稻田養(yǎng)鴨再認(rèn)識(shí)

林鋒 杜一新

摘 要 稻田養(yǎng)鴨是人們?cè)谏鷳B(tài)學(xué)原理指導(dǎo)下，探索形成的環(huán)保生態(tài)型農(nóng)畜結(jié)合型農(nóng)作新模式，諸多專(zhuān)家學(xué)者曾就此進(jìn)行了積極而有益的探索研究與實(shí)踐，在期刊雜志上也屢見(jiàn)報(bào)導(dǎo)，但參閱現(xiàn)有資料，大都以所獲取效益的正面報(bào)導(dǎo)為多，而對(duì)稻田養(yǎng)鴨應(yīng)注意方面的報(bào)導(dǎo)所見(jiàn)甚少。鑒此，筆者根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)踐調(diào)查，結(jié)合一些試驗(yàn)摸索，試就稻田養(yǎng)鴨的注意事項(xiàng)作一敘述，以期使該項(xiàng)技術(shù)更加完善成熟，更為有效地發(fā)揮出這一新型農(nóng)作模式的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞 稻田養(yǎng)鴨；再認(rèn)識(shí)；注意事項(xiàng)

我國(guó)耕地資源相對(duì)比較貧乏，創(chuàng)新農(nóng)作制度，提高資源產(chǎn)出效益，成為了我國(guó)農(nóng)業(yè)科技工作者積極努力的方向。稻田養(yǎng)鴨是人們根據(jù)生態(tài)學(xué)原理，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，提高稻田產(chǎn)出效益的生態(tài)種養(yǎng)模式，因其綜合效益較為明顯，在我國(guó)各地得到了較快的推廣，在期刊雜志上也屢見(jiàn)報(bào)導(dǎo)[1，2]。但參閱現(xiàn)有資料，大都以獲取效益的正面報(bào)導(dǎo)為主，而對(duì)稻田養(yǎng)鴨應(yīng)需注意方面的報(bào)導(dǎo)卻所見(jiàn)甚少。一代偉人毛澤東同志曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：事物都是一分為二的，世間十全十美的事物是難查見(jiàn)的，也可以說(shuō)不可能會(huì)有的，稻田養(yǎng)鴨雖然可以取得明顯的效益，但在生產(chǎn)實(shí)踐推廣應(yīng)用過(guò)程中，仍也有許多需要引起人們注意，應(yīng)予彌補(bǔ)不足和規(guī)避的方面，在生產(chǎn)上只有揚(yáng)其之長(zhǎng)，避之短，才能更為有效地發(fā)揮出這一新型農(nóng)作模式的效用潛能[3]。鑒之于此，筆者根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)踐調(diào)查，結(jié)合一些試驗(yàn)摸索所獲取的成果資料，試就在規(guī)范稻田養(yǎng)鴨技術(shù)情型下，還應(yīng)需注意的事項(xiàng)作一敘述，以期能使稻田養(yǎng)鴨這一環(huán)保生態(tài)型農(nóng)業(yè)技術(shù)更趨完善，效益更趨明顯，為發(fā)展高效生態(tài)效益農(nóng)業(yè)添加色彩。

1 注意鴨種的選擇

稻田養(yǎng)鴨放養(yǎng)的鴨種應(yīng)以選擇個(gè)體比較細(xì)小，適生性、野生性、活動(dòng)力強(qiáng)的鴨種為佳。麻鴨正適合稻田養(yǎng)鴨放養(yǎng)鴨種的要求，故而稻田養(yǎng)鴨應(yīng)以選用麻鴨放養(yǎng)為宜。針對(duì)番鴨而言，個(gè)體顯得偏大，活動(dòng)力、適生性、野生性都不及麻鴨為強(qiáng)。根據(jù)生產(chǎn)調(diào)查，從雛鴨放養(yǎng)到收獲成鴨，番鴨的死亡率比麻鴨要高出15%左右；緣于番鴨的體型較為笨重，活力動(dòng)力不及麻鴨強(qiáng)，對(duì)以稻飛虱為主的控制效果也不如麻鴨好，根據(jù)我們7月中3代（當(dāng)?shù)亓?xí)慣所稱(chēng)）稻虱盛發(fā)期調(diào)查，結(jié)果顯示放養(yǎng)番鴨的稻田稻飛虱百叢蟲(chóng)量相比放養(yǎng)麻鴨的稻田要高出28.6%-35.02%。

