黔西南草業(yè)生態(tài)工程與種草養(yǎng)畜對策研究

楊家荔

(貴州省黔西南畜牧水產(chǎn)局草原監(jiān)理站， 562400)

引言

近年來，隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，草食動物比例不斷提高，牧草種植在當(dāng)今人多地少的情況下，有著重要的作用和意義。近年來，農(nóng)民種草養(yǎng)畜積極性高，而我國的自然條件又十分適于發(fā)展以飼草種植為主的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，種草養(yǎng)畜取得了一定進(jìn)展。

1 草業(yè)生態(tài)工程與種草養(yǎng)畜業(yè)

1.1 種草養(yǎng)畜業(yè)現(xiàn)狀

種草養(yǎng)畜，是以撂荒的農(nóng)田、冬閑田或者是草山草坡等自然資源作為種植地，種植優(yōu)質(zhì)牧草，大力發(fā)展牛、羊、兔等動物。牧草是天然的優(yōu)質(zhì)飼料，其中的木質(zhì)素含量少、柔軟多汁、適口性好、消化率高，適合喂養(yǎng)多種牲畜。牛、羊、兔肉及牛乳屬低脂肪、高蛋白、高消化率食品，符合當(dāng)今食品消費(fèi)潮流。

1.2 草業(yè)生態(tài)工程

草業(yè)生態(tài)工程的發(fā)展應(yīng)當(dāng)以保護(hù)+開發(fā)+利用作為基本理念，其中，保護(hù)是基礎(chǔ)，開發(fā)為關(guān)鍵，利用則是核心。

所謂保護(hù)包括兩點(diǎn)：（1）保護(hù)草地資源，增加優(yōu)質(zhì)草，剔除毒害草，做好“生態(tài)衛(wèi)士”的工作與職責(zé)；（2）保護(hù)天然草地牧草和畜禽品種資源，保證清凈無疫，做好“健康衛(wèi)士”的工作。

所謂開發(fā)包括的是：（1）開發(fā)牧草與畜禽的種質(zhì)資源；（2）開發(fā)邊貿(mào)和西南市場；（3）開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，搜集新信息。

所謂利用則是指：（1）利用優(yōu)質(zhì)的牧草種子（苗）以及畜禽新品種（產(chǎn)品）的營銷，作為生態(tài)建設(shè)和農(nóng)民增收的突破口；（2）利用國家和省畜牧部門及相關(guān)部門的大力支持；（3）利用農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)支撐，努力拓展草業(yè)生態(tài)工程的內(nèi)涵和外延。

2 草業(yè)生態(tài)工程與種草養(yǎng)畜業(yè)存在的問題

（1）對發(fā)展草業(yè)的認(rèn)識不足，政策扶持力度不夠，種植觀念落后。地方政府沒有相應(yīng)的扶持政策，加之種草養(yǎng)畜科學(xué)技術(shù)相對滯后，政府沒有把種草養(yǎng)畜的發(fā)展放在重要的產(chǎn)業(yè)位置，因而嚴(yán)重制約了種草養(yǎng)畜的發(fā)展。

（2）牧草種植規(guī)模小。雖然許多畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)得到了調(diào)整，但是有些地區(qū)的農(nóng)戶依靠自我種植，仍然沒有形成規(guī)模效益。

（3）草畜發(fā)展不平衡。對于供需矛盾，以草定畜是合理利用草資源、實(shí)現(xiàn)草資源可持續(xù)利用的先決條件。

（4）牧草種植缺乏科學(xué)管理。在牧草種植的過程中，各個環(huán)節(jié)和措施沒能跟上步伐，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)牧草品種沒能發(fā)揮原有的豐產(chǎn)性能。

（5）生產(chǎn)銷售不配套。銷售是種草養(yǎng)畜的最終目標(biāo)，但是很多農(nóng)民生活地域偏僻，交通不便，影響了生產(chǎn)銷售。

（6）農(nóng)、林、牧的發(fā)展規(guī)劃不協(xié)調(diào)，資金投入不足。地方政府對農(nóng)、林、牧的長期發(fā)展雖然做了規(guī)劃和布局，但實(shí)際發(fā)展過程中，由于受社會、自然、經(jīng)濟(jì)、科技等因素的影響至今仍存在不合理、不科學(xué)的問題。

