化解半干旱區(qū)馬鈴薯栽培中存在的五大問題

仲彩萍++孫新榮

導讀：半干旱區(qū)農(nóng)民種植馬鈴薯，存在種薯質量差、栽培模式落后、種植密度不合理、施肥不科學、病蟲害防治不到位等問題，可通過推廣應用優(yōu)良種薯、馬鈴薯壟溝和壟作栽培模式以及大壟單行標準化栽培技術、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等高產(chǎn)栽培關鍵技術達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

甘肅渭源縣半干旱區(qū)海拔1 800～2 300 m，年平均氣溫6℃以下，0℃以上積溫2 491～2 800℃，無霜期145天左右，年降水量450 mm左右，其獨特的氣候環(huán)境與馬鈴薯生長特性相吻合，降雨集中期與馬鈴薯需水臨界期同步，非常適宜馬鈴薯生長，是優(yōu)質商品馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)和一、二級良種擴繁基地。目前馬鈴薯種植已成為渭源縣半干旱區(qū)優(yōu)勢作物和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，常年種植面積近1.3萬 hm2。但是近年來，由于當?shù)胤N植品種單一、栽培技術落后、病蟲為害嚴重致使馬鈴薯產(chǎn)量低且不穩(wěn)，商品性變差，嚴重影響農(nóng)民種植的積極性，制約了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。為此，筆者從2009年開始，在半干旱區(qū)進行多點創(chuàng)高產(chǎn)試驗示范，總結出了適合在半干旱區(qū)推廣應用的馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術，以促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 馬鈴薯栽培中存在的問題

1.1 種薯質量差

半干旱區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入低，為了節(jié)約成本，農(nóng)民習慣于多年反復自留自用種薯，導致種薯嚴重退化。此外，脫毒種薯隴薯3號推廣應用面積只有30%。

1.2 栽培模式落后

半干旱區(qū)種植馬鈴薯主要以傳統(tǒng)的小壟平作栽培模式為主，測土配方施肥和病蟲害防治技術未能得到廣泛應用，落后的栽培模式和粗放的管理在生產(chǎn)上直接表現(xiàn)為抵御自然災害能力弱、單產(chǎn)不高、總產(chǎn)不穩(wěn)，馬鈴薯每667 m2產(chǎn)量近幾年一直在1 000～1 200 kg。

1.3 種植密度不合理

農(nóng)民種植馬鈴薯大多憑借多年的種田經(jīng)驗，缺乏馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術方面的知識。生產(chǎn)中一般做不到結合品種、栽培模式和土壤肥力情況來合理密植，因此種植密度偏低或偏高的現(xiàn)象普遍存在。

1.4 施肥不科學

在施肥管理上，仍存在很大的盲目性，主要表現(xiàn)在“重視氮肥，輕視磷肥、有機肥，忽視鉀肥”，導致氮磷鉀比例不合理，偏施、濫施現(xiàn)象比較普遍。

1.5 病蟲害防治不到位

農(nóng)戶缺乏系統(tǒng)預防病蟲害的意識。在多雨年份，馬鈴薯晚疫病發(fā)生普遍， 在田間大量腐爛，造成嚴重減產(chǎn)甚至絕收。特別是近3年，7月中下旬至8月上旬降雨偏多，病田率達85%以上，病株率達45%以上，每667 m2減產(chǎn)15%～20%。

2 五大問題解決方案

2.1 科學選地配茬

馬鈴薯不宜連作，連作會破壞土壤微生物的自然平衡，容易造成土壤中某些元素嚴重缺失，使土傳性病蟲害加重，根系分泌的有害物質積累增加，從而影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質[1]。為有效利用土壤肥力，預防病蟲害發(fā)生，實現(xiàn)土壤養(yǎng)分均衡利用，進一步提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質，應采用馬鈴薯—胡麻—小麥—豆類或馬鈴薯—豆類—中藥材—秋雜糧4年輪作模式。

2.2 深耕細耙、均衡施肥

深耕可改善土壤的物理性狀，并且可提高土壤的抗旱、保肥、蓄水能力，使土壤透氣性好、疏松，為馬鈴薯薯塊膨大和根系充分發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境[2]。前茬作物收獲后，伏秋深耕曬垡，入冬前耙耱鎮(zhèn)壓收墑，做到地平、土細、上虛下實，使土壤耕層深厚疏松，達到秋雨春用的目的。春播時施足底肥，每667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥3 000 kg。根據(jù)測土配方施肥項目試驗數(shù)據(jù)分析結果，最佳配方施肥量：N肥為114 kg/hm2、P2O5為101 kg/hm2、K2O為69 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O為1∶0.89∶0.61。2/3的有機肥于整地時撒施，1/3的有機肥與氮肥、磷肥、鉀肥播種時作為種肥，施在薯塊下5 cm處，避免直接和種薯接觸，防止燒種。

