中草藥添加劑對奶牛乳房炎和生產(chǎn)性能的影響

高 繼?。ㄇ嗪Ｊ」埠涂h切吉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站　813000）

中草藥添加劑對奶牛乳房炎和生產(chǎn)性能的影響

高 繼（青海省共和縣切吉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站813000）

奶牛奶牛乳房炎是奶牛的常見疾病之一，是一種多因素疾病。奶牛乳房炎造成的損失約70%是由隱性乳房炎引起的。目前，國內(nèi)外研究人員及學(xué)者，針對奶牛乳房炎的發(fā)病規(guī)律、臨床特點(diǎn)和生理、病理組織學(xué)的一些變化特點(diǎn)，采用了不少具體防治措施。隱性乳房炎奶牛的乳房和乳汁均沒有肉眼可見的變化，卻是奶牛乳房炎中發(fā)生最多、造成損失最嚴(yán)重的類型，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。長期以來，國內(nèi)外主要應(yīng)用抗生素和抗菌藥物進(jìn)行治療，雖然具有較好效果，但造成抗生素在牛奶中殘存，長期飲用有害人體健康，還導(dǎo)致動(dòng)物的抗藥性及含有大量抗生素的動(dòng)物排泄物對水土的污染。來源于天然植物的飼料添加劑以其天然、無抗藥性、無殘留、無污染等優(yōu)良特性已經(jīng)成為研究熱點(diǎn)。天然植物飼料添加劑不僅含有生物堿、多糖、皂甙、揮發(fā)油、蒽類、有機(jī)酸等多種生物活性物質(zhì)，還含氨基酸、礦物質(zhì)、維生素及未知營養(yǎng)因子，具有營養(yǎng)與藥物的雙重功效。

1　奶牛乳房炎的發(fā)病原因

奶牛乳房炎的發(fā)病機(jī)理奶牛乳房炎大多是由細(xì)菌、病毒、支原體、真菌等侵入乳頭，經(jīng)乳腺管進(jìn)入乳腺組織，從而引起發(fā)病。我國有94%的奶牛乳房炎是由葡萄球菌和鏈球菌引起。奶牛乳房炎由多種因素導(dǎo)致的乳腺組織的一種抵抗性炎癥反應(yīng)，以病原微生物侵入乳腺引起的乳房炎占大部分，其主要病理變化是乳腺組織的泌乳障礙和乳腺組織的病變。奶牛乳房炎根據(jù)有無臨床癥狀可將其分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎兩種，一般認(rèn)為臨床型占30%，隱性占70%。臨床型乳房炎可分急性、亞急性和慢性3種。隱性乳房炎乳房外觀和乳汁常無明顯變化，很難被發(fā)現(xiàn)，常常不被人們所重視。隱性乳房炎發(fā)病率較高，可轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌腿榉垦祝湮：^大。乳房炎是乳房受到物理、化學(xué)、微生物等致病因子刺激所發(fā)生的一種炎性變化。乳房炎的分類方法較多，有以病原、病理、病程、部位以及臨床癥狀分的，有以乳汁細(xì)胞數(shù)、乳房和乳汁有無肉眼可見變化分的?，F(xiàn)臨床上較為適用的分法為：非臨床型或亞臨床型乳房炎、臨床型乳房炎、慢性乳房炎；臨床型乳房炎根據(jù)炎癥性質(zhì)還可分為：漿液性炎、卡他性炎、纖維蛋白性炎、化膿性炎、出血性炎。 據(jù)報(bào)道，奶牛乳房炎在生產(chǎn)中發(fā)病率可高達(dá)78%以上，被列為奶牛的四大疾病之一。此病不僅給養(yǎng)殖業(yè)造成的損失是嚴(yán)重的，而且給人類的健康也帶來不小的危害。因此，攻克本病顯得尤為重要。

