蘋果種植技術(shù)淺談

李素梅

（陜西省志丹縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，志丹 717500）

由于蘋果種植業(yè)與其他的農(nóng)業(yè)作物種植產(chǎn)業(yè)存在著很大不同，它本身具有經(jīng)濟(jì)效益好、回報(bào)快的優(yōu)勢，因此，在最近幾年蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了志丹縣的重要經(jīng)濟(jì)支柱之一。而在志丹縣要完善蘋果種植業(yè)的發(fā)展，同時(shí)兼顧蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，就必須重視并不斷完善符合該縣實(shí)際情況的種植技術(shù)。

1 志丹縣蘋果種植的情況

1.1 區(qū)位優(yōu)勢有利于蘋果種植

該縣地處陜北地區(qū)黃土高原的丘陵區(qū)，土壤肥沃，且光照充足，水分適中，晝夜溫差也相對(duì)適中，所以非常適宜蘋果的生長，種植出來的蘋果大多都有著糖份高、口感好、色澤艷的優(yōu)點(diǎn)。

1.2 種植技術(shù)不夠好

由于志丹縣的蘋果種植業(yè)發(fā)展較晚，蘋果在與洛川、寶塔等區(qū)的蘋果相比，蘋果的產(chǎn)量、品質(zhì)、質(zhì)量無法與之抗衡。這主要使由于該縣蘋果的種植技術(shù)不夠發(fā)達(dá)、不夠先進(jìn)，在蘋果的種植栽培技術(shù)的多方面都存在著欠缺，如在開始種植之前對(duì)蘋果的品種以及苗木進(jìn)行選擇的技術(shù)，在蘋果種植過程中的施肥技術(shù)、修剪整理技術(shù)、對(duì)蘋果果實(shí)進(jìn)行套袋的技術(shù)以及對(duì)果樹上的病蟲害進(jìn)行防治的技術(shù)等等。

2 完善和改進(jìn)蘋果種植技術(shù)

2.1 品種和苗木的選擇技術(shù)

在蘋果種植的整個(gè)過程中，品種以及苗木的選擇是第一步，也是非常重要的一步。因此，該縣的蘋果種植戶以及相關(guān)部門應(yīng)重視對(duì)蘋果果樹的品種選擇技術(shù)進(jìn)行相應(yīng)的提高，通過引進(jìn)其他地區(qū)的優(yōu)良高檔品種在志丹縣進(jìn)行試驗(yàn)，在最后選擇時(shí)應(yīng)結(jié)合該縣的種植條件進(jìn)行。此外，在苗木的選擇上，應(yīng)非常注意要選擇無毒、沒有病蟲害的蘋果苗木，同時(shí)還應(yīng)注意苗木有無失水現(xiàn)象、根系是否發(fā)達(dá)等。為此，蘋果種植戶應(yīng)不斷地提高苗木的選擇技術(shù)，確保最終選擇的苗木是較為優(yōu)質(zhì)的，只有這樣才能提高所種植的蘋果的最終產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 施肥技術(shù)

施肥是蘋果種植過程中非常重要的一道工序，蘋果種植戶只有不斷地提高施肥技術(shù)，做到巧施肥，才能真正發(fā)揮肥料為蘋果果樹提供營養(yǎng)和養(yǎng)分的作用。在施肥技術(shù)的完善和提高上，首先應(yīng)注意結(jié)合該縣各個(gè)果園的土壤條件進(jìn)行施肥，因此應(yīng)對(duì)各個(gè)蘋果果園土壤的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測驗(yàn)和分析，并以此為基礎(chǔ)來進(jìn)行肥料的選擇和搭配環(huán)節(jié)，大多數(shù)情況下蘋果果樹的肥料可選擇由有機(jī)肥、生物肥和無機(jī)肥三者組成；其次是在冬天之前應(yīng)先施入有機(jī)肥并搭配生物肥，然后再將無機(jī)肥作為追肥施入。有機(jī)肥、無機(jī)肥和生物肥的施用量都必須由蘋果果園的具體情況決定。利用這種將3種各自具有不同特征的肥料相結(jié)合的施肥技術(shù)來對(duì)已有的施肥技術(shù)進(jìn)行完善，發(fā)揮這3種不同肥料各自所具有的優(yōu)勢，從而保證了施肥的效果，確保了蘋果果樹在不同的生長期對(duì)于肥料的不同需要，極大地增加了土壤的肥力，在一定程度上也增加了土壤中的有益微生物的數(shù)量，起到了防治蘋果果樹根系的病害的作用。