2.3 選用優(yōu)良種薯

①品種選擇 品種是決定馬鈴薯產(chǎn)量的主導因素，良種是高產(chǎn)的關鍵。根據(jù)市場需求和加工型企業(yè)的需要，選擇適銷對路品種。充分利用渭源縣是“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”、依托臨近甘肅省農(nóng)業(yè)科學研究院馬鈴薯研究所會川馬鈴薯育種基地的資源和位置優(yōu)勢，選用經(jīng)過甘肅省農(nóng)科院選育的脫毒種薯隴薯3號、高產(chǎn)抗病耐旱抗瘠品種隴薯5號、隴薯6號、隴薯7號、隴薯9號和適宜在半干旱區(qū)推廣種植的新品種隴薯10號、隴薯11號；選用當?shù)胤N薯龍頭企業(yè)引種繁育的新品種，如莊薯3號、天薯10號、天薯11號、青薯9號等。選用脫毒種薯，能比普通種薯增產(chǎn)30%～50%[3]。

②挑選種薯 為了提早出苗，達到苗齊、苗全、苗壯的目的，精選種薯，是高產(chǎn)栽培的主要環(huán)節(jié)之一。因此，播前必須對種薯進行2～3次認真挑選，選擇具有該品種特性、表皮光滑、柔嫩、皮色鮮艷、無病蟲、無凍傷的幼齡薯和壯齡薯作種。

③催芽曬種 催芽可促進種薯解除休眠，縮短出苗時間，促進生育過程，進一步淘汰病薯，使出苗整齊一致。在播種前20天，將種薯置于室內或室外陽光不能直射的地方平鋪2～3層，溫度保持在10～15℃，5～7天翻動一次，當薯皮發(fā)綠、芽眼萌動時即可切塊或整薯播種。如出窖時種薯已萌芽1 cm左右，可直接取出，平鋪于光亮室內，使之均勻見光，當白芽變成綠芽時，即可切塊播種。催芽播種的馬鈴薯可比不催芽的馬鈴薯增產(chǎn)10%[4]。

④小整薯栽培和種薯切塊 a.小整薯栽培。小整薯栽培技術較為成熟且栽培選用的是“商販拒絕收、粉坊不愿要、農(nóng)民當飼料”的小薯，同等條件下，可為農(nóng)民節(jié)約投資成本。選擇單薯質量大小30～50 g的健壯小整薯作種，還能起到抗旱抗病的作用。

b.種薯切塊 種薯切塊時先切臍部，淘汰病薯、尾芽。切塊以30～50 g，帶1～2個芽眼為宜。切種用的切刀需用75%酒精或0.1%高錳酸鉀溶液消毒，也可用沸水加少許鹽浸泡8～10 min消毒。將切好的薯塊與草木灰拌勻，既有種肥又有防病作用，或用稀土旱地寶（馬鈴薯刀切消毒催根劑）浸種，增強切塊對水分的親和力，提高作物的保水能力，從而達到抗旱消毒防病的目的。

⑤適時播種 播期以出苗時不受霜凍為宜，在10 cm土溫穩(wěn)定在7～8℃時即可播種。半干旱區(qū)一般在4月下旬5月上旬播種，過早或過晚都不利于馬鈴薯的生長發(fā)育，一般播深10～12 cm。若遇干旱或土壤濕度過大時，為了保苗，防止人畜踩踏造成板結，可適當遲播。

