提高水貂生產(chǎn)和毛皮質(zhì)量的策略

李寶全　黃麗波　蔡玉梅　石有斐　崔文平　郭慧君

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院　泰安　271018）

提高水貂生產(chǎn)和毛皮質(zhì)量的策略

李寶全黃麗波蔡玉梅石有斐崔文平郭慧君*

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院泰安271018）

水貂屬食肉目、鼬科、鼬屬，是一種珍貴的毛皮獸動(dòng)物，貂皮毛絨細(xì)密、平齊、光澤好，富有彈性，素有“裘皮之王”的美稱。其毛皮制品保暖、輕巧、美觀，穿著舒適。世界2014年產(chǎn)水貂皮約在8000萬(wàn)張，預(yù)計(jì)我國(guó)水貂皮在3200萬(wàn)張左右，這比2013年有所減少。而2005年世界貂皮產(chǎn)量超過了4200萬(wàn)張，我國(guó)生產(chǎn)僅800萬(wàn)張。在近10年的時(shí)間里，世界水貂皮的年產(chǎn)量增加接近3800萬(wàn)張，而我國(guó)年產(chǎn)量增加了2400萬(wàn)張。山東省是全國(guó)養(yǎng)殖水貂最多的省份，占到了國(guó)內(nèi)水貂總量的70%左右。

毛皮的質(zhì)量決定了毛皮的價(jià)值。不同質(zhì)量級(jí)別的水貂皮價(jià)格差別很大。目前，有些低品質(zhì)國(guó)產(chǎn)水貂皮的單價(jià)在一百元左右，接近甚至低于養(yǎng)殖成本；而高品質(zhì)級(jí)別的價(jià)格可以高出幾十元到一百元。提高水貂毛皮質(zhì)量是目前水貂養(yǎng)殖行業(yè)中的主要任務(wù)。影響水貂毛皮質(zhì)量的因素很多，涉及從育種到毛皮加工整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

1　水貂品種

（1）在野生水貂有美洲水貂和歐洲水貂兩種，目前人工飼養(yǎng)的水貂主要是美洲水貂馴化而來。水貂體長(zhǎng)38～42cm，尾長(zhǎng)18～20cm，體重1.6～2.2kg。體形細(xì)長(zhǎng)，頭小，眼圓，耳呈半圓形，四肢粗壯，前肢比后肢略短，趾間具蹼，足底有肉墊。肛門兩側(cè)有一對(duì)肛腺，尾細(xì)長(zhǎng)，毛蓬松。水貂善于游泳、潛水。每年春季發(fā)情交配。懷孕期為46d。每胎產(chǎn)5～6仔。9～10個(gè)月達(dá)到性成熟。壽命為15～20年。水貂有黑褐色和彩色兩大類，黑褐色為標(biāo)準(zhǔn)品種，彩色水貂顏色種類豐富，有幾十余種，為人工培育的品種。比較受歡迎的品種有本黑、深咖啡、淺咖啡、銀藍(lán)、藍(lán)寶石、紅眼白、珍珠、黑十字等。（2）我國(guó)的水貂飼養(yǎng)業(yè)開始于20世紀(jì)50年代中期，種貂最早是從前蘇聯(lián)引入的標(biāo)準(zhǔn)貂。20世紀(jì)70年代和80年代從歐洲和日本引進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)貂和彩貂、北美黑貂。20世紀(jì)90年代末起，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)從丹麥引進(jìn)了深咖啡、淺咖啡和紅眼白貂。2003年又從美國(guó)引進(jìn)了短毛黑貂。優(yōu)良的品種是優(yōu)質(zhì)毛皮生產(chǎn)的基礎(chǔ)。為了保持品種的優(yōu)良，有條件的水貂場(chǎng)應(yīng)該強(qiáng)化品種選育工作。應(yīng)該保證顏色純正均勻程度，針絨毛質(zhì)量，皮張面積，抵抗疾病等方面指標(biāo)每年都不下降，甚至每年都有所提高。種貂應(yīng)該從有一定的飼養(yǎng)規(guī)模，有常規(guī)選育程序，種貂質(zhì)量?jī)?yōu)良的場(chǎng)家購(gòu)買。

