甘州區(qū)加工番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)

成英林，張才年

（甘肅省張掖市甘州區(qū)堿灘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅張掖 734014）

甘州區(qū)加工番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)

成英林，張才年

（甘肅省張掖市甘州區(qū)堿灘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅張掖 734014）

總結(jié)了甘州區(qū)加工番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)，重點(diǎn)介紹了整地、施肥、起壟覆膜、播種、田間管理、病蟲害防治等栽培要點(diǎn)。

番茄；豐產(chǎn)栽培；技術(shù)；甘州區(qū)

甘州區(qū)加工番茄是繼玉米制種產(chǎn)業(yè)之后的又一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，常年種植面積在2 500 hm2左右，具有生產(chǎn)成本低、種植方法簡單、節(jié)水等特點(diǎn)。但由于生產(chǎn)中存在投入不足，管理粗放，病蟲害嚴(yán)重、商品率低等問題，導(dǎo)致番茄產(chǎn)量低而不穩(wěn)，產(chǎn)量在82 500 kg/hm2左右徘徊，有較大的增產(chǎn)潛力。我們結(jié)合多年栽培試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出了甘州區(qū)加工番茄栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 選地施肥

選擇土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，保水保肥性強(qiáng)，通氣透水性好的砂壤土、壤土為好。茬口忌選擇茄果類和瓜類作物，以豆類、小麥、玉米等為前茬較好，嚴(yán)禁重茬，輪作需4 a以上。前茬作物收獲后及時(shí)深耕滅茬，耕深25 cm以上。結(jié)合春耕一次性基施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥45～60 t/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2、尿素75 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2［1］。

2 起壟覆膜

按壟寬70 cm，溝寬40 cm，壟高15～20 cm的規(guī)格起壟。覆蓋幅寬80～90 cm的黑色地膜，每隔1 m壓土腰帶。

3 選用良種

選用生長勢強(qiáng)、抗病性好、豐產(chǎn)性高、耐貯運(yùn)的品種，如里格爾87-5、石紅系列等。播前曬種2～3 d，在55℃溫水中浸泡20 min，撈出晾干，以種子質(zhì)量0.1%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種［2］。

4 播種

4.1 直播

直播的播期在終霜期結(jié)束前10 d，膜下5 cm地溫連續(xù)穩(wěn)定在12℃為宜，甘州區(qū)一般在4月20 至5月初播種。直播的按每壟2行，行距50～55 cm，早熟品種株距35 cm，中晚熟品種株距40 cm。在膜上劃十字口播種，每穴播種3～4粒，用種量1.0～1.2 kg/hm2，點(diǎn)種后覆細(xì)沙2 cm左右，灌足水。

4.2 育苗移栽

4.2.1 苗床育苗塑料拱棚育苗，每1 hm2大田需要苗300 m2。當(dāng)棚內(nèi)溫度穩(wěn)定通過12℃時(shí)播種，播種量10 g/m2，覆蓋細(xì)沙2 cm，灌透水。出苗后注意通風(fēng)，防止徒長，第1片真葉長出時(shí)進(jìn)行第1次間苗，第2片真葉長出時(shí)進(jìn)行第2次間苗，株距8 cm。幼苗期一般不澆水。

4.2.2 穴盤育苗把基質(zhì)過篩后，用50%百菌清可濕性粉劑1 000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液消毒，用128穴盤裝盤，壓出一直徑＜1.5 cm小坑便于點(diǎn)種。播種前灑水，每穴播種1粒，部分盤可播種2粒，以備有足夠的幼苗，播深1 cm，播種后立即覆蓋基質(zhì)，厚度1 cm，然后立即澆水。播種后至出苗前白天溫度不低于25℃，夜間溫度不低于15℃，保持基質(zhì)濕潤。出苗后7 d，及時(shí)進(jìn)行間苗，移去穴孔中多余的幼苗至空穴盤中，每穴1苗。此階段溫度白天控制在20℃，夜間不低于12℃，利用溫度控制幼苗生長，促進(jìn)壯苗。間苗后15 d左右，平移挪盤，拉斷主根，促進(jìn)側(cè)根生長，可防根系下扎，達(dá)到壯苗要求［3］。

一般育苗移栽的播期比直播提前40 d以上，在3月上旬播種，4月底或5月初定植。出棚前10 d，將棚膜部分或全部揭掉進(jìn)行煉苗。定植前澆足底水，確保幼苗成活。在終霜期結(jié)束后（5月初）按直播株行距開始定植，每穴1株，深度以子葉與地面齊平為宜，定植后立即培土，澆定根水，確保根系和土壤結(jié)合，隨后幾天，根據(jù)天氣補(bǔ)澆緩苗水。

