去戶外撒點(diǎn)野

Chloe

目前有一種最新的維他命N，你知道是什么嗎？對(duì)了，就是“維他命自然”。它是一枚良藥，但是鮮少有女性愿意服用。

為了使這份奇異的維他命植根于你的腦海，我們特地為你打造了這份充滿勵(lì)志意味的戶外運(yùn)動(dòng)指南。.

近日，WH與自然保護(hù)組織合作展開了一場別開生面的報(bào)道：根據(jù)調(diào)查研究顯示，女性花在戶外的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，然而呆在戶外卻對(duì)女性健康起到了至關(guān)緊要的作用。

由我們贊助的研究報(bào)道得出結(jié)論，一周只要花幾個(gè)小時(shí)去親近大地母親，不僅會(huì)降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)降低女性患乳腺癌的幾率。

N種方式去親近自然！

1.房車之游，說走就走

想不想來一場說走就走的旅行，不用擔(dān)心機(jī)場和火車站的亂哄哄，也不必?fù)?dān)心酒店房間的高價(jià)，那你一定要聽聽這些關(guān)于房車的旅行故事。

如果沒有整個(gè)家人前往，這又怎么能叫旅行呢？在美國，95%的人都認(rèn)為和自己的孩子們一起去露營，能有效建立孩子們對(duì)戶外生活的喜愛之情，并適應(yīng)不同的環(huán)境、學(xué)會(huì)與不同的人相處，會(huì)對(duì)他們的成年生活產(chǎn)生極其積極的影響。而房車給人的感覺更像一個(gè)家，比居住在酒店和旅館要舒適自在得多。試想一下，不管是在換季時(shí)機(jī)去山區(qū)度個(gè)周末，還是在海邊一起看日落，或者僅僅是遠(yuǎn)離都市隨意找個(gè)鄉(xiāng)村，只要有房車在，你就是自己的主人，你想做什么都可以。

同時(shí)，你可以將房車變成一張通往食物天堂的門票，你可以隨時(shí)享用任何健康、新鮮的食品，即便在旅途中也不例外，你可以用沿路找到的當(dāng)?shù)厥称穪砼胝{(diào)。甚至還有更好的呢，比如在晚上點(diǎn)燃篝火時(shí)吃點(diǎn)自己烘焙的甜品，該有多么愜意。大自然如此富有魔力，它能讓人重現(xiàn)光彩，啟發(fā)人的靈感。

盡情享受戶外運(yùn)動(dòng)吧，去遠(yuǎn)足、騎車、釣魚，房車就好像你的露營大本營，盡管在外面玩得興高采烈，哪怕渾身臟兮兮也不用擔(dān)心，回到房車上洗洗，立刻便能讓你再度恢復(fù)舒適和清潔。

2.戶外體育鍛煉

研究顯示，戶外訓(xùn)練的結(jié)果大大優(yōu)于健身房，因?yàn)樗苋紵嗟目防?。以下我們推薦的這些基于大自然基礎(chǔ)上的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，將會(huì)有效地改變你的身體狀況，當(dāng)然它們也是非常有趣的——你會(huì)愛上它們。你還在等什么呢？

沙灘排球

這項(xiàng)穿著比基尼的沙灘運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，會(huì)極大程度上鍛煉你的反應(yīng)能力、心肺功能、屈膝彈跳能力。根據(jù)研究顯示，在松軟的地板表面進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，比在堅(jiān)實(shí)的地板表面運(yùn)動(dòng)需要更多能量，這意味著在沙灘進(jìn)行排球運(yùn)動(dòng)比在室內(nèi)打排球消耗更多的卡路里。

tips：

1.盡量使用胳膊的動(dòng)作，盡可能多地讓腿部成為全身的力量源。它會(huì)使你更強(qiáng)壯、更有力量。

2.不要到球快落地了再去追它，沙灘排球的要點(diǎn)就在于空中攔截，只要你的隊(duì)友能夠碰到球，你能看到她摩拳擦掌的樣子，那你也一定要?jiǎng)悠饋怼?/p>

3.將一只手握成杯狀，將大拇指和握成杯狀的手連在一起，不要把雙手手指絞在一起，而是將雙手、手腕和前臂保持成一線，并且要穩(wěn)，在彈跳打球時(shí)注意胳膊肘不要彎曲。

