基于“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的高職會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐

劉曉琳

( 山東旅游職業(yè)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250200 )

基于“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的高職會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐

劉曉琳

( 山東旅游職業(yè)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250200 )

隨著我國城市經(jīng)濟(jì)的繁榮興盛，會(huì)展行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分發(fā)展迅猛，會(huì)展行業(yè)企業(yè)對(duì)會(huì)展專業(yè)人才的需求日益加大。高等職業(yè)院校會(huì)展專業(yè)是培養(yǎng)高端會(huì)展專業(yè)人才的重要基地，但由于會(huì)展教育剛剛起步，在人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、教學(xué)改革和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等方面都存在不少問題，這直接影響了學(xué)生的職業(yè)發(fā)展和綜合素質(zhì)的提升,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足企業(yè)的用工需求。針對(duì)目前高職院校會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，提出了基于“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的高職會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

高職院校；會(huì)展專業(yè)；人才培養(yǎng)模式

隨著我國城市經(jīng)濟(jì)的繁榮興盛，會(huì)展行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分發(fā)展迅猛，會(huì)展行業(yè)企業(yè)對(duì)會(huì)展專業(yè)人才的需求日益加大。山東處于我國五大會(huì)展產(chǎn)業(yè)帶的第一大會(huì)展產(chǎn)業(yè)帶——京津華北會(huì)展產(chǎn)業(yè)帶，雖然我省會(huì)展行業(yè)整體處于我國會(huì)展業(yè)的中等發(fā)展地位，但是青島、濟(jì)南、煙臺(tái)等地區(qū)的展會(huì)市場(chǎng)相對(duì)繁榮，總量較大，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，發(fā)展速度較快，目前，山東成為中國會(huì)展業(yè)發(fā)展的最迅速的地區(qū)之一，成為拉動(dòng)我省第三產(chǎn)業(yè)的主要力量。據(jù)省貿(mào)促會(huì)統(tǒng)計(jì)，山東大概每年要舉辦各類展會(huì)、節(jié)事活動(dòng)、大型會(huì)議1220多個(gè)，目前全省主要有36個(gè)展覽場(chǎng)館，總建筑面積282.2萬平方米，室內(nèi)可供展覽面積100.5萬平方米，室外展覽面積129.8萬平方米，國際標(biāo)準(zhǔn)展位4.6萬個(gè)，全省會(huì)展業(yè)直接收入達(dá)42.48億元，拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入383億元。全省共有70多家展覽公司，500家從事會(huì)展經(jīng)營(yíng)服務(wù)的企業(yè)，會(huì)展及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員多達(dá)幾十萬人。隨著我省會(huì)展企業(yè)的規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人才需求日益增加，每年會(huì)展行業(yè)的人才需求多達(dá)上萬人。

從會(huì)展職業(yè)教育培養(yǎng)現(xiàn)狀看，截止到2012年底，山東省開設(shè)會(huì)展專業(yè)的高等院校僅有11所，每年的畢業(yè)生還不到1千人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足我省會(huì)展業(yè)對(duì)人才的需求。根據(jù)國家人力資源和社會(huì)保障部統(tǒng)計(jì)，目前我國會(huì)展業(yè)人才缺口達(dá) 200 余萬人，高級(jí)會(huì)展經(jīng)營(yíng)策劃人才缺口達(dá) 50 余萬人。在這一背景下，強(qiáng)化與提升會(huì)展專業(yè)人才的培養(yǎng)數(shù)量與培養(yǎng)水平勢(shì)在必行。

