淺談大櫻桃無公害設(shè)施栽培操作規(guī)程

素有“春果第一枝”美譽的大櫻桃，以其果實色澤鮮艷、玲瓏晶瑩、肉嫩多汁、甜酸可口、營養(yǎng)豐富、外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽為“果中珍品”。商丘地區(qū)近幾年大櫻桃發(fā)展較快，為進一步提高經(jīng)濟效益，筆者對大櫻桃設(shè)施栽培進行了調(diào)研及關(guān)鍵技術(shù)試驗，總結(jié)出商丘地區(qū)大櫻桃無公害設(shè)施栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

一、園址選擇與設(shè)施結(jié)構(gòu)

甜櫻桃具有不耐澇、不抗旱、喜溫不耐寒、喜光性強、不耐鹽堿等特點，因此應(yīng)選擇土壤比較肥沃、土層較深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土且地下水位低、排水良好、有水澆條件的地段建園。從建園到扣大棚或蓋溫室，需要3～4年，當有一定產(chǎn)量時再進行設(shè)施栽培?？梢圆捎蒙a(chǎn)上一般用的溫室和塑料大棚，但是要高大一些。既要保溫又要通風，溫室的北墻上多開一些窗戶，南邊離地面2 m左右。塑料薄膜選用長壽無滴乙烯膜，以增加透光量。棚上留兩幅膜壓茬覆蓋，以便開縫通風。塑料大棚四周都可以打開通風。為了防止蜜蜂從通風口飛出去，通風處要設(shè)置紗網(wǎng)。

二、良種種與砧木選擇

設(shè)施栽培應(yīng)選擇早熟品種。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，以紅燈表現(xiàn)最好，其平均單果重10.3 g，風味酸甜適口，果核小，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運，可作為主栽品種;輔栽兼授粉品種有大紫、早大果、紅蜜和紅艷等，這些品種花量多且栽培性狀優(yōu)良。主栽品種與授粉品種比例為3∶1，授粉品種應(yīng)在2個以上，授粉品種最好穿插在主栽品種行間。砧木最好選擇矮化砧。試驗表明，吉塞拉系列砧適應(yīng)商丘地區(qū)的立地條件，并具有矮化、早實、豐產(chǎn)、抗根癌病和病毒病等優(yōu)點，應(yīng)作為首選砧木。

三、栽植

為了早期豐產(chǎn)，必須密植，株行距一般為2 m×3 m。栽植行向以南北向為宜，栽植前開寬80 cm、深80 cm的溝，溝內(nèi)施有機肥約60 t/hm2，回填表土后充分灌水，使之沉實。栽前定植溝上覆土高出地面20～30 cm，形成高壟栽植，把樹苗放入定植坑中央、扶正，一邊回填土，一邊用手輕提、拌動樹苗，使樹苗根系舒展，細土與根系完全充分接觸緊密，邊填邊踩，直至土面超過樹苗原先土印痕跡2～5 cm，栽后覆蓋地膜。

四、肥水管理

在施足基肥的基礎(chǔ)上，花果期每株追施硫酸鉀復合肥1.5 kg，開溝施肥后澆水。3月中旬葉面追施0.3%尿素溶液，下旬追施0.2%磷酸二氫鉀。5月上旬追施0.4%尿素與0.2%磷酸二氫鉀混合液，中旬追施0.4%尿素與混合500倍光合微肥液.幼樹生長期要提供充足的肥水，以促進枝葉生長，迅速擴大樹冠，增加枝量，早日掛果。一般在秋后每株施腐熟的雞糞10～20 kg，或豬糞50～60 kg、人糞尿20～30 kg，每100 kg豬糞和人糞尿中摻加5 kg過磷酸鈣，拌勻后施入。到春季發(fā)芽前每株追施氮磷鉀復合肥0.5～1.0 kg。由于保護地水分蒸發(fā)量少，所以澆水要勤澆少澆，保持土壤濕潤，空氣適度干燥。最好的澆水方法是用滴灌。為了降低空氣濕度，滴灌管宜放在地膜的下面，管子有小孔，小孔之間相距約30 cm，使四周土壤都能保持濕潤，同時水中可加入各種水溶性肥料，保證櫻桃樹對各種養(yǎng)分的需要。

