國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃現(xiàn)狀研究

【摘要】近年來(lái)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是各級(jí)政府提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑，本文闡述了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要意義，重點(diǎn)探討了鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的原則、出現(xiàn)的問(wèn)題以及解決措施，以期為廣大地理科學(xué)和城鄉(xiāng)規(guī)劃工作者提供參考。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游；規(guī)劃原則；規(guī)劃問(wèn)題；鄉(xiāng)土特色

旅游業(yè)是滿足人民群眾物質(zhì)文化精神生活需求的民生產(chǎn)業(yè)。在物質(zhì)生活條件飛速發(fā)展的今天，人們承受的精神壓力也在逐漸增加，而旅游已成為現(xiàn)代都市人最為主要的放松方式，鄉(xiāng)村旅游也因此逐漸走入人們的視野。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程中，各級(jí)政府充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，增加財(cái)政投入，大力整合風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)情等鄉(xiāng)村旅游資源，促使鄉(xiāng)村旅游向特色化、市場(chǎng)化、規(guī)?；⒁?guī)范化、品牌化方向發(fā)展，逐步把鄉(xiāng)村旅游打造成為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的有效措施、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要來(lái)源、推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要舉措，最終使農(nóng)村居民的物質(zhì)水平和精神水平實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。而要想利用好資源、發(fā)展好旅游就必須做好旅游規(guī)劃，使鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

一、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃應(yīng)遵循的原則

（1）為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃應(yīng)該與新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相統(tǒng)一，使村容村貌更加整潔、交通條件更加便捷、生態(tài)環(huán)境更加良好。旅游規(guī)劃中各種配套設(shè)施的建設(shè)應(yīng)與新農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施和公共設(shè)施建設(shè)結(jié)合起來(lái)，如住宿、餐飲、商場(chǎng)、公廁、停車場(chǎng)等。加快農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善鄉(xiāng)村交通、用水、用電、通訊等生產(chǎn)生活條件不僅是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要任務(wù)也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要保障，營(yíng)造村容整潔衛(wèi)生、村民文明友善的旅游環(huán)境，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游快速健康發(fā)展。

（2）突出資源優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。鄉(xiāng)村旅游資源數(shù)量豐富、種類多樣，但是由于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的相似性，使得各地鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目極為相似。因此，在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中，要突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)，包括鄉(xiāng)村自然景觀優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)光和山水景觀，如獨(dú)特的巖石風(fēng)貌、溫泉、荷花菊花等觀賞園；鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化優(yōu)勢(shì)，充分挖掘古村、古鎮(zhèn)的文化內(nèi)涵，如鳳凰古城等，傳統(tǒng)鄉(xiāng)土工藝技術(shù)，如剪紙、刺繡、陶藝、茶藝等；突出本地民族風(fēng)情、風(fēng)俗、風(fēng)貌，具有地方特色的建筑、服裝、飲食、歌舞等特色優(yōu)勢(shì)，如少數(shù)名族的服飾特別受年輕人青睞，游牧民族的酥油茶是許多人向往的美食，土樓、南方小鎮(zhèn)、吊腳樓等建筑是出游人的首選住宿環(huán)境。各地要突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)，提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力。

（3）提高游客的參與度。游客的體驗(yàn)參與是鄉(xiāng)村旅游的核心吸引力。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃要提供給游客進(jìn)行鄉(xiāng)村勞作的機(jī)會(huì)，讓他們?cè)谟^賞青山秀水之中獲得審美體驗(yàn)，在果園親手采摘中感受碩果累累的豐收喜悅，在捕撈、耕耘、栽種、推磨中健身娛情。旅游項(xiàng)目的設(shè)置要讓游客能充分參與鄉(xiāng)村生活和勞作形式、品嘗各色水果蔬菜，獲得視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上的全方位體驗(yàn)，了解鄉(xiāng)村系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的依存關(guān)系，體會(huì)和認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村最真實(shí)質(zhì)樸的風(fēng)俗文化。

（4）旅游項(xiàng)目要多元化。在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中要提供一條龍、一體化、多樣性的旅游活動(dòng)項(xiàng)目，充分利用豐富、多元的鄉(xiāng)村旅游資源，構(gòu)建多層次的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和旅游業(yè)態(tài)，如山東沂南縣以竹泉村民俗旅游開(kāi)發(fā)為切入點(diǎn)，先后開(kāi)發(fā)了智圣湯泉、紅色影視基地、紅石寨自駕營(yíng)地、馬泉生態(tài)園、花田林海等一批旅游服務(wù)項(xiàng)目。要擺脫農(nóng)家樂(lè)、憶苦思甜、釣魚(yú)等單一的旅游項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)多元化項(xiàng)目，如采摘游、農(nóng)家樂(lè)、特色村莊、農(nóng)業(yè)觀光園、鄉(xiāng)村俱樂(lè)部、賞花游等。給游客提供豐富的多元的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)才能使他們流連忘返。

