綜述智能冰箱的發(fā)展現(xiàn)狀

文/合肥美菱股份有限公司 呂秀鳳 焦其意 崔培培 高冬花

綜述智能冰箱的發(fā)展現(xiàn)狀

文/合肥美菱股份有限公司 呂秀鳳 焦其意 崔培培 高冬花

本文對(duì)目前智能冰箱的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了研究與分析，并進(jìn)一步對(duì)智能冰箱的關(guān)鍵性問(wèn)題進(jìn)行了探討，分析了智能冰箱發(fā)展遇到的瓶頸，如食品存儲(chǔ)的方式、生鮮供貨的配送、食品冷鏈的物流支持等。

智能冰箱；物品識(shí)別；食品識(shí)別

1 引言

智能家居是IT技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、控制技術(shù)向傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)滲透發(fā)展的必然結(jié)果。2009年奧巴馬總統(tǒng)提出了《美國(guó)創(chuàng)新戰(zhàn)略》，將物聯(lián)網(wǎng)和新能源列為振興經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)。2012年，工業(yè)和信息化部發(fā)布物聯(lián)網(wǎng)“十二五”發(fā)展規(guī)劃。歐盟也制定了物聯(lián)網(wǎng)行動(dòng)方案，并頒布了物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域14項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的高速發(fā)展，我國(guó)智能家居企業(yè)發(fā)展迅猛。

智能冰箱作為智能家電的代表，已然成為各大企業(yè)競(jìng)相開(kāi)發(fā)的突破性產(chǎn)品。普通冰箱不具備物品信息管理功能，用戶(hù)如果想要知道冰箱內(nèi)的物品存儲(chǔ)情況，需要打開(kāi)冰箱去查看，給用戶(hù)帶來(lái)很多的不便，同時(shí)用戶(hù)往往不會(huì)留意到冰箱中已經(jīng)過(guò)期的食品，從而影響到自身的健康，或者造成一定的物品浪費(fèi)。而智能冰箱可根據(jù)用戶(hù)存儲(chǔ)的物品信息，管理物品的保質(zhì)期限、營(yíng)養(yǎng)管理、菜品搭配等，還可以對(duì)用戶(hù)進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù)，為用戶(hù)提供更加健康的飲食習(xí)慣，具有廣闊的應(yīng)用前景。

2 智能冰箱發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 智能戰(zhàn)略的發(fā)展

2014年，國(guó)內(nèi)幾大品牌家電紛紛推出智能戰(zhàn)略。長(zhǎng)虹智能戰(zhàn)略的落地始于2014年1月18日CHiQ電視的發(fā)布，并于2月推出主打云圖像識(shí)別技術(shù)的CHiQ冰箱，3月31日長(zhǎng)虹推出主打人體狀態(tài)感知技術(shù)的CHiQ空調(diào)，至此，長(zhǎng)虹基于家庭互聯(lián)網(wǎng)的智能戰(zhàn)略產(chǎn)品先后落地，智能戰(zhàn)略雛形已現(xiàn)。

3月10日，美的推出M-Smart智慧家居戰(zhàn)略，公布了美的在智慧家居領(lǐng)域的戰(zhàn)略構(gòu)想和行動(dòng)規(guī)劃——依托物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)，美的將由一家傳統(tǒng)家電制造商，轉(zhuǎn)變?yōu)橐患抑腔奂揖觿?chuàng)造商，實(shí)施“1+1+1”戰(zhàn)略，即“一個(gè)智慧管家系統(tǒng)+一個(gè)M-Smart互動(dòng)社區(qū)+一個(gè)M-BOX管理中心”。

3月17日，海爾發(fā)布了U+智慧生活A(yù)PP，用戶(hù)通過(guò)該APP可以控制不同類(lèi)型、不同品牌的智能家電，將各種智能家電的控制系統(tǒng)打通，實(shí)現(xiàn)了互通互聯(lián)，信息共享。U+智慧生活A(yù)PP主要是基于U+智慧生活開(kāi)放平臺(tái)，通過(guò)開(kāi)放的物聯(lián)模塊、軟件中間件和云平臺(tái)服務(wù)接口，可以讓各方共同參與進(jìn)來(lái)，目前海爾U+已與300多家企業(yè)開(kāi)展合作，其中包括軟件商、硬件商、內(nèi)容商以及運(yùn)營(yíng)等。到目前為止，行業(yè)內(nèi)還沒(méi)有制定關(guān)于智能家電通信協(xié)議的標(biāo)準(zhǔn)。上述“不同品牌的智能家電”，據(jù)分析應(yīng)該是指參加U+聯(lián)盟，與海爾合作的品牌。

2.2 智能冰箱的發(fā)展

國(guó)內(nèi)智能家居處于快速發(fā)展階段。目前，LG、三星、西門(mén)子、海爾、長(zhǎng)虹、美的、海信、新飛等企業(yè)均推出了智能冰箱。

早在2000年，韓國(guó)LG推出了全球第一臺(tái)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連接的“互聯(lián)網(wǎng)冰箱”。2007年，韓國(guó)三星公司提出了采用RFID技術(shù)的智能冰箱，每份食品貼有一枚電子標(biāo)簽，冰箱可以“計(jì)算”冰箱中的食品，并“告訴”人們有關(guān)存放食品的相關(guān)信息，并通過(guò)發(fā)信息到手機(jī)的方式告訴用戶(hù)冰箱中的食品信息，比如食品的有效期、同類(lèi)食品的數(shù)據(jù)以及使用冰箱里的食品可以組成的菜譜等等。