1.1病原體感染導(dǎo)致乳房炎的發(fā)生奶牛乳房炎的發(fā)生是山多種非特定的病原微生物引起的，有細(xì)菌、霉形體、真菌、病毒等，據(jù)報(bào)道多達(dá)80多種。較常見的有23種，其中細(xì)菌14種，霉形體2種，真菌及病毒7種。（1）細(xì)菌：患乳腺炎的奶牛乳汁中金黃色葡萄球菌帶菌率最高，其次是大腸桿菌和鏈球菌。①鏈球菌屬：被本菌屬感染的多無臨床癥狀或癥狀不明顯，大多數(shù)呈慢性經(jīng)過，有時(shí)呈急-亞急性經(jīng)過。也有出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀的，但病程短，后遺癥為乳腺萎縮和間質(zhì)增生。②葡萄球菌屬：本屬中引起乳房炎的主要是金黃色葡萄球菌，其所致乳房炎見于泌乳高峰期，常為慢性，也可呈急性。本菌經(jīng)常存在于外界環(huán)境中，擠奶員的手、擦洗乳房用的布和消毒不嚴(yán)的擠奶杯是傳播本病的主要媒介。③大腸桿菌屬：大腸桿菌性乳房炎，多見于高產(chǎn)奶牛及產(chǎn)后泌乳高峰期，常呈最急性，病情急，病程短，可于數(shù)日死亡。常見乳房腫脹，并有毒血癥癥狀，高熱、精神委頓、食欲廢絕、拉稀、乳汁水樣黃色、迅速停止泌乳。溶血性大腸桿菌性乳房炎，預(yù)后不良，甚至死亡。（2）霉形體（支原體）：已確定能導(dǎo)致牛乳房炎的至少有12種，較常分離到的有牛霉形體等6種。牛霉形體性乳房炎是傳染性的，臨床特征為乳區(qū)腫脹，但無熱痛反應(yīng)，泌乳異常，且常伴有關(guān)節(jié)性跛行和呼吸道癥狀。（ 3）真菌：真菌性乳房炎主要由念珠菌屬，隱球菌屬，毛孢子菌屬和曲霉菌屬等引起，但不多，且呈散發(fā)性，多發(fā)生于應(yīng)用抗生素治療之后，或由于藥品、器械被真菌污染。（4）病毒：也能引起乳房炎，但大多為繼發(fā)感染。主要有牛乳頭炎皰疹病毒、牛痘病毒、口蹄疫病毒。一般為乳頭皮膚感染，產(chǎn)生丘疹、皰疹、水皰，繼發(fā)其他細(xì)菌感染，而導(dǎo)致乳房炎。

1.2其它因素導(dǎo)致乳房炎的發(fā)生乳牛乳房炎發(fā)病率除受病原體影響外，還受氣溫、環(huán)境、管理、飼料、擠奶方式、泌乳量、泌乳階段、胎次以及乳頭形態(tài)、不同乳區(qū)、遺傳等多種因素的影響。如氣溫高、病原菌大量繁殖；雨季，運(yùn)動(dòng)場積水泥濘，易使乳房臟污，發(fā)病率高；有時(shí)氣溫突然升降，發(fā)病率也是低幅波動(dòng)；運(yùn)動(dòng)場坑凹不平，有灌木叢或障礙物，乳房容易受到外傷而發(fā)生乳房炎；擠奶方式的影響，機(jī)器擠奶牛群比手?jǐn)D奶牛群發(fā)病率高4～5倍或更高。

