補(bǔ)脾胃燉點(diǎn)蘿卜鯽魚湯

母親去世前患帕金森十余年，她的體質(zhì)是典型的少動(dòng)型，所以我必須想辦法讓她的脾胃轉(zhuǎn)起來。但是怎么辦呢？我的方法很簡(jiǎn)單，就是燉蘿卜鯽魚湯。

做法是：用兩條鮮活的鯽魚，一根白蘿卜。先把鯽魚用油煎一下，但不是炸，油不要多放;煎一下以后放點(diǎn)蔥，放點(diǎn)姜，姜蔥都切成段;煎完以后把姜、蔥再撈出來;再把鯽魚放到鍋里煮，并且煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)，要煮至少1個(gè)小時(shí)以上，因?yàn)檫@道食物主要不是為吃鯽魚的肉，主要是取它的湯。等快熟的時(shí)候，提前差不多10分鐘左右吧，再把蘿卜放進(jìn)去。長(zhǎng)期喝蘿卜鯽魚湯，對(duì)我們的身體非常有好處。

魚類是滋陰的，而且唯有鯽魚是補(bǔ)脾的，是入土的，而蘿卜又有順氣通暢的作用，所以蘿卜鯽魚湯可以長(zhǎng)期作為我們的一種飲食，來補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)肝腎，這是一個(gè)非常好的食療處方。（完）