All about Vegetarians說(shuō)課

摘要：說(shuō)課既可以是針對(duì)具體課題的，也可以是針對(duì)一個(gè)觀點(diǎn)或一個(gè)問(wèn)題的。所以我們認(rèn)為，說(shuō)課就是教師針對(duì)某一觀點(diǎn)、問(wèn)題或具體課題，口頭表述其教學(xué)設(shè)想及其理論依據(jù)。說(shuō)得簡(jiǎn)單點(diǎn)，說(shuō)課其實(shí)就是說(shuō)說(shuō)你是怎么教的，你為什么要這樣教。

關(guān)鍵詞：教學(xué)設(shè)想 理論依據(jù)

All about vegetarians（有關(guān)素食主義者）是涉及西方飲食文化的一個(gè)話題，對(duì)學(xué)生們來(lái)說(shuō)比較新穎。本課的教學(xué)重點(diǎn)是素食主義者的分類以及特點(diǎn)，教學(xué)難點(diǎn)是素食主義者的特點(diǎn)。為解決本課的教學(xué)重、難點(diǎn)，我作了如下設(shè)計(jì)：

首先，讓同學(xué)們來(lái)看一組色澤鮮艷美味誘人的食物圖片，向?qū)W生提出問(wèn)題：Do you know all these foods are vegetarian diets？（你知道這些美味的食物全是素食嗎？）Do you know there are five different types of vegetarians？（你知道有五種不同的素食主義者嗎？）給出小測(cè)試的圖表，解釋小測(cè)試的做法和步驟。解釋完，告訴大家這個(gè)小測(cè)試是本人根據(jù)本課課文設(shè)計(jì)出來(lái)的，旨在攻克本課的教學(xué)重點(diǎn)——素食主義者的分類。設(shè)計(jì)的意圖是學(xué)生喜歡做各種各樣的趣味小測(cè)試，比如星座啊，人物性格啊等等。其次，這種小測(cè)試簡(jiǎn)單明了，形象直觀，可以讓學(xué)生在最短的時(shí)間內(nèi)了解素食主義者的分類，并且印象深刻。

解決完教學(xué)重點(diǎn)之后，我設(shè)計(jì)了“關(guān)于素食主義，來(lái)聽聽名人們?cè)趺凑f(shuō)……”這個(gè)環(huán)節(jié)。設(shè)計(jì)的意圖是吸引學(xué)生的注意力，增加他們對(duì)素食主義者的了解。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)素食主義者的了解較少，加之課文中生詞量大，比較難理解，所以設(shè)計(jì)這個(gè)環(huán)節(jié)可以在學(xué)生和課文之間架起一座橋梁，幫助學(xué)生輕松找到素食主義者的特點(diǎn)，從而突破難點(diǎn)。

一、說(shuō)教學(xué)內(nèi)容

說(shuō)教學(xué)內(nèi)容包括說(shuō)教材和說(shuō)教學(xué)目標(biāo)。主導(dǎo)教材是由高等教育出版社出版，《暢通英語(yǔ)》改編組改編的《暢通英語(yǔ)中級(jí)教程》。教材特點(diǎn)為內(nèi)容新穎，與時(shí)俱進(jìn)，可以為我們的教學(xué)提供較新的素材。

教學(xué)目標(biāo)包括知識(shí)目標(biāo)，能力目標(biāo)和情感目標(biāo)。知識(shí)目標(biāo)為理解素食主義者的分類；掌握素食主義者的特點(diǎn)和了解西方國(guó)家人們的飲食習(xí)慣。能力目標(biāo)為能在短時(shí)間內(nèi)填制表格和回答問(wèn)題，提升學(xué)生的英語(yǔ)閱讀理解能力。情感目標(biāo)為通過(guò)學(xué)習(xí)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)動(dòng)物、低碳環(huán)保的理念。

二、說(shuō)教學(xué)對(duì)象

教學(xué)對(duì)象為“3+2”會(huì)計(jì)專業(yè)12級(jí)學(xué)生。

她們的個(gè)性特點(diǎn)為大部分性格外向、活潑開朗，渴望成長(zhǎng)和提升，有利于為我們的課堂創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)氛圍。她們所具有的知識(shí)基礎(chǔ)為已經(jīng)學(xué)習(xí)了文章中出現(xiàn)的生詞和基本句型，但缺乏對(duì)課文的理解。