2　設(shè)施和管理

（1）優(yōu)良的品種要經(jīng)過良好的飼養(yǎng)，才能繁殖出優(yōu)良的水貂和生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的毛皮?；\舍的設(shè)計(jì)除了方便管理，減少人力外，要最大程度的滿足水貂的生活習(xí)性和生理需要，使水貂生理和心理都處于適合生產(chǎn)的狀態(tài)；使水貂能獲得新鮮的食物和飲水，通風(fēng)能保證空氣新鮮，糞便和尿液不蓄積，能及時(shí)離開貂舍；盡量避免各種不必要的應(yīng)激刺激，貂舍可以采取全封閉式或半封閉式建筑，應(yīng)夏天防暑，冬季防寒，采光充分，通風(fēng)良好。貂籠中應(yīng)設(shè)有小室，小室內(nèi)一年四季應(yīng)有柔軟干凈的墊草。墊草既可以保溫，也可以起到梳毛的作用，使毛絨光滑整潔。為減少人工勞動(dòng)量，應(yīng)采取自動(dòng)喂料，自動(dòng)飲水，自動(dòng)清糞裝置。食物供應(yīng)系統(tǒng)工作精確，可避免食物沾染到皮膚毛絨上。糞便和尿排放通暢，避免污染毛絨，以防造成纏結(jié)毛。夏季喂料1次/d，秋季2～3d 喂1次，水貂自由采食?；\舍材料光滑完整，不要有凸出的鐵絲、釘子等，以免損傷皮膚和毛絨。（2）種貂公母比例一般保持在1:4或1:5，每年2月中旬到為3月初配種，配種方法要采用周期復(fù)配方式，即初配后9d復(fù)配一次，也可9d后再?gòu)?fù)配一次。不要輪番配種，以減少母貂的心理應(yīng)激。繁殖期要完全靠母貂自身哺育仔貂，減少人為干預(yù)，給母貂一個(gè)安靜平和的環(huán)境。（3）目前山東省水貂自動(dòng)化設(shè)施還不普及，不但加大了勞力投入，也不利于保持水貂有一個(gè)穩(wěn)定，安靜和舒適的環(huán)境，降低了水貂的生產(chǎn)性能。目前有關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)應(yīng)下大力氣開發(fā)推廣適合水貂生理和心理的自動(dòng)化設(shè)施。

3　營(yíng)養(yǎng)和飼料

（1）經(jīng)過多年的水貂營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，業(yè)界已經(jīng)積累了不少水貂營(yíng)養(yǎng)需求的資料。哺乳期，孕期和生長(zhǎng)前期和生長(zhǎng)后期應(yīng)該有不同的營(yíng)養(yǎng)需求?？梢詤⒖紘?guó)外公布的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，北歐四國(guó)和美國(guó)的水貂養(yǎng)殖有較長(zhǎng)的歷史和較大的規(guī)模，水貂研究也比較詳細(xì)，對(duì)這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男抻喛赡軙?huì)更適合我國(guó)的情況?？梢酝ㄟ^比較養(yǎng)殖環(huán)境溫度的差異，對(duì)能量需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)男Ｕ?，然后再考慮蛋白質(zhì)，各種必須氨基酸，維生素、礦物質(zhì)，脂肪和纖維素等物質(zhì)的需求和限量。只要有了科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就可以根據(jù)地區(qū)飼料資源，制定出營(yíng)養(yǎng)平衡，成本低廉的水貂飼料配比。（2）我國(guó)在水貂營(yíng)養(yǎng)需求的研究資料較少。Zhang H研究了飼料蛋白水平對(duì)冬毛生長(zhǎng)期水貂生長(zhǎng)性能和毛皮質(zhì)量的影響，認(rèn)為飼糧蛋白質(zhì)水平為284.7g/kg干物質(zhì)，可消化蛋白質(zhì)水平為244.5g/kg干物質(zhì)時(shí)， 能夠滿足冬毛生長(zhǎng)期水貂正常生產(chǎn)的需要。并且，當(dāng)飼糧蛋白質(zhì)水平從32%降低到28% 時(shí)， 水貂尿氮排放量可降低22.45%。原來認(rèn)為和正常的冬季水貂相比外埋植褪黑激素的水貂應(yīng)該供應(yīng)更高水平的蛋白質(zhì)和氨基酸，因?yàn)榧に厮趺どL(zhǎng)發(fā)育的速度比季節(jié)水貂快一些，但有關(guān)研究說明提高日糧蛋白水平似乎并無太大作用。（3）目前山東地區(qū)生產(chǎn)水貂配合飼料的多是一些小型飼料加工企業(yè)，由于毛皮動(dòng)物飼料市場(chǎng)份額比較小，小型飼料廠生產(chǎn)加工比較靈活。目前情況是小型飼料加工企業(yè)對(duì)毛皮動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求研究的比較少，缺少根據(jù)原料和具體情況調(diào)整配方的能力。目前還有不少養(yǎng)貂場(chǎng)將各種原料簡(jiǎn)單配比起來或分開飼喂，這樣不但容易造成營(yíng)養(yǎng)的不平衡，也容易污染貂舍的環(huán)境，對(duì)水貂的健康和貂皮的質(zhì)量造成不利的影響。飼料廠應(yīng)該加大對(duì)水貂營(yíng)養(yǎng)和飼料的開發(fā)投入，配合養(yǎng)殖設(shè)施智能化的進(jìn)程，占據(jù)水貂配合飼料市場(chǎng)。

