實(shí)施品牌戰(zhàn)略 叫響黑龍江綠色食品

李旭

實(shí)施品牌戰(zhàn)略 叫響黑龍江綠色食品

李旭

黑龍江省是全國較早開發(fā)綠色食品的省份之一。經(jīng)過20多年的努力，品牌建設(shè)勢(shì)頭良好，黑龍江綠色食品公信力和競(jìng)爭力不斷增強(qiáng)，品牌培育基礎(chǔ)日益堅(jiān)實(shí)、品牌經(jīng)營主體日益壯大、品牌集群優(yōu)勢(shì)日益彰顯、品牌價(jià)值日益顯現(xiàn)。但與省外大企業(yè)和大品牌相比，我省綠色食品企業(yè)產(chǎn)品的知名品牌數(shù)量不多，知名大品牌較少。不少名副其實(shí)的品牌尚缺少廣泛的知名度，未能做大做強(qiáng)，導(dǎo)致實(shí)際競(jìng)爭力不強(qiáng)，品牌整體效益不高。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新常態(tài)下，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，叫響做大品牌是轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。必須切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)緊迫感，通過實(shí)施品牌戰(zhàn)略等措施，叫響黑龍江綠色食品的品牌，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

一、實(shí)施品牌戰(zhàn)略是叫響黑龍江綠色食品的重要舉措

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高黑龍江省綠色食品知名度。積極組織和引導(dǎo)黑龍江省綠色、有機(jī)食品企業(yè)通過廣告、公關(guān)、促銷、推介等一系列營銷活動(dòng)，把綠色食品品牌及產(chǎn)品的核心價(jià)值信息及時(shí)、準(zhǔn)確地傳遞給目標(biāo)消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)品牌與目標(biāo)市場(chǎng)的有效對(duì)接。在品牌宣傳、推介的一系列活動(dòng)中不斷提高消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知度、關(guān)注度，從而提升黑龍江省綠色食品的知名度。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升消費(fèi)者對(duì)黑龍江省綠色食品美譽(yù)度、忠誠度。組織和引導(dǎo)全省綠色、有機(jī)食品企業(yè)通過精心設(shè)計(jì)、認(rèn)真培育、積極打造，把“藍(lán)天、沃土、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)”這一具有我省地域特征的環(huán)境文化、食品文化理念浸透到品牌建設(shè)中，并將其作為消費(fèi)者價(jià)值需求的切入點(diǎn)和營銷策劃中的最大賣點(diǎn)，精心策劃，大力宣傳，著力在消費(fèi)者心目中建立起我省綠色食品的美譽(yù)度，進(jìn)而形成較強(qiáng)的品牌忠誠度。近年來，我省“五?！贝竺住⒋笮∨d安嶺的藍(lán)莓產(chǎn)品品牌等已經(jīng)在北京、上海乃至國外消費(fèi)者中產(chǎn)生很大影響，形成較強(qiáng)的依賴性需求，品牌忠誠度有較大提升。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)黑龍江省綠色食品市場(chǎng)競(jìng)爭力。品牌是集技術(shù)、質(zhì)量、文化等要素集合而成的產(chǎn)物，是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)、產(chǎn)品核心競(jìng)爭力的外在體現(xiàn)。要組織和引導(dǎo)全省綠色、有機(jī)食品企業(yè)通過品牌打造，構(gòu)建我省黑土、優(yōu)質(zhì)、安全的綠色食品品牌核心價(jià)值，創(chuàng)造出有別于省外同類產(chǎn)品的差異化特征和獨(dú)特品質(zhì)，提高對(duì)消費(fèi)者的吸引力。通過品牌營銷，將這種差異化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)黑龍江省綠色食品的品牌競(jìng)爭力。

