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      學(xué)三招助你過(guò)夏天

      2015-04-29 00:44:03
      新傳奇 2015年20期
      關(guān)鍵詞:涼性立夏鴨蛋

      吃個(gè)蛋:鴨蛋能解心火旺

      在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說(shuō)法,意思是立夏吃蛋,人就會(huì)勁頭足。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。夏天易出現(xiàn)心火旺,可以選擇吃點(diǎn)鴨蛋來(lái)緩解。鴨蛋偏涼性且?guī)c(diǎn)腥味,不但可以去心火,還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽,恢復(fù)體力。

      多嘗新:各色蔬果營(yíng)養(yǎng)全

      在我國(guó)蘇州等地還有“立夏見(jiàn)三新”的說(shuō)法,這里的“三新”主要指的是櫻桃、青梅和麥子。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有句話(huà)認(rèn)為,“每天五蔬果,你的生命是彩色的”,吃多種顏色的蔬菜水果,所攝取的營(yíng)養(yǎng)更為均衡。另外,新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維,維生素C可以提高機(jī)體免疫能力,同時(shí)也有美白,抗紫外線(xiàn),防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。

      常喝茶:清熱解暑水分足

      我國(guó)江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時(shí)補(bǔ)充水分。

      不過(guò),茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑,夏天喝茶消暑的同時(shí)也要注意避免出現(xiàn)“醉茶”的現(xiàn)象,不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶,如果出現(xiàn)“醉茶”,可及時(shí)吃點(diǎn)東西,喝點(diǎn)白開(kāi)水來(lái)緩解。

      (《健康時(shí)報(bào)》2015.5.8)

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