視頻資源在高校物流教學(xué)中的應(yīng)用

（南京曉莊學(xué)院 商學(xué)院，江蘇 南京 211171）

1 引言

教育部在《關(guān)于進一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》中明確指出，要鼓勵高等學(xué)校教師根據(jù)課程特點，推動多媒體輔助教學(xué)[1]。物流學(xué)科具有理論性與實踐性并重的特色，物流教學(xué)中關(guān)于物流運作各環(huán)節(jié)的講解、物流設(shè)施設(shè)備的介紹、物流系統(tǒng)的規(guī)劃以及物流信息系統(tǒng)的使用均需要多媒體技術(shù)的支持與輔助。視頻技術(shù)作為多媒體技術(shù)的重要組成部分，能夠?qū)⒙曇?、圖片、文字和影像等多維信息集成起來，更大程度上模擬、還原和呈現(xiàn)事物運動、發(fā)展的真實面貌，因此符合物流學(xué)科基于實踐教學(xué)的需要。

目前關(guān)于視頻資源在高等學(xué)校教學(xué)應(yīng)用中的研究還僅局限于特別重視情境教學(xué)的學(xué)科，如語言教育和法律專業(yè)[2-5]，以及理論性過強易導(dǎo)致學(xué)生興趣缺失的課程，如大學(xué)思想政治理論教育[6]。而對偏重實踐性的課程及學(xué)科教學(xué)的研究明顯不夠?，F(xiàn)有的少量關(guān)于視頻教學(xué)手段在物流學(xué)科應(yīng)用的文獻，多偏重于討論視頻技術(shù)應(yīng)用的意義、類型和原則，缺乏對視頻資源應(yīng)用方法的全面探討[7-8]。本文擬從視頻資源在物流學(xué)科應(yīng)用的必要性出發(fā)，結(jié)合視頻資源的不同類型研究其具體應(yīng)用方法及對應(yīng)教學(xué)評價手段。

2 視頻資源在高校物流教學(xué)中應(yīng)用的必要性

2.1 高等院校物流教學(xué)的現(xiàn)狀

對于高等院校物流學(xué)科教學(xué)的現(xiàn)狀，從三個層次來分析，包括：國家/省部級重點院校、一般性高校和高職類院校。

根據(jù)文獻分析和筆者調(diào)研的結(jié)果顯示，大部分重點院校的物流專業(yè)教育在工商管理的學(xué)科平臺上展開，比較注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，尤其是概念性技能和通用性管理技能，對物流基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和企業(yè)實際運作講解的重視不夠[9]。這導(dǎo)致其畢業(yè)生進入企業(yè)時易產(chǎn)生與學(xué)校教育脫節(jié)的能力挫敗感，職業(yè)適應(yīng)過程緩慢。這類院校在教學(xué)中可以通過視頻資源的運用讓學(xué)生在較少時間內(nèi)熟悉物流運作的基本過程，把更多的時間和精力用于高層次能力的培養(yǎng)。

高職類院校往往比較重視工學(xué)結(jié)合、訂單式教育和實踐體系的建設(shè)，這與其人才培養(yǎng)定位有關(guān)，即主要向市場提供能直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的技術(shù)性員工。但各層次的實驗、實訓(xùn)、頂崗和實習仍不能滿足企業(yè)的實際需求。物流是一門綜合性學(xué)科，涉及范圍廣、系統(tǒng)性強、更新快，而校內(nèi)外的各類實驗、實訓(xùn)基地往往只能就某類基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備對學(xué)生進行簡單培訓(xùn)，頂崗和實習活動也往往由于企業(yè)時間、意愿的各類限制止步于參觀、觀摩和某一崗位環(huán)節(jié)的重復(fù)操作，無法讓學(xué)生全面了解各類最新物流設(shè)備、軟件平臺的操作和物流系統(tǒng)運行的全貌。視頻資源應(yīng)用于物流教學(xué)可以克服這一局限性，作為實踐體系的一種有效補充，擴大高職學(xué)生的認知視野、全面性和深度，為今后的職業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)。

