亳州方敏藥業(yè)中藥保健品英譯說明書存在的問題及解決方法

宋曉璐，王 林，羅海燕

亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部，安徽亳州，236800

亳州方敏藥業(yè)中藥保健品英譯說明書存在的問題及解決方法

宋曉璐，王 林，羅海燕

亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部，安徽亳州，236800

以亳州方敏中藥保健品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品英文說明書為例，探究該領(lǐng)域的英譯現(xiàn)狀。通過對方敏藥業(yè)系列產(chǎn)品的說明書英譯分析，發(fā)現(xiàn)有兩類問題亟待解決：說明書項(xiàng)目的標(biāo)注不規(guī)范，說明書各項(xiàng)目英譯的可讀性差。根據(jù)這兩類問題，給出了相對應(yīng)的解決方案。最后系統(tǒng)地找出英譯不規(guī)范的客觀原因：譯者水平不高，企業(yè)管理人員及政府監(jiān)管部門的疏忽。應(yīng)對方法是企業(yè)與高水平的翻譯人才加強(qiáng)聯(lián)系。

中藥保健品；說明書英譯；花果茶；方敏

1 保健品說明書英譯調(diào)查的意義

中藥走向國際的路徑雖光明卻也艱難，中藥在大多數(shù)國家尚未獲得合法地位，有些國家只能以保健品的名義出售。中藥保健品是特指以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為依據(jù)，以藥食同源的中藥材或提取物為主要原料開發(fā)的、具有養(yǎng)生保健或調(diào)理預(yù)防并具有某種實(shí)質(zhì)性功效的產(chǎn)品。中藥保健品產(chǎn)銷已形成了我國特有的保健品產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉美國草藥類膳食補(bǔ)充劑市場繼續(xù)保持著穩(wěn)定的增長態(tài)勢，據(jù)SPINS統(tǒng)計(jì)，2013年草藥類膳食補(bǔ)充劑在天然產(chǎn)品市場的銷售額為3.21億美元，同比增幅為9.9%，多種綠色產(chǎn)品，包括小麥/大麥(+17.3%)、螺旋藻(+15.1%)、接骨木(+31.0%)、紫錐菊(+18.9%)、瑪卡(+36.1%)、牛至油(+36.6%)和奇亞籽/油(+35.2%)等，均表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長勢頭。對于美國草藥類膳食補(bǔ)充劑市場的深入研究與分析，可能為我國中藥企業(yè)的國際化貿(mào)易帶來更多的發(fā)展機(jī)會(huì)[1]。中藥可以借此途徑在國外得到認(rèn)可和關(guān)注，再逐步作為藥品獲得官方的認(rèn)可[2]。

中藥保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上的同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)該重視對外推介產(chǎn)品，包括保健品說明書的英譯，它能為促進(jìn)中藥企業(yè)的國際化、現(xiàn)代化發(fā)展乃至我國中醫(yī)藥文化的推廣起宣傳促進(jìn)作用。為此，有必要對中醫(yī)保健產(chǎn)品說明書英譯情況進(jìn)行調(diào)查，但中國知網(wǎng)上以“中藥保健品說明書英譯”為主題的研究成果尚為空白。

2 方敏藥業(yè)保健品說明書英譯存在的問題

位于皖西北的亳州市素有“中華藥都”的美稱，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)自古是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)赜惺澜缱畲蟮闹兴幉慕灰字行?，已連續(xù)28年舉辦了全國中藥材交易會(huì), 從2006年起又連續(xù)8年舉辦了國際(亳州)中醫(yī)藥博覽會(huì)。亳州已初步形成全國最大的中藥材飲片加工業(yè)集群，全市有中藥飲片加工生產(chǎn)能力35～40萬噸，約占全國的30%[3]。2009年亳州市政府明確了“天下道源，魏武故里，中華藥都，養(yǎng)生亳州”的城市定位。地方藥企和政府十分重視藥材種植、新藥品的研發(fā)和藥品質(zhì)量的把關(guān)工作。