二、實(shí)施品牌戰(zhàn)略就是要全力推介黑龍江綠色食品

創(chuàng)建品牌，拓展綠色食品品牌的載體。創(chuàng)建品牌是實(shí)施品牌戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)性工作。要引導(dǎo)企業(yè)充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建品牌對(duì)提升企業(yè)核心競(jìng)爭力的重要作用，切實(shí)增強(qiáng)創(chuàng)建品牌的緊迫感和責(zé)任感，全力做好品牌的創(chuàng)建工作。找準(zhǔn)綠色食品市場(chǎng)的需求定位，認(rèn)真研究分析消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理，將品牌融入消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者的生活過程，精心創(chuàng)建一批讓消費(fèi)者鐘愛的產(chǎn)品品牌。要引導(dǎo)企業(yè)悉心研究產(chǎn)品特征，立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，高度濃縮企業(yè)形象、文化理念和價(jià)值，通過個(gè)性化的產(chǎn)品充分展示品牌個(gè)性，體現(xiàn)品牌聲譽(yù)，造就個(gè)性鮮明、高價(jià)值感、高美譽(yù)度與忠誠度的強(qiáng)勢(shì)大品牌。

做好品牌的整合、延伸工作，提高綠色食品品牌競(jìng)爭力。目前，黑龍江省綠色食品品牌多而雜的問題仍很嚴(yán)重，深層次原因是：目前的綠色食品市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)集中度低，市場(chǎng)上領(lǐng)軍品牌不多，一些相對(duì)知名的品牌企業(yè)后勁實(shí)力不夠強(qiáng)大，直接影響競(jìng)爭。不少小品牌具有一定消費(fèi)群體和生存空間，渴望發(fā)展。為此，要加大品牌整合力度，以知名品牌、優(yōu)勢(shì)品牌為核心，吸引、整合弱小品牌，做大做強(qiáng)知名品牌，擴(kuò)大知名品牌市場(chǎng)占有率，提升競(jìng)爭力。要引導(dǎo)、支持“五?！薄巴赀_(dá)山”“飛鶴”“九三”等我省知名品牌，通過兼并、控股、貼牌生產(chǎn)等多種方式，整合小品牌，盡快擴(kuò)大知名品牌的規(guī)模，提高知名品牌產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)集中度和市場(chǎng)競(jìng)爭力。鼓勵(lì)并支持技術(shù)創(chuàng)新，推進(jìn)品牌產(chǎn)品的深度開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合效益。

科學(xué)設(shè)計(jì)品牌，提升綠色食品品牌形象。在品牌名稱、品牌標(biāo)志、品牌理念等品牌設(shè)計(jì)的各個(gè)方面，都要精心策劃、科學(xué)設(shè)計(jì)。提高設(shè)計(jì)水平，以簡潔、醒目、新穎獨(dú)特的風(fēng)格，適應(yīng)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的文化價(jià)值觀念，獲得消費(fèi)者認(rèn)可。品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)要獨(dú)特新穎、造型優(yōu)美，以視覺沖擊力，使消費(fèi)者產(chǎn)生認(rèn)同感。品牌理念設(shè)計(jì)要突出品牌價(jià)值觀、品牌宗旨、品牌使命。把具有我省獨(dú)特地域特征的“土凈、田潔”的黑土文化，大森林、大草原、大濕地的生態(tài)環(huán)境文化理念貫穿于綠色食品品牌的設(shè)計(jì)之中。把拓展市場(chǎng)、提高競(jìng)爭能力融入品牌策劃之中。

提升綠色食品品牌知名度。叫響品牌是消費(fèi)者了解、認(rèn)知綠色食品品牌的基礎(chǔ)，是消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)欲望的前提，是實(shí)施品牌戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)。要通過多種渠道、多種方式，宣傳推介黑龍江省綠色食品品牌。充分利用廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)刊等媒體，把黑龍江綠色食品的核心價(jià)值傳播給消費(fèi)者。

精心保護(hù)品牌，確保綠色食品品牌可持續(xù)發(fā)展。品牌是企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，特別是知名品牌具有較高的經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值。保護(hù)品牌、維護(hù)品牌的市場(chǎng)地位，事關(guān)企業(yè)的生存和發(fā)展。要正確使用綠色有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、行政、法律等手段，嚴(yán)厲打擊各種侵權(quán)、假冒偽劣等違法行為，使品牌排他性的使用權(quán)不受侵犯。要以市場(chǎng)為中心，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，維護(hù)、提升品牌的質(zhì)量，保持品牌的獨(dú)特品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)品牌的持續(xù)發(fā)展。