一般性高校處在重點院校和高職院校之間，由于培養(yǎng)定位的模糊和學(xué)科建設(shè)經(jīng)費的缺乏，實踐教學(xué)的開展也較為有限，導(dǎo)致畢業(yè)生缺乏市場競爭力，職業(yè)定位困難。綜合以上三類高校物流教學(xué)的現(xiàn)狀來看，如何找到理論知識和實踐活動的結(jié)合點，防止概念性技能或業(yè)務(wù)性技能任一方面的嚴重缺失，是各類高校均需解決的一大重要問題。而視頻資源的運用可以起到橋梁作用，讓知識、方法、工具與技能聯(lián)系起來，進而加深理解，促進深層次思考；另一方面，在各高?，F(xiàn)有教學(xué)條件的現(xiàn)實基礎(chǔ)上，視頻作為一種易獲取的資源也增加了其應(yīng)用的可行性。

2.2 視頻資源應(yīng)用的理論基礎(chǔ)

隨著計算機和影像技術(shù)的飛速發(fā)展，多媒體技術(shù)已成為重要的現(xiàn)代化手段用來輔助課堂教學(xué)。視頻資源作為多媒體教學(xué)的重要組成要素，可以利用多維感官刺激最大程度上向?qū)W生傳遞知識、信息，創(chuàng)造真實的教學(xué)情境。構(gòu)建主義認為，教學(xué)是創(chuàng)設(shè)學(xué)習情境的過程，教師需要有目的、有計劃地進行教學(xué)設(shè)計、組織教學(xué)活動，創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境并形成序列[10]。廣義上的視頻還包括動畫、網(wǎng)頁、圖片等，根據(jù)心理學(xué)家Treicher的實驗結(jié)果可知，人獲得的信息有83%來自于視覺，11%來自于聽覺[11]，由此可見視覺資料對于教學(xué)的重要性。

物流學(xué)科具有很強的專業(yè)技術(shù)性，例如物流設(shè)施設(shè)備、基礎(chǔ)操作的介紹，通過簡單的文字和語言描述很難讓初學(xué)者產(chǎn)生直觀印象，通過視頻材料則可以詳細展示其具體構(gòu)成和操作方式，符合認知論中由感性到理性、從直觀到抽象的過程。此外，一些視頻案例和綜合視頻資料的運用，可以啟發(fā)學(xué)生多元思考，推進以學(xué)生為中心、問題導(dǎo)向（PBL）的教學(xué)方式[12]；讓學(xué)生獲得更新的行業(yè)知識，增強其獨立思考、分析解決問題的能力。

3 視頻資源在物流教學(xué)中的應(yīng)用方法

視頻資源在物流教學(xué)中的應(yīng)用主要包括：教學(xué)設(shè)計、視頻資源的收集與加工、視頻資料的課堂使用、教學(xué)評價等，如圖1所示。

3.1 教學(xué)設(shè)計

視頻資源在物流教學(xué)中的應(yīng)用不是一個盲目的隨機過程，需要嚴格的教學(xué)設(shè)計。首先需要明確教學(xué)目標，任何視頻資源的選取均須以符合教學(xué)目標為標準。