2 注意放養(yǎng)鴨齡

稻田養(yǎng)鴨原則上以在水稻插秧后10 d左右，水稻扎根活棵后，放養(yǎng)10-15日齡的雛鴨為宜，不宜在放養(yǎng)初期就放養(yǎng)成鴨，如果在放養(yǎng)初期就放養(yǎng)成鴨，一則：因體型較大，活動(dòng)力強(qiáng)，因活動(dòng)尋食影響水稻扎根，造成浮苗；二則：水稻生長(zhǎng)初、前期是稻田蛙類(lèi)蝌蚪繁殖生長(zhǎng)期，放養(yǎng)成鴨后，因其活動(dòng)取食量大，造成大量的蝌蚪被取食，從而給蛙類(lèi)蝌蚪的生存繁殖造成極大的不利影響。根據(jù)我們?cè)诜砒喓?-5 d調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：放養(yǎng)雛鴨的稻田再也沒(méi)有浮蔸發(fā)生，而放養(yǎng)成鴨的稻田卻仍有2%左右的浮蔸發(fā)生現(xiàn)象；在水稻插秧后25 d左右方樣調(diào)查，稻田中的蝌蚪存有大量成鴨放養(yǎng)區(qū)僅為雛鴨放養(yǎng)區(qū)的25%左右，大量的蝌蚪被鴨子所取食。由于蝌蚪被取食，到了8月中旬水稻抽穗期田埂趕蛙調(diào)查，同樣的百米田埂蛙量成鴨放養(yǎng)區(qū)較之雛鴨放養(yǎng)區(qū)減少了58.7%[4]。故而，稻田養(yǎng)鴨初期不宜直接放養(yǎng)成鴨，應(yīng)以放養(yǎng)10-15日齡的雛鴨為宜，以免造成加重水稻浮苗和影響有益天敵生存繁衍的不利影響。

3 注意適宜的放養(yǎng)密度

稻田養(yǎng)鴨也應(yīng)考慮適宜的放養(yǎng)密度，放養(yǎng)密度過(guò)大，稻田中的食物不足，如不加以人為投食，勢(shì)必影響鴨群的生長(zhǎng)發(fā)育，難以發(fā)揮養(yǎng)殖效益；如果進(jìn)行大量的投料喂食，一方面難以體現(xiàn)生態(tài)種養(yǎng)的真實(shí)目的，另一方面也會(huì)影響野生放養(yǎng)的鴨肉、鴨蛋風(fēng)味，有失于野生放養(yǎng)提高了禽類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量的初衷。根據(jù)各地的探索實(shí)踐，稻田養(yǎng)鴨的放養(yǎng)密度應(yīng)以15只/666.7 m2為宜，這樣可以較為有效地協(xié)調(diào)放養(yǎng)與效益的和諧關(guān)系。

4 實(shí)行同齡鴨群放養(yǎng)，慎重缺鴨補(bǔ)添

不同齡期的鴨群管理措施是不盡相同的，為了避免繁瑣的管理措施，為生產(chǎn)管理提供方便，稻田養(yǎng)鴨的鴨群應(yīng)實(shí)行同齡放養(yǎng)。再是，在禽類(lèi)養(yǎng)殖的實(shí)踐中，難免會(huì)受到某些傳播性疾病的感染，于此，為了防治疾病的傳播感染，應(yīng)慎重對(duì)缺少鴨只的補(bǔ)添，必須在同齡鴨群中確認(rèn)無(wú)疾病感染的健康個(gè)體進(jìn)行缺鴨添補(bǔ)，以嚴(yán)防疾病傳播感染，以避免鴨群的染病損失。