（5）強(qiáng)化區(qū)域特色。旅游產(chǎn)品的吸引力是特色。在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中一定要強(qiáng)化原汁原味的鄉(xiāng)村特色，切忌鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化、商業(yè)化。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品一定要保有原始性、文化性，各種服務(wù)設(shè)施的建設(shè)不能貪大求洋，不能脫離了樸素、自然的原則。某些鄉(xiāng)村卻反其道而行之，建立各種豪華酒店，這不僅與鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵相脫離，也減少了游客的旅游興趣。因此，在旅游規(guī)劃中，有關(guān)衣食住行玩的旅游項(xiàng)目一定要貼近農(nóng)家真實(shí)生活，滿足游客“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”的消費(fèi)需求，創(chuàng)辦專項(xiàng)特色餐飲、特色商品、特色娛樂(lè)、特色養(yǎng)殖業(yè)等，不要盲目追求高檔以及不切實(shí)際的生搬硬套。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃切忌照搬照抄他人的成功模式，要對(duì)當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)和風(fēng)土人情進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和研究，選擇合適的旅游項(xiàng)目，用本土特色贏得市場(chǎng)。

（6）保護(hù)生態(tài)環(huán)境。鄉(xiāng)村旅游是以良好的生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，越是保護(hù)完好的村落，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)就越大。而盲目地開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和旅游資源，會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，不會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的效益。因此，在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中要保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、保持鄉(xiāng)村原有特色，凸顯田園風(fēng)光，避免城鄉(xiāng)一體化變?yōu)槌青l(xiāng)一樣化?？傊?，鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃一定要重視鄉(xiāng)村旅游的整體性和連續(xù)性，科學(xué)的規(guī)劃原則與規(guī)劃理念是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的基本條件。

二、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃成果案例

房山西南大石窩鎮(zhèn)北部山區(qū)的水頭村，山青水美、文化底蘊(yùn)厚重，是集觀光、休閑、民俗于一體的市級(jí)民俗旅游村。水頭村做強(qiáng)了“文化水頭、吃住農(nóng)家、采摘圣果、歡樂(lè)度假”為一體的民俗旅游項(xiàng)目：加工生產(chǎn)的素齋、菱棗、雜糧、干菜、柴雞蛋、腌菜等系列品牌農(nóng)特產(chǎn)廣受城市游客青睞；以北京天德園生態(tài)種植園為切入點(diǎn)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)；由皇家貢品——菱棗發(fā)展成菱棗采摘產(chǎn)業(yè)；建造云居樂(lè)素齋一條街，有各種特色小吃，如炸螞蚱、燉野雞肉、燉野豬肉、白薯面窩頭、野菜團(tuán)子等農(nóng)家菜；巧娘工作室生產(chǎn)各種工藝品，例如刺繡鞋墊和手工刺繡背包等。此外，該村不斷加強(qiáng)生態(tài)治理，充分利用水資源，傾力建設(shè)“山美、水美、環(huán)境美”的自然景觀。

三、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃存在的問(wèn)題

（1）千村一面。鄉(xiāng)村游，游的就是一種鄉(xiāng)土文化，享受的是一種鄉(xiāng)土樂(lè)趣。而今農(nóng)家樂(lè)已成為多數(shù)鄉(xiāng)村旅游的代名詞，吃點(diǎn)南瓜、土豆、窩窩頭、野菜就是鄉(xiāng)村旅游。采摘園的形式比較單一，給游客的不同感受就是采摘的品種不同。多數(shù)游客對(duì)這樣的鄉(xiāng)村旅游缺少興趣，對(duì)他們來(lái)說(shuō)沒(méi)有新鮮感。

（2）貪大求洋。很多鄉(xiāng)村游為了盈利不斷擴(kuò)大規(guī)模，將原本樸素的農(nóng)家環(huán)境建造成豪華式的庭院；為了迎合游客口味將很多特色產(chǎn)品不斷進(jìn)行深加工，“土”字的東西相對(duì)變少了，如千層底用機(jī)器做，刺繡鞋墊變成了照樣子描，古建筑用水泥堆砌……這使得鄉(xiāng)村的特色少了，城市的特征逐漸增加，喪失了鄉(xiāng)村旅游的意義。

四、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃保持鄉(xiāng)土特色的措施

（1）構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游科學(xué)發(fā)展體系，一定要遵照規(guī)劃原則進(jìn)行，合理引導(dǎo)， 明確鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)定位、發(fā)展目標(biāo)、空間布局和開(kāi)發(fā)重點(diǎn)，宜發(fā)展就發(fā)展，不能盲目發(fā)展和惡性競(jìng)爭(zhēng)。

（2）要在創(chuàng)新上下工夫，決不能千篇一律，堅(jiān)持以特取勝，提升鄉(xiāng)村旅游的文化品位。

（3）構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合體系，建成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，吃要立足鄉(xiāng)土特色食材，住要大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)場(chǎng)客棧，購(gòu)要開(kāi)辟民間工藝作坊和游客體驗(yàn)坊，玩要推出鄉(xiāng)音歌舞表演、民間手工藝展示、民俗文化節(jié)慶活動(dòng)、傳統(tǒng)農(nóng)家農(nóng)事體驗(yàn)等。

（4）構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷體系，發(fā)揮政府帶頭作用，拓寬營(yíng)銷渠道，利用媒體、企業(yè)等營(yíng)銷主體；豐富宣傳形式，借用名人、名品的知名度等。

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