積極引進(jìn)國內(nèi)外知名品牌，發(fā)揮大品牌、知名品牌的示范帶動(dòng)作用。充分利用黑龍江省的資源優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，積極吸引國內(nèi)外知名大型綠色食品加工企業(yè)進(jìn)入我省，投資開發(fā)綠色食品。發(fā)揮外來知名品牌在技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)我省在高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)上做好綠色食品品牌建設(shè)。

三、切實(shí)營造實(shí)施品牌戰(zhàn)略的良好環(huán)境

切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)的品牌意識(shí)。要引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化品牌意識(shí)，樹立品牌觀念，使企業(yè)認(rèn)識(shí)到品牌在開拓市場(chǎng)、提高效益、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的重大作用，激發(fā)企業(yè)持續(xù)培育和打造品牌的自覺性和積極性。定期邀請(qǐng)國內(nèi)外品牌專家，就品牌策劃、品牌營銷等問題進(jìn)行專題輔導(dǎo)，提高企業(yè)打造品牌的能力。通過政策扶持，鼓勵(lì)引導(dǎo)推動(dòng)企業(yè)培育馳名、著名商標(biāo)，提高企業(yè)核心競(jìng)爭力。

建立健全綠色食品市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)黑龍江省綠色食品質(zhì)優(yōu)、高端的市場(chǎng)定位，重點(diǎn)在北京、長三角、珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的中心城市建立一批窗口市場(chǎng)，逐步形成具有輻射全國及港澳臺(tái)地區(qū)和國外的綠色食品銷售網(wǎng)絡(luò)。加快綠色食品專營市場(chǎng)建設(shè)，建立一批綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化專營示范店，逐步形成具有黑龍江特色的綠色食品專營網(wǎng)絡(luò)。大力開展“互聯(lián)網(wǎng)+”品牌宣傳、產(chǎn)品銷售，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品銷售渠道。充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，廣泛、深度宣傳黑龍江綠色、有機(jī)食品品牌，進(jìn)一步獲得國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的認(rèn)知、認(rèn)同，并借助省內(nèi)外黑龍江綠色食品專賣店（柜）廣泛開展各類體驗(yàn)銷售活動(dòng)，線上線下緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)由“種得好”向“賣得好”的轉(zhuǎn)變。

提高綠色食品企業(yè)研發(fā)和創(chuàng)新能力。知名品牌的價(jià)值主要來源于產(chǎn)品開發(fā)的原創(chuàng)性。要引導(dǎo)企業(yè)增加研發(fā)投入，不斷提高創(chuàng)新能力。引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)建立研發(fā)中心，與大專院校及科研院所合作，聯(lián)合攻關(guān)，提高產(chǎn)品科技含量，保持品牌的持續(xù)生命力，促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

建立健全綠色食品質(zhì)量保障體系。要強(qiáng)化種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)使用投入品，建立并完善生產(chǎn)檔案記錄，不斷提升原料生產(chǎn)質(zhì)量水平。要加強(qiáng)綠色食品關(guān)鍵技術(shù)研究，支持企業(yè)引進(jìn)、推廣綠色食品生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)，提高種植、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。加強(qiáng)產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格控制添加劑使用，實(shí)現(xiàn)從“土地到餐桌”的綠色食品全程質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。要切實(shí)提高產(chǎn)品抽檢頻率，積極推進(jìn)質(zhì)量追溯體系建設(shè)，盡快實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯”。繼續(xù)開展企業(yè)質(zhì)量承諾制，引導(dǎo)企業(yè)講誠信，重承諾，守信譽(yù)，保證絕不生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品，提高綠色食品品牌的公信力。

（作者系黑龍江省綠色食品發(fā)展中心主任）

責(zé)任編輯/杜金瑩dujinying@fendouzazhi.cn