通過全面調(diào)查發(fā)現(xiàn)：市場上銷售的大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)的保健品沒有對應(yīng)的英文說明書，目前亳州地方中藥企業(yè)的對外宣傳尤其是在國際范圍的宣傳推介尚處于起步階段。其中安徽方敏醫(yī)藥有限公司的產(chǎn)品均配有產(chǎn)品英文說明書。所以本文選取了該公司的產(chǎn)品說明書為樣本，期望通過英譯方面的改進(jìn)，提升產(chǎn)品的宣傳效果，改善亳州地方藥企的對外形象。

方敏醫(yī)藥有限公司主要產(chǎn)品有“方敏”牌養(yǎng)生花果茶系列、養(yǎng)生華佗神功酒系列、養(yǎng)生軟膠囊系列、養(yǎng)生保健珍品系列、養(yǎng)生小包裝系列、養(yǎng)生足浴料系列、養(yǎng)生調(diào)味料系列和三鞭海寶泡酒料系列等200多個(gè)品種，這些產(chǎn)品均屬于保健品。中藥保健品說明書不僅僅是企業(yè)產(chǎn)品的宣傳窗口，也間接向外國消費(fèi)者展現(xiàn)企業(yè)的精神風(fēng)貌，傳播中醫(yī)藥知識(shí)。然而,從市場搜集來的產(chǎn)品包裝和說明書來看，有以下兩方面的問題亟待解決。

2.1 規(guī)范性

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局的規(guī)定，保健食品包裝、說明書應(yīng)標(biāo)注以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、主要原(輔)料、功效成分/標(biāo)志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用量與食用方法、規(guī)格、保質(zhì)期、貯藏方法和注意事項(xiàng)[4]。說明書的規(guī)范性取決于這些項(xiàng)目有沒有完整的標(biāo)注。完整的項(xiàng)目標(biāo)注能確保消費(fèi)者全面了解保健品信息，保障使用安全。也有利于中醫(yī)、中藥學(xué)專業(yè)人員加強(qiáng)對藥效、質(zhì)量控制、臨床藥學(xué)方面的研究。如針對類型不同人群(老人兒童、孕婦等)的用藥方法、禁忌、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)、用藥過量的判斷和處理等。方敏醫(yī)藥公司生產(chǎn)的養(yǎng)生保健系列產(chǎn)品的包裝上標(biāo)注的項(xiàng)目與監(jiān)管部門的規(guī)定有出入，具體表現(xiàn)在：沒有列出保健作用、適宜人群和不適宜人群、功效成分的名稱和含量、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)。對于有養(yǎng)生背景知識(shí)的消費(fèi)者來說，從種類繁多的養(yǎng)生花茶中選擇一種適合自己的不算難事，但是商品說明書的功能主要是向?qū)I(yè)知識(shí)匱乏的普通消費(fèi)者宣傳介紹產(chǎn)品功能，即保健作用，從而達(dá)到促進(jìn)消費(fèi)和創(chuàng)造品牌的目的。說明書中還有廠址、聯(lián)系地址、電話、傳真、網(wǎng)址、電子郵箱、淘寶商城、服務(wù)熱線、海外總代理等。這些中文信息對應(yīng)的英文版翻譯占據(jù)了有限的商品外包裝，有限的空間內(nèi)信息越多，就意味著字體越小，消費(fèi)者要花更多耐心和時(shí)間去閱讀，這無形中削弱了說明書的宣傳作用。

2.2 可讀性

和其他產(chǎn)品說明書不同，保健品說明書關(guān)系到消費(fèi)者的健康安全。所以項(xiàng)目書寫除了要規(guī)范以外，還要正式嚴(yán)謹(jǐn)?？墒浅税b標(biāo)注項(xiàng)目與國家部門要求不符以外，方敏藥業(yè)系列產(chǎn)品英譯也出現(xiàn)了以下問題，給國外消費(fèi)者帶來理解上的困難。

2.2.1 錯(cuò)譯、大小寫混亂

花果茶系列包裝上的保質(zhì)期被譯為sell-by date，在很多進(jìn)口商品的包裝上可以找到通用的標(biāo)準(zhǔn)英譯是shelf date。紅棗姜茶的配料肉豆蔻對應(yīng)的英譯是meat nutmeg，在詞典上可以查到肉豆蔻這味中藥的拉丁名和英文名分別是Semen Myristicae和Nutmeg[5]。meat為畫蛇添足之筆，究其原因可能是譯者缺乏中藥專業(yè)知識(shí)，把“肉”和“豆蔻”分作兩個(gè)獨(dú)立的詞。