3 草業(yè)生態(tài)工程與種草養(yǎng)畜業(yè)發(fā)展對策

3.1 提高草業(yè)認(rèn)識

認(rèn)真宣傳貫徹落實(shí)草場建設(shè)的指導(dǎo)思想，結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際，通過產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提高草食家畜的生產(chǎn)水平，實(shí)行舍飼或半舍飼飼養(yǎng)方式；采取多種形式舉辦科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)種草技術(shù)培訓(xùn)班，認(rèn)真宣傳種草養(yǎng)畜的成功經(jīng)驗。結(jié)合實(shí)地參觀學(xué)習(xí)等方法，提高農(nóng)民的科技水平和對發(fā)展草業(yè)的認(rèn)識；遵循草地建設(shè)要實(shí)行建設(shè)、管理、利用同時并舉的辦法，注重實(shí)效；建設(shè)人工草場，種草養(yǎng)畜要與改良同步進(jìn)行，實(shí)行草畜配套，使種草農(nóng)戶通過種草養(yǎng)畜提高經(jīng)濟(jì)效益，增加收入。

3.2 提高科技含量，加大資金投入

在培育技術(shù)方面，首先需要提高播種和移栽技術(shù)，合理搭配牧草組合，進(jìn)行輪作、套種、混播三元結(jié)構(gòu)種植模式，加強(qiáng)對人工草地除雜、松土、施肥等的科學(xué)管理。在人員方面，可以通過技術(shù)培訓(xùn)，提高人工草地的持續(xù)利用技術(shù)，積極研究各類退化草地替代種植或生態(tài)恢復(fù)技術(shù)，為草地的發(fā)展提供技術(shù)支撐。此外，還可以通過各種渠道，要求政府加大資金扶持，爭取有效的投資機(jī)制和優(yōu)惠政策。

3.3 積極發(fā)展草業(yè)經(jīng)濟(jì)

3.3.1 建立草業(yè)工程框架結(jié)構(gòu)

對付復(fù)雜系統(tǒng)最有效的方式是建立工程框架結(jié)構(gòu)。我國的草業(yè)工程建設(shè)涉及科研、管理、教育等復(fù)雜系統(tǒng)，不僅要注意對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，還要實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民的增收致富、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。這就意味著我國草業(yè)工程建設(shè)的復(fù)雜性、多目標(biāo)、多任務(wù)特點(diǎn)，系統(tǒng)工程有其相應(yīng)的層次結(jié)構(gòu)、核心和外延（見下圖1）。

圖1 草業(yè)工程系統(tǒng)的框架結(jié)構(gòu)

3.3.2創(chuàng)新投入機(jī)制，激活草業(yè)經(jīng)濟(jì)

種草要形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，資金的投入是關(guān)鍵。要按照政府投入為引導(dǎo)，農(nóng)民投入為主體，社會投入為補(bǔ)充的原則，積極探索多元化投入模式，解決好草業(yè)發(fā)展中資金不足的問題。積極倡導(dǎo)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式和積極探索“金融機(jī)構(gòu)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。

3.3.3 開展適生牧草品種選育及栽培技術(shù)

大力開展適生牧草品種選育及栽培技術(shù)攻關(guān)，為“種草養(yǎng)畜、發(fā)展草業(yè)經(jīng)濟(jì)”提供品種保障和技術(shù)支撐。牧草大田栽培模式及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)是最終實(shí)現(xiàn)草業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)保障。結(jié)合各地區(qū)域條件、種植習(xí)慣及畜牧業(yè)發(fā)展需求，選擇適宜牧草類型及品種，開展栽培技術(shù)攻關(guān)，為草業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

3.3.4 建立質(zhì)量保障服務(wù)體系

牧草質(zhì)量好壞與經(jīng)濟(jì)效益密切相連，尤其是苜蓿類的多年生牧草，播種好壞關(guān)系到以后幾年的生產(chǎn)質(zhì)量。為保障種植質(zhì)量，需加快草業(yè)技術(shù)服務(wù)體系的建設(shè)，建立以下三大技術(shù)服務(wù)中心：牧草部門為主的牧草技術(shù)攻關(guān)中心；農(nóng)業(yè)、畜牧部門為主的草業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；農(nóng)機(jī)部門為主的牧草機(jī)械化服務(wù)中心。

結(jié)語

發(fā)展種草養(yǎng)畜符合國家產(chǎn)業(yè)政策，市場前景廣闊。通過發(fā)展種草養(yǎng)畜，可以充分利用地區(qū)優(yōu)勢、自然資源優(yōu)勢和品種資源優(yōu)勢，為畜牧業(yè)提供堅實(shí)的飼料基礎(chǔ)，使農(nóng)民獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

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