立式劃槳沖浪

為了保持直立在沖浪板且不掉進(jìn)水里，不論是臂膀的肌肉還是小腿肚的肌肉，都必須得充分發(fā)揮作用。首次練習(xí)者可以跪在沖浪板上以練習(xí)如何保持穩(wěn)立。如果你使用右半身來劃槳，左手應(yīng)該放在槳葉的中間來扶槳。如果用左半身來劃槳，則把右手放在槳葉的中間。

tips：

1.雙腳和肩膀保持同寬，雙膝微微彎曲，臀部微微向前，將槳葉置于你面前的水中。

2.雙臂置于腰部位置，當(dāng)開始劃水的時(shí)候挺直腰桿，并挺直前胸。

戶外網(wǎng)球

如果把打網(wǎng)球視作一種固定的日常運(yùn)動(dòng)，它對(duì)骨骼健康、新陳代謝和身體的靈敏度都有很多益處，當(dāng)然也可以明顯有效地緩解壓力和焦慮感。這些對(duì)你而言還不夠嗎？這么說吧，經(jīng)常打網(wǎng)球的人，其無氧代謝能力幾乎等同于短跑運(yùn)動(dòng)員的水平（當(dāng)然我們指的是非常投入揮拍的那種）。

記得買一雙網(wǎng)球鞋。普通的跑步運(yùn)動(dòng)鞋是不可能適應(yīng)這種需要你頻頻轉(zhuǎn)身、側(cè)身體位變換的網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的。保持輕松，當(dāng)你用球拍擊球時(shí)，你的手會(huì)自然繃緊，但是捏球拍太緊，很容易讓你的前臂發(fā)揮失去水準(zhǔn)。

tips.

>將球拍掄起，就好像在空氣中劃了一個(gè)字母“c”一樣。

>當(dāng)你揮拍時(shí)，將身體重心轉(zhuǎn)移到身體另外一邊的腳上。

>打球時(shí)注意將球向上部的方向打，從6點(diǎn)時(shí)鐘方向打到12點(diǎn)時(shí)鐘方向。

>目不轉(zhuǎn)睛地盯牢球……

>將球拍橫跨你的身體，而用胳膊肘對(duì)著球。

皮艇運(yùn)動(dòng)

這是一項(xiàng)嚴(yán)酷的上半身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，每一次你劃槳的時(shí)候，都在鍛煉著自己的胳膊、肩膀、前胸和整個(gè)心肺區(qū)。當(dāng)然，對(duì)于這項(xiàng)有些劇烈的心肺運(yùn)動(dòng)來說，你要找到自己的節(jié)奏才可以順利進(jìn)行。

tips

>肩膀的力量就意味著皮艇劃行的速度。在日常的健身訓(xùn)練中多加一些俯臥撐訓(xùn)練，可以使你在水上運(yùn)動(dòng)時(shí)擁有更快的速度和更遠(yuǎn)的距離。

>在你換衣服開始運(yùn)動(dòng)前，最好去專業(yè)網(wǎng)站先看一下水的溫度，如果水溫低于16攝氏度，你需要穿一件防水衣或者普通外套。

>將雙手和肩部保持同寬，將槳葉放在你前面，垂直于你的身體。

>在劃水的時(shí)候不斷變換前胸和肩部的重心。

>用你處于有力地位的手來帶動(dòng)你的下手，每做一次前進(jìn)運(yùn)動(dòng)后就變換一次身體重心。

越野跑

越野跑是一項(xiàng)將心理鍛煉、身體鍛煉和視覺刺激結(jié)合為一體的運(yùn)動(dòng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比在跑步機(jī)上揮汗如雨動(dòng)人得多。另外它會(huì)使你的跑步產(chǎn)生更高效率——根據(jù)研究顯示，經(jīng)過六周山地越野跑的訓(xùn)練者比經(jīng)過通常鍛煉方式的人節(jié)省了更多訓(xùn)練時(shí)間。

tips：

1.沒必要跑那么遠(yuǎn)，跑5公里就可以往回返了。海拔高度的變化和不平坦的地形已經(jīng)加大了運(yùn)動(dòng)的難度（要知道，一場越野跑是同等距離公路跑運(yùn)動(dòng)量的2倍）。endprint

2.注意將注意力集中在怎么保持穩(wěn)定上，而不是關(guān)注你的節(jié)奏。從發(fā)揮的角度來說，這樣也利于你在上升和下降時(shí)感到同樣的舒適。

3.如何在崎嶇不平的路面上保持奔跑的穩(wěn)定性，最好要跑得快點(diǎn)，步伐短點(diǎn)，用前腳掌和腳心著地。

4.視線落在你身前1～1.5米遠(yuǎn)處，這樣才能使你的胳膊更好地?cái)[動(dòng)并且保持平衡。

戶外野餐

舌尖上的夏天

夏天來到，在戶外享受清風(fēng)陽光與新鮮美食，這種愜意比任何五星級(jí)酒店提供的大餐都更讓人放松和愉悅！同時(shí)，誰說野餐只能用不環(huán)保的紙盤子和一次性杯子呢？先給野餐裝備來個(gè)理性升級(jí)吧！

