森林公園度假旅游產(chǎn)品的研究

姜 奧 ，陳貴松 ，楊志新

（福建農(nóng)林大學(xué) 旅游學(xué)院， 福建 福州 350002）

一、研究目的意義

(一)完善森林公園度假旅游理論研究體系

通過查閱文獻，目前國內(nèi)外理論界對森林公園和森林旅游的研究主要有：美國學(xué)者Albert H.Good于1938年出版了Parkand Recreation Structures(《國家公園游憩設(shè)計》)一書，重點從規(guī)劃設(shè)計的方面全面系統(tǒng)的總結(jié)了美國國家公園百年來的發(fā)展成果、特點和風(fēng)格，探索了國家森林公園可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略和方向，通過具有創(chuàng)新的度假產(chǎn)品建筑物和游憩設(shè)施設(shè)計，解決了自然保護與游憩發(fā)展之間的矛盾。新球(1998)第一次對森林休閑度假進行了系統(tǒng)論述⑴。謝哲根、劉安興等(2000)對森林公園旅游產(chǎn)品進行了系統(tǒng)研究⑵。張杰、那守海等(2003)介紹了森林公園內(nèi)野餐烤肉設(shè)施、健身設(shè)施、露營設(shè)施等度假產(chǎn)品設(shè)施的具體設(shè)計準則、規(guī)劃標準和要重視的問題⑶。陳秋華(2003)對福建森林休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)研究，運用Philip Kotler的產(chǎn)品價值層次理論對森林休閑度假旅游產(chǎn)品進行價值層次分析。并針對福建森林休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題提出福建森林休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)的基本思路。陳貴松、黃秀娟(2003)將森林旅游產(chǎn)品按其所包含的核心競爭要素將其分為三類：資源密集型旅游產(chǎn)品、資本密集型旅游產(chǎn)品和勞動密集型旅游產(chǎn)品，并分類研究了各自的特征及對森林旅游產(chǎn)品開發(fā)的指導(dǎo)意義⑷。這些研究雖然與森林休閑度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究有聯(lián)系，但是研究的面不夠廣，旅游消費的市場需求和研究理論的匱乏是本文的研究依據(jù)和目的。

(二)整合森林公園度假旅游產(chǎn)品資源

我國的旅游資源豐富，森林公園度假旅游資源有其特色。開發(fā)森林公園潛在的旅游資源，整合森公園旅游資源，形成森林公園度假旅游產(chǎn)品，促進度假旅游的進一步發(fā)展。森林具有蓄水、吸附滯留塵埃、制造氧氣、減少噪音，殺滅細菌、吸收有毒氣體、是天然氧吧，空氣中存在的大量負離子及植物精氣，可以提供清新的空氣，強身健體、消除疲勞，是極佳的度假旅游資源，豐富的度假旅游資源和廣闊的旅游需求市場，通過旅游資源的開發(fā)整合，將森林公園度假旅游資源轉(zhuǎn)化成有吸引力的度假旅游產(chǎn)品，形成森林公園度假旅游產(chǎn)品的核心競爭力的經(jīng)濟活動。

(三)完善森林公園的度假旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

我國森林公園旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)不合理，長時間以來都是以觀光旅游產(chǎn)品為主。隨著市場不斷的變化，單純的觀光旅游已不能滿足大多數(shù)旅游者的需求。雖然森林度假旅游游客量每年人數(shù)都增長，但是人均消費支出仍然偏低。以觀光旅游產(chǎn)品為主導(dǎo)的森林公園的經(jīng)濟收入主要依靠旅游人數(shù)的增加，重游率極低。通過調(diào)整森林度假旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，并不斷完散產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，才能使森林公園度假旅游更加健康持續(xù)的發(fā)展。

二、森林公園度假旅游概念及特點

森林公園度假旅游是在閑暇的時間，依靠森林旅游資源進行的具有相對較少流動性的，停留一段時間，以達到精神放松和身體健康為主要目的的旅游活動。按照時間停留的長短，可以分為短期度假和非短期度假兩種。短期度假主要指旅游者停留的時間在2-3天，目標定位為周邊近距離的客源市場，主要以森林資源條件一般和知名度也一般的森林公園為主，目標市場主要以省、市級森林公園為主；非短期度假包括黃金周、長假期或其它閑暇時間進行的森林度假旅游，游客停留時間相對較長，大多以森林資源條件良好，知名度較高的森林公園為主，目標市場以國家森林公園為主。森林公園度假旅游本身是一種復(fù)合型的旅游產(chǎn)品體系，表現(xiàn)在以下方面：