2.4 調整栽培模式

馬鈴薯適宜壟作栽培，半干旱區(qū)馬鈴薯生長關鍵期與當?shù)赜昙就?，可在半干旱區(qū)推廣壟溝栽培（播前先起5 cm高、35 cm寬的壟，壟溝寬25 cm；在壟溝中再開種植溝，點播馬鈴薯；現(xiàn)蕾至開花期破種植溝兩側的壟，培土起新壟）、壟作栽培（在平整好的土地上采用種一空二的辦法播種馬鈴薯后打耱平地，現(xiàn)蕾至開花期取植株兩側的土壤培土起壟）技術，代替平作栽培（在平整好的土地上采用種一空二的辦法播種馬鈴薯后打耱平地，現(xiàn)蕾至開花期只中耕除草，不進行培土起壟）。壟溝栽培、壟作栽培可以充分吸取雨水，提高土壤水分含量，特別是壟溝栽培可提高馬鈴薯苗期的土壤水分，促進馬鈴薯苗期的生長發(fā)育，達到抗旱保墑的作用[5]。大壟單行標準化栽培：根據(jù)種一空二的壟溝、壟作栽培模式，按照行距80～90 cm，株距15～20 cm，每667 m2保苗3 800～4 000株；按平地開溝、施肥、點種、覆土（合壟）的順序進行。

2.5 合理密植

馬鈴薯產(chǎn)量是由單位面積的株數(shù)、單株結薯數(shù)和單薯質量3個因素構成，合理的群體結構是獲得高產(chǎn)的重要條件之一。根據(jù)半干旱區(qū)的氣候、降水特點和我們多年的種植經(jīng)驗，生產(chǎn)標準化種薯，種植密度相對小一些；生產(chǎn)商品薯，種植密度要相對大一些。大壟栽培播種株行距一般為90 cm×（15～18）cm或85 cm×（15～20）cm， 每667 m2保苗3 800～4 000株為宜。大壟有利于通風透光，可以提高光合利用率、減少病害發(fā)生，有利于塊莖形成，從而提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質。

2.6 加強田間管理

①查苗補苗 田間缺苗對馬鈴薯產(chǎn)量影響很大，因此，當幼苗基本出齊后，應及時查苗補苗。

②中耕除草和培土 中耕松土使結薯層土壤疏松透氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大，具有防止塊莖綠化、抗旱防澇、抑制雜草孳生、減少病蟲害發(fā)生、提高品質的作用。苗齊后，及早中耕除草，避免雜草爭水、爭肥。出苗10～15天第一次中耕培土，現(xiàn)蕾期第二次中耕培土，取植株兩側的土壤培土起大壟，高培土能夠增加結薯層數(shù)，為薯塊膨大提供更大的生長空間，增加土壤通氣狀況，避免薯塊外露。

③追肥 馬鈴薯在生長過程中應適當追肥，現(xiàn)蕾開花期是塊莖形成膨大的關鍵時期，應根據(jù)天氣情況，在降雨前追施一次結薯肥，氮、磷配合施用，追肥量視墑情和植株長勢而定?；ㄆ趪娛?～3次馬鈴薯塊莖膨大素[6]。若后期表現(xiàn)出脫肥和早衰現(xiàn)象，可用0.5%～1%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。

2.7 病蟲害防治

①晚疫病 6月下旬現(xiàn)蕾后切實做好馬鈴薯晚疫病預測預報工作，抓好早期預防，7月中下旬晚疫病發(fā)生初期，將晚疫病中心病株連同薯塊挖出，帶到田外深埋，病穴周圍3～5 m 范圍內用生石灰消毒。如遇連陰雨天，晚疫病會嚴重發(fā)生，應及時進行防治，常用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑 500倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑 300倍液交替噴霧防治，還可用抑快凈（噁酮·霜脲氰）、錳鋅·氟嗎啉、銀法利（氟菌·霜霉威）等高效藥劑防治，每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次[7]。

②早疫病 發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑 600倍液、50%多菌靈可溶性粉劑800倍液交替防治。每隔7～10天防治1次，連防2～3次。

③蚜蟲 苗齊后，6月初一般會出現(xiàn)第一個有翅蚜遷飛高峰期，應開始定期防治蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑 3 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油 2 500倍液噴霧防治。

④地下害蟲 結合整地，每1 hm2用1%敵百蟲粉劑45～60 kg拌細土150 kg或用40%辛硫磷乳油 7.5 L對水45～75 kg，拌細土750 kg制成毒土進行土壤處理防治。

2.8 收獲

植株大部分莖葉枯黃、薯皮變硬、塊莖干物質含量達到最大時為塊莖的最適收獲期，種用塊莖應提前5～7天收獲，以避免低溫霜凍為害，提高種薯質量。

應選晴朗干燥天氣收獲，收前15天割掉莖葉并清除田間殘留莖葉，以免病菌侵染塊莖。收獲過程中，盡量減少機械損傷，并避免塊莖在烈日下長時間暴曬而降低種用和食用品質。

參考文獻

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