致愛麗絲的茶會(huì)

周惠民

導(dǎo)語(yǔ)：在《愛麗絲夢(mèng)游仙境》中食物無處不在，卡羅爾說，愛麗絲總是最關(guān)心吃喝的問題。1862年7月4日，英國(guó)數(shù)學(xué)家、邏輯學(xué)家查爾斯·道奇森和幾名好友一起劃船，沿著河流從牛津出發(fā)順流而下，這其中有一名叫愛麗絲·莉迪爾的小女孩兒，為了逗愛麗絲和她的小姐姐開心，道奇森虛構(gòu)了一個(gè)異想天開的故事來打發(fā)時(shí)間。三年之后，道奇森將這個(gè)充滿神奇幻想色彩的童話故事發(fā)表了出來。就這樣《愛麗絲夢(mèng)游奇境記》逐漸成為空前受歡迎的兒童讀物。這本署名為劉易斯·卡羅爾的作品充滿大膽離奇的想象，字里行間散發(fā)出幽默感、邏輯性和別出心裁的荒誕。自問世以來，《愛麗斯漫游奇境》得到上至英國(guó)女王，下至平民百姓的喜愛，后來更是蜚聲全世界，連中國(guó)的宣統(tǒng)皇帝也聽他老師莊士敦口述過這個(gè)故事。世人對(duì)路易斯·卡羅爾的 “愛麗絲”已經(jīng)用盡了溢美之詞，其贊賞以及評(píng)價(jià)已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)。書中那充滿幻想的奇妙之境已經(jīng)被眾多心理學(xué)家，文學(xué)家，注解者，愛好者以及記者多次剖析和探索。從約翰·坦尼爾爵士的原始繪本開始，全世界成百上千的藝術(shù)家們一直試圖用各種非凡的創(chuàng)造形式來重新演繹卡羅爾的故事，從改編立體書、量子力學(xué)的寓言故事到多個(gè)版本的影視劇改編，甚至將它演變成了詼諧幽默的食譜?！稅埯愃孤蜗删呈匙V：廚房的消遣》是一本由卡羅爾經(jīng)典中得到靈感創(chuàng)作而成的幽默食譜，每一篇都有附上愛麗絲冒險(xiǎn)故事中的貼切引文，并配以約翰·坦尼爾的原作插圖。從“變換自如的蘑菇” 、“致愛麗絲的烤面包”到“面包黃油飛布丁”，這本書從頭到尾都是毋庸置疑的美味，有些食譜還別出心裁，比如鮮花沙拉，需要用到，洋槐花 、 骨髓花 、 迷迭香花、琉璃苣花 、九輪草、骨木花 、金盞花、旱金蓮花和喇叭花，熱水將花瓣?duì)C軟，準(zhǔn)備一些由萵苣、歐芹、百里香、香蔥、酢漿草葉子，還可根據(jù)情況放切成片的生卷心菜或菠菜，把花放到蔬菜沙拉中間，加入橄欖油和食醋來調(diào)味，一盤致愛麗絲式鮮花沙拉就做好了。其實(shí)在《愛麗絲夢(mèng)游仙境》中食物無處不在， 愛麗絲掉落到兔子洞底之后，看到了一張玻璃桌子，桌上有一只小瓶。瓶口上系著一張小紙條，上面印著兩個(gè)很漂亮的大字：“喝我”。瓶子上沒有“毒藥”字樣，所以愛麗絲冒險(xiǎn)地嘗了嘗，感到非常好吃，它混合著櫻桃餡餅、奶油蛋糕、菠蘿、烤火雞、牛奶糖、熱奶油面包的味道。愛麗絲一口氣就把一瓶喝光了。喝完之后愛麗絲就變小了，然后她又一個(gè)小玻璃盒子上里面那塊很小的點(diǎn)心，點(diǎn)心上用葡萄干精致地嵌著“吃我”兩個(gè)字。公爵夫人的廚房在《豬和胡椒》一章中出場(chǎng)，里面充滿了煙霧，廚師俯身在爐子上的一只人鍋里攪拌著，鍋里好像盛滿了湯。空氣里的胡椒味也確實(shí)太濃了，公爵夫人、愛麗絲和那個(gè)嬰孩都不停的打噴嚏。在五月照樣發(fā)瘋的三月兔和瘋帽匠的發(fā)瘋的茶會(huì)上，三月兔和帽匠坐在桌旁喝著茶，一只睡鼠在他們中間酣睡著。因?yàn)闀r(shí)間不和他們做朋友，他們永遠(yuǎn)停在六點(diǎn)下午茶的時(shí)間里。即使愛麗絲在岸邊醒來之后，她還能聽到三月兔同它的朋友們共享著沒完沒了的美餐時(shí)碰擊茶杯的聲音。在書中，卡羅爾說，愛麗絲總是最關(guān)心吃喝的問題。照此來說卡羅爾本人則最關(guān)心就餐的禮儀，在一篇名為《禮儀小貼士，或者：外出就餐很容易》文章中，卡羅爾為我們描繪了一幅幅“維多利亞時(shí)代的餐桌西洋景”，比如，在前往餐廳的途中，紳士應(yīng)當(dāng)用一只手臂護(hù)送他陪同的女士---保護(hù)兩位女士就有些不正常了；用切肉餐刀幫忙處理烤火雞的方法的確行得通，可是這不夠優(yōu)雅；作為常識(shí)規(guī)定，如果你不認(rèn)識(shí)坐在你對(duì)面的先生的話，不要在桌子下面踢他的小腿，你幽默很容易會(huì)被誤解，這種情況導(dǎo)致了不愉快的出現(xiàn)。