油煙機(jī)油污自清洗技術(shù)綜述

摘 要：油污處理技術(shù)包括防止油污附著的預(yù)處理手段以及油污清洗技術(shù)，而油污清洗技術(shù)包括自清洗和外部清洗，外部清洗費(fèi)時(shí)費(fèi)力，由于現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的追求，自清洗技術(shù)發(fā)展成為油污清洗領(lǐng)域的技術(shù)熱點(diǎn)，現(xiàn)有的自清洗技術(shù)主要包括加熱除油清洗、水/蒸汽清洗以及其他方式清洗。筆者綜述了近年來油污自清洗技術(shù)，著重分析了各類油煙機(jī)油污自清洗技術(shù)的演進(jìn)路線。

關(guān)鍵詞：油煙去除 油污 清洗

中圖分類號(hào)：TQ649 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2015）04（b）-0225-01

在油煙機(jī)的使用過程中，油污容易附著在油煙機(jī)的內(nèi)壁以及抽油風(fēng)機(jī)上，長期積累后影響油煙機(jī)的運(yùn)行，因此，油污處理技術(shù)是油煙機(jī)領(lǐng)域的重要研究方向。該文基于專利文獻(xiàn)對(duì)油污自清洗技術(shù)進(jìn)行綜述，在油污處理領(lǐng)域，自清洗占據(jù)了世界專利申請量首位，屬于熱點(diǎn)技術(shù)。對(duì)現(xiàn)有專利的統(tǒng)計(jì)可以發(fā)現(xiàn)：涉及油污自清洗的專利申請量分布如下：首先是水/蒸汽自清洗，它是屬于自清洗技術(shù)中研究最多的一種，專利申請量占自清洗技術(shù)申請量的68%；其次是加熱自清洗，其占比重為16%；最后是其他自清洗方式，也占了16%的比重。以下針對(duì)水/蒸汽自清洗、加熱自清洗和其他方式自清洗的技術(shù)路線演進(jìn)作進(jìn)一步介紹。

1 水/蒸汽自清洗技術(shù)路線演進(jìn)

該文中水/蒸汽自清洗，主要是指將水，蒸汽或其與清洗液的混合物噴灑到受污表面，清潔油污。1965—1984年涉及水/蒸汽自清洗的專利申請均為國外申請，采用的清洗劑主要是水，代表性專利有GB1010938A、US3242652A、US4085735A等，對(duì)后續(xù)油煙機(jī)的油污自清洗技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，主要是將冷水、熱水、化學(xué)溶液等噴灑向帶清洗部位，從而去除油污。

值得注意的是，NAT FOOD SERV EQUIP提出的申請US4085735A率先提出了利用熱水沖洗油污，這為后面所提出的對(duì)水加熱產(chǎn)生蒸汽，使用熱蒸汽來完成自清洗提供了一點(diǎn)早期的苗頭。

1990年，許勝發(fā)提出了一種排油煙機(jī)的加熱清洗裝置，排油煙機(jī)使用完畢后，能自動(dòng)產(chǎn)生蒸汽來清洗風(fēng)箱及風(fēng)葉，并將油漬順利排出，這之后涌現(xiàn)了很多使用蒸汽自清洗的專利申請。同時(shí)1998年，OILCO BET-GMBH提出了使用兩個(gè)儲(chǔ)液罐，一個(gè)儲(chǔ)存水，一個(gè)儲(chǔ)存清潔劑，兩者加熱后產(chǎn)生蒸汽，混在一起后噴向受污面。而使用水混合清潔劑清洗的技術(shù)方案也越來越多，而有關(guān)水/蒸汽自清洗的專利申請則開始偏向局部的零部件和更有效的清潔劑的成分發(fā)展。如：2003年陳政菘；張林麗卿的專利申請TW528146U為自清洗裝置設(shè)置污水槽，其便于拆卸傾倒污水，借此維持自清洗便利性，這之后，有一批跟風(fēng)的專利申請，對(duì)污水槽進(jìn)行了更細(xì)節(jié)的改進(jìn)，如：設(shè)置液位測量，如：浮球管、電子感應(yīng)器等。2009年北京科技橋科貿(mào)有限公司提出的專利申請CN101580758A提供一種抽油煙機(jī)清洗劑，對(duì)其組成原料及含量進(jìn)行了限定。2013年美的集團(tuán)股份有限公司提出一種吸油煙機(jī)和用于其的熱清洗系統(tǒng)，所述熱清洗系統(tǒng)包括：通過噴嘴將高溫高壓蒸汽和水噴出至吸油煙機(jī)的待清洗部位，由于蒸汽溫度高可有效容化油污，同時(shí)高速的水滴有較大的動(dòng)能能形成較高的沖刷力，故可以達(dá)到較好的清洗效果。

