2015年，九個創(chuàng)業(yè)熱門小店

本刊編輯部

【編者按】

找到一個賺錢的好項(xiàng)目，成為很多草根投資者一個瓶頸，一是，面對浩如煙海的項(xiàng)目信息，他們無法判斷哪些項(xiàng)目信息是真實(shí)可靠的;二是，由于資金和經(jīng)驗(yàn)的局限性，他們選擇項(xiàng)目余地很小;三是，大多數(shù)草根投資者信息不對稱，很難找準(zhǔn)適合自己所屬區(qū)域投資的項(xiàng)目。

下面本刊記者經(jīng)過大量初步的調(diào)查，選取一批適合草根投資者介入的服務(wù)型項(xiàng)目，希望可以幫助投資者在2015年挖掘第一桶金。

汽車快修店：

漆面快修賺錢更穩(wěn)

隨著汽車保有量的不斷增加，不少司機(jī)經(jīng)常會出現(xiàn)刮蹭事故。一旦出現(xiàn)刮蹭事故頗讓人心煩，特別是刮蹭不嚴(yán)重（車體上只有劃痕，或者掉了漆皮）的情況下，因?yàn)椋阂皇牵@種小磕小碰如果找保險公司理賠，會增加自己下一年的保額，不劃算;二是，如果自己找4S店或者修理廠修理，往往會更換零配件，費(fèi)用較高。

現(xiàn)在市場中出現(xiàn)了一種較為成熟的快修技術(shù)，其專門就是針對刮蹭不嚴(yán)重的汽車表面進(jìn)行修補(bǔ)，而且費(fèi)用不高。以某知名品牌的漆面快修連鎖店為例，其旗下200余家加盟店，100%盈利，少則年凈利潤十幾萬元，多則達(dá)到七八十萬元。

目前汽車快修店投資額（不含加盟費(fèi)），從6萬—50萬元不等，毛利潤率普遍在100%。

關(guān)鍵點(diǎn)：輻射范圍有講究，房租可能制約盈利水平。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，投資者開店選址時要注意周邊地區(qū)半徑1.5公里處不能有同類店鋪以及相類似的店鋪，如4S店、汽車修理廠、汽車美容店等，否則會影響到投資者的收益。

另外，該項(xiàng)目對門店面積大小有要求，一般二三線城市的店鋪面積不能小于200平方米，有可能造成房租成為制約投資者盈利水平。這就需要投資者重點(diǎn)衡量房租是否劃算。

奶酪店：

投資不大，選址是賺錢命門

奶酪店是最近一兩年市場中比較火爆的小生意之一。該項(xiàng)目最大的特色銷售的是以奶酪為主的各類奶制品，包括奶昔、奶茶……

無論從各個項(xiàng)目方宣稱的投資額，還是從本刊記者實(shí)地考察的投資額，都不大，基本在2萬—5萬元之間（不含加盟費(fèi)）。毛利潤率在50%—60%。

關(guān)鍵點(diǎn)：景點(diǎn)、居民區(qū)最適合。

據(jù)業(yè)內(nèi)人透露，奶酪店的技術(shù)門檻很低，適合絕大多數(shù)的草根投資者，其最為重要的是選址。很多投資者都會依照項(xiàng)目方的指引，在大學(xué)城、商業(yè)街附近開店，這是不正確的。前者，有效客流量有限，加之奶酪店的客單毛利只有幾元，盈利水平并不高;后者，雖然客流量大，但是很多街邊飲品店、快餐店也都出售相類似的產(chǎn)品，競爭優(yōu)勢不明顯，加之房租較貴，不適合草根投資者生存。最適合的位置是類似北京南鑼鼓巷那樣的具有文化氣息的旅游景點(diǎn)，以及常住

居民人數(shù)在2萬人左右的居民區(qū)。前者一是潛在目標(biāo)顧客人流大，二是競爭對手不多;后者最大的優(yōu)勢就是顧客群穩(wěn)定，像天津某奶酪店選擇大型居民區(qū)附近，月均凈利潤約2.5萬元。

自助小火鍋：

迎來第二春，關(guān)鍵是控制用餐時間

2014年底，自助小火鍋重出江湖。其第一次在市場引來投資者關(guān)注是在2010年前后，但是由于掌控成本不利，很多投資者入不敷出，最終關(guān)門大吉。而這次自助小火鍋重出江湖，在管理上吸取了很多品牌自助餐廳的經(jīng)驗(yàn)，目前僅7成的投資者還是取得不錯的盈利。