英文字母大小寫也普遍不規(guī)范，比如應(yīng)該小寫的時(shí)候，卻被全部大寫了。破壁靈芝孢子粉說明書中標(biāo)注的廠址被翻譯為：ADD: EAST SIDE OF THE YANFA ROAD, BOZHOU INDUSTRIAL PARK(廠址：亳州市工業(yè)園區(qū)研發(fā)路東側(cè))。雖然大小寫不影響消費(fèi)者對信息的理解，但是大寫字母有強(qiáng)調(diào)、突出部分信息的功能，以達(dá)到警示或醒目的目的。例如，在公共場合常見的NO SMOKING或產(chǎn)品包裝上寫的HANDLE WITH CARE.。或者應(yīng)該大寫的時(shí)候，卻使用了小寫字母：苦丁花果茶被譯為Broadleaf holly flower tea。苦丁茶取材為冬青科植物大葉冬青的葉而不是花，英文名不應(yīng)是flower而是leaf。作為產(chǎn)品名稱，每個(gè)單詞的首字母都應(yīng)該大寫B(tài)roadleaf Holly Leaf。

2.2.2 中藥材英譯表達(dá)混亂

中藥保健品配料都是中藥材，其英譯不統(tǒng)一等問題非常普遍。紅棗姜茶的產(chǎn)品名稱用大號(hào)字體寫Red Jujube Ginger tea而說明書配料中的紅棗又寫成red dates。查閱英漢字典會(huì)發(fā)現(xiàn)，Jujube的漢語釋義是“紅棗”，而date的漢語釋義是(北非和西亞常見的海棗樹的)“海棗”。雖然都有“棗”的意思，但不統(tǒng)一的譯名會(huì)讓消費(fèi)者認(rèn)為企業(yè)對待說明書的態(tài)度不認(rèn)真，間接影響企業(yè)的對外形象?；蚴窍M(fèi)者認(rèn)為外包裝和內(nèi)附說明書標(biāo)注兩種不同的紅棗，產(chǎn)品有“掛羊頭賣狗肉”之嫌。

濫用漢語拼音的現(xiàn)象也很常見。產(chǎn)品名稱方氏麻仁茶被譯為Maren's tea。產(chǎn)品得名于這款茶的主要成分火麻仁。漢語拼音Maren對于多數(shù)外國消費(fèi)者來說沒有任何意義，只是書寫符號(hào)。產(chǎn)品名稱在包裝上印刷的字體最大，最醒目。但是如果消費(fèi)者看到產(chǎn)品名稱后卻不知所云，就很可能失去接著看其他內(nèi)容的興趣。該產(chǎn)品的英文名應(yīng)該包括主要配方火麻仁的英文名——Semen Cannabis Tea或Hemp Seed Tea，以便讓消費(fèi)者一眼便知這是一種潤下藥。貢菊花果茶被譯成了 Gongju flower tea。之所以被稱為“貢菊花果茶”，就是因?yàn)橹饕淞鲜蔷栈ㄖ械囊环N——貢菊，菊花是很常見的一種中藥，沒有必要再用flower加以解釋。

以上提到的兩類英譯混亂現(xiàn)象都與中藥材英文名稱有關(guān)。保健品包裝上的中藥材的英文名稱應(yīng)該采用什么樣的統(tǒng)一翻譯模式目前并無定論。有學(xué)者認(rèn)為可以將中藥制劑的漢語、漢語拼音、拉丁文、英文進(jìn)行組合,其中漢語名和漢語拼音名可適應(yīng)國內(nèi)當(dāng)前的實(shí)際情況,拉丁名和英文名可適應(yīng)國際大環(huán)境[6]，但是產(chǎn)品包裝或說明書的印刷空間有限，并且中文說明書已經(jīng)顯示了中藥材的漢語名，漢語拼音對外國消費(fèi)者來說沒有意義。也有學(xué)者提出統(tǒng)一使用拉丁名,以利于國際上中醫(yī)藥學(xué)的交流[7]，但是卻忽視了這樣的事實(shí)——產(chǎn)品說明書英譯的讀者群是普通民眾而不是交流中醫(yī)藥學(xué)知識(shí)的專業(yè)人士。英語目前在國際上的使用率最高，考慮到消費(fèi)者的文化教育水平參差不齊以及保健品說明書以宣傳、鼓動(dòng)消費(fèi)為目的，筆者認(rèn)為應(yīng)使用英文來翻譯中藥材。