為了促進花芽分化，澆水量不易過多，特別在盛果期，少澆水可以控制生長量，使櫻桃樹少生徒長枝，減少發(fā)育枝，增加花束枝和短果枝。為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在果實膨大期要保證及時澆水。充足的水分有利于果實膨大，但水量也不宜過多，以免引起裂果。

五、整形修剪

適宜設(shè)施栽培的樹形有開心形和改良紡錘形。開心形多用在溫室前1～2排樹，樹高控制在1.5 m左右，干高30 cm左右，全樹有3～5個主枝，無中心干，每個主枝上有5～7個側(cè)枝，主枝與主干成30～45°傾斜延伸，各級骨干枝上配置結(jié)果枝組。改良紡錘形樹高控制在2～3 m，干高30 cm左右，有中心領(lǐng)導干，在中心領(lǐng)導干上配置10～20個單軸延伸的主枝，下部主枝較長，為1.5～2.0 m，向上逐漸變短，主枝至下而上呈螺旋狀分布，主枝基角80～85°，接近水平。進入結(jié)果期的櫻桃樹修剪關(guān)鍵時期在生長季，對主枝背上直立、旺長新梢進行摘心，疏除過密枝，延長枝拉枝，以緩和生長勢，增加結(jié)果枝。

六、扣棚與溫濕度調(diào)控

大櫻桃是落葉樹種，必須通過低溫休眠后才能正常開花發(fā)芽。商丘地區(qū)一般在1月20日通過休眠，實際操作中可再晚5～7 d，以確保通過休眠期。也可在冬季外界氣溫出現(xiàn)0 ℃時扣棚集中預冷，此期晚上打開通風口，白天關(guān)閉，將室內(nèi)溫度控制在0～7 ℃，當累計低溫達到1 000～1 200 h后即可升溫。扣棚前土壤灌1次透水，然后覆地膜?？叟锷郎刂灵_花前，夜間氣溫5～7 ℃，白天18～20 ℃，花前地溫升到14～15 ℃;花期夜間氣溫5～7 ℃，白天20～22 ℃，不超過25 ℃;果實膨大期夜間10～12 ℃，白天20～25 ℃，果實著色至成熟期夜間12～15 ℃，白天22～25 ℃，保持溫差10 ℃。空氣濕度從扣棚至花前維持相對濕度80%左右，開花期30%～50%，果實膨大期50%～60%，果實著色至成熟期50%。溫度通過通風換氣和及時揭蓋調(diào)節(jié)，溫度低時可采用加溫設(shè)備。土壤濕度通過土壤灌溉調(diào)節(jié)?？諝鉂穸瓤刹捎猛L換氣、土壤灌溉、地面灑水、放置生石灰吸潮等方式調(diào)節(jié)。

七、花果管理

良好的授粉受精是提高坐果率的關(guān)鍵?？刹扇∪斯ぽo助或放蜜蜂授粉的方法，人工授粉可用雞毛撣子在不同品種株間反復撣授。釋放蜜蜂要在櫻桃剛見花時，將蜂箱置于溫室中央，每溫室1箱即可。在果實生理落果后疏除小果、弱果、畸形果。對結(jié)果過多的樹要多疏，以防止負載量過大，營養(yǎng)供應(yīng)不足。

八、病蟲害防治

設(shè)施內(nèi)病蟲害較少，在扣棚前噴5 .Bé石硫合劑，可兼治各種越冬病蟲害。扣棚期間一般不噴藥，病蟲害表現(xiàn)較重可根據(jù)情況防治。果實采收揭棚后噴布甲基托布津700倍液，15 d后再噴1次代森錳鋅800倍液防治葉片病害。對卷葉蟲、毛毛蟲等害蟲可用海正滅蟲靈2 000倍液防治。

（作者單位：476000 "河南省商丘市梁園區(qū)農(nóng)業(yè)局）