生活中的化學(xué)點(diǎn)亮心靈

新課程背景下的初中化學(xué)教學(xué)，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)社會(huì)實(shí)際生活與化學(xué)教學(xué)的聯(lián)系，努力使化學(xué)教學(xué)內(nèi)容社會(huì)化、生活化。讓學(xué)生從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，感受化學(xué)的親切性和真實(shí)性，縮短與化學(xué)的心理距離，進(jìn)一步感受化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。這樣才有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，有利于化學(xué)知識(shí)的鞏固、深化和能力的培養(yǎng)；貼近學(xué)生生活，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。前次我執(zhí)教的常見(jiàn)的碳酸鹽給了我深深的啟示。

一 案例描述

課堂伊始，我說(shuō)道“同學(xué)們上節(jié)課學(xué)了生活中最常見(jiàn)的鹽——食鹽，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)常見(jiàn)的碳酸鹽，生活中哪里有他們呢，你們收集的樣品都帶來(lái)了嗎？”“帶來(lái)了！”“請(qǐng)展示！”我懷著忐忑的心情期待著：孩子們會(huì)去找嗎？找得到嗎？找得準(zhǔn)嗎？學(xué)生1指著一個(gè)瓶子說(shuō)：“我吃的鈣爾奇里面就有碳酸鈣?！睂W(xué)生2拿著雞蛋殼說(shuō)：“媽媽告訴我雞蛋殼里有碳酸鈣?！睂W(xué)生3爭(zhēng)著說(shuō)：“貝殼里面也有碳酸鈣?！?/p>

我看著孩子們爭(zhēng)先恐后的勁兒，就故意考考他們，說(shuō)到“看來(lái)生活中很多地方都有碳酸鈣，碳酸鈉和碳酸氫鈉生活中有嗎？”

學(xué)生4站起來(lái)指著面條神氣地說(shuō)“這面條中有碳酸鈣、還有碳酸氫鈉?！睂W(xué)生5拿了一袋發(fā)酵粉，說(shuō)到：“奶奶告訴我，發(fā)酵粉中有純堿?！睂W(xué)生6拿著瓶子指著標(biāo)簽說(shuō)：“洗滌劑中有碳酸鈉?！睂W(xué)生7站起來(lái)指著礦泉水瓶子小聲地說(shuō)：“蘇打水中有碳酸氫鈉?！蓖瑢W(xué)們怔住了，因?yàn)樗愿駜?nèi)向，初中三年他課堂上從未發(fā)言，我表?yè)P(yáng)了他，教師里響起了掌聲，他的臉上露出了少有的微笑。

課堂在進(jìn)行中，接下來(lái)同學(xué)們通過(guò)閱讀教材、觀察分析。桌上的藥品分別為碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)。課堂仍在繼續(xù)，學(xué)了碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì)和碳酸根離子的檢驗(yàn)后，我說(shuō)到：“同學(xué)們，你們帶來(lái)的樣品真的含有碳酸鹽嗎，想檢驗(yàn)嗎？請(qǐng)你們用自己準(zhǔn)備的儀器檢驗(yàn)并展示檢驗(yàn)結(jié)果?！睂W(xué)生們可積極了，有的用玻璃杯加上蓋子再插了根吸管通入；有的用礦泉水瓶插入吸管的，也有的用該片盒子的，有一組吸引了我的目光，他們用醫(yī)療上的輸液管插入藥瓶上再加上注射器，整套裝置（如圖）來(lái)源生活、操作簡(jiǎn)單、方便、快捷。

