三元雜交商品豬的飼養(yǎng)管理

沈永權?。ńK省邳州市八路畜牧獸醫(yī)站 221300）　張自朵?。ńK省邳州市碾莊畜牧獸醫(yī)站）

畜牧生產(chǎn)

三元雜交商品豬的飼養(yǎng)管理

沈永權（江蘇省邳州市八路畜牧獸醫(yī)站 221300）張自朵（江蘇省邳州市碾莊畜牧獸醫(yī)站）

隨著市場需求的改變，人們對瘦肉型豬的需求標準不斷提高。我國原有的地方品種豬已不能滿足需求。而采用“一土二洋”培育的三元雜交商品豬，具有較高的雜種優(yōu)勢，是當前發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的方向。養(yǎng)好三元雜交商品豬應抓好以下幾點：

1　三元仔豬的飼養(yǎng)管理

1.1哺乳仔豬的生長發(fā)育和生理特點

豬初生體重很小，一般在1kg左右。但出生后生長發(fā)育特別快，60日齡增長15倍以上。仔豬初生后的強烈增長，是以旺盛的新陳代謝為基礎的；因此，必須供給仔豬全價平衡日糧，才能確保仔豬的正常健康生長。初生仔豬胃容積小，胃內缺乏游離鹽酸而機能不全，對蛋白質消化能力差，對有害菌的殺滅力差，易引起胃腸疾病。仔豬出生時先天免疫力較弱，只有吃到初乳后，靠初乳把母豬的抗體傳遞給仔豬，并過渡到自體產(chǎn)生抗體而獲得免疫力。調節(jié)體溫的機能不完善，易受涼感冒或下痢。

1.2養(yǎng)好仔豬要過三關

1.2.1初生關（1）保溫防壓：母豬分娩產(chǎn)仔時，在冬季成窩凍死的很多，被母豬壓死的現(xiàn)象常有發(fā)生。在母豬舍內應設護仔欄或護仔箱，用150～50W的遠紅外線燈泡吊在護仔箱上，使箱內溫度達32℃左右。仔豬通過2～3d訓練，能養(yǎng)成自由出入護仔箱的習慣，將母仔隔開，定時哺乳，既能保溫，又可防壓，是提高仔豬成活率的重要措施。（2）固定奶頭，吃好初奶：關鍵措施是人工輔助弱仔吃到奶，讓弱小仔豬盡早吃到初乳，最晚不超過2h，以增強體力、獲得免疫力、補充水分。為使仔豬生長均勻健壯，應把分泌乳汁最多的前2～4對奶頭留給弱小仔豬，2～3d后就可各自定位。不少母豬產(chǎn)仔較多，要注意多仔寄養(yǎng)、并窩和哺技術。寄養(yǎng)與并窩要注意在晚上進行，兩窩仔豬日齡要相近，新遷入的仔豬身上要涂上一點新媽媽的分泌物（奶汁、羊水和尿液等），可以增強母仔親和力。（3）及時補鐵，增強抵抗力：初生時仔豬體內鐵的總儲存量約為50mg，每日生長需要7mg，而母乳中含量很少，每100mg乳中含鐵0.2mg，仔豬從母乳中每日僅獲得約1mg的補充，體內鐵的儲存量很快耗盡，若得不到補充，10日齡前將會因缺乏而食欲減退、被毛散亂、皮膚蒼白、生長受阻和下痢，甚至死亡。因此，除訓喂一些含鐵高的營養(yǎng)外，對三元豬必須在三日齡內肌注牲血素補鐵與硒，150mg/頭以上，根據(jù)表現(xiàn)，可在10～15日齡再補1次。

1.2.2補料關“三日補水，7日補料。”由于仔豬生長發(fā)育極為迅速，在3～4周齡后母豬就難以滿足其迅速增長的營養(yǎng)需要，如不及時補料就會使仔豬生長受阻；另外，提早補料可以鍛煉仔豬的消化器官功能，促使胃腸發(fā)育，防止下痢。一般從3日齡開始，可在仔豬欄內增設水槽，補給清潔飲水，最好逐漸改用仔豬自動飲水器。5～7日齡開始在仔豬護仔欄內放些優(yōu)質全價乳豬料，訓練其開食，大約1周后可自動吃料。自動吃料越早，仔豬發(fā)育越強壯。

1.2.3斷奶關（1）早期斷奶（21～28日齡）：一是縮短母豬的哺乳期，從而提高母豬生產(chǎn)力，使產(chǎn)窩數(shù)由每年1.8窩提高到2.2～2.5窩；二是自然哺乳情況下，通過母豬吃料而仔豬吃母乳的兩級轉化過程，飼料利用率只有20%，如仔豬自己吃料，一級轉化的飼料利用率為50%左右，從而提高了飼料利用率。（2）斷奶方法：斷奶一般宜在傍晚進行，這樣可減輕仔豬的狂躁不安程度。將母豬引或趕出原豬舍，即去母留仔，可減少斷奶后離開母豬的應激反應對仔豬的傷害。在斷奶前后2d，應減少母豬多汁飼料的喂量及控制飲水。仔豬在原圈飼養(yǎng)應不少于7d。（3）控制食量與增溫：在斷奶后的10d內，特別要注意控食。由于仔豬吃不到母乳，吃料時很貪嘴，往往吃得過飽傷腸胃，消化不良引起腹瀉。所以，在斷奶前1d應測定全窩仔豬的日采食量，斷奶當天按所測量的10%～15%控量喂給，在斷奶后10d內，都按上1d采食量的10%～15%逐日增加。要注意每個仔豬的公平采食。另外，在寒冷季節(jié)仔豬早期斷奶后，豬舍溫度比平時應再升高2～3℃，保持7～10d，有利于控制仔豬腹瀉。