一、崗位需求與人才培養(yǎng)目標(biāo)定位

根據(jù)對(duì)全省會(huì)展行業(yè)進(jìn)行的問卷調(diào)查顯示的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，在會(huì)展業(yè)的職業(yè)崗位需求中，人才需求主要集中于會(huì)展組織、公共關(guān)系、電話營(yíng)銷、會(huì)展運(yùn)營(yíng)管理、客戶服務(wù)、廣告等領(lǐng)域，而會(huì)展?fàn)I銷以及客戶服務(wù)這兩個(gè)崗位需求量最為突出。營(yíng)銷崗位主要通過提供電話營(yíng)銷、電子郵件營(yíng)銷、拜訪客戶等工作進(jìn)行招商招展，這既是展會(huì)舉辦的基礎(chǔ)，又是展會(huì)舉行的核心工作?？蛻舴?wù)崗位主要通過與參展商、與會(huì)者、專業(yè)觀眾的溝通，為其提供現(xiàn)場(chǎng)咨詢、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、售后服務(wù)、意見反饋等服務(wù)，與參展商、與會(huì)者、專業(yè)觀眾等建立起良好的關(guān)系，這是會(huì)展業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保障。兩個(gè)崗位是會(huì)展企業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵崗位，是會(huì)展企業(yè)中需要人數(shù)較多的崗位，也是初次進(jìn)入會(huì)展行業(yè)的基礎(chǔ)工作，所以人才需求量較大，崗位流動(dòng)性較強(qiáng)，直接影響著項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的成敗。

基于以上崗位能力的需求，高職會(huì)展專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于具有會(huì)展策劃與管理的基本理論，掌握會(huì)展管理服務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷等業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉會(huì)議策劃、展覽管理、展示設(shè)計(jì)技術(shù)，具備會(huì)展業(yè)發(fā)展所需要的管理與服務(wù)能力，具有較強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷能力、會(huì)展服務(wù)與策劃能力、外語交流能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。

二、“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式

會(huì)展業(yè)是一個(gè)務(wù)實(shí)性、操作性和服務(wù)性很強(qiáng)的行業(yè)，會(huì)展活動(dòng)具有很強(qiáng)的綜合性和服務(wù)性，它要求從業(yè)人員掌握多方面的知識(shí)，除了會(huì)外語和電腦，懂管理和營(yíng)銷，還要擅長(zhǎng)與人交往以及處理各種突發(fā)事件，因此，會(huì)展專業(yè)的人才培養(yǎng)要緊密結(jié)合會(huì)展企業(yè)的實(shí)際情況，以企業(yè)視角來看待人才培養(yǎng)，為企業(yè)需求設(shè)定人才培養(yǎng)模式。

目前，我國會(huì)展公司的運(yùn)營(yíng)基本采取項(xiàng)目管理的形式，其主要內(nèi)容包括項(xiàng)目的招展、服務(wù)、售后等一系列的項(xiàng)目流程，每一個(gè)項(xiàng)目都采取獨(dú)立運(yùn)營(yíng)、獨(dú)立考核的形式，各個(gè)項(xiàng)目之間既有關(guān)聯(lián)，又相對(duì)獨(dú)立。為了更好地開展會(huì)展職業(yè)教育，我們高職院校必須緊密地與企業(yè)合作，將會(huì)展企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理模式與人才培養(yǎng)結(jié)合起來，把會(huì)展企業(yè)中各項(xiàng)目的主要工作流程納入教學(xué)內(nèi)容，要求學(xué)生在校期間就能夠掌握每一個(gè)項(xiàng)目流程，并具備相應(yīng)的實(shí)際操作能力。為此，我們提出了會(huì)展專業(yè)的人才培養(yǎng)模式：工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向。就是將學(xué)生三年的學(xué)習(xí)分為在校兩年和企業(yè)實(shí)習(xí)一年。學(xué)生在校期間主要學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課和專業(yè)知識(shí)課程，同時(shí)由合作會(huì)展企業(yè)引入相關(guān)會(huì)展工作項(xiàng)目，由教師指導(dǎo)學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開展前期工作，例如市場(chǎng)調(diào)研、客戶拜訪、電話預(yù)約、宣傳推廣等，由專業(yè)教師和會(huì)展公司共同進(jìn)行考核驗(yàn)收。第三年，學(xué)生將全部進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。通過建立學(xué)生短期實(shí)訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合的制度，要求學(xué)生在校期間每年參加不少于2次展會(huì)服務(wù)，專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)比例達(dá)到100%；與企業(yè)共同建立頂崗實(shí)習(xí)的管理制度，做到在管理上有措施，制度上有保證，形成校企雙方共同參與的人才培養(yǎng)模式。