5 注意水稻后期病蟲(chóng)害的調(diào)查防治

實(shí)行稻田養(yǎng)鴨的稻田，緣于鴨群在稻田中的取食活動(dòng)，對(duì)以蛙類(lèi)、蜘蛛、黑肩綠盲蝽、尖鉤寬黽蝽為主的捕食性天敵生存繁衍造成了較大的不利影響，以致使養(yǎng)鴨稻田的捕食性天敵明顯趨減。為避免鴨子取食稻穗造成對(duì)水稻產(chǎn)量的損失，均應(yīng)在水稻灌漿初期將鴨群收回或趕出田外，這樣在鴨子放養(yǎng)期間，由于有鴨群的取食活動(dòng)，對(duì)稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲(chóng)等主要害蟲(chóng)具有良好的控制作用，在通常情況下依靠鴨群的取食，在無(wú)需用藥防治的情形下，即能較好地控制上述害蟲(chóng)的發(fā)生為害。根據(jù)我們于鴨群放養(yǎng)鴨期間的7月中旬對(duì)當(dāng)?shù)厮Q(chēng)的3代稻飛虱、3代稻縱卷葉螟及水稻螟的田間調(diào)查，相比未養(yǎng)鴨稻田的防控效果可達(dá)51.2%-75.05%，起到了良好的控制作用。然而當(dāng)回收鴨群后，由于前期的捕食性天敵被鴨群所食，基數(shù)明顯偏低，進(jìn)而又失去了鴨群的取食控制作用，一但遇到水稻生長(zhǎng)后期當(dāng)?shù)厮Q(chēng)四代稻飛虱偏重發(fā)生的年份，就難以發(fā)揮天敵的自然控害作用，往往有可能造成水稻生長(zhǎng)后期4代稻飛虱的嚴(yán)重發(fā)生，而致造成水稻產(chǎn)量的損失。根據(jù)我們當(dāng)?shù)?代飛虱偏重發(fā)生的2014年收鴨后15-20 d對(duì)未用藥防治田塊的田間調(diào)查，稻田養(yǎng)鴨區(qū)稻田的稻飛虱百叢蟲(chóng)量和捕食性天敵分別為2 875頭/百叢和3.01萬(wàn)頭/666.7 m2，而未養(yǎng)鴨區(qū)稻田的稻飛虱百叢蟲(chóng)量和捕食性天敵分別為1 384頭/百叢和7.18萬(wàn)頭/666.7 m2，2區(qū)間的差異十分明顯，養(yǎng)鴨區(qū)的稻飛虱蟲(chóng)量是未養(yǎng)鴨區(qū)的2.1倍，而養(yǎng)鴨區(qū)的捕食性天敵則比未養(yǎng)鴨區(qū)減少了2.38倍，顯然是削弱了捕食性天敵對(duì)稻飛虱的控制作用。到水稻成熟期調(diào)查，養(yǎng)鴨區(qū)的“虱燒”田塊占調(diào)查田塊的比例比未養(yǎng)鴨區(qū)高出了34.7%，這無(wú) 凝給水稻產(chǎn)量造成了一定的損失。于此，針對(duì)于實(shí)行稻田養(yǎng)鴨的稻田而言，在鴨子收回后，應(yīng)注意加強(qiáng)田間蟲(chóng)情調(diào)查，關(guān)注田間蟲(chóng)情發(fā)生情況，如遇偏重發(fā)生蟲(chóng)量高的年份，應(yīng)注意選用敵敵畏等殘效期短的農(nóng)藥進(jìn)行防治控制，以免造成水稻產(chǎn)量損失。

再則：是要根據(jù)稻田養(yǎng)鴨技術(shù)規(guī)范要求[5]，積極做好防疫，圍欄防獸、棲息棚舍建設(shè)、適當(dāng)加深水屋至鴨腳剛好觸到泥土、適量補(bǔ)食、水稻灌漿初期適時(shí)收鴨，禁止放養(yǎng)區(qū)上位稻田、灌水源頭使用劇高毒農(nóng)藥品種的使用和隨意亂丟病死畜禽，以便鴨子在水層中游動(dòng)尋食，防止野獸襲擊，鴨群農(nóng)藥中毒事故的發(fā)生和疫病感染，以保障水稻和鴨群的健康安全生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

1 張明星. 試論稻田露宿養(yǎng)鴨的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益及其意義[J]. 重慶環(huán)境科學(xué)，1995（2）：52-54.

2 稻田養(yǎng)鴨技術(shù)效益初探[EB/OL]. http：//ww.docin.com/p-657827637.html.

3 何基保，王光和. 稻田養(yǎng)鴨技術(shù)示范推廣及思考[J]. 中國(guó)家禽，2007（16）：47，49.

4 陳關(guān)成，杜一新，李永青. 山區(qū)單季稻田捕食性天敵發(fā)生情況及保護(hù)利用技術(shù)措施初探[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技，2012（增）：49-52.

5 劉 臣，曹 陽(yáng). 高效養(yǎng)鴨技術(shù)（新農(nóng)村建設(shè)叢書(shū)）[M]. 長(zhǎng)春：吉林科學(xué)出版社，2007.