1.獨(dú)立包裝的酒

如果沒有口感鮮脆的白葡萄酒，還談什么野餐呢？但是帶著成套酒具又實(shí)在太麻煩了，所以不妨去買那種獨(dú)立包裝的野餐用酒。

2.戶外餐具

千萬別用不環(huán)保的紙盤子，國外目前已經(jīng)制造出純植物無毒的使用落葉降解后制成的盤子，不破壞環(huán)境，也可以使你的野餐加分不少。同樣，也別用塑料和鋼制的刀叉，前者會(huì)拉低野餐的趣味值，后者會(huì)讓你和自然隔膜起來。最好的選擇是使用環(huán)保材料制成的純木餐具。

3.野餐籃

它一定要堅(jiān)固，手柄結(jié)實(shí)，有承托力，而不僅僅是擺設(shè)。

N款零失誤野餐小食

1.烤爐面包

這款小吃很有用，可以配著小醬、奶酪和蔬菜一起吃。怎么做呢？很簡單，將全麥面包切成小塊，在外面涂上橄欖油、咸鹽和胡椒粉，放進(jìn)烤爐里烤一下，直到有香味飄出來即可。

2.烤蔬菜

方法很簡單，將西葫蘆、蘆筍和花椰菜或者任何你喜歡的蔬菜事先簡單撒鹽腌制一下，烤制20分鐘即可。

3.果醋澆草莓

草莓上加一點(diǎn)清香型果醋（任何進(jìn)口食品超市都能買到），味道好極了，這是一種聽起來很高級(jí)其實(shí)簡單至極的餐后小點(diǎn)。

4.混合果汁飲料

戶外野餐怎么能少得了解渴的飲料呢？大膽創(chuàng)制混合果汁飲料吧！初學(xué)者不妨選兩種不同口味搭配在一起，比如西瓜檸檬汁搭配薄荷，如果想要口感更好，還可以加一點(diǎn)氣泡水在里面。

布魯克的私家燒烤菜單

深具烹調(diào)天賦的布魯克在22歲時(shí)已經(jīng)是James Beard大廈最年輕的女廚師了；同時(shí)，她還是美國熱門節(jié)目《頂級(jí)廚師》第十季的亞軍。她的丈夫尼克也是一名廚師，兩人共同擁有三家餐廳?！拔覀兌己芎每?，尤其喜歡夏天邀請朋友來家里BBQ，這樣我們就有不停吃燒烤海鮮的理由了。而海鮮口感清淡、新鮮，最適合夏天?！毕旅孢@些菜譜是她的獨(dú)家秘訣，絕對(duì)可以使你的朋友贊不絕口，連盤子都舔得干干凈凈。有些食材可能要花番功夫?qū)ふ?，但是相信我，一定值得的?/p>