三、構(gòu)建“知識(shí)+能力+素質(zhì)”的課程體系

按照“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)模式，通過對(duì)會(huì)展企業(yè)的職業(yè)崗位進(jìn)行分析，提煉出會(huì)展專業(yè)的典型工作任務(wù)，確定其崗位能力要求，結(jié)合職業(yè)資格證書的考核要求建立系統(tǒng)完整的課程體系。根據(jù)會(huì)展專業(yè)職業(yè)崗位的要求，與企業(yè)、行業(yè)共同制訂素質(zhì)教育課程和專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，通過課程標(biāo)準(zhǔn)，把“以行業(yè)分析為基礎(chǔ)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心”的理念落實(shí)在課程建設(shè)上。

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，專業(yè)教師與企業(yè)人員共同對(duì)會(huì)展專業(yè)課程體系進(jìn)行改革， 以會(huì)展服務(wù)崗位、會(huì)展?fàn)I銷崗位和展示設(shè)計(jì)崗位對(duì)應(yīng)的崗位能力為主要培養(yǎng)內(nèi)容，將本專業(yè)課程體系分為三部分：一是職業(yè)素養(yǎng)類課程，包括素質(zhì)必修課和素質(zhì)拓展課，包括思政、語文、寫作、插花、體育、溝通技巧、軍事訓(xùn)練等等；二是專業(yè)知識(shí)類課程，主要指的是專業(yè)通識(shí)課、專業(yè)核心課和專業(yè)拓展課，包括會(huì)展實(shí)務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷、展示設(shè)計(jì)、商務(wù)談判、會(huì)議營(yíng)銷等；三是綜合實(shí)踐類課程，包括綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告等。

在課程設(shè)置中，全面推行“課證融通”的課程體系建設(shè)，將會(huì)展策劃師的證書考核與本專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)相銜接，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力，提高雙證書的獲得率。這是會(huì)展專業(yè)課程體系設(shè)置與職業(yè)鏈接的有效途徑，也是“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)模式的直接體現(xiàn)。

四、全面推進(jìn)教學(xué)改革

教學(xué)改革是人才培養(yǎng)過程的重要環(huán)節(jié)。會(huì)展專業(yè)教學(xué)要運(yùn)用“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，將專業(yè)知識(shí)的教學(xué)與崗位技能訓(xùn)練相結(jié)合，并組織學(xué)生到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展會(huì)服務(wù)，使學(xué)生掌握會(huì)議、展覽、節(jié)事活動(dòng)等的策劃、組織、運(yùn)作及展示、設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)與技能。學(xué)生通過現(xiàn)場(chǎng)工作過程掌握專業(yè)技能、積累工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高學(xué)生的職業(yè)水平和創(chuàng)新能力。在課堂教學(xué)方法改革方面，可以運(yùn)用一些新式教學(xué)法，例如：項(xiàng)目教學(xué)法、情景教學(xué)法、案例討論式教學(xué)法和示范練習(xí)教學(xué)法等等；在教學(xué)資源建設(shè)方面，一是要建立包括教學(xué)大綱、課件、實(shí)訓(xùn)、考核等內(nèi)容的會(huì)展專業(yè)教學(xué)資源信息庫；二是注重教材、自編教材、校本教材、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教材的選用和編寫；三是要重視精品課建設(shè)，通過建設(shè)省級(jí)精品課來提升課程教學(xué)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化；四是注重使用信息化教學(xué)手段，在教學(xué)中運(yùn)用電腦、投影、無線網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)的教學(xué)手段，增加知識(shí)信息量，提高課堂教學(xué)效率。