目前自助小火鍋的投資額（不含加盟費(fèi)），從6萬—20萬元不等，毛利潤率在30%—45%。

關(guān)鍵點(diǎn)：房租和用餐時間是致命點(diǎn)。

據(jù)中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆表示，目前影響小火鍋生意的不利因素有兩個：一是房租，從2014年開始，餐飲業(yè)的房租紅利期基本結(jié)束，全國大多數(shù)餐飲業(yè)都進(jìn)入到重新與房東簽訂協(xié)議的當(dāng)口，而房租水平不斷上漲已成為不爭的事實(shí)，這會大大降低投資者的經(jīng)營利潤;二是用餐時間，自助小火鍋前次失敗大多數(shù)是因?yàn)闆]有控制顧客用餐時間，目前業(yè)內(nèi)普遍的經(jīng)驗(yàn)是2個小時用餐完畢，而且開業(yè)時段只有3個小時，看似時間縮短，但是顧客翻臺率增高，同樣可以保證投資者盈利。

干洗店：

上門服務(wù)已經(jīng)成為賺錢利器

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2014年發(fā)布的投資景氣報告中顯示，干洗店位列最具投資價值項(xiàng)目的前十位。雖然該項(xiàng)目已經(jīng)在市場中存在多年，但是隨著社區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，干洗店也迎來了新的發(fā)展契機(jī)。

目前干洗店的投資額（不含加盟費(fèi)），從3萬—50萬元不等，毛利潤率普遍在35%。

關(guān)鍵點(diǎn)：上門服務(wù)是賺錢法寶。

據(jù)中國洗衣業(yè)協(xié)會介紹，目前傳統(tǒng)的干洗店模式——一個中心工廠+多個收衣點(diǎn)已經(jīng)落伍，受到房租不斷上漲、人員工資不斷上漲、競爭對手增加等不利因素的影響，導(dǎo)致傳統(tǒng)模式干洗店的利潤水平下滑厲害。而新興的模式上門服務(wù)，這樣的好處，一是，提供上門服務(wù)，讓顧客更加舒適，顧客滿意度提升;二是，減少收衣點(diǎn)的房租成本，有效提升利潤水平;三是，當(dāng)顧客與洗衣店建立較好的合作關(guān)系之后，對于洗衣店開展其他清洗業(yè)務(wù)更加有利。像南方多省的干洗店采取這個模式，凈利潤率提升了50%。

寵物用品店：

選取社區(qū)圈最為重要

隨著寵物經(jīng)濟(jì)的火爆，與寵物相關(guān)的門店越來越多，且該類生意介入門檻不高，但是真正賺錢的商家并不多。據(jù)中國寵物行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料顯示，相關(guān)寵物門店（包括寵物醫(yī)院）盈利比例約40%—50%，約有20%—30%的商家處于維持階段，剩余的商家賠錢。

目前寵物用品店投資額（不含加盟費(fèi)），從2萬—10萬元不等，毛利潤率普遍在80%。

關(guān)鍵點(diǎn)：高檔社區(qū)、千只寵物都是不可缺少要素。

據(jù)天津小動物保護(hù)協(xié)會副秘書長劉欣透露：做好寵物用品店一定要注意以下四點(diǎn)：

首先，一定要守著中高檔社區(qū)。守著普通社區(qū)，即使周邊寵物再多，生意也不會太好，道理很簡單，人都吃不好，怎么會有太多的閑錢給寵物買東西、做美容呢？其實(shí)養(yǎng)寵物是一件比較費(fèi)錢的事情。

其次，6成寵物年齡段一定要在2—3歲之間。很多人只一味追求寵物數(shù)量，忽視了年齡問題，如果寵物數(shù)量很多，且年齡在4歲以上，說明消費(fèi)者養(yǎng)寵物成熟度較高，他們大多數(shù)都會到固定的寵物用品店，形成了消費(fèi)習(xí)慣，你再開店，很難吸引到更多的顧客。反之，說明消費(fèi)者尚未形成一種固定消費(fèi)習(xí)慣，生存的幾率高。

第三，3公里商圈法則，即周邊3公里處不能有超過2家競爭對手。

第四，千只寵物犬是個開店基礎(chǔ)。即便是開在高檔社區(qū)，也要注意調(diào)查寵物犬的數(shù)量。如果目標(biāo)區(qū)內(nèi)寵物犬?dāng)?shù)量少于1000只，店面就虧錢。因?yàn)?000只是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的盈虧平衡點(diǎn)。

電務(wù)外包服務(wù)店：

市場空白，盈利不菲

電務(wù)外包服務(wù)是指一種社會化用電服務(wù)模式，從用電隱患排摸到電力工程安裝、改造;從安全用電到節(jié)能環(huán)保，所有與用電有關(guān)的問題都可由外包服務(wù)機(jī)構(gòu)解決，因此其也被稱為“用電管家”。

像浙江省肯德基將其省內(nèi)所有門店的“電工活”外包給某品牌電務(wù)。另據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，全國每年用電外包服務(wù)的市場需求量在300億—500億元之間，目前真正能滿足需求只有幾十億元，缺口巨大。

以縣級城市為例，投資者最低投資50萬元，其中加盟費(fèi)用15萬元，相關(guān)設(shè)備（如預(yù)試設(shè)備、電務(wù)車等）投入20萬元，流動資金（包括店鋪?zhàn)饨?、員工工資等）15萬元。店鋪面積大約100平方米，員工大約6—8人（主要是電工和技術(shù)主管）。