布魯克私家菜譜飲料：盛夏甜椒汁和西瓜汁雞尾酒

紅茶冷凍飲

前菜：姜腌鮮蝦烤串

沙拉：葡萄柚醬魷魚沙拉

主菜：烤爐北極紅點(diǎn)鮭

甜點(diǎn)：香瓜獼猴桃冰棍

盛夏甜椒汁和西瓜汁雞尾酒

5杯鮮榨西瓜汁，去泡沫，去籽

2個(gè)甜辣椒，切成細(xì)絲

半杯青檸汁

2杯銀龍舌蘭酒（最好用Corralejo牌的）

1杯單一配方糖漿（如果沒有，就按照1杯熱水配1杯糖的比例來代替，放涼后食用）

1茶勺君度甜酒

將所有的原料都放入一個(gè)大號(hào)水罐里，攪拌均勻。在食用前加冰塊，以保持良好的口感。

就好像烤排骨需要做一些餐前配料準(zhǔn)備一樣，如果你想讓烤魚的味道好，那么餐前功夫一定要做到位：

1.將魚改花刀：

從魚肚子一剖為二，魚背相連，在魚身上劃花刀，這樣可以使魚熟得快，而且容易入味。

2.將魚腌好：

將魚的里外都撒好適量海鹽和其他調(diào)料，比如洋蔥、檸檬和各種草本香料。

3.把魚肚系好：

將魚肚用專用的食用腸衣縫好。

4.上漿：

在魚的正反兩面用刷子蘸好食用油以及適量面粉刷好，以防止粘鍋。

紅茶冷凍飲

4個(gè)紅茶茶包

6杯水

1杯單一糖漿

1杯新鮮檸檬汁

1杯半波旁威士總

做法：將所有的原料都放入一個(gè)大號(hào)水罐里，攪拌均勻。在食用前加冰塊或者薄荷碎末，以使其擁有良好口感。

姜腌鮮蝦烤串

半杯橄欖油

3頭大蒜，切成細(xì)絲

1茶勺姜未

1個(gè)檸檬所榨的汁

16個(gè)大個(gè)頭的蝦，去殼備用

8個(gè)小洋蔥

8個(gè)小橘子或者紅色的甜辣椒

做法：

>將油、蒜、姜、橘子皮和檸檬絲放在容器里，用攪拌器攪拌，然后加入鹽和胡椒粉，放置備用。

>將蝦、洋蔥和辣椒塊串在鐵簽子上，木質(zhì)的簽子也可以。將串好的肉串?dāng)[放在一串烤魚上，然后撒姜粉等調(diào)料，多余的調(diào)料粉可以留在烤魚上。就這樣用醬料腌10分鐘，室溫即可，時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下。

>將烤爐預(yù)熱，然后把烤串放進(jìn)烤爐，時(shí)不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)一下，直到肉質(zhì)完全變熟為止，差不多需要4分鐘時(shí)間。

香瓜獼猴桃冰棍

2/3杯單一糖漿，分開備用

4茶勺檸檬汁，分開備用

1杯獼猴桃汁（無須去籽），備用

1杯香瓜汁

做法：

>將半杯單一糖漿和檸檬汁分別和奇異果以及香瓜果肉汁混合在一起，然后分放在兩個(gè)單獨(dú)的碗里，添加培利開胃酒。

>先將奇異果混合果汁倒入8個(gè)冰棍模具里，不要倒?jié)M。加入冰棍棍，然后放入冰箱冷凍差不多1小時(shí)。在已經(jīng)冷凍的奇異果冰棍上加香瓜汁，然后再次放入冰箱冷凍。1小時(shí)后，差不多凍結(jié)實(shí)了，用溫水澆模具便可以將冰棍取出來食用了。可以將預(yù)先做好的冰棍放入外帶冰箱里。endprint

烤北極紅點(diǎn)鮭

2條北極紅點(diǎn)鮭（也可以用其他鮭魚代替）切皮處理洗干凈備用

2茶勺海鹽

1個(gè)中等大小的洋蔥，切成細(xì)絲

1個(gè)檸檬，切成細(xì)絲備用

10個(gè)小枝新鮮百里香

2茶勺橄欖油

2茶勺全能面粉

做法：

>將烤魚按照我們所提供的腌魚的方法做預(yù)處理。

>將魚直接放在烤箱門附近，溫度調(diào)成中檔；7～8分鐘后你會(huì)發(fā)現(xiàn)魚的一面已經(jīng)有點(diǎn)發(fā)黃了，用兩個(gè)鐵質(zhì)鍋鏟小心翼翼地給魚翻個(gè)面，再繼續(xù)烤8～12分鐘，直到用食用溫度計(jì)插入魚頭部分發(fā)現(xiàn)其溫度約為60攝氏度時(shí)，就可以關(guān)火了。

>將烤好的魚靜置5分鐘，然后去掉縫魚肚子的腸衣，便可以端盤食用了。

把戶外綠色搬回家

對(duì)那些城市居民和喜歡宅在家里的人來說，這可以算是一個(gè)利好消息——根據(jù)研究顯示，哪怕光用眼睛看看美麗的風(fēng)景圖片，也可以大幅降低你的壓力水平。瞧好了，下面都有哪些好主意可以讓你保持健康！

關(guān)于萬物生長

試試看，帶一些泥土和植物回家吧。不管是觀葉植物還是那種瘋長的爬墻植物，它們都能夠有效凈化空氣、緩解焦慮，同時(shí)能大大提升你的幸福感。植物新手最好先買一或兩顆植物試試，看看能不能將它們平安養(yǎng)活一兩個(gè)月，這是來自植物運(yùn)輸網(wǎng)站TheStill.com創(chuàng)始人愛麗莎的建議：“先用一些不容易死、一周只澆一次水的植物來練手吧，你需要和植物的磨合期?！?/p>

