吃飯走路別迷信“最佳節(jié)奏”

一口飯嚼25-50次？

英國《每日郵報》刊文稱，40%的癌癥與食物中的亞硝酸類化合物、化學(xué)合成劑等致癌物質(zhì)有關(guān)。唾液能阻擊這些壞物質(zhì)。咀嚼可促進(jìn)唾液分泌，最佳節(jié)奏是一口飯嚼20次，老年人一口飯咀嚼25-50次。

浙江醫(yī)院消化內(nèi)科專家說，咀嚼可以增加唾液的分泌，預(yù)防細(xì)菌感染，提高身體免疫力。對老年人來說，應(yīng)該較多地進(jìn)行咀嚼食物，而不要因牙口不好而食用太多軟的食物。但咀嚼作為一項生理行為，不應(yīng)對其次數(shù)加以限制，畢竟每個人的飲食習(xí)慣不同。

喝水每次100-150毫升？

一篇研究稱，喝水太快，水分會快速進(jìn)入血液，使血液變稀、血量增加，對老人心臟不好，會出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。喝水最好是每次100-150毫升，間隔為20-30分鐘。

浙江醫(yī)院心內(nèi)科專家說，正常情況下，每人每天尿量在1000ml-2000ml，那么喝水應(yīng)該在1000ml以上。對于心血管疾病患者，要遵循“量出而入”的原則，即出多少入多少。每次喝水100-150ml，間隔時間20-30分鐘是合適的。另外，心功能不全的人要注意喝水不能太快。

走路每分鐘120步？

美國匹茨堡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，步伐80厘米/秒的老人能活到70-75歲，步伐超過1米/秒的老人壽命可超過75歲。老年人應(yīng)盡量把步子放快，速度以每分鐘120步左右為宜。

浙江醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科專家說，論點是正確的，運動水平較高的老年人死亡率較低。但個人身體素質(zhì)不同、身高與步伐大小不一樣，不可一概而論。

老年人走路首先要控制中等強度的運動量，量力而為，按個人習(xí)慣走路，而不是刻意去迎合所謂“節(jié)奏”。身體稍微有點喘、微微出汗的時候，就應(yīng)該停下來進(jìn)行休息。

（李金玲薦自《快樂老人報》）