2.2.3 英文句式錯(cuò)亂

除了包裝側(cè)面標(biāo)注的各項(xiàng)目外，還有一些廣告語。貢菊花果茶包裝上的一句話讀起來朗朗上口，給人留下深刻印象：夏日酷暑多煩惱，飲杯花茶爽又好。但是英譯就慘不忍睹了：“summer heat more trouble drinking cup Huacha Shuang”。這是明顯的逐字翻譯，里面還夾雜著漢語拼音。外國消費(fèi)者看到后只會(huì)質(zhì)疑中國國內(nèi)的翻譯水平和企業(yè)的精神風(fēng)貌，不會(huì)有購買的欲望。廣告宣傳語的語言特點(diǎn)是簡短、押韻，能調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的購買意愿。例如香港著名品牌衍生牌小兒七星茶的廣告語“寶寶不上火，全家齊安心”的英譯就帶尾韻：“Clears heat for the baby, no worries for the family.”仿照七星茶廣告語英譯簡潔、帶有音韻的特點(diǎn)，貢菊花果茶的那句廣告語可以譯為Flower tea clears summer heat。

3 現(xiàn)存問題的成因和解決辦法

中藥保健品說明書英譯之所以出現(xiàn)這么多問題，成因有以下兩點(diǎn)：與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，包括企業(yè)管理人員在內(nèi)的亳州勞動(dòng)力文化素質(zhì)偏低；亳州的中藥產(chǎn)業(yè)起步晚，目前的加工制作還屬于初加工。亳州市藥發(fā)局、市經(jīng)濟(jì)研究中心、市發(fā)改委共同發(fā)布的《亳州中藥產(chǎn)業(yè)宏觀形勢分析與展望》中，對亳州藥企發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的分析。2003年以前，亳州市中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于起步階段，比較發(fā)達(dá)的是商貿(mào)物流和種植，中藥工業(yè)處于萌芽狀態(tài)，仍以手工作坊為主[8]。所以在中藥保健品市場上尋找英文版產(chǎn)品說明書像是大海撈針，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)尚未成熟的情況下，宣傳推廣工作很難辦得標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。除了客觀上的產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景外，地方企業(yè)多數(shù)屬于家族式管理，管理人員的文化素質(zhì)和管理能力欠缺也造成對這方面工作的輕視。比如本文列舉的說明書英譯問題是完全可以避免的，但企業(yè)的相關(guān)管理人員不重視說明書英譯工作。翻譯亂象的出現(xiàn)并不是因?yàn)闆]有合格的翻譯人員，而是沒有找到能夠勝任的譯員，管理人員拿到翻譯稿后也沒有進(jìn)行認(rèn)真的校對。

說明書翻譯問題雖然改變不了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，但仍應(yīng)該從管理方面努力，改善目前的翻譯現(xiàn)狀。首先是生產(chǎn)企業(yè)管理人員和政府部門重視。生產(chǎn)企業(yè)在布置產(chǎn)品說明書的的內(nèi)容表述和英譯工作時(shí)，應(yīng)委托合格的翻譯機(jī)構(gòu)。藥品監(jiān)管部門不僅要重視對保健品質(zhì)量的監(jiān)督，還要注意產(chǎn)品包裝上宣傳文字是否有不規(guī)范現(xiàn)象。應(yīng)調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的翻譯力量，亳州當(dāng)?shù)夭⒉皇菦]有合格的翻譯人員，而是這些可以勝任翻譯工作的翻譯人員和中藥企業(yè)缺乏溝通合作。