本專業(yè)教學(xué)改革還應(yīng)涉及教學(xué)評(píng)價(jià)體系的改革。其評(píng)價(jià)內(nèi)容包括基礎(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)刹糠?，評(píng)價(jià)形式分為閉卷考試和團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目考核兩種。此外，學(xué)生的日常學(xué)習(xí)表現(xiàn)也納入平時(shí)成績(jī)中， 由專業(yè)教師和輔導(dǎo)員老師共同為學(xué)生打分。最后一年的企業(yè)實(shí)習(xí)則由實(shí)習(xí)企業(yè)的部門負(fù)責(zé)人和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在企業(yè)的工作表現(xiàn)來進(jìn)行評(píng)價(jià)，定期向?qū)W校反饋學(xué)生實(shí)習(xí)情況，最終結(jié)合學(xué)生的畢業(yè)論文來綜合反映學(xué)生三年的整體表現(xiàn)。這種綜合評(píng)價(jià)體系可以將職業(yè)素質(zhì)教育與教學(xué)考核相結(jié)合，旨在培養(yǎng)學(xué)生高尚的職業(yè)道德和規(guī)范的職業(yè)習(xí)慣。此外，會(huì)展專業(yè)要加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)教育改革創(chuàng)新力度，例如把學(xué)生的日常儀容儀表檢查和禮儀課結(jié)合起來，系部有統(tǒng)一的檢查標(biāo)準(zhǔn)，由授課教師、輔導(dǎo)員和學(xué)生會(huì)組成的聯(lián)合檢查小組進(jìn)行定期檢查，沒有達(dá)標(biāo)的學(xué)生將在安排實(shí)習(xí)、評(píng)優(yōu)等各方面受到限制，這些都大大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并通過一些日常的生活行為來提高職業(yè)素養(yǎng)。

五、完善實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系

實(shí)踐教學(xué)是會(huì)展專業(yè)“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”人才培養(yǎng)模式的直接體現(xiàn)。實(shí)踐教學(xué)是特定課程教學(xué)的有機(jī)組成部分，其實(shí)踐的目的非常明確，即深入理解和掌握本課程理論體系中的重要內(nèi)容，學(xué)會(huì)將相關(guān)理論應(yīng)用于行業(yè)實(shí)踐，并借實(shí)踐的鍛煉和體驗(yàn)，對(duì)特定課程的理論體系有較完整而深入的認(rèn)知和把握。以會(huì)展策劃課程為例，其課程實(shí)踐的內(nèi)容緊密圍繞會(huì)展策劃的相關(guān)理論，如展會(huì)前期調(diào)研、展會(huì)立項(xiàng)與實(shí)施預(yù)案、會(huì)議活動(dòng)策劃與推廣、品牌策劃、宣傳促銷等實(shí)踐項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，均針對(duì)該課程的相關(guān)環(huán)節(jié)及其對(duì)應(yīng)的理論而展開，作為課程教學(xué)的有機(jī)組成部分，將會(huì)展企業(yè)的相關(guān)項(xiàng)目引入校園，使項(xiàng)目教學(xué)與企業(yè)招商招展同步，真正做到產(chǎn)學(xué)一體、工學(xué)結(jié)合。因此，實(shí)踐教學(xué)既可以采用現(xiàn)場(chǎng)考察、實(shí)地調(diào)研的方法進(jìn)行綜合實(shí)踐，也可以以學(xué)生課堂展示、研討的方式進(jìn)行專題式的實(shí)踐練習(xí)。當(dāng)然，隨著學(xué)生對(duì)會(huì)展行業(yè)了解程度的加深，還可以引導(dǎo)學(xué)生自行籌備校園展銷會(huì)、直接參與企業(yè)的展會(huì)營(yíng)銷等活動(dòng)。