到了展示的環(huán)節(jié)，拿鈣片的學(xué)生興奮地說(shuō)“石灰水非常渾濁，真的有碳酸鹽”；（嘗到了成功的喜悅），發(fā)酵粉的、雞蛋殼的，面條的……現(xiàn)象都很明顯，余下蘇打水的那一組了，大家的目光都集中在那里，學(xué)生7主動(dòng)站起來(lái)失望地說(shuō)“我們的石灰水不怎么渾”，我拿過(guò)石灰水說(shuō)道：“很好，你們尊重事實(shí)，這是科學(xué)家的態(tài)度，接下來(lái)我們一起查找原因。同學(xué)們有的說(shuō)可能裝置漏氣，可能是操作不當(dāng)，最后他們這組的發(fā)現(xiàn)了碳酸氫鈉的含量太少。第二天早上，學(xué)生7來(lái)到辦公室告訴我他打電話咨詢了蘇打水公司碳酸氫鈉的含量為1%。我在課堂上請(qǐng)他到講臺(tái)上談打電話咨詢公司的結(jié)果，教室里響起了經(jīng)久不衰的掌聲，他有點(diǎn)自信了！到了學(xué)以致用的環(huán)節(jié)，同學(xué)們積極回答了“面包中為什么要加入發(fā)酵粉？如何區(qū)別廚房中的蘇打和食鹽？有些面條中加了適量的添加劑碳酸鈣、蘇打，可以嗎？為什么？”這三個(gè)問(wèn)題后，學(xué)生7舉手了，聲音洪亮地說(shuō)，“面條中還可以加入碳酸氫鈉嗎？我認(rèn)為碳酸氫鈉還中和掉過(guò)多的胃酸……”最后，到了盤(pán)點(diǎn)本節(jié)課“收獲與體會(huì)”的環(huán)節(jié)了，有的說(shuō)他知道了三種物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，有的說(shuō)知道了碳酸鹽的檢驗(yàn)方法，有的說(shuō)學(xué)會(huì)了設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)……是什么讓同學(xué)們有如此高的積極性和興趣呢？是什么讓學(xué)生7有這么大的變化呢？（他由從不敢發(fā)言—小聲地說(shuō)—主動(dòng)站起來(lái)說(shuō)—到辦公室找我說(shuō)—主動(dòng)站起來(lái)大聲說(shuō)），我陷入了深深的反思中。

二 教學(xué)反思

1.引用生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”，學(xué)生們能夠收集如此豐富的樣品，自豪地展示，學(xué)生7也消除了恐懼，敢于發(fā)言。從學(xué)生熟悉的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，將學(xué)生熟悉的、感興趣的生活實(shí)例，引入化學(xué)課堂教學(xué)，消除了對(duì)知識(shí)的陌生感、恐懼感，增添了親切感和新鮮感，從而激發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲。

2.運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，解決生活問(wèn)題，培養(yǎng)實(shí)踐能力，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情

學(xué)生學(xué)了碳酸根離子的檢驗(yàn)后，立即檢驗(yàn)自己所帶的樣品是否是碳酸鹽，成功的，體驗(yàn)到了幸福；沒(méi)成功的激發(fā)了他們探索的欲望。當(dāng)他們能夠輕松地解決“面包中為什么要加入發(fā)酵粉？如何區(qū)別廚房中的蘇打和食鹽？有些面條中加了適量的添加劑碳酸鈣、蘇打，可以嗎？為什么？”這些問(wèn)題，體會(huì)到了學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值。《初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》要求，讓學(xué)生“正確認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象，解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際問(wèn)題，認(rèn)識(shí)化學(xué)在促進(jìn)人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的地位和作用”?；瘜W(xué)源于生活，又服務(wù)于生活，學(xué)生結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問(wèn)題，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和化學(xué)的思維方式去看待分析與解決，不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐能力，也讓學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣和價(jià)值，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)和技能的信心和動(dòng)力。

3.布置生活化的作業(yè)，提高學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新意識(shí)

課堂教學(xué)是學(xué)生獲取知識(shí)的主陣地，那么，學(xué)生的作業(yè)應(yīng)該是學(xué)生學(xué)習(xí)的“助推器”，是學(xué)生成長(zhǎng)的生長(zhǎng)點(diǎn)。生活就是一個(gè)大課堂，作為化學(xué)教師，我經(jīng)常布置生活化的作業(yè)（本節(jié)課的作業(yè)——調(diào)查溶洞中的石筍和鐘乳石是怎樣形成的？）積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生去調(diào)查研究身邊的化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)問(wèn)題；積極參與家庭小制作（制作汽水、冰糖等），將化學(xué)課堂教學(xué)延伸到課外生活中去，加深學(xué)生對(duì)生活知識(shí)的理解，提高學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新意識(shí)。生活中蘊(yùn)藏著巨大的課程資源，只要認(rèn)真挖掘生活中的化學(xué)素材，通過(guò)有效的形式將生活中的課程資源與書(shū)本知識(shí)融合起來(lái)，就能極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的欲望，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。

〔責(zé)任編輯：龐遠(yuǎn)燕〕