轉(zhuǎn)基因食品，吃還是不吃

艾先力

近日，海南農(nóng)業(yè)廳的執(zhí)法人員對(duì)在該省南繁種植基地發(fā)現(xiàn)的9個(gè)玉米、棉花轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)作物依法予以銷毀，另外6個(gè)涉嫌樣品正在進(jìn)一步檢驗(yàn)檢測(cè)核實(shí)中，一經(jīng)核實(shí)確認(rèn)，該廳將堅(jiān)決依法銷毀并進(jìn)行處罰。

這是今年兩會(huì)期間一些代表委員上書國(guó)家有關(guān)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物嚴(yán)格監(jiān)管后的首次政府執(zhí)法行為。

有識(shí)之士驚呼，鑒于食品安全和環(huán)境污染頑疾的難以整治根除，千萬(wàn)不要讓轉(zhuǎn)基因問(wèn)題成為下一個(gè)無(wú)藥可醫(yī)的社會(huì)毒瘤。言重了嗎？全國(guó)目前還有多少地方類似南繁的違規(guī)種植，甚至程度遠(yuǎn)超過(guò)南繁，誰(shuí)又能說(shuō)的清楚呢？

也許有人會(huì)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因問(wèn)題本來(lái)就不是什么大不了的事情，無(wú)須如此興師動(dòng)眾。那知名度極高，社會(huì)責(zé)任感極強(qiáng)的精英們，又是怎樣看待這個(gè)事情的呢一

近幾年來(lái)，轉(zhuǎn)基因話題在國(guó)內(nèi)時(shí)冷時(shí)熱，完全是隨著國(guó)際專家的言論或某些最新的研究成果變化?？墒墙荒陙?lái)的激辯卻是源自兩位公眾人物：崔永元和方舟子，前者是著名電視節(jié)目主持人；后者是執(zhí)著的學(xué)術(shù)打假人。兩人的論戰(zhàn)逐漸升級(jí)，險(xiǎn)些鬧上法庭。

觀點(diǎn)迥異的爭(zhēng)辯

2013年9月11日，方舟子發(fā)起活動(dòng)，鼓勵(lì)網(wǎng)友品嘗轉(zhuǎn)基因玉米，稱應(yīng)當(dāng)讓國(guó)人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品。他表示，轉(zhuǎn)基因食品的安全性早已被證實(shí)，而網(wǎng)上流傳的“吃轉(zhuǎn)基因玉米后老鼠長(zhǎng)腫瘤”等都是謠言。而后他和崔永元在微博上就轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題進(jìn)行了爭(zhēng)論。

方舟子聲稱“應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件讓國(guó)人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品”。對(duì)此，崔永元回應(yīng)：“轉(zhuǎn)基因食品，你可以選擇吃，我可以選擇不吃。你可以說(shuō)你懂‘科學(xué)，我有理由有權(quán)利質(zhì)疑你懂的‘科學(xué)到底科學(xué)不科學(xué)。你可以說(shuō)我白癡，我也可以說(shuō)你白吃?！?/p>

兩位大V就轉(zhuǎn)基因安全性在微博過(guò)招數(shù)輪，二人加起來(lái)近兩千萬(wàn)的粉絲紛紛“助陣罵戰(zhàn)”，目前支持崔而詆毀方的人居多。有不愿披露姓名的網(wǎng)絡(luò)人士講，方舟子雖然多次成功揭露國(guó)內(nèi)某些學(xué)術(shù)假冒偽劣行徑，為懲治學(xué)術(shù)腐敗立下汗馬之功，但方為人犀利尖銳，有時(shí)結(jié)論下得過(guò)早，且不容置疑，有高調(diào)強(qiáng)勢(shì)之嫌。相比之下，小崔就顯得隨和親民了。

小崔：只求客觀真相

小崔談到自己參與轉(zhuǎn)基因的爭(zhēng)論時(shí)說(shuō)：“我在網(wǎng)上看到新聞，方舟子搞了個(gè)轉(zhuǎn)基因食品試吃，說(shuō)創(chuàng)造條件讓國(guó)人都吃上轉(zhuǎn)基因。我一聽這話就反感，因?yàn)槲覐摹母镞^(guò)來(lái)，就煩人說(shuō)非得干什么。我一開始表述挺溫和，我說(shuō)公眾可以吃，可以不吃。但方舟子的反彈非常厲害，我就有警覺(jué)了。于是我上網(wǎng)查資料，發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題已爭(zhēng)論很長(zhǎng)時(shí)間了，全是我看不懂的詞。我知道這事兒挺大，就開始研究，找兩方面的學(xué)者請(qǐng)教。一些院士說(shuō)沒(méi)有爭(zhēng)議，就激起了我強(qiáng)烈的反感。明明有爭(zhēng)議，為什么說(shuō)沒(méi)有爭(zhēng)議呢？美國(guó)人真的放心吃了（轉(zhuǎn)基因食品）將近20年沒(méi)有任何問(wèn)題嗎？”