2　中草藥添加劑與其他添加劑的區(qū)別

2.1抗生素添加劑的安全性問題飼用抗生素是指連續(xù)添加在飼料中，用來預(yù)防疾病、促進(jìn)生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率和降低環(huán)境污染的抗生素。飼用抗生素的應(yīng)用已有50年的歷史，但在對其有效性獲得一致肯定的同時(shí)，也就是從一開始使用起，反對其使用的呼聲就一直沒有間斷過，而且越來越強(qiáng)烈。這主要是因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)：病原菌對抗生素確實(shí)會(huì)產(chǎn)生耐藥性；抗生素在治療人類疾病和畜禽病中效果在變差，用藥量也在不斷增大；同一種抗生素的促生長效果總是越來越差；在實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)動(dòng)物體內(nèi)病原菌的耐藥性能夠轉(zhuǎn)移給人類的致病菌。耐藥性菌株的產(chǎn)生，使人們不得不頻繁更換抗生素品種或加大用量，造成抗生素在動(dòng)物體內(nèi)的殘留，如此形成惡性循環(huán)。而且，飼用抗生素頻繁大量使用可引起動(dòng)物內(nèi)源性感染或二重感染，導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)菌群失調(diào)，進(jìn)而腹瀉或發(fā)病、死亡，甚至引起三致（致畸、致殘、致癌）。所有這些不但對人類的飲食安全產(chǎn)生危害，還影響了畜禽產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯，嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的發(fā)展。目前，我國的農(nóng)藥、獸藥不合理應(yīng)用、濫用以及環(huán)境污染現(xiàn)象非常嚴(yán)重，畜禽產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥普遍嚴(yán)重超標(biāo)，為此，許多國家或地區(qū)紛紛通過立法限制甚至完全禁止飼用抗生素的使用。可見，飼用抗生素引發(fā)的安全性問題越多，對其使用的安全性考慮也就越多。立即完全禁止使用抗生素添加劑是不現(xiàn)實(shí)的，但可以尋找其他可靠的措施，保證在少用或不使用抗生素的情況下，保持動(dòng)物良好的生長（生產(chǎn)）狀況，保持動(dòng)物的健康，并且不會(huì)產(chǎn)生新的安全性問題，這些措施成本不應(yīng)太高，在實(shí)施過程中操作不復(fù)雜，這就是使用中草藥飼料添加劑。

2.2中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)及作用機(jī)理中草藥飼料添加劑是由不同性味功能的中草藥，依據(jù)中獸醫(yī)藥學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論配制而成的飼料添加劑。由于中草藥種類繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成分多樣，決定了不同組成的中草藥飼料添加劑具有不同的功效。中草藥作為飼料添加劑兼有藥物和營養(yǎng)的雙重作用，既可防病，又能提高生產(chǎn)性能。從現(xiàn)代藥理學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的理論分析，中草藥含抗（抑）菌成分、生物堿、多糖、甙類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機(jī)酸等生物活性物質(zhì)，同時(shí)還含有一定數(shù)量的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、未知生長調(diào)節(jié)因子和色素，因而能夠通過抗菌物質(zhì)和免疫活性物質(zhì)的作用，提高機(jī)體的抗病力。多糖是免疫活性的主要物質(zhì)，具有促進(jìn)胸腺反應(yīng)，刺激巨噬細(xì)胞的吞噬功能；甙類可加強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，并能促進(jìn)抗體生成，促進(jìn)抗原抗體反應(yīng)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化；中草藥中的有機(jī)酸能調(diào)節(jié)胃腸內(nèi)的pH值，防止有害細(xì)菌的繁殖和提高酶的活性，促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)正常的新陳代謝，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，促進(jìn)了動(dòng)物生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

