基于標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的服裝計(jì)件工價(jià)研究

余祖慧

（蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州215009）

服裝工價(jià)是加工型服裝企業(yè)的核心，對(duì)外它涉及到服裝報(bào)價(jià)的合理性，能否接到訂單，能否使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大；對(duì)內(nèi)它是服裝成本的決定因素之一，是衡量企業(yè)能否留住員工的一項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。

絕大部分服裝企業(yè)工價(jià)都是由經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)廠長(zhǎng)或者技術(shù)主管制定。他們制定的依據(jù)是經(jīng)驗(yàn)值，以過(guò)去已經(jīng)加工過(guò)的服裝款式的單價(jià)為基礎(chǔ)來(lái)調(diào)整，普遍存在主觀性大、制定方法落后的問(wèn)題。例如，上領(lǐng)多少錢，上袖多少錢，裝拉鏈多少錢等等。因?yàn)榧庸た钍蕉?，制作工序?fù)雜，很多企業(yè)都出現(xiàn)了工價(jià)“天書(shū)”。工價(jià)最終的審核則是企業(yè)主，依據(jù)是有多大的利潤(rùn)。隨著新勞動(dòng)法推出，國(guó)家規(guī)定了員工法定最低工資。對(duì)于拿計(jì)件工資的服裝工人來(lái)說(shuō)，工價(jià)直接決定了他們收入高低。因此，員工對(duì)自己工廠的單價(jià)不滿意，總認(rèn)為工價(jià)制定不合理。然而在服裝企業(yè)，判斷工價(jià)合理性，出面協(xié)調(diào)員工吵鬧的還是生產(chǎn)廠長(zhǎng)和技術(shù)主管，這樣常常會(huì)出現(xiàn)“會(huì)哭的孩子有奶吃”的局面。因此，制定一套公平、公正、公開(kāi)的服裝計(jì)件工價(jià)體系，成為加工型服裝企業(yè)在現(xiàn)今實(shí)體經(jīng)濟(jì)生存艱難的大環(huán)境中立于不敗之地的關(guān)鍵。

1 明確工藝流程，確定標(biāo)準(zhǔn)工序

確保每種款式的服裝工價(jià)準(zhǔn)確，合理，公正，前提是對(duì)整件服裝制作流程中各項(xiàng)工藝規(guī)范、正確的拆分，明確服裝的各道工序，并以專用、統(tǒng)一、簡(jiǎn)潔的工序語(yǔ)言表述。拆分工序需要根據(jù)正確的樣衣和制單資料，以簡(jiǎn)便、省時(shí)、動(dòng)作經(jīng)濟(jì)和品質(zhì)穩(wěn)定為原則。標(biāo)準(zhǔn)工序一旦確定，該款服裝就有了標(biāo)準(zhǔn)做法，制作的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間也隨之確定。

2 設(shè)定合理的工序等級(jí)

服裝批量生產(chǎn)都是流水線加工，每個(gè)工位的工序不同，難易程度有差別，相同工作時(shí)間內(nèi)員工的產(chǎn)量不同。根據(jù)工序的難易度設(shè)定合理的工序等級(jí)，確定不同等級(jí)工序的單價(jià)。

工序等級(jí)從1級(jí)到4級(jí)，1級(jí)為基礎(chǔ)工序，指員工容易操作，工序簡(jiǎn)單的工作。如三線拷邊，中燙工序，容易做的手工工序和專機(jī)等。2級(jí)工序，學(xué)習(xí)時(shí)間較短，操作時(shí)無(wú)需思考，工序較簡(jiǎn)單，如普通的間明線、運(yùn)反，釘、封零部件，較難的手縫工序等。3級(jí)工序，員工學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，要求技術(shù)高，難度較大的工序，如間裝飾線，封全衫，較難、較大部件的運(yùn)反等。4級(jí)工序，員工學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，要求技術(shù)高，操作需要思考，難度大的工序，如三層夾上工序，上內(nèi)外彎位工序，裝拉鏈工序等。

已知，國(guó)家法定最低工資1550元/月，法定工作時(shí)間21.75d/月，法定工作時(shí)間8h/d，則最低工資71.26元/d，每小時(shí)最低工資8.91元，每 min最低工資0.149元。

服裝企業(yè)預(yù)設(shè)的員工每月上班時(shí)間26d/月，預(yù)設(shè)的每日工作時(shí)間10h，預(yù)設(shè)生產(chǎn)效率為75%，則理論每月賺錢時(shí)間為26×10×60×75%＝11 700 min。

四種工序等級(jí)，根據(jù)各自的難易程度，均在法定每min最低工資單價(jià)上上浮一定比例，可以得到每種工序等級(jí)的基本單價(jià)。同時(shí)也可以計(jì)算出操作每種工序員工的理論計(jì)件工資，見(jiàn)表1工序等級(jí)單價(jià)表。從表中可知，服裝款式工序等級(jí)劃分明確后，該工序的基本單價(jià)就確定。流水線工人想要提高工資可以通過(guò)加班，增加工作時(shí)間和提高生產(chǎn)效率來(lái)達(dá)到。

表1 工序等級(jí)單價(jià)表

3 以GSD為例研究每道工序的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)