以杭州周邊縣城市場為例，應(yīng)急維修收費(fèi)是一小時170元，其中車輛費(fèi)是50元，人工費(fèi)120元。服務(wù)的毛利潤率大約50%。若是節(jié)能改造業(yè)務(wù)，不僅毛利潤率高，而且由于訂單金額高，所以投資者賺取的利潤更高。

關(guān)鍵點(diǎn)：用工問題至關(guān)重要。

用工問題。因用工成本問題，相關(guān)的技術(shù)主管等需要投資者從當(dāng)?shù)卣衅?，然后由公司總部進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。另外，現(xiàn)在用工市場中高級技工較為匱乏，投資者也可以招募一些具有一定維修水平的電工送到總部進(jìn)行培訓(xùn)，從而解決相關(guān)難題。

西式快餐店：

3個數(shù)字至關(guān)重要

近年西式快餐店無疑是最為火爆的投資項(xiàng)目之一，無論是各大招商展會，還是衛(wèi)視的黃金時段廣告均有西式快餐店身影出現(xiàn)。

目前西式快餐店的投資額（不含加盟費(fèi)），從3萬—20萬元不等，毛利潤率普遍在100%。

關(guān)鍵點(diǎn)：必須掌握3個數(shù)字。

業(yè)內(nèi)人士透露，一是，店鋪?zhàn)饨鸩荒艹^店面成本的20%，正常情況下，一家快餐店，租金成本占店面成本的比例不能超過20%，食品成本不能超過40%，人員成本不超過15%，毛利潤就剩下25%，再減去稅金等，利潤剩20%。如果租金成本超過店面成本的20%，那么這家店基本上不會盈利。二是，種類不要超過20種，種類過多，固定投入就會增加，運(yùn)營成本也會增加，導(dǎo)致投資風(fēng)險增大;種類過多，給顧客的選擇多，會延遲顧客的點(diǎn)餐率，影響翻臺率，進(jìn)而影響盈利水平。三是，至少三個月就要推出新品。每個產(chǎn)品的生命周期（除了固定產(chǎn)品外）不超過半年。促銷降低利潤，新品增加利潤，如果一個快餐店長期沒有新品推出，等同于利潤在下降。

吉祥物專賣店：

三個月可收回投資，選址很重要

目前在很多地方吉祥物專賣店生意十分火爆。每個人的生肖不同，幸運(yùn)數(shù)字不同，日常搭配的色彩不同，擺放的吉祥物也不同。根據(jù)個人的生肖、幸運(yùn)數(shù)字和色彩，正確的選擇不同心理暗示的吉祥物，滿足個性化需求。

目前該專賣店的投資額（不含加盟費(fèi)），3萬—6萬元不等，毛利潤率普遍在100%，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，差不多3個月可收回前期投資。

關(guān)鍵點(diǎn)：選址很重要。

據(jù)中國連鎖管理協(xié)會透露，該門店生意好壞與選址有著緊密聯(lián)系，最佳選址位置是在商業(yè)街、步行街、大型購物中心、學(xué)校、超市、花卉市場、建材市場、廣場、公園、寺廟、旅游景點(diǎn)附近等處。最主要原因是潛在目標(biāo)顧客流大，成交的幾率高。

兒童動漫家居店：

尚待開發(fā)的小金礦

該項(xiàng)目主要以迪士尼品牌為主，以家居空間為載體，整合迪士尼旗下眾多卡通人物形象的家具、家居用品（床、高低床、床頭柜、衣柜、書柜、書桌組合、學(xué)習(xí)用品等），形成以迪士尼動漫衍生產(chǎn)品為主體的一站式、體驗(yàn)式、樂園式的動漫家居生活體驗(yàn)館。目前主要分為四個系列：魔方系列、彩板系列、松木系列、KT女生系列，其中KT女生系列經(jīng)銷情況最佳。

投資者可選擇魔方系列、彩板系列、松木系列、KT女生系列中的任何一種，投資額度分別為10萬元、20萬元、25萬元、30萬元，門店面積要求分別為50平方米、100平方米、120平方米、120平方米。各系列產(chǎn)品的平均毛利潤率為50%。

關(guān)鍵點(diǎn)：區(qū)域消費(fèi)水平?jīng)Q定生意好壞。

雖然該生意目前比較火爆，但是投資者的實(shí)際運(yùn)營情況看，該項(xiàng)目并非適合所有區(qū)域，最適合的地區(qū)是平均經(jīng)濟(jì)水平較高（人均年收入在3.5萬元以上）的區(qū)域，無論是一線城市還是縣域，只要平均經(jīng)濟(jì)水平高的地區(qū)，對于該項(xiàng)目接受程度高，反之，經(jīng)濟(jì)水平偏低的區(qū)域，該項(xiàng)目運(yùn)營較困難。