2　三元保育豬的飼養(yǎng)管理

2.1保育豬的生長發(fā)育和生理特點

保育豬階段是肌肉、骨骼、皮毛和內臟器官生長發(fā)育最快、新陳代謝最旺盛的時期，每天沉積的蛋白質可達10～15g，而成年豬僅為0.3～0.4g。這個時期，由于消化器官發(fā)育不完善，胃液中僅有凝乳酶和少量的胃蛋白酶而缺乏鹽酸，消化機能不強。再加上斷奶應激較大，如果飼養(yǎng)管理不當，極易引起腹瀉等疾病。

2.2保育豬飼養(yǎng)管理要點

2.2.1合理分群對保育舍內、外進行徹底清掃、洗刷和消毒，待仔豬斷乳留在原圈舍飼喂幾天適應后，就要轉入保育舍飼養(yǎng)。豬有搶食的習性，為避免以強欺弱，分群時要按豬的體重、品種、體質、類型等不同進行分類。堅持留弱不留強，拆多不拆少，夜并晝不并原則。要加強合群并圈后的管理工作，調教吃食、睡覺、大小便“三定位”，搞好圈舍衛(wèi)生。適宜的環(huán)境溫度為：斷奶后1～2周，26～28℃；3～4周，24～26℃；5周后，應保持在20～22℃左右。相對濕度，應保持在40%～60%為最佳。

2.2.2合理供料根據(jù)保育豬的生長和生理特點，飼料的營養(yǎng)水平要高而全面，體積要小，盡量喂以少而精的高能、高蛋白質全價飼料。其中粗蛋白要大于18%，消化能應在13MJ/kg。飼料的改換，應逐漸的過渡?？上燃尤?/4的保育豬料到原飼料中，3d后增加到1/2的量，6天以后全部轉換成保育豬料。每次飼喂的量要相對固定，隨體重的增長，飼料增加應逐漸進行，一般喂2～3次/d。晝夜供給充足的清潔飲水，防止仔豬喝臟水，引起腹瀉。

2.2.3適時防疫、驅蟲、閹割幼豬在30日齡左右時，應進行豬瘟和豬口蹄疫疫苗的免疫接種工作，間隔一個月左右，要進行二免加強免疫。有些地區(qū)還要進行豬藍耳病等疫苗的免疫工作，時間應間隔一周以上。實踐證明，幼豬在40日齡左右是用“小挑法”閹割的適宜時間。此時幼豬抵抗力較強，個體小易操作，血管細出血少，刀口易愈合。待豬群穩(wěn)定后，應進行一次全群驅蟲，可用左旋咪唑或阿維菌素口服，也可用伊維菌素或阿維菌素注射液皮下注射。

3　三元育肥豬的飼養(yǎng)管理

3.1育肥豬的生長發(fā)育和生理特點

豬的生長發(fā)育是按“小豬長骨、中豬長肉、大豬長膘”的規(guī)律進行的。因此，飼養(yǎng)期越長或體重越大，脂肪沉積就越多，豬皮就越厚，也就降低了酮體瘦肉率。而且飼養(yǎng)期越長，飼料報酬就越低，因為后期脂肪沉積多，而增加1克脂肪需凈能13.16Kcal，為蛋白質沉積增加1g體重所需能量的9倍。三元雜交商品豬成熟相對較晚，骨骼和肌肉的生長持續(xù)期較長，脂肪沉積的高峰期出現(xiàn)也相對較遲。因而快速肥育到100kg時，脂肪沉積仍較少，肌肉生長較多。

3.2育肥豬飼養(yǎng)管理要點

3.2.1飼喂方式根據(jù)瘦肉型豬蛋白質和脂肪的沉積規(guī)律，豬的全期日糧應保持足夠的蛋白質和必須氨基酸水平，促進體蛋白質的沉積，適當降低后期日糧的能量水平，限制脂肪的沉積，這樣就能得到瘦肉多、肥膘少的上等酮體。一般從70～150日齡采用自由采食，151～180日齡出欄時采用限制飼養(yǎng)（約喂自由采食量的85%）的方式。

3.2.2控制好溫度和密度育肥豬生長的最適宜溫度為15～23℃，前期為20～23℃，后期為15～20℃。過冷或過熱都會降低飼料報酬，影響豬的增重。根據(jù)豬的大小，合理的調整豬群的密度。一般育肥豬的密度為0.8～1.5m2/頭，同圈12～20頭的群體大小較合理。

3.2.3適宜的出欄體重選擇最佳時機出欄，可提高三元雜交商品瘦肉豬的酮體品質及保證較高的屠宰率，獲得較高的經(jīng)濟效益。一般全面衡量以90～95kg較好，最好不要超過100kg出欄為宜。

中圖分類號：S828.4

文獻標識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）02-0009-02

收稿日期：（2014-11-19）