在水/蒸汽自清洗領(lǐng)域，不管是民間發(fā)明家還是生產(chǎn)油煙機(jī)的企業(yè)，都付出了足夠多的投入，經(jīng)市場調(diào)查，目前市場上所售的自清洗油煙機(jī)大部分也是屬于此類清洗方式，因此，水/蒸汽自清洗是目前的技術(shù)主流，也是發(fā)展較為成熟的一種自清洗技術(shù)。

2 加熱自清洗技術(shù)路線演進(jìn)

1995年董建國提出的專利申請?zhí)岢隽耸褂迷O(shè)置低功率電熱絲，使落在擋油環(huán)上的污油易流動(dòng)，即用電熱來清除油污的技術(shù)方案。之后有人對(duì)加熱位置進(jìn)行了改進(jìn)，將其設(shè)置于最容易形成油垢的風(fēng)輪處，如2001年CN2462267Y提出在風(fēng)胃外緣貼附有大面積的絕緣電熱片，所散發(fā)出的熱能使集油壁上的油污不會(huì)凝結(jié)，以使油污能夠流動(dòng)易于排出。

而除了電熱之外，也有人在加熱方式上進(jìn)行了與時(shí)俱進(jìn)的改進(jìn)，如：2010年CN201387056Y在蝸殼內(nèi)壁上通過安裝結(jié)構(gòu)安裝有可對(duì)蝸殼內(nèi)部及葉輪加熱的紅外輻射加熱管，其能自動(dòng)清潔蝸殼內(nèi)部及葉輪上的油污。2013年CN203223966U提出了一種使用熱風(fēng)來融化油污，擴(kuò)大了加熱范圍，從而提高了油污的凈化范圍。而2011年比亞迪股份有限公司提出的專利CN202303559U，對(duì)加熱自清洗的精度進(jìn)行了改進(jìn)，通過設(shè)置油污感應(yīng)模塊可檢測到從漏油孔流出的油污并傳送至控制模塊，溫度采集模塊可采集蝸殼內(nèi)的溫度并傳送至控制模塊，防止加熱溫度未達(dá)到油污熔點(diǎn)以及蝸殼內(nèi)的溫度過高造成浪費(fèi)的情況。

3 其他自清洗技術(shù)路線演進(jìn)

1982年，MATSUSHITA SEIKO KK的專利申請JPS57187537A提出了一種通過改進(jìn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行自動(dòng)排油，從而去除油污的技術(shù)方案，而1992年，江照政、江吉雄聯(lián)合提出的申請CN2118933U則率先提出使用刷體和水配合，刷體工作時(shí)在噴嘴的配合下刷洗排油煙機(jī)護(hù)網(wǎng)。1997年，易福生和鞠龍翔發(fā)明了使用清洗爪來自清洗的技術(shù)方案，其將清洗裝置的清洗爪與葉片接觸，進(jìn)水口設(shè)于風(fēng)機(jī)上方，在清洗爪上滴注清洗劑實(shí)現(xiàn)對(duì)葉片風(fēng)機(jī)的清洗。上面兩種自清洗方式還是離不開水，而2002年吳新明提出了能夠不用水和洗滌劑自動(dòng)擠刮潔凈過濾裝置，這種排油煙機(jī)由過濾細(xì)繩圈形成密密排列的前后兩層過濾繩簾，過濾油煙，從而整機(jī)和過濾裝置不需拆下進(jìn)行人工清洗。而隨后有很多申請都涉及將水/蒸汽自清洗和加熱自清洗進(jìn)行組合的自清洗方式，例如：2013年，廣東麥理杰電器有限公司提出的專利申請CN203099944U，其提出了一種蒸汽和熱風(fēng)混合除油的新型油煙機(jī)。

經(jīng)過上述分析，在自清洗領(lǐng)域，民間發(fā)明家提出了很多新的構(gòu)思，但是企業(yè)看重和投入的還是水/蒸汽自清洗和加熱自清洗的方式，這和市場的接受度以及競爭對(duì)手的技術(shù)布局均有所關(guān)聯(lián)。

4 結(jié)語和展望

該文分析了國內(nèi)外的油煙機(jī)油污處理技術(shù)，并對(duì)油煙機(jī)油污自清洗的技術(shù)發(fā)展做了進(jìn)一步的演進(jìn)路線分析。從油煙機(jī)油污自清洗技術(shù)的專利技術(shù)發(fā)展來看，該技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)成熟度已經(jīng)非常高以后的技術(shù)發(fā)展主要是為了適應(yīng)市場的需求，對(duì)水/蒸汽自清洗的技術(shù)作進(jìn)一步的細(xì)節(jié)改進(jìn)。總而言之，在油煙機(jī)油污處理領(lǐng)域，技術(shù)人員仍然可以一展所長，為油污處理技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展付出努力，進(jìn)一步增強(qiáng)我國該領(lǐng)域的競爭實(shí)力。

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