會(huì)展實(shí)踐教學(xué)不僅要求具備一定的校外實(shí)習(xí)基地，同時(shí)還要求建設(shè)一定數(shù)量的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施，包括會(huì)展模擬實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)各種大中型會(huì)議室等。為滿足學(xué)生在展覽策劃實(shí)訓(xùn)、展覽基本技能實(shí)訓(xùn)、項(xiàng)目策劃實(shí)訓(xùn)、展示設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、展覽信息化實(shí)訓(xùn)等操作要求，會(huì)展模擬實(shí)訓(xùn)室分為硬件與軟件兩大部分，硬件包括各種標(biāo)準(zhǔn)展位和特裝展位、各種展臺(tái)材料、展會(huì)標(biāo)牌、洽談設(shè)施等，軟件則包括各類設(shè)計(jì)軟件、展會(huì)管理軟件以及實(shí)訓(xùn)教室的制度建設(shè)等等。

校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)則強(qiáng)調(diào)校企合作的質(zhì)量，除了要建立和鞏固現(xiàn)有的校外實(shí)習(xí)基地之外，還要側(cè)重校企合作的體制機(jī)制建設(shè)，通過專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)來保障與監(jiān)督學(xué)生能夠在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間完成各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)，建立健全校外實(shí)習(xí)管理制度，幫助學(xué)生進(jìn)行中長(zhǎng)期職業(yè)生涯規(guī)劃，為今后正式踏入工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

由于我國的會(huì)展專業(yè)教育和培訓(xùn)近幾年才開始起步，所以當(dāng)前國內(nèi)會(huì)展業(yè)的絕大多數(shù)高層管理人才都是在實(shí)踐中磨練出來的，沒有接受過系統(tǒng)的專門教育。會(huì)展業(yè)是一個(gè)入職門檻不高但專業(yè)性很強(qiáng)、學(xué)科綜合性高的領(lǐng)域，因此，會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)要根據(jù)高職院校自身的師資、硬件設(shè)施等實(shí)際情況，設(shè)置科學(xué)的專業(yè)課程體系，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，重視培養(yǎng)學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，圍繞“工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目導(dǎo)向”的模式開展各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)，使高職院校會(huì)展專業(yè)成為我國會(huì)展業(yè)發(fā)展的人才高地。

[1]陳玲.會(huì)展教育與人才培養(yǎng)的探討[J].改革與戰(zhàn)略，2006，(5).

[2]閔祥曉,羅越富.高校會(huì)展專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)方法探討——以中山學(xué)院會(huì)展策劃課程為例.黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，(9).

[3]易小力.會(huì)展教育與實(shí)踐的問題與對(duì)策[J].社會(huì)科學(xué)家,2010,(2).

[4]吳建華.論會(huì)展理論教育與會(huì)展實(shí)踐教育的關(guān)系[J].旅游科學(xué),2008,(6).

(責(zé)任編輯：李愛民)

Innovation and Practice of the Cultivation Mode of Exhibition Majors Based on "Project-Oriented and Work-Learn Integration" in Higher Vocational Education

LIU Xiao-lin

( Shandong College of Tourism and Hospitality, Jinan, Shandong 250200, China )

With the development of China's urban economy, exhibition as an important part of the tertiary industry develops rapidly. Exhibition industry and enterprises are playing a more and more demand for exhibition professionals. Professional exhibition of higher vocational colleges is an important base of cultivating professional talents of high-level exhibition. However, because the exhibition education has just started, there are a lot of problems in the personnel training mode, curriculum setting, teaching reform and practice, which directly affect the overall quality of students' career development and promotion. What is more, labor demand can not satisfy the business enterprise. In view of the present problems existing in the exhibition professional talent training in higher vocational colleges,this paper puts forward the professional personnel training mode based on "project-oriented and work-learn integration".

higher vocational colleges; exhibition major; the mode of talent cultivation

2014-12-11

劉曉琳(1970-)，女，濟(jì)南人，教授，主要研究方向?yàn)槁糜问袌?chǎng)營(yíng)銷與會(huì)展策劃與管理。

G710

A

1671-4385(2015)02-0037-04