把植物種在墻上

試著建立一座自己的植物墻吧。這些垂直的花園比藝術(shù)裝置更有好的效果，而且安裝起來也不是那么難。只要買3個(gè)或者更多的可以固定在墻上的植物即可，但一定要在花盆內(nèi)配上內(nèi)設(shè)的迷你水箱。將植物放入花盆中，并固定在墻壁上，最好將一顆植物置于其他植物之上，然后排成一排，這樣比較有落差的美感——當(dāng)然，也可以按照你喜歡的方式來。最好是固定在窗戶對(duì)面或者離窗戶最近的一面強(qiáng)上。我們建議最好是從繁殖能力比較強(qiáng)、生長旺盛的植物開始，它們的葉子將會(huì)把花盆嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地遮住，乍一眼看上去就好像一面巨大的懸空綠色墻一樣。

增加活力

如果是想做一個(gè)比較大的綠植裝置，大號(hào)的墻壁內(nèi)坐框就非常必要了，它可以支撐住幾十顆獨(dú)立的小型植物；整體視覺感就好像是整面墻的綠植都起勁地往外冒一樣。最好在每個(gè)不同的植物單元里放入不同的植物或者草本。此外，可以用蕨類植物做出一個(gè)迷你森林來，也可以做一個(gè)多肉植物花園。根據(jù)美國航天管理局的研究顯示，室內(nèi)多種植綠植可以有效去除空氣中的毒素。

戶外探險(xiǎn)潮流攻略

下面介紹的這些并不只是為那些“玩的就是心跳”的人準(zhǔn)備的，而是為所有喜歡大自然、一想到大自然就興奮的愛好者挑選的。之所以如此挑選，評(píng)分視角自然是將新鮮的空氣列為首位的。

優(yōu)雅地野營

最近誕生了一個(gè)新的英語名詞：glamping，意思是優(yōu)雅地野營，是一種目前非常流行的戶外游的方式。雖然是在戶外生活，但是生活質(zhì)量卻一點(diǎn)也不會(huì)受影響。設(shè)備齊全的狩獵帳篷，加大雙人床，電器產(chǎn)品，實(shí)木地板（盡管你還是得去公共廁所）——感覺怎樣？還有好處呢，研究表明只要在戶外度過一周時(shí)間就可以有效改善你的睡眠狀況。

學(xué)習(xí)新技能

不妨來學(xué)習(xí)一項(xiàng)戶外運(yùn)動(dòng)來挑戰(zhàn)你的神經(jīng)和體力。沖浪、滑雪、山地車、攀巖學(xué)校，除了運(yùn)動(dòng)本身帶來的愉快，它們可都是在各種風(fēng)景如畫的地方進(jìn)行的。志愿者項(xiàng)目之旅不僅能幫助別人，同時(shí)還可以讓你享受戶外運(yùn)動(dòng)，比如參與到保護(hù)印加古道的志愿者項(xiàng)目中來。是的，你可能會(huì)為援助支付費(fèi)用，但是你卻獲得了一種一生難忘、可能僅有一次的經(jīng)驗(yàn)，從這個(gè)角度說你獲得的和你付出的一樣多。

回歸田園

可以想象一下，讓自己找一天沉浸在郊外一處有機(jī)、可持續(xù)種植的果園中，這是怎樣一種愜意的感覺。感受農(nóng)耕的辛苦與快樂，你還可以做一些能打包回家的食物。

遠(yuǎn)離互聯(lián)網(wǎng)

對(duì)那些沉迷于網(wǎng)絡(luò)中的人來說，斷掉網(wǎng)絡(luò)才是最大的探險(xiǎn)。所以不妨讓自己去一個(gè)沒有電器、沒有手機(jī)信號(hào)卻綿延幾千里都是綠色的地方，經(jīng)歷一次讓自己極其難忘的旅行吧。

體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝说纳?/p>

試試看，將自己放逐到一個(gè)村落里，在那里你完全按照當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)俗和習(xí)慣來生活，會(huì)是怎樣？也許生活在海邊，也許生活在陸地上，總之是一場有意思的冒險(xiǎn)。

挑戰(zhàn)你的極限

與其在自己家附近參加一場馬拉松，不如去更遠(yuǎn)的地方經(jīng)歷一次探險(xiǎn)之旅，比如選擇一個(gè)像瑞士阿爾卑斯山那樣的地方，去探尋那里的山谷、湖泊、瀑布以及將近5000米的海拔高度。

終極瘋狂之旅

你想在北極附近的北極光下體驗(yàn)美麗到眩暈的感覺嗎？想穿越一個(gè)越南的叢林然后進(jìn)入全球最深、最黑的洞穴嗎？是的，你可以明天就出發(fā)去做這些瘋狂的事情。如果你能通過望遠(yuǎn)鏡俯視整個(gè)地球，那會(huì)是有多酷呢？是的，你現(xiàn)在就可以開始著手做了。只要富有瘋狂精神以及足夠多的現(xiàn)金，你完全可以開始嘗試任何極致之旅。endprint