(一)親近自然感和生活品質(zhì)的提升

生活在大城市，生活節(jié)奏快、壓力大、環(huán)境污染也嚴重，人們希望暫時逃離城市，到自然的環(huán)境中放松心情，洗滌大腦，森林公園度假旅游提供所需的旅游體驗。從經(jīng)濟的角度來看，度假旅游是一種社會發(fā)達城市的標志，森林公園度假是一種精神追求，一種高層次的生活內(nèi)容、一種優(yōu)雅的狀態(tài)、一種難得的享受、一種灑脫、一種對人本意義的超越和對人體目標的浪漫審視。

(二)康體保健的功能

森林具有很多功能：吸收二氧化碳、能調(diào)節(jié)氣候、蓄水、吸收有毒氣體、制造氧氣、減少噪音。能夠帶來新鮮的空氣，空氣中存在的大量負離子及植物精氣，能夠消除疲勞、強身健體，是極佳的旅游環(huán)境。森林公園度假旅游憑借良好的資源以海森林、水浴、溫泉浴、礦泉浴及醫(yī)療保健為主要內(nèi)容開展休閑度假活動。

(三)重復(fù)使用價值大

森林休閑度假旅游產(chǎn)品的重復(fù)使用率高，價值也大。森林旅游者更注重的是旅游過程中與環(huán)境的融合及心靈上獲得的享受，在發(fā)達國家及我國某些度假旅游發(fā)展較好景區(qū)的經(jīng)驗，多數(shù)休閑度假者都有自己偏愛的、經(jīng)常光顧的度假地。比起單純的觀光旅游，森林度假旅游有更高的重復(fù)旅游的價值。

三、森林公園度假旅游產(chǎn)品開發(fā)及創(chuàng)新

(一)最少改變自然原則

森林公園度假旅游是讓游客與大自然親密接觸，以達到身心的洗滌的目的，并能讓游客更能保護大自然，達到游覽與教育的效果。既要保存自然景光，又要增加特色需求，滿足休閑和度假需求，達到一游一停，一觀一休，一賞一度。很多森林公園過多的追求經(jīng)濟利潤，將森林公園建成了城市化的公園，高聳的建筑，過多的游樂設(shè)施，改變了森林原有的結(jié)構(gòu)。大自然本來就是最好的設(shè)計師，它設(shè)計出了最美的風(fēng)景，高聳的建筑、游樂設(shè)施并沒有給大自然帶來美感，只會破壞大自然原有的美。森林公園建產(chǎn)品的設(shè)計基本目的就是最少改變自然，保持它原有的美。

(二)先規(guī)劃后開發(fā)原則

森林公園度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)要求依據(jù)《國家森林公園總體規(guī)劃設(shè)計規(guī)范》和《國家森林公園管理辦法》的規(guī)定，嚴格依據(jù)規(guī)定的規(guī)劃進行系統(tǒng)地、科學(xué)地、有計劃地開發(fā)旅游產(chǎn)品。在開發(fā)時應(yīng)先進行全面的規(guī)劃，突出重點，滾動發(fā)展，分步實施，逐步完善。森林公園的規(guī)劃要就有彈性，以提高其靈活性和適應(yīng)性。以市場為導(dǎo)向，分析市場的動向，在符合市場消費水平的前提下提升度假產(chǎn)品的品味。我國森林度假旅游的客源市場仍為國內(nèi)市場，旅游者追求高品位低假位的消費模式，通過合理的度假產(chǎn)品設(shè)計引導(dǎo)消費觀的普及化和大眾化。同時，規(guī)劃還要考慮生態(tài)環(huán)保條件、森林公園環(huán)境質(zhì)量、森林資源質(zhì)量、森林旅游資源條件、公園承載量、適游期、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的建立、資源向產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成本、區(qū)位條件等方面。

(三)森林公園形象的定位

游客對旅游地的形象決定游客是否選擇旅游的關(guān)鍵因素。對于森林公園度假旅游地而言，其形象的確立是一個不斷定位再定位的設(shè)計的過程，森林公園旅游產(chǎn)品必須要以市場為導(dǎo)向，結(jié)合產(chǎn)品的自身特色，以正確的形象口號可以起到宣傳和推廣旅游產(chǎn)品的作用海南曾經(jīng)使用“東方夏威夷”的口號來推廣宣傳，這并不能體現(xiàn)海南淳樸的民風(fēng)，獨特的自然風(fēng)情，以及“東方花園島”的優(yōu)勢，隨后推出的“椰風(fēng)海韻醉游人”的形象口號，提高了市場關(guān)注度知名度。森林公園度假產(chǎn)品的形象和度假地的旅游形象要相得益彰，因此必須要注重當?shù)厝嗣竦奈拿黠L(fēng)氣，不斷完散旅游設(shè)施和不斷提高旅游接待質(zhì)量和服務(wù)水平。此外，在形象定位時要突出旅游地的特點。