亳州市外事辦早已在2011年就成立了翻譯人才庫，從本地機(jī)關(guān)事業(yè)單位中選拔出若干口筆譯水平高并樂于做翻譯的人員，定期進(jìn)行集體培訓(xùn)，豐富他們的外事禮儀、保密知識(shí)、市情常識(shí)等方面的知識(shí)，并分配亳州外事相關(guān)的筆譯材料和口譯任務(wù)[9]。翻譯人才庫的翻譯人員已連續(xù)4年圓滿完成國際中藥材博覽會(huì)的外賓接待工作，以及亳州市各大景點(diǎn)公示語的英譯工作，出國游人員的護(hù)照信息填寫等工作。中藥企業(yè)管理人員和外事辦翻譯人才庫的負(fù)責(zé)人之間如果建立起合作，將會(huì)大大提升目前的保健品產(chǎn)品英譯水平。讓這類譯文在傳達(dá)保健品的保健功能的同時(shí)也讓外國消費(fèi)者更深入地了解中醫(yī)藥，提升亳州市的國際知名度。

4 結(jié)束語

我國的食療和食養(yǎng)有悠久的歷史傳統(tǒng)，在中醫(yī)藥保健食品和保健用品方面具有獨(dú)特優(yōu)勢。大量的養(yǎng)生保健藥方，獨(dú)特的食養(yǎng)理論，豐富的藥材資源，使中醫(yī)藥保健食品在國內(nèi)和國際保健食品領(lǐng)域中占有重要一席。保健品以“有病治病，無病防病”、極少毒副作用的優(yōu)點(diǎn)，在國際上日益受到重視。中藥保健品行業(yè)有可能成為我國經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)之一。本文對個(gè)別中藥保健品說明書英譯的調(diào)查，可以看出目前中藥保健品說明書英譯不盡如人意，除了翻譯人員的努力外，生產(chǎn)企業(yè)和食品藥品監(jiān)管部門的重視是重要的外界影響因素。今后，只有各方面共同努力，中藥保健品說明書英譯才會(huì)充分發(fā)揮促銷產(chǎn)品、介紹產(chǎn)品功能和傳播中醫(yī)藥文化的功能。

[1]美國：草藥類膳食補(bǔ)充劑需求穩(wěn)定增長[N]中國醫(yī)藥報(bào)，2015-01-13(4)

[2]黃圣源.從中西醫(yī)對中醫(yī)藥的認(rèn)識(shí)差異談中醫(yī)藥在全球的發(fā)展[D].南京中醫(yī)大學(xué)，2009：16

[3]魏敏.2014年亳州藥市開市：中藥飲片生產(chǎn)能力占全國三成[N].中國中醫(yī)藥報(bào),2014-02-19(01)

[4]國家食品藥品監(jiān)督管理局.國家食品藥品監(jiān)督管理局令《保健食品注冊管理辦法(試行)》(局令第19號(hào))[EB/OL].[2015-02-08].http://www.shfda.gov.cn/gb/node2/node3/node297/node2207/node307/node1125/userobject1ai28627.html，2006-10-20

[5]謝竹藩.中醫(yī)藥常用名詞術(shù)語英譯[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2004:266

[6]賁安成.《中國藥典》Ⅰ部成方及單味制劑名稱規(guī)范化研究[J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2006(29)：56-57

[7]劉芳.中藥名前綴詞的規(guī)范化及其翻譯探討[J].上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2010(4)：21

[8]楊文剛.亳州藥企，離強(qiáng)大還有多遠(yuǎn)？[N].亳州晚報(bào)，2013-08-15(03)

[9]王林.亳州景點(diǎn)公示語英譯探析[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào),2013(10):138-140

(責(zé)任編輯：李力)

10.3969/j.issn.1673-2006.2015.08.020

2015-02-25

安徽省教育廳人文社科專項(xiàng)課題“中醫(yī)藥產(chǎn)品說明書英譯與亳州中藥企業(yè)國際化研究”(SK2013B310)；安徽省教育廳人文社科研究重點(diǎn)項(xiàng)目“‘藥都’亳州道家養(yǎng)生文化翻譯研究”(SK2014A320)。

宋曉璐(1984-)，女，安徽亳州人，講師，主要研究方向：翻譯理論與實(shí)踐。

H315.9

A

1673-2006(2015)08-0070-04