洋蔥春季管理技術(shù)

3月中旬后，洋蔥進(jìn)入返青期，也進(jìn)入了洋蔥春季管理的關(guān)鍵階段。因此抓住當(dāng)前，加強(qiáng)春季科學(xué)管理，是確保洋蔥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。

一、 科學(xué)施肥

春季返青以后要進(jìn)行第一次施肥，為洋蔥根系的生長(zhǎng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)為以后地上部分的旺盛生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。施肥要以充分腐熟的有機(jī)肥為主，每667平方米施入1000千克，中間加入20千克過(guò)磷酸鈣和10千克硫酸鉀。地膜覆蓋的一般每667平方米沖施硫酸二銨15千克和硫酸鉀10千克。

當(dāng)洋蔥植株長(zhǎng)到8～10片真葉，鱗莖開(kāi)始肥大時(shí)，開(kāi)始施用催頭肥，連施2～3次，每平方米可施入硫酸銨10～20千克，以鱗莖膨大的中期為施肥的重點(diǎn)，此次施肥量要大。在鱗莖開(kāi)始膨大時(shí)，不可過(guò)多施用氮肥，以免植株“貪青”。在鱗莖膨大期，施肥時(shí)應(yīng)加入硫酸鉀，用量為每667平方米5～10千克，因?yàn)檠笫[缺鉀會(huì)導(dǎo)致耐貯性變差。

二、適時(shí)澆水追肥。

眼下，隨著氣溫逐漸升高，洋蔥開(kāi)始進(jìn)入長(zhǎng)葉盛期，葉數(shù)迅速增加，葉面積迅速擴(kuò)大，此時(shí)管理的重點(diǎn)是促進(jìn)葉部的旺盛生長(zhǎng)，為鱗莖膨大奠定基礎(chǔ)。為此應(yīng)及時(shí)澆水追肥，建議每隔十天左右澆一次水，結(jié)合澆水，每畝沖施免深耕沖施肥25—30千克，隨澆水，隨追肥，當(dāng)植株長(zhǎng)到8-9片功能葉時(shí)再進(jìn)行中耕蹲苗。可通過(guò)葉面噴施2000倍液碩豐481。促進(jìn)洋蔥鱗莖膨大，防止徒長(zhǎng)。

蹲苗后，洋蔥即進(jìn)入鱗莖膨大期，此期氣溫升高，植株生長(zhǎng)速度和水分蒸發(fā)量加大，又將進(jìn)入一個(gè)水肥管理的關(guān)鍵時(shí)期。此期澆水宜勤一般5—7天澆水1次，并同時(shí)深耕沖施肥25-30公斤或腐熟好的糞稀50-60公斤。鱗莖接近成熟時(shí)，葉部和根系生理機(jī)能開(kāi)始減退，應(yīng)逐漸減少澆水，收獲前7-8天應(yīng)停止?jié)菜?，以減少鱗莖中水分含量，提高耐貯性。

這幾年，春季洋蔥抽薹現(xiàn)象較多，主要原因是洋蔥屬于綠體春化作物，秧苗長(zhǎng)到一定大小以后，才能有效地通過(guò)低溫春化階段，在溫暖長(zhǎng)日照條件下抽薹開(kāi)花。一般，播種早，幼苗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，秧苗容易抽薹;因此，應(yīng)根據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，把播種期安排在適宜范圍內(nèi)。 適宜的播期在8月底—9月上中旬，至11月下旬越冬前苗齡約90天，苗期約需10℃以上的活動(dòng)積溫1200℃—1400℃。幼苗達(dá)到3—4枚葉，苗高18—24厘米，假莖粗度不超過(guò)0.6厘米，即可大大控制第二年春季抽薹率。

三、提前防治病害

洋蔥常發(fā)病害有炭疽病、軟腐病、灰霉病。為減少和防止病害發(fā)生，除加強(qiáng)日常管理外，主要還應(yīng)通過(guò)化學(xué)防治，提前進(jìn)行噴藥，以預(yù)防為主。

炭疽病屬真菌性病害，主要危害葉片、花莖和鱗莖。葉片發(fā)病時(shí)，上面出現(xiàn)梭形至不規(guī)則形病斑，淡灰褐色至褐色，有許多小黑點(diǎn)。病斑擴(kuò)大后，引起上部葉片枯死。當(dāng)氣溫在20℃左右，高濕條件下發(fā)病重。一般白皮蒜種比紅皮蒜種和黃皮蒜種發(fā)病重。

藥劑防治：可用邦佳威400-600倍液加3000倍液碩豐481進(jìn)行葉面噴霧防治;也可用農(nóng)夫果園（咪鮮胺）600—1000倍液加3000倍液碩豐481，每7-10天噴一次，噴2-3次。

洋蔥軟腐病為細(xì)菌性病害。在洋蔥鱗莖膨大期和貯藏期均可發(fā)病。主要癥狀是葉鞘基部軟化，外葉倒?fàn)?。發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素或新植霉素4000倍液加高能紅鉀800倍液，5-7天噴一次，噴1-2次。

洋蔥灰霉病屬真菌性病害，生長(zhǎng)期多從鱗莖頸部和葉鞘發(fā)病。發(fā)病主要癥狀：在潮濕環(huán)境下，長(zhǎng)有灰色霉層。防治辦法，可用農(nóng)夫果園（咪鮮胺）600—1000倍液加3000倍液碩豐481;也可用農(nóng)夫果園（咪鮮胺）加50%速克靈1000-1500倍液，每7-10天噴一次，連噴2-3次。

四、 收獲貯藏

洋蔥在萊州當(dāng)?shù)匾话阍?月中旬收獲。洋蔥鱗莖成熟的主要標(biāo)志是，鱗莖膨大的后期，再?zèng)]有新的葉片充實(shí)葉鞘，假莖發(fā)生中空，植株從假莖基部?jī)A倒。鱗莖成熟期的早晚，與洋蔥品種特性、定植時(shí)間和氣候條件等有關(guān)。休眠期短，耐貯性較差的品種，應(yīng)適當(dāng)提早收獲，當(dāng)有一半植株倒伏時(shí)，即可開(kāi)始收獲;而中晚熟品種的收獲期偏晚，以70%植株倒伏時(shí)收獲為宜。

采收應(yīng)在晴天進(jìn)行，連續(xù)有好幾個(gè)晴天最好。收獲時(shí)將整株拔出，攤曬2～3天。晾曬時(shí)，只曬葉、不曬頭，鱗莖要用葉遮住，這樣可促進(jìn)鱗莖的后熟，并使外皮干燥。然后除去泥土，剪掉須根、枯葉即可貯藏。也有的在收獲后不去葉片，直接編辮或扎捆貯藏。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市四站鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心）