為了探尋事實(shí)真相，小崔決定親自去美國(guó)實(shí)地調(diào)查，接觸了各階層的美國(guó)人士。為了更接近客觀公正，之前他還去了日本調(diào)查，制作出近200分鐘的有關(guān)國(guó)外公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的專題電視片。

多數(shù)網(wǎng)友表示，支持誰(shuí)并不主要，重要的是誰(shuí)說(shuō)的話對(duì)國(guó)人的生命安全負(fù)責(zé)。誰(shuí)是專家不重要，重要的是你真正的研究過(guò)轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目嗎？不要信口雌黃，吃了過(guò)多的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品如果對(duì)身體有害，那將是對(duì)整個(gè)民族的殘害?？茖W(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，那些研究轉(zhuǎn)基因的國(guó)家自己真的是在無(wú)所顧忌地消費(fèi)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品呢，還是把絕大多數(shù)的產(chǎn)品賣到了第三世界國(guó)家。

小崔率領(lǐng)的調(diào)查團(tuán)隊(duì)在兩周的時(shí)間內(nèi)，先后來(lái)到洛杉磯、芝加哥和西雅圖。采訪的對(duì)象包括專家、市民，還有一些民間組織，甚至找到了方舟子在美國(guó)留學(xué)時(shí)的老師——舒伯特教授，他告訴小崔說(shuō)，你們吃不到轉(zhuǎn)基因大豆，因?yàn)槎甲鲲暳虾凸I(yè)原料了。當(dāng)他得知很多的美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆做成了中國(guó)人的食用油時(shí)，顯得將信將疑。由此可見，轉(zhuǎn)基因食品在中國(guó)的頻繁出現(xiàn)還不是世人盡知的。

小崔在美國(guó)獲得的真相是，只有25%的人知道轉(zhuǎn)基因技術(shù)。比如在他們采訪中巧遇的美國(guó)人，像導(dǎo)游、司機(jī)、售貨員等，一半以上不知道轉(zhuǎn)基因是什么技術(shù)，用于食品安不安全。所以說(shuō)所謂美國(guó)人放心地吃了十多年轉(zhuǎn)基因食品的結(jié)論是不準(zhǔn)確的。

中國(guó)當(dāng)前一個(gè)爭(zhēng)議很大的問(wèn)題是主糧要不要轉(zhuǎn)基因，在美國(guó)消耗量最大的前兩位食品是牛肉和雞肉，然后是小麥，而美國(guó)小麥的轉(zhuǎn)基因還在實(shí)驗(yàn)室階段。小崔采訪到的專家還告訴他，美國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的種子目錄里沒(méi)有甜玉米，我們看到爆米花包裝上都注明有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)示。

小崔團(tuán)隊(duì)前后兩次去美國(guó)調(diào)查，雖然中間只隔一個(gè)月，但也有明顯變化，去時(shí)看到美國(guó)超市的貨架開始標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，在華人超市買到六種豆腐只有一種沒(méi)標(biāo)“非轉(zhuǎn)基因”，一些餐館開始強(qiáng)調(diào)提供的牛肉、雞肉等吃的不是轉(zhuǎn)基因飼料。

中國(guó)支持轉(zhuǎn)基因的專家經(jīng)常說(shuō)，美國(guó)的食品藥品管理局、農(nóng)業(yè)部、“科學(xué)家共同體”等都認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品實(shí)質(zhì)等同，沒(méi)有差異，事實(shí)真的如此嗎？這次在美國(guó)小崔團(tuán)隊(duì)找了相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家，有人告訴他們沒(méi)有問(wèn)題；也有人告訴他們問(wèn)題非常大，所以真實(shí)情況是轉(zhuǎn)基因食品的安全性在美國(guó)主流科學(xué)家中也有爭(zhēng)議，這是毫無(wú)爭(zhēng)議的事實(shí)。

小崔說(shuō)：“我認(rèn)為科學(xué)就是經(jīng)得起質(zhì)疑，就是在質(zhì)疑、討論、不斷實(shí)踐當(dāng)中一步一步發(fā)展，沒(méi)有一個(gè)科學(xué)斬釘截鐵地告訴你永遠(yuǎn)不會(huì)有爭(zhēng)議，那就不科學(xué)了。我本人堅(jiān)決支持轉(zhuǎn)基因研究，而且還覺(jué)得研究速度太慢，現(xiàn)在專利大部分都在美國(guó)人手里，以后最好都能在中國(guó)人手里?！?/p>

坦誠(chéng)的崔永元在自己的微博上寫道：有些人說(shuō)我為了民族的利益，為了人民的健康，不用給我戴這帽子，沒(méi)那么崇高，我就是為了把它搞清楚，告訴家里人，哪怕告訴我女兒，我也要把它搞清楚，證明我愛她。轉(zhuǎn)基因這件事情，有一天，有一些人，有一些事情讓我明白了，它對(duì)人的身體沒(méi)有傷害，我馬上會(huì)撤出，我會(huì)鄭重的向公眾道個(gè)歉，給你們添了很多亂。