2.3 修剪技術(shù)

對(duì)蘋果果樹進(jìn)行修剪的這一道工序與果樹生長所需要的光照是否充足息息相關(guān)，同時(shí)如果整形修剪的結(jié)果好的話也能夠有效地促進(jìn)果樹的營養(yǎng)生長。因此，提高蘋果果樹的修剪技術(shù)非常之重要且亟需。在整個(gè)修剪的過程中，要根據(jù)不同的蘋果品種、不同果園內(nèi)的種植密度以及光照條件的不同來選擇不一樣的樹形結(jié)構(gòu)和修剪方式，在修建技術(shù)上奉行科學(xué)化、符合果樹生長規(guī)律的原則，同時(shí)還應(yīng)注重提干落頭，修去大枝，開通“光路”即保證蘋果果樹上的枝干都能接受到充足的光照，調(diào)整“水路”即確保蘋果果樹內(nèi)外部枝干獲得的水分適中，做到蘋果果樹都能“葉葉見光，果果見光”。在整體樹形的修剪上，要保證樹勢的平衡和穩(wěn)健，使樹體達(dá)到不旺不衰的狀態(tài)。如此一來，才能真正提高種植戶自身的修建技術(shù)，達(dá)到整形修剪的效果和作用。

2.4 套袋技術(shù)

對(duì)蘋果園中果樹結(jié)出的果實(shí)實(shí)施套袋措施是在蘋果種植過程中保證果品安全的非常重要的一個(gè)步驟。然而只有使用正確、科學(xué)的套袋技術(shù)，才能使套袋措施發(fā)揮作用，減少蘋果果實(shí)病蟲害的發(fā)生，使該縣產(chǎn)出的蘋果做到“天然無公害”。因此，該縣的蘋果種植戶應(yīng)采用先進(jìn)的套袋技術(shù)，首先應(yīng)做到早疏花和早疏果，以確保和提高最后呈現(xiàn)出的蘋果的質(zhì)量，并為下面的套袋步驟奠定好基礎(chǔ)；其次是要做到早噴藥，防治蘋果果實(shí)的黑點(diǎn)病，為套袋果品的高質(zhì)量提供前提條件；再者是要早套膜袋，套膜袋應(yīng)在藥干了之后立即進(jìn)行，越早越好；最后是選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)優(yōu)質(zhì)的果實(shí)加套紙袋，這個(gè)時(shí)間由果實(shí)的實(shí)際成熟采摘時(shí)間來決定。該縣通過對(duì)蘋果果實(shí)套袋措施的實(shí)行和技術(shù)的完善，能夠有效地實(shí)現(xiàn)蘋果高品質(zhì)。

2.5 病蟲害的防治技術(shù)

在蘋果種植的過程中還有一門非常重要且關(guān)鍵的技術(shù)，就是對(duì)果樹中病蟲害的防治技術(shù)，因此，該縣的種植戶可采取對(duì)果樹萌芽前的病蟲枝進(jìn)行修剪和剪除、及時(shí)并定期噴灑農(nóng)藥、對(duì)果實(shí)套膜袋、收獲之后立即噴殺蟲劑等措施，提高對(duì)病蟲害的防治技術(shù)，從而做到有效地減少和控制病蟲害。

3總結(jié)

在整個(gè)蘋果的種植過程中需要有多道工序和多種技術(shù)的配合，因此，蘋果種植戶只有真正切實(shí)的去對(duì)自身的種植技術(shù)進(jìn)行提高，積攢種植經(jīng)驗(yàn)，才能實(shí)現(xiàn)蘋果果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量的大幅提高，從而促進(jìn)該縣蘋果種植業(yè)的健康發(fā)展。

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