5　疾病和健康

疾病不但影響水貂的生長(zhǎng)繁殖，也通常使毛皮不能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)而影響品質(zhì)。各種皮膚疾病直接導(dǎo)致貂皮成為等級(jí)外的殘次皮。對(duì)大部分條件致病性疾病，比如部分呼吸道疾病，皮膚寄生蟲和真菌疾病等，應(yīng)該通過良好的飼養(yǎng)設(shè)施和環(huán)境管理來預(yù)防。營(yíng)養(yǎng)性疾病要通過科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)配方來預(yù)防。而對(duì)于傳染性較強(qiáng)的疾病，應(yīng)該在做好生物安全的基礎(chǔ)上，通過有效的疫苗來預(yù)防。已經(jīng)患病的水貂要先對(duì)其傳染性和治療價(jià)值做出初步的評(píng)估，再做相應(yīng)的處理。認(rèn)為有傳染性的要將其隔離。確認(rèn)有治療價(jià)值的要盡早治療。水貂犬瘟熱，病毒性腸炎和阿留申病是水貂的三大疫病，均由病毒引起，具有一定的傳染性。犬瘟熱可以用疫苗預(yù)防，發(fā)病后可采用抗血清和對(duì)癥治療。病毒性腸炎是和飲食條件有關(guān)的病毒性感染。可以改善飲食條件和對(duì)癥治療。阿留申病是一種細(xì)小病毒感染的慢性消耗性疾病，主要通過培養(yǎng)抗阿留申疾病的品種來預(yù)防，一旦檢驗(yàn)出阿留申病要盡早淘汰。

6　毛皮的加工和儲(chǔ)存

（1）將成熟的水貂剝皮，初步加工，保存，并加工成熟皮，就可以用它最終做成各種款式風(fēng)格的貂皮大衣。毛皮的加工和儲(chǔ)存看似容易，如果不仔細(xì)，也容易影響到熟皮成品的質(zhì)量。首先取皮時(shí)間要準(zhǔn)確，季節(jié)皮要等冬皮完全成熟后取，激素皮也要等其完全成熟。挑襠的位置要準(zhǔn)確，以便剝出完整的皮型。刮油要刮干凈，避免出現(xiàn)刮破皮板。上楦后干燥過程中溫度適度適當(dāng)，避免出現(xiàn)悶板變質(zhì)。干好的毛皮要洗去毛絨上的污物，使其潔凈光亮。在加工成熟皮過程中，采用先進(jìn)的工藝，合理控制和調(diào)整工序條件，以提高毛皮產(chǎn)品的質(zhì)量。（2）2011年的中國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水貂毛皮成品的要求是，可分解有害芳香胺染料不超過30mg/kg，不直接接觸皮膚成品的游離甲醛含量不超過300mg/kg。撕裂力不小于15N，收縮溫度不小于55℃，氣味低于3級(jí)，耐磨擦色牢度干擦不小于4級(jí)，濕擦不小于3級(jí)。耐日曬色牢度不小于3級(jí)。pH值在3.5～6.5之間。一級(jí)皮要皮型完整，皮板柔軟、豐滿，針毛筆直、平齊、色澤光亮、秈細(xì)適中。絨毛細(xì)密柔軟，背腹部毛色相近皮型基本完整。二級(jí)皮針毛毛尖略彎，較平齊，各部位針毛粗細(xì)略有不同，密度適中。靈活光亮，背腹部位顏色有明顯差異。三級(jí)皮不符合一級(jí)、二級(jí)要求，針毛不直，勾曲嚴(yán)重，絨毛空疏，顏色發(fā)白。彩色水貂皮還要求具備色型特征，不具備色型特征的彩色水貂毛皮和雜花色水貂毛皮，按三級(jí)要求。包裝的標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)品的內(nèi)外包裝要采用適宜的包裝材料，防止產(chǎn)品受損。運(yùn)輸和貯存是防止曝曬、雨雪淋；保持通風(fēng)干燥，不得重壓，防蛀、防潮，避免高溫環(huán)境；遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)、液體侵蝕；避免尖銳物品的戳劃。

中圖分類號(hào)：S829.9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-1733（2015）02-0012-02

收稿日期：（2014-12-03）

*通訊作者