苦心求索的袁隆平

雜交水稻之父、著名農(nóng)學(xué)家袁隆平近日接受媒體采訪時(shí)談到對(duì)轉(zhuǎn)基因的看法，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因是今后的發(fā)展方向，不能一概而論，并透露自己正在研究轉(zhuǎn)基因水稻。早在2008年國(guó)家啟動(dòng)轉(zhuǎn)基因科技重大專項(xiàng)時(shí)，袁隆平已承擔(dān)“高產(chǎn)轉(zhuǎn)基因水稻新品種培育”項(xiàng)目，子承父業(yè)，兒子袁定陽(yáng)也發(fā)表過(guò)多篇轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究論文。袁氏父子對(duì)中國(guó)的轉(zhuǎn)基因研究前景充滿信心。endprint

今年三月初在北京舉辦的高層發(fā)展論壇上，袁隆平誠(chéng)懇地表示，自己不愿意對(duì)轉(zhuǎn)基因問(wèn)題多表態(tài)的主要原因是，一些不負(fù)責(zé)任的媒體總是對(duì)他的觀點(diǎn)斷章取義，使公眾根本無(wú)法了解他的本意。與其不斷地被曲解誤會(huì)，還不如閉口不談。

在本次論壇上袁隆平再次重申自己的觀點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展方向，理應(yīng)積極研究，迎頭趕上。但轉(zhuǎn)基因是好是壞不能一概而論，我們現(xiàn)在有些轉(zhuǎn)基因的東西，大豆是轉(zhuǎn)基因的，我們進(jìn)口六千萬(wàn)噸，直到現(xiàn)在仍在吃著。但是有一些轉(zhuǎn)基因是抗蟲抗病的，這是來(lái)自一種基因，就是毒蛋白基因，蟲子吃了要死，那么人吃了怎么樣呢？當(dāng)然要慎重對(duì)待。我們?cè)缇拖氚延衩椎幕蜣D(zhuǎn)到水稻上面來(lái)，現(xiàn)在正在做這個(gè)事情，力求使水稻的產(chǎn)量再次提高，因?yàn)檫@就是相對(duì)安全的轉(zhuǎn)基因，所以對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)不能一概而論，要具體問(wèn)題具體分析?，F(xiàn)在大家擔(dān)心的是抗病抗蟲的轉(zhuǎn)基因食品其不良作用是否存在，是否會(huì)積累一段時(shí)間后才會(huì)顯現(xiàn)。我的觀點(diǎn)是小心謹(jǐn)慎，要多做實(shí)驗(yàn)，在科學(xué)上證明它沒(méi)有問(wèn)題時(shí)，才能進(jìn)行大面積種植。

袁隆平對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度也是隨著認(rèn)識(shí)的不斷深入而逐漸轉(zhuǎn)變的。開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論時(shí)他一直自稱是“中間派”，在沒(méi)有實(shí)驗(yàn)結(jié)果作為根據(jù)的前提下，他深知自己要做的是學(xué)習(xí)和觀察。

2000年以后，他成立了轉(zhuǎn)基因應(yīng)用研究室、分子育種研究室，從全國(guó)招聘了數(shù)十名高級(jí)專業(yè)人才。同時(shí)把他的兒子袁定陽(yáng)送到香港中文大學(xué)專攻轉(zhuǎn)基因?qū)I(yè)。

11年前，他指導(dǎo)博士生開展遠(yuǎn)緣物種基因組DNA導(dǎo)入水稻的研究，將一批外源基因轉(zhuǎn)入水稻中。

經(jīng)過(guò)數(shù)載的鉆研探索，隆平意識(shí)到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的重要性，在接受媒體采訪時(shí)他多次表示，經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，常規(guī)育種的渾身解數(shù)已經(jīng)用完，要進(jìn)一步挖掘水稻產(chǎn)量的潛力，必須在生物基因技術(shù)上取得新的突破。前不久，他指導(dǎo)自己團(tuán)隊(duì)的研究人員通過(guò)穗莖注射法，將外緣基因組導(dǎo)入了雜交水稻親本品系中，對(duì)水稻的轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行發(fā)展，做出了了不起的具有奠基石意義的貢獻(xiàn)。

已經(jīng)85歲的袁隆平，至今仍忙碌在實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田中，他風(fēng)塵仆仆的執(zhí)著讓人們自然而然地聯(lián)想到愚公移山的神話，袁隆平的小兒子袁定陽(yáng)于香港中文大學(xué)植物分子生物學(xué)系博士畢業(yè)后，也一直從事轉(zhuǎn)基因水稻方面研究，目標(biāo)之一就是把光合作用效率較高的玉米碳四基因轉(zhuǎn)入水稻中。袁氏父子聯(lián)手攻堅(jiān)水稻轉(zhuǎn)基因難題，無(wú)疑是轉(zhuǎn)基因大潮中最讓中國(guó)人欣慰和自豪的事情。

【編輯：遲吳】endprint