然后根據(jù)課程內(nèi)容的差異確定視頻資源的類型、時長及使用方式。例如，在物流學(xué)概論性質(zhì)課程中，對于物流設(shè)施設(shè)備、物流各運作環(huán)節(jié)的講述可以使用展示型視頻資料，讓學(xué)生在真實的情境中獲取學(xué)習體驗。這類視頻可采取微視頻形式，時間一般控制在30s至5min內(nèi)，內(nèi)容精悍、生動直觀，相較文字、圖片資料更能幫助學(xué)生建立明確清晰的認識，提升在學(xué)習過程中的情緒體驗和效果。對于企業(yè)內(nèi)部物流、供應(yīng)鏈物流和第三方物流則可使用案例型視頻資料，這類視頻時長一般控制在10min以內(nèi)，往往通過各類現(xiàn)實企業(yè)案例來加深學(xué)生對理論知識的理解，增強對企業(yè)實務(wù)的認識，并引發(fā)思考，促進對已有知識的重組和意義重構(gòu)，形成非線性的知識集。對于物流系統(tǒng)規(guī)劃、流程優(yōu)化以及物流行業(yè)發(fā)展趨勢等內(nèi)容，則應(yīng)使用綜合型視頻資料，時長控制在15-20min左右，包括訪談類、新聞報道類、講座類等形式，擴大學(xué)生知識獲取的途徑，促進開放式學(xué)習，增強創(chuàng)新精神。關(guān)于“展示型”視頻資料的使用方式較為簡單，一般安排在概念、流程描述之后，目標在于創(chuàng)建理論和現(xiàn)實情境的聯(lián)系，促進直觀感知的產(chǎn)生，在體驗中認知。

最后，檢查學(xué)生的知識配備。對于展示型視頻資料，一般用于概念介紹、流程講解等教學(xué)內(nèi)容，目的在于輔助理解，因此不需要過多背景知識。而案例型和綜合型視頻資料，則強調(diào)學(xué)習的多角度、多觀點和多層次，用于強化認識結(jié)構(gòu)，注重對已有認知的加工、整合和升華，因此需要一定的預(yù)設(shè)知識。后兩種視頻資料，教師在教學(xué)使用前需要檢查學(xué)生的已有知識配備，部分缺失情況下予以合理補充，防止學(xué)生在情境學(xué)習中認知受阻。

3.2 視頻資料的收集與加工

對于視頻資料的來源，包括網(wǎng)絡(luò)資源、教輔材料配套和實地拍攝資料等。由于近年來物流行業(yè)的蓬勃發(fā)展，各類專業(yè)資料、新聞報道、企業(yè)宣傳片、訪談節(jié)目和專題講座層出不窮，為教學(xué)視頻資料的收集提供了極大便利。在收集過程中，教師需要考慮視頻材料的典型性、全面性以及與教學(xué)內(nèi)容的契合度，明確為教學(xué)目標服務(wù)的宗旨。當網(wǎng)絡(luò)資源不能滿足使用需求時，聯(lián)系企業(yè)實地拍攝也是一種有力的補充手段，在實施過程中需要說明拍攝目的、獲取企業(yè)信任、明確拍攝限制、確定知識產(chǎn)權(quán)歸屬，必要情況下簽署保密協(xié)議。

在綜合學(xué)習類、案例類、學(xué)科知識前沿類課程的教學(xué)中，視頻資料的準備可以調(diào)動學(xué)生的積極性，劃分任務(wù)單元，擴大收集范圍，彌補教師時間、工作精力和認知模式的局限性，做到教學(xué)相長，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的主動性。在學(xué)生參與收集的過程中，教師需要劃分任務(wù)模塊、設(shè)定范圍、明確要求、加強協(xié)商溝通。教學(xué)使用前，對學(xué)生收集到的視頻資料進行深入分析及教學(xué)設(shè)計，充分發(fā)揮其使用價值。教學(xué)使用中，鼓勵學(xué)生率先分組匯報，鍛煉學(xué)生邏輯思維、自我知識構(gòu)建和口頭表達能力，教師隨后加以總結(jié)、點評并提出新問題啟發(fā)學(xué)生深入思考。學(xué)生參與的視頻收集方式強調(diào)師生緊密協(xié)作，通過充分的課前準備突出學(xué)生的認知主體地位，有利于提升學(xué)生課堂興趣及參與度。