(四)產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

森林公園度假產(chǎn)品類型創(chuàng)新。旅游者有求奇、異、新的心理愿望。因此，森林公園度假旅游產(chǎn)品的設(shè)計要與市場的需求緊密結(jié)合，能夠開發(fā)滿足游客需求的產(chǎn)品并且能預(yù)測潛在的市場需求后續(xù)產(chǎn)品。目前，森林度假旅游市場逐漸擴大和家庭旅游的流行，“銀色”旅游現(xiàn)象在森林度假旅游產(chǎn)品開發(fā)中被重視。研究調(diào)查中，我國的長假中，一家出游的比例逐漸大增，家庭出游的比例每年增長22%。國外通過對游客旅游行為和旅游習(xí)慣偏好調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)了家庭出游的比例在不斷增加。人口老齡化的加速，專家認為現(xiàn)代的老年人是潛在的目標市場，他們有足夠的閑暇時間，足夠的支付能力，對生活要求較高，偏好健康的旅游方式，森林度假旅游能帶給他們新的感覺和精神的放松。因此開發(fā)老年市場的森林公園度假旅游產(chǎn)品也被認為具有美好的市場前景。

森林公園度假產(chǎn)品開發(fā)手段創(chuàng)新。度假旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新離不開科學(xué)技術(shù)，在提倡“科技興旅”的今天，科技內(nèi)涵不僅能夠增強森林度假旅游可持續(xù)發(fā)展，還能提高現(xiàn)實產(chǎn)品的開發(fā)水平。目前，網(wǎng)絡(luò)化管理已逐步被運用和推行到森林公園度假產(chǎn)品的管理當中，在森林度假中，高科技成果實現(xiàn)了向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，如游客可以通過智慧旅游來事先體驗景區(qū)的旅游，通過虛擬綠旅游使景區(qū)增加了神秘感和吸引力，在景區(qū)采用多種高科技的解說系統(tǒng)，能使游客更加深入的了解旅游地，獲得更完美的旅游體驗，同時，在森林公園度假區(qū)的建設(shè)中新型節(jié)能技術(shù)數(shù)字技術(shù)、光電技術(shù)、電子云的運用，能提高森林度假產(chǎn)品的吸引力和品位，更好的推動森林度假旅游的市場。

四、森林公園度假旅游產(chǎn)品功能要求

森林公園度假旅游本身是一種復(fù)合型的產(chǎn)品體系，森林公園度假旅游產(chǎn)品的功能主要涉及觀賞觀光、娛樂享受、休閑放松、康體療養(yǎng)、度假等幾大方面。依據(jù)其功能特點進行劃分，可分為主導(dǎo)功能、支撐功能、輔助功能，其中主導(dǎo)功能是休閑、度假；支撐功能為娛樂、康體、健身；輔助功能為觀光、觀賞。森林公園度假產(chǎn)品的開發(fā)，要堅持分層次，有重點，突出產(chǎn)品的功能特點。

(一)主導(dǎo)功能——休閑、度假

森林公園度假旅游產(chǎn)品的主導(dǎo)功能就是為了能夠滿足度假旅游者度假、休閑的需求，因此在產(chǎn)品的開發(fā)中，在核心項目的設(shè)計上要能夠突出度假、休閑功能。進行旅游活動的過程中不能只有單一的進行風(fēng)景的欣賞；不能只局限在視覺的審美中；同時也不能使游客在游覽過程中有一種身心疲憊的感覺，而是要讓游客運動量適量、神清氣爽、體力有所恢復(fù)；在心理上不能讓旅游者感到繁忙、緊張，而應(yīng)有緩和、放松、悠然自得；在感官體上不僅要看到、聞到，而且要聽到、嘗到、摸到?？傊燃俾糜萎a(chǎn)品要讓游客有“閑”“慢”的感覺，能營造一種悠閑、平和的環(huán)境，能讓疲憊、緊張的度假者平和下來，獲得輕松之感、愉悅的良好心情，能夠在慢中欣賞。

(二)支持功能——康體、健身、娛樂

森林公園度假旅游的支持功能強調(diào)康體，健身和娛樂，為了市場的需求，旅游經(jīng)營者們不斷開發(fā)與設(shè)計適合市場消費者集娛樂、康體、健身等功能的產(chǎn)品，這種功能是對休閑、度假功能的強有力的支持。既可以兼顧到不同興趣愛好需求，幫助游客運動、療養(yǎng)、健身，同時增添森林公園度假的趣味；又可以讓旅游者停留更長的時間，這就帶動了森林公園度假旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟效益。從森林公園度假旅游產(chǎn)品的設(shè)計和項目的建設(shè)可以明顯看出這一發(fā)展趨勢，如北戴河、黃山、廬山等地修建了一批具有森林度假村性質(zhì)的療養(yǎng)院。一般大型的森林公園旅游度假區(qū)在生態(tài)方面追求回歸自然，在服務(wù)娛樂設(shè)施上一般都設(shè)有網(wǎng)球場、高爾夫球場、健身房、游泳池、飯店、餐廳以及可以為客人安排各種演出活動的娛樂中心，設(shè)有康體和健身的旅游產(chǎn)品如泛舟、品茗、垂釣、騎馬、沖浪、攀巖。為游客提供好的服務(wù)與產(chǎn)品，讓游客在享受大自然的魅力同時也能感受到家庭的舒適與溫馨，盡享康復(fù)、餐飲、休閑、娛樂之便利。