5 田間管理

幼苗出土后，及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)催芽補(bǔ)種。2～3片真葉時(shí)間苗，4～5片真葉時(shí)定苗，每穴留1株，缺苗處可留雙苗，用濕土封嚴(yán)播種孔。人工點(diǎn)播定苗要提前，3～4片真葉定苗，以免晚定苗傷根。在灌頭水前至少中耕3次，由淺至深。灌水要根據(jù)品種特性、土壤肥力、墑情、植株長勢和天氣而定。番茄喜水又怕澇，應(yīng)堅(jiān)持少灌、勤灌的原則。禁止大水漫灌，禁止雨前灌水，禁止高溫中午或高溫末期灌水（出現(xiàn)4～6 d連續(xù)33～38℃以上高溫天氣），禁止連續(xù)灌水，禁止第1果序果實(shí)轉(zhuǎn)紅后灌水，防止忽干忽濕（頭水晚，二水趕）。一般在6月中旬灌頭水，早熟品種在掛果初期，中晚熟品種在第1穗果膨大到杏子大時(shí)，結(jié)合灌水追施尿素300 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，施入地下10～15 cm；第2次在番茄第2、3穗果實(shí)膨大到核桃大時(shí)，結(jié)合灌水追施尿素225 kg/hm2。每次灌水間隔10～15 d左右。根據(jù)番茄植株長勢，從幼苗期至采收前，結(jié)合噴藥全期噴施多元素葉面肥3～4次，第1次在番茄4～5葉時(shí)噴施磷酸二氫鉀1 500 g/hm2，第2次在初花期（8～9葉）噴施磷酸二氫鉀1 800 g/hm2；第3次在果實(shí)膨大期噴施磷酸二氫鉀2 250 g/hm2。

6 病蟲害防治

危害番茄的主要害蟲有金針蟲、地老虎、蟋蟀、象鼻蟲、蚜蟲、菜青蟲、食心蟲、紅蜘蛛，危害番茄的主要病害有早疫病、臍腐病、果腐病。

6.1 農(nóng)業(yè)措施

一是輪作倒茬，與禾本科作物實(shí)行4～5 a輪作；二是深翻，掩埋菌核，減少菌源基數(shù)；三是實(shí)行高寬壟栽培，植株通透性好，減少病菌侵染機(jī)會(huì)；四是選用抗病品種，切斷種子傳播途徑；五是追施磷鉀肥和葉面肥，提高植株抗病能力；六是科學(xué)灌水，不大水漫灌。

6.2 化學(xué)防治

早疫病、臍腐病、果腐病在病害發(fā)病初期，可選用1∶1∶200的波爾多液，或50%百菌清可濕性粉劑200倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液葉面噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，視情況連噴2～3次，以上各種藥劑可輪換交替使用［4～5］。金針蟲、地老虎、蟋蟀、象鼻蟲可選用40%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2，加細(xì)土450 kg制成毒土在整地起壟時(shí)進(jìn)行土壤處理。蚜蟲、菜青蟲、食心蟲選用了50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液噴霧防治，間隔20 d噴1次，連噴2～3次，或用2.5%溴氰菊酯乳油1 000～2 000倍液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴2～3次。

7 適時(shí)采收

果實(shí)必須達(dá)到全紅后才能采收，采下的果實(shí)要及時(shí)交送，采摘至交售不能超過3 d。嚴(yán)禁將黑斑果、蟲眼果、裂果、青肩果、病果及日灼果交送工廠。一般每10 d采收1次，采收期30 d左右。

［1］楊興宏．文縣日光溫室番茄施用硫酸鉀效果初報(bào)［J］．甘肅農(nóng)業(yè)科技，2008（10）：21-22.

［2］李尚輝，王哲．張掖市番茄雜交制種技術(shù)［J］．甘肅農(nóng)業(yè)科技，2011（8）：49-51.

［3］曹金石，田溪，李巧文．天水市番茄夏季穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)［J］．甘肅農(nóng)業(yè)科技，2008（10）：58-59.

［4］王春明，鄭果，洪流．6種殺菌劑對(duì)番茄早疫病的毒力測定［J］．甘肅農(nóng)業(yè)科技，2011（3）：10-12.

［5］王春明，鄭果，洪流．6種殺菌劑對(duì)溫室番茄早疫病的防治效果［J］．甘肅農(nóng)業(yè)科技，2010（7）：20-22.

（本文責(zé)編：陳珩）

S641.2

B

1001-1463（2015）05-0090-03

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.05.033

2014-01-13

成英林（1962—），男，甘肅張掖人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物栽培和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話：（0）13919743718，13919758431。