視頻資料的編輯與加工要求較為簡單，一般僅涉及到剪切合并環(huán)節(jié)。市場上這類電腦軟件品種眾多，如Windows系統(tǒng)自帶的Windows movie maker、Corel Video Studio、視頻剪切合并器等。這類軟件操作簡單，技術(shù)要求低，能夠為一般教師所掌握。編輯后的視頻資料可以內(nèi)嵌到多媒體課件中（如PowerPoint、Authorware），方便教學(xué)使用。

3.3 視頻資料的課堂使用

展示型視頻資料的使用方式較為簡單，案例型和綜合型視頻資料的課堂使用方法主要包括：提出預(yù)設(shè)問題、播放視頻、問題討論和知識遷移。

（1）提出預(yù)設(shè)問題。在視頻播放前，教師需要針對視頻播放內(nèi)容提出預(yù)設(shè)問題，采用啟發(fā)式和基于問題的教學(xué)策略，使學(xué)生帶著問題觀看視頻，一方面提高學(xué)生的課堂興奮度和思想集中度，另一方面加強視頻資料與教學(xué)目標的關(guān)聯(lián)性。例如在物流信息技術(shù)課程的教學(xué)中，關(guān)于射頻技術(shù)的講解，筆者使用了射頻技術(shù)在時尚零售商店中應(yīng)用的視頻案例，介紹射頻技術(shù)在零售業(yè)中如何提高庫存管理效率、收貨環(huán)節(jié)精確度和客戶服務(wù)水平。該視頻播放的教學(xué)目的主要在于加深學(xué)生對于射頻技術(shù)原理的理解、了解射頻技術(shù)在零售業(yè)中應(yīng)用的方式及意義。視頻播放前已對相關(guān)理論知識進行了講述，獲得相應(yīng)知識配備。播放視頻時，應(yīng)首先提出預(yù)設(shè)問題，要求學(xué)生思考射頻技術(shù)在案例中運用的具體環(huán)節(jié)、方式及帶來的好處。根據(jù)預(yù)設(shè)問題，學(xué)生可以在特定情境下產(chǎn)生與先前認識的關(guān)聯(lián)，并根據(jù)問題進行深層次思考。

（2）播放視頻。視頻的播放可以采取兩種方式：間斷式播放與連續(xù)播放。對于“案例型”視頻資料，一般與固定知識模塊相對應(yīng)，可采取間斷式播放方式。當視頻中出現(xiàn)與重要知識點相關(guān)的內(nèi)容，教師可以進行暫停，加以解釋或提出問題，起到理論聯(lián)系實際、鞏固深化認識的效果。例如，在上述案例中，當視頻中提及射頻技術(shù)用于庫存盤點相較條碼具有更高的準確度和效率，即可提出問題，要求學(xué)生分析原因，并進一步展開對條碼和射頻技術(shù)的比較，促進知識回顧和對比認知。對于“綜合類”視頻資料，往往內(nèi)容發(fā)散性強，涵蓋多維度、多層次信息，可以采用連續(xù)式播放方式。學(xué)生可就視頻資料中出現(xiàn)的觀點、現(xiàn)象進行綜合判斷，產(chǎn)生知識關(guān)聯(lián)，形成系統(tǒng)分析和戰(zhàn)略思維能力。

（3）問題討論。視頻播放完成后，教師就預(yù)設(shè)問題組織學(xué)生展開互動式討論，并在討論中引發(fā)新思考。該過程是視頻教學(xué)中重要的一環(huán)，能充分體現(xiàn)學(xué)生認知主體地位。教師發(fā)揮助推器作用，采用“以參與者為中心”的學(xué)習方式，對學(xué)生展開頭腦風暴，推動群體決策過程。學(xué)生的互動式討論可以采用分組方式，首先組內(nèi)討論、分組匯報，然后在教師的組織下進行開放式研討、產(chǎn)生思維碰撞，最終形成結(jié)論。整個過程中，教師僅發(fā)揮啟發(fā)引導(dǎo)作用，重點把握討論的方向與進度，促進一致意見的形成。這種協(xié)作式學(xué)習有利于發(fā)揮集體智慧、提高學(xué)習效率，增強學(xué)生的合作意識、溝通能力和團隊精神。教師在討論過程中也增強了與學(xué)生的互動，并對專業(yè)產(chǎn)生重新認識過程，提高了課堂掌控能力。