GSD（General Sewing Date）一般車縫數(shù)據(jù)，是紡織行業(yè)方法分析和時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的一種技術(shù)，可用于評(píng)估服裝制造業(yè)的各個(gè)工序，包括裁剪、車縫、整理、檢驗(yàn)及包裝等［1］。工序標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)是在正常標(biāo)準(zhǔn)的操作環(huán)境下，以標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)方法，合理的勞動(dòng)強(qiáng)度與速度，完成符合質(zhì)量要求的一道加工工序所需的作業(yè)時(shí)間?？p制標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)由流水作業(yè)的制作工藝工序決定。每道標(biāo)準(zhǔn)工序都是幾個(gè)或一系列的操作動(dòng)作組合而成，每個(gè)動(dòng)作都對(duì)應(yīng)不同的動(dòng)作代碼，每個(gè)代碼又有一個(gè)對(duì)應(yīng)的時(shí)間值。

如表2褲子拼接腰頭工序。由表中分析可知：此工序由18個(gè)細(xì)小的操作動(dòng)作組成，根據(jù)美國(guó)工程師吉爾布雷斯創(chuàng)立的動(dòng)素分析論，服裝工業(yè)中服裝作業(yè)的動(dòng)素為：取、放、抓、移、對(duì)、按、折、推、撫、剪、合、壓、燙、挑、踩、看［2］。因?yàn)橐?guī)范了左右手的動(dòng)作次序和動(dòng)素，才能賦予每個(gè)規(guī)范合理動(dòng)作一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間。動(dòng)作的研究主要是優(yōu)化工序，建立標(biāo)準(zhǔn)化的工序和工時(shí)數(shù)據(jù)，建立標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)，從而滿足工時(shí)動(dòng)態(tài)管理的需要［3］。

表2 工序名稱：拼接腰頭2條（10cm）×2

續(xù)表2

手工作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間＝人工純加工時(shí)間×（1＋人工浮余率）［2］

機(jī)器作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 ＝ 機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間 ×（1＋機(jī)器浮余率 ＋人工浮余率）［2］

作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 ＝ 人工純加工時(shí)間 ×（1＋人工浮余率）＋機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間×（1＋機(jī)器浮余率＋人工浮余率）［2］

假定機(jī)器轉(zhuǎn)速為2800轉(zhuǎn)/min，針距為4針/CM，機(jī)器浮余12.5%，人工浮余20%。機(jī)器時(shí)間：1s＝27.78TMU，人工時(shí)間：1s＝33.33TMU。

（1）GSD人工時(shí)間計(jì)算

手工純加工時(shí)間＝916TMU/33.33＝27.483s/60＝0.458min

手工作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間＝0.458×（1＋20%）＝0.550min

（2）GSD機(jī)器作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算

機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間T按下式計(jì)算

T＝MST×HSF×GT×CM＋17＋P

式中：T機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，MST為最小車縫時(shí)間，HSF為超高速因素，GT為車縫的種類，CM為車縫長(zhǎng)度，17是啟動(dòng)機(jī)器和停止機(jī)器時(shí)的TMU值，P為停針的精確度。

GSD計(jì)算機(jī)系統(tǒng)根據(jù)分解的車縫工序動(dòng)作代碼對(duì)應(yīng)的機(jī)器時(shí)間236TMU，再結(jié)合實(shí)際限制條件計(jì)算出機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間163.346TMU。則

T＝163.346TMU/27.78＝5.88s＝0.098min

機(jī)器作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 ＝0.098×（1＋12.5% ＋20%）＝0.130min

拼接腰頭2條（10cm）×2工序的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)＝0.550＋0.130＝0.680min。

4 制定各工序等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工價(jià)

流水線每道工序的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)計(jì)算出來(lái)后，結(jié)合該工序等級(jí)單價(jià)，就能得出每道工序的工價(jià)，見(jiàn)表3工序標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工價(jià)。服裝企業(yè)一般是在生產(chǎn)完成后每月一次集中公布工價(jià)，或者是款式接近下線了才公布工價(jià)，最快的企業(yè)也要開(kāi)款后三五天才能公布工價(jià)。獲得每道工序的真實(shí)縫制時(shí)間，就能準(zhǔn)確且提前核算工序工價(jià)，讓每個(gè)員工在開(kāi)款前就明晰每款的加工價(jià)，每道工序的工價(jià)，在管理上做到公平、公正、公開(kāi)。

表3 工序標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工價(jià)

5 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代化服裝批量生產(chǎn)都是流水線快速作業(yè)，每一員工在流水線上只操作一道或幾道工序，以計(jì)件數(shù)量來(lái)核定工資，因此每道工序的工價(jià)在員工心中尤為重要。GSD將縫制工序分解為合理規(guī)范的基本動(dòng)作，賦予每個(gè)基本動(dòng)作對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，將所有動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間相加再結(jié)合各種因素和寬放，即得到該工序的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。精準(zhǔn)的工序標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，一致的各工序等級(jí)工價(jià)，就能客觀、公正、合理、準(zhǔn)確的核算服裝計(jì)件工價(jià)，從而確保員工工資合理化，降低工人流動(dòng)性，減少勞資糾紛。

服裝企業(yè)可以通過(guò)運(yùn)用GSD動(dòng)作預(yù)定時(shí)間法，建立各種常用款式的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)靜態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，從而滿足工時(shí)動(dòng)態(tài)管理，確?；A(chǔ)工序工價(jià)的穩(wěn)定性、一致性，以適應(yīng)小品種，多批量，工藝復(fù)雜，頻繁變款的訂單需求。

［1］百度文庫(kù).GSD 軟件介紹 http：//wenku.baidu.com/view/ce8bd2077fd5360cba1adba4.html？from＝search.

［2］譚雄輝.服裝縫制標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的制定［J］.上海紡織科技，2010，38（8）：58－61.

［3］張素英，韓月芬.服裝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的研究［J］.管理世界，2014，（20 ）：91－92.

［4］趙冉.服裝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的制定及流水線優(yōu)化研究［D］.上海：東華大學(xué)，2012.