3　開發(fā)中草藥飼料添加劑應(yīng)探討的問題

20世紀(jì)80年代以來，國內(nèi)開始了中草藥飼料添加劑應(yīng)用方面的廣泛研究和深入探討，經(jīng)過廣大科技人員的不懈努力，中草藥飼料添加劑產(chǎn)品的研究開發(fā)已取得了一定的進(jìn)展，并在一定范圍內(nèi)對畜禽疾病的控制取得了較好的效果，但還存在許多亟待解決的問題。（1）當(dāng)前在使用中草藥作為飼料添加劑時(shí)，劑量往往偏大，一般都在1%～2%，不僅增加了產(chǎn)品成本，浪費(fèi)藥物，而且也影響飼料的適口性和營養(yǎng)配比。解決措施除了尋求用量小、效果好的中草藥作為飼料添加劑外，主要應(yīng)對某些中草藥進(jìn)行提取和精制，以盡量減少用量。（2）中草藥的優(yōu)點(diǎn)是辨證施治和復(fù)方綜合作用，如果不恰當(dāng)?shù)臑E用亂用，同樣可能引起臨床毒副作用反應(yīng)和病原抗藥性。所以中草藥飼料添加劑的開發(fā)和應(yīng)用，應(yīng)強(qiáng)調(diào)辨證施治，綜合應(yīng)用。（3）中草藥作為飼料添加劑的種類和配方雖然報(bào)道很多，然而功能綜合復(fù)雜，很少是精專方劑。今后應(yīng)在吸取中西藥二方面長處的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同動(dòng)物的不同特性和生理需要，研制具有不同功用的中藥或中西藥結(jié)合的飼料添加劑，逐步形成系列。（4）對中草藥作用的一些術(shù)語，如理氣消食、活血化瘀、扶正祛邪等等，用于動(dòng)物是否恰當(dāng)有待商榷。另外，中草藥飼料添加劑要有一個(gè)確切的名稱，既要具有科學(xué)性，又要通俗、簡易、明確、不易混淆、誤解，便于人們熟悉，如天麻散、止痢散、通腸散等。

4　奶牛乳房炎的預(yù)防措施

4.1搞好環(huán)境衛(wèi)生牛舍的設(shè)計(jì)要合理，保證陽光充足，牛床保持干燥，滲水性要好；排便盡量落入尿糞溝，減少糞便污染牛床。牛舍冬春季應(yīng)注意保溫，夏季防暑降溫，注意通風(fēng)，防止水氣過大。保持舍內(nèi)的清潔并定期消毒，牛舍每天應(yīng)清掃1～3次，保證牛床干凈，冬天牛床和運(yùn)動(dòng)場最好鋪消毒后的麥秸、稻殼或鋸末等鋪墊物，地面、墻壁、欄桿、飼槽至少10d應(yīng)消毒1次。

4.2搞好擠奶衛(wèi)生任何消毒劑和擠奶程序都無法克服不清潔環(huán)境產(chǎn)生的污染，清洗乳房時(shí)應(yīng)用管道流水，且一牛一巾清洗，洗液內(nèi)可加碘25～75mg/L，并在清洗不同牛之前洗手。選擇藥物藥浴的種類要根據(jù)該牛群的病原菌、環(huán)境、擠奶程序、衛(wèi)生條件以及對正在流行的乳房炎的類型有透徹的了解。藥浴用于第一個(gè)和第二個(gè)泌乳期的乳牛最有效，應(yīng)用1%的碘伏溶液藥浴，持續(xù)20～30s，后用單獨(dú)的紙巾擦干，對于腸桿菌和乳房鏈球菌效果好。

4.3改善擠奶技術(shù)和設(shè)備機(jī)器功能不適當(dāng)可造成觸染性病原的傳播、乳頭末端損傷或乳頭末端奶倒流，因而可誘發(fā)乳房炎。正確的擠奶程序可顯著降低乳房炎的發(fā)病率。（1）擠奶前處理；（2）清拭乳頭；（3）干燥乳頭；（4）清除擠奶杯滑動(dòng)現(xiàn)象；（5）擠奶結(jié)束時(shí)處理；（6）消毒乳頭。