（4）知識遷移。在問題討論的過程中，學(xué)生對相關(guān)領(lǐng)域知識產(chǎn)生更多疑問，通過課后查閱資料、批判性思考進一步打開研究的深度與廣度，進行知識的遷移。在此過程中，發(fā)現(xiàn)專業(yè)興趣點，為今后畢業(yè)論文設(shè)計及職業(yè)發(fā)展提供一定的方向。例如，在物流運作管理課程的講述中，筆者使用了對德邦物流董事長崔維星采訪的視頻資料。在視頻播放結(jié)束后，討論預(yù)設(shè)問題德邦物流的運作模式、公司管理的獨特之處以及與同類企業(yè)的比較優(yōu)勢。學(xué)生在課程結(jié)束后產(chǎn)生知識的遷移，思考我國民營第三方物流企業(yè)的未來發(fā)展，并就此方向進行深入學(xué)術(shù)探究，形成自己的獨特見解。整個過程促進了專業(yè)認識提升，并加強了學(xué)生的自主學(xué)習能力。

3.4 教學(xué)評價

視頻資源應(yīng)用的教學(xué)效果評價主要采取過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的方法。過程性評價可以根據(jù)問題討論中分組匯報的表現(xiàn)以及知識遷移過程中有關(guān)視頻內(nèi)容的課后開放性作業(yè)完成情況予以評判。終結(jié)性評價則通過期末考試中有關(guān)視頻資料內(nèi)容的測試題展開，可以使用案例分析或開放性問題形式。例如，在物流信息技術(shù)的測試中出現(xiàn)利用GPS破解盜車案的技術(shù)與原理分析，及要求學(xué)生列舉任一種物流信息技術(shù)應(yīng)用的現(xiàn)實案例。在課程開始時，即向?qū)W生說明課堂視頻應(yīng)用的評價方式，以便提高課堂參與度，達到較好的教學(xué)效果。

4 高校物流教學(xué)視頻資源應(yīng)用的效果分析

筆者在自身授課的《物流學(xué)》與《物流信息技術(shù)》課程中綜合運用了各類視頻資源。從學(xué)校評教、學(xué)生課程考核的結(jié)果看均取得了較好的效果。此外，筆者還就學(xué)生對視頻資源使用的態(tài)度展開了問卷調(diào)查，共發(fā)放64份問卷，回收64份，有效回收率100%。根據(jù)問卷調(diào)查的結(jié)果，96.9%的學(xué)生表示歡迎視頻資源的運用，70.3%的學(xué)生表示愿意參與視頻內(nèi)容相關(guān)的課堂討論，62.5%的學(xué)生表示愿意參與視頻資料的收集；大部分學(xué)生更傾向于案例型和綜合型視頻資料的使用，并認為一次課（兩節(jié)，共計100min）的最佳視頻使用時間需控制在30min內(nèi)，教師需在視頻使用過程中進行適當講解、說明與點評。如圖2所示。

5 結(jié)論

本文結(jié)合物流學(xué)科的特點、各類高校物流教學(xué)的現(xiàn)狀以及視頻教學(xué)的理論基礎(chǔ)首先分析了視頻資源在物流教學(xué)中應(yīng)用的必要性，接著提出了具體的應(yīng)用方法。目的在于提升物流課程教學(xué)的效果，促進教學(xué)模式的改革，但由于教學(xué)影響因素的多樣性，具體實施過程中仍需因地制宜，融入執(zhí)教者本身的主觀思考。

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