三、說(shuō)教法學(xué)法

課前學(xué)案導(dǎo)學(xué)要求自主學(xué)習(xí)，明確目標(biāo)。上課時(shí)要求師生互動(dòng)，突破難點(diǎn)；體驗(yàn)探究，抓住重點(diǎn)；展示點(diǎn)評(píng)，攻克重點(diǎn)；知識(shí)總結(jié)，強(qiáng)化認(rèn)知。最后是課后鞏固過(guò)關(guān)。

四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程

教學(xué)過(guò)程包括自主學(xué)習(xí)（4mins）、師生互動(dòng)（8mins）、體驗(yàn)探究（12mins）、展示點(diǎn)評(píng)（23mins）、板書設(shè)計(jì)和作業(yè)布置。

自主學(xué)習(xí)需要學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和需要突破的重、難點(diǎn)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法設(shè)疑，引出本堂課的教學(xué)重、難點(diǎn)。師生互動(dòng)的步驟是：在做完“素食主義者的分類”小測(cè)試之后，學(xué)生體驗(yàn)嘗試素食主義者分類表格的填制，探究填制方法。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，既實(shí)現(xiàn)了能力目標(biāo)的要求，同時(shí)也達(dá)到了情感目標(biāo)B的要求。體驗(yàn)探究過(guò)程也是教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容：在完成了“關(guān)于素食主義，來(lái)昕聽名人們?cè)趺凑f(shuō)……”這個(gè)環(huán)節(jié)之后，接下來(lái)講解進(jìn)行快速閱讀的方法，如猜詞悟意法、略讀掃讀法、找中心句和關(guān)鍵詞等方法，之后要檢驗(yàn)一下學(xué)生是否掌握此方法，于是我問(wèn)學(xué)生以下幾個(gè)問(wèn)題：A.What do you know about vegetarianism？B.Why don’t vegans use animal products？C.What materialsdon’tvegansuse？（素食主義者的特點(diǎn)是什么？全素食主義者為什么不用動(dòng)物制品？全素食主義者不用哪些動(dòng)物制品呢？）在學(xué)生發(fā)表一些個(gè)人看法后，我對(duì)他們的看法加以針對(duì)性的指導(dǎo)，答對(duì)的部分予以肯定，答錯(cuò)的部分及時(shí)糾正。以這種方式充分把學(xué)生們的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)后將其分成6個(gè)小組，先組內(nèi)討論發(fā)表個(gè)人見解，然后鼓勵(lì)他們和我進(jìn)行面對(duì)面的口語(yǔ)交流。這樣可以了解學(xué)生的英語(yǔ)閱讀現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)中的能力目標(biāo)的要求。

展示點(diǎn)評(píng)部分的教學(xué)活動(dòng)有：小組討論結(jié)束后，進(jìn)入展示點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)。展示點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)共分為設(shè)計(jì)展示區(qū)、陳述展示內(nèi)容、師生點(diǎn)評(píng)三大塊。讓學(xué)生推選各組代表組成專家團(tuán)坐在教室前，選一名同學(xué)以記者的身份采訪“專家們”，使其把各個(gè)小組的討論結(jié)果與大家交流共享，其小組成員可以作為后援團(tuán)補(bǔ)充些觀點(diǎn)，這樣既可以使口語(yǔ)較好的同學(xué)有更多的機(jī)會(huì)展示起到拔高作用，又可以讓口語(yǔ)較弱的學(xué)生也有參與的機(jī)會(huì)并能向他人學(xué)習(xí)。

作業(yè)布置：當(dāng)學(xué)生慷慨激昂地探討完這些現(xiàn)狀后，我會(huì)問(wèn)他們，面對(duì)這種現(xiàn)狀，我們能做些什么呢？以此為題寫一篇作文。要求：寫作需有明確的動(dòng)機(jī)和積極的態(tài)度，寫作的題目應(yīng)結(jié)合自己的實(shí)際需要。

五、說(shuō)教學(xué)反思

教學(xué)反思部分包括這節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是緊扣教學(xué)目標(biāo)，突破教學(xué)重、難點(diǎn)，最終完成了教學(xué)目標(biāo)。實(shí)踐了“以學(xué)生為主體”的理念，讓學(xué)生的潛能得以挖掘。缺點(diǎn)是沒(méi)有注意挖掘合作高效的小組組合，及時(shí)予以肯定和表?yè)P(yáng)。