4.4科學(xué)的擠奶習(xí)慣擠奶前需用消毒液清洗乳房，用單獨(dú)配置的消毒毛巾或紙巾擦洗乳房，動(dòng)作應(yīng)輕柔，這樣可促進(jìn)垂體釋放催產(chǎn)素，促使乳汁的排出。奶牛受到驚嚇時(shí)，促使牛體釋放腎上腺素抑制催產(chǎn)素的產(chǎn)生，從而乳汁排出減少。擠奶時(shí)，避免過分?jǐn)D壓乳房，避免機(jī)器擠奶時(shí)損傷乳房。擠奶前要嚴(yán)格做好擠奶機(jī)的管道、乳杯及其內(nèi)鞘的清洗消毒，維持機(jī)器的正常功能，真空壓力不能過高，不能過快抽奶，盡量不跑空機(jī)，定期檢查奶杯內(nèi)胎等。機(jī)器擠奶前，最好人工擠掉第一把奶，每次擠完后，再人工擠一下奶根，使每次擠完奶后乳房存奶量不超過0.2 kg。衛(wèi)生管理是奶牛乳房炎預(yù)防的最好辦法，關(guān)鍵是在擠奶前保持乳頭的干凈與干燥。

4.5中草藥乳頭藥浴乳頭藥浴是控制奶牛乳房炎的主要措施之一，可在一定程度上可以減少環(huán)境微生物的感染。為防止乳房及乳頭在擠奶前被病原微生物污染，擠奶前應(yīng)給予乳頭藥浴，可選用魚腥草、紅花和明礬組成的中藥乳頭消毒劑進(jìn)行藥浴，對乳頭進(jìn)行浸泡，一般為30min，再用毛巾擦干。乳頭皮膚無汗腺和皮脂腺，且容易龜裂，給病原微生物侵入提供機(jī)會(huì)，在擠奶后乳頭管括約肌松弛，15s后才能關(guān)閉乳頭，此時(shí)極易受到病原微生物的侵襲，因此乳頭管括約肌松弛，15s后才能關(guān)閉乳頭，此時(shí)極易受到病原微生物的侵襲，因此擠奶后乳頭藥浴是需要的。也可使用上述中藥乳頭消毒劑進(jìn)行藥浴，使消毒液在乳頭上形成一層保護(hù)膜，臨產(chǎn)期2次/d藥浴，泌乳期3次/d藥浴，停奶期1次/d藥浴，持續(xù)一個(gè)泌乳期，這樣可大大減少乳房炎的發(fā)生率。

4.6正確處理干奶期乳房控制奶牛乳房炎最有效的措施之一是在干奶期對母牛的治療，為了預(yù)防病原菌感染，可向乳房內(nèi)灌注長效抗菌藥物，干奶期保護(hù)劑效果較好。干奶母牛治療是目前乳房炎控制方案中消除感染最有效的方法。

4.7乳房護(hù)理在奶牛產(chǎn)后2～3月內(nèi)，擠奶次數(shù)3～4次/d；外出放牧?xí)r，為了避免刺傷乳房，應(yīng)帶乳罩，防止牛互相頂架。在停乳期，注意觀察乳房的收縮情況，在分娩前，為了防止乳房的膨脹，應(yīng)適當(dāng)減少多汁飼料和精料的喂養(yǎng)量，在分娩后，為了控制乳房過度膨脹，還應(yīng)酌情增加擠奶次數(shù)，控制飲水和經(jīng)常放牧。

4.8預(yù)防傳染源奶牛每次擠奶時(shí)，做到三固定，即人員、場地和時(shí)間固定。發(fā)現(xiàn)病牛后，及時(shí)隔離，弄清發(fā)病原因；對于由非機(jī)械操作而造成的乳房炎，通過化驗(yàn)，找出最敏感的藥物進(jìn)行治療；對于體質(zhì)差的個(gè)體和無價(jià)值的奶牛，及時(shí)淘汰，并對場地徹底消毒。

4.9封閉乳頭為了防止病原菌侵入乳頭引起乳房感染，擠奶后，可用甘油和凡士林涂抹乳頭，可有效減少致病微生物侵入，減少感染機(jī)會(huì)，對乳房炎防治有一定效果。

中圖分類號：S853.73+3

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）02-0053-03

收稿日期：（2014-12-11）