(三)輔助功能——觀賞、觀光

森林公園具有豐富且美麗的自然資源，能夠帶來視覺上的享受，觀賞、觀光的價值是吸引游客前來的一個重要條件，優(yōu)美的風(fēng)景能夠帶來更多的游客，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值。觀賞和觀光是在傳統(tǒng)的觀光旅游產(chǎn)品中作為主要功能，相較之下，森林公園度假旅游產(chǎn)品中僅將觀賞、觀光功能作為輔助功能。

五、展望森林公園度假旅游發(fā)展趨勢

(一)全球化趨勢

旅游業(yè)的飛速發(fā)展，人們追求的高品位生活的驅(qū)動，人們對森林公園度假旅游的要求越來越高，全球?qū)ι止珗@度假的投入也加大，如今，在西方發(fā)達國家，森林度假旅游已經(jīng)成為人們出游的首選。數(shù)據(jù)顯示，法國的度假旅游已經(jīng)占全國的59%，英國已達到70%，美國也有60%以上。同時，第三世界國家也開始關(guān)注度假旅游，森林公園度假旅游飛速發(fā)展。在我國森林度假旅游也越來越受到追捧。

(二)生態(tài)化趨勢

旅游者想去森林公園旅游度假主要是為了脫離城市生活快而又有壓力的節(jié)奏，城市中嚴重的環(huán)境污染以及生活和工作的疲倦感，追尋回歸到大自然、呼吸清晰空氣，放松并尋求愉悅感的目的。西班牙通過旅游部抽樣調(diào)查結(jié)果表明，愿意到安靜的森林環(huán)境中度假的占52%。我國對上海市民在周末度假的意愿調(diào)查結(jié)果表明，選擇“回歸大自然、環(huán)境幽靜、追求放松”為目的旅游者占51.2%。因此，開展森林度假旅游的先決條件是優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。森林公園度假旅游目的地的生態(tài)環(huán)境污染的防止和管理，環(huán)保意識的建立等在度假旅游產(chǎn)品開發(fā)中已經(jīng)開始日益被得到重視。在倡導(dǎo)低碳旅游的前提下，在進行森林公園生態(tài)旅游活動的同時，要意識生態(tài)平衡的重要，盡量能夠讓旅游者和旅游地居民的生產(chǎn)活動同環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)保護旅游地環(huán)境，利用旅游地，讓旅游遞增值，保護旅游地環(huán)境的良性循環(huán)發(fā)展。

(三)創(chuàng)新化趨勢

森林公園度假旅游是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段所形成的的一種高級形式和豐富的旅游體驗，此后，森林公園度假旅游要繼續(xù)堅持創(chuàng)新，專注產(chǎn)品的創(chuàng)新和營銷的創(chuàng)新，技術(shù)的創(chuàng)新，以更具吸引力的產(chǎn)品來滿足千變?nèi)f化的，多樣化的市場需求。現(xiàn)今，森利公園度假旅游已成為人們生活的一種習(xí)慣、客源也慢慢的從團隊為主變成自駕車的散客游為主、全家出游在森林公園度假旅游中所占比重越來越大，森林公園度假旅游也正從無主題森林公園度假旅游轉(zhuǎn)化為有主題森林公園旅游度假，主題度假越來越受歡迎，為森林度假旅游的發(fā)展指明了新的方向，能夠看出森林公園度假旅游的開發(fā)與設(shè)計在產(chǎn)品的開發(fā)、管理的理念、模式的規(guī)劃、營銷的開展、主題的設(shè)計，品牌的推廣等方面必須不斷有所突破和創(chuàng)新，才能形成核心競爭力，才能推動推動森林公園度假旅游健康持續(xù)的發(fā)展。

結(jié)論

森林公園度假旅游產(chǎn)品的研究為森林公園旅游的可持續(xù)發(fā)展提供發(fā)展的方向，森林公園度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新，也將會吸引更多前來休閑度假養(yǎng)身的游客。分析森林公園度假產(chǎn)品的功能，可以看到森林公園度假旅游將會成為首選的熱門旅游，展望森林公園度假旅游，他將引領(lǐng)一個更高層次的度假旅游的時代。

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