2010年，西門(mén)子公司在上海世博會(huì)上向世人展示了I-Fresh冰箱，該款冰箱融合了物聯(lián)網(wǎng)、3G互聯(lián)網(wǎng)和智能管理等技術(shù)。海信的智能冰箱，可使用智能手機(jī)實(shí)現(xiàn)對(duì)冰箱的遠(yuǎn)程控制，遠(yuǎn)程溫度的監(jiān)控，食品管理信息的讀取等。用戶(hù)可自動(dòng)編輯購(gòu)物清單，生成購(gòu)物清單，發(fā)送到手機(jī)客戶(hù)端，方便用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)食品。

2014年2月，長(zhǎng)虹旗下的美菱發(fā)布了CHiQ智能冰箱，美菱全球首創(chuàng)的云圖像識(shí)別技術(shù)，整合云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、變頻等多種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)CHiQ冰箱的食品管理，該系列冰箱采用冰箱內(nèi)置多個(gè)攝像頭對(duì)冰箱內(nèi)物品進(jìn)行圖像識(shí)別，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)食品監(jiān)控、遠(yuǎn)程查看等目的。

當(dāng)下冰箱技術(shù)不斷更新，開(kāi)創(chuàng)了全新的智能應(yīng)用，用戶(hù)體驗(yàn)方式正在發(fā)生改變。2014年7月，海爾博觀冰箱在青島CES展會(huì)上亮相。創(chuàng)新的Smart Window智慧窗設(shè)計(jì)，在冷藏室門(mén)體內(nèi)呈現(xiàn)透明區(qū)域，飲品與食物一目了然。當(dāng)人靠近這臺(tái)海爾博觀冰箱，門(mén)體即變得可以透視，可以看到冰箱內(nèi)的食物，從而減少打開(kāi)門(mén)冰箱翻找食物的時(shí)間、冷量和能耗。這款智慧窗冰箱還能通過(guò)微信進(jìn)行控制。用戶(hù)只需在海爾智能冰箱微信平臺(tái)上綁定智慧窗冰箱，就可以遠(yuǎn)程查看食物儲(chǔ)存狀況，并一鍵開(kāi)啟速冷速凍、假日模式等功能。

3 智能冰箱的關(guān)鍵問(wèn)題探討

智能冰箱發(fā)展的最大難點(diǎn)在于食品識(shí)別，只有識(shí)別到冰箱內(nèi)存儲(chǔ)的物品，才談得上智能冰箱的管理。目前，家電企業(yè)廣泛使用的方法有無(wú)線射頻識(shí)別、圖像識(shí)別、二維碼掃描、語(yǔ)音識(shí)別、氣味識(shí)別等先進(jìn)的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。目前海爾、長(zhǎng)虹、美的、海信等企業(yè)均推出了智能冰箱，其中長(zhǎng)虹CHiQ冰箱搭載了云圖像識(shí)別技術(shù)，海爾物聯(lián)網(wǎng)冰箱則采用了射頻自動(dòng)識(shí)別技，其他企業(yè)多采用語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)或二維碼識(shí)別技術(shù)。其中，圖像識(shí)別、二維碼掃描及無(wú)線射頻識(shí)別等主流技術(shù)都是在相對(duì)客觀、不確定性相對(duì)較小的環(huán)境下實(shí)施的，可行性相對(duì)較大；語(yǔ)音識(shí)別和氣味識(shí)別則對(duì)環(huán)境要求相對(duì)較高。

智能冰箱識(shí)別了食品信息，可實(shí)現(xiàn)智能冰箱自動(dòng)下單及配送。通過(guò)RFID了解食品的名稱(chēng)、產(chǎn)地等信息，冰箱內(nèi)部壓力傳感器實(shí)現(xiàn)食品的數(shù)量統(tǒng)計(jì)，與商城進(jìn)行關(guān)聯(lián)匹配，完成在線下單，超市或網(wǎng)絡(luò)商城通過(guò)物流進(jìn)行配送。生鮮供貨商的供貨系統(tǒng)是關(guān)鍵流程，不容忽視，也是目前亟需解決完善的問(wèn)題。如何選擇生鮮食材的供貨商成為一大挑戰(zhàn)，這需要生鮮供貨商的產(chǎn)品能夠錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，并為智能冰箱的購(gòu)物商城API對(duì)接，還要具備一定的電商運(yùn)行能力。而距離牽涉到成本問(wèn)題，因此配送距離和成本如何平衡等，也需要考慮。

另外，冷鏈配送能否給予充足的支持，也是智能冰箱發(fā)展的一大瓶頸。成熟的生鮮電商具有冷凍倉(cāng)庫(kù)及多地冷鏈配送能力，但是一些容易耗損的水果、海鮮等，如何快速的送達(dá)同時(shí)避免損耗就成了難題。而且如何設(shè)置不同生鮮配送的溫度，也是一大難題，是保證新鮮還是保證成本，這是兩難的選擇。

最后，智能冰箱的普及需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的支撐，但是顯然這會(huì)帶來(lái)成本的提升，價(jià)格能否被消費(fèi)者接受，也成為一大考驗(yàn)。同時(shí)，智能化應(yīng)該考慮到整體家電的互聯(lián)問(wèn)題及產(chǎn)品的完整體系，同時(shí)還要兼顧售后問(wèn)題。

4 結(jié)論

隨著物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，智能冰箱發(fā)展迅速，已成為各大企業(yè)競(jìng)相開(kāi)發(fā)的主要產(chǎn)品，但智能冰箱真正走入普通家庭還需要更多的技術(shù)支撐，仍需相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。