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      封面故事

      2015-05-14 16:53
      中國(guó)新聞周刊 2015年22期
      關(guān)鍵詞:五常市調(diào)和外地

      近年來(lái),五常大米屢屢曝出造假問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士估算,黑龍江五常大米年產(chǎn)量至多為105萬(wàn)噸,但目前全國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬(wàn)噸。這意味著,市場(chǎng)上90%的五常大米都是摻假的。

      《中國(guó)新聞周刊》記者深入黑龍江省五常市當(dāng)?shù)卣{(diào)查采訪發(fā)現(xiàn),過(guò)去,五常大米造假的主要方式是往大米中加香精、加蠟等添加劑,但目前五常大米造假出現(xiàn)了升級(jí)版——“調(diào)和米”。所謂“調(diào)和米”,又稱為“勾兌米”,就是將外地水稻或者五常當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的非稻花香品種水稻摻到傳統(tǒng)的稻花香中,按不同比例勾兌而成“調(diào)和米”,最后以稻花香所占比例核定價(jià)格。

      對(duì)于“調(diào)和米”問(wèn)題,五常官方內(nèi)部有認(rèn)知上的分歧:一種看法認(rèn)為這是造假行為,而另一種看法則認(rèn)定這是出于“市場(chǎng)需要”。

      去年底,黑龍江依蘭縣發(fā)生的一起交通事故,意外地牽扯出一個(gè)從外地收購(gòu)水稻到五常市銷售的利益鏈?!吨袊?guó)新聞周刊》記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),“調(diào)和米”勾兌的利益鏈條上,催生了大批“掮客”,他們大多有政府官員背景,能夠打通各種關(guān)卡,暗中操縱大米買賣。

      五常大米之亂,既包含大米產(chǎn)業(yè)品牌保護(hù)和監(jiān)管的困境,也體現(xiàn)在大米生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)所衍生的這條灰色利益鏈的野蠻生長(zhǎng)。

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