南瓜優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

張錦濱　徐東旭（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心225700）

南瓜優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

張錦濱徐東旭
（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心225700）

南瓜屬葫蘆科南瓜屬一年生草本蔓性植物，適應(yīng)環(huán)境能力極強(qiáng)，易栽培、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)，是我國主要的蔬菜品種之一。南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有多種食療保健作用及藥用價(jià)值。近年來，我們用老熟瓜加工成南瓜粉，產(chǎn)品不僅暢銷上海、南京、北京等大中城市，還遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐盟等地，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1　選用優(yōu)良品種

根據(jù)栽培目的不同選用不同的品種。在市場銷售的，應(yīng)選用早熟優(yōu)質(zhì)、口感甜粉細(xì)膩、品質(zhì)佳、貯藏期長、肉質(zhì)桔黃或桔紅色、果型中等、單瓜重1～4kg、雌花節(jié)位低、坐果率高的品種，如密本、火腿、黃狼、金栗等；用于加工出口的，可選用生長勢強(qiáng)、結(jié)果性好、干物質(zhì)含量高、果型大、肉色桔紅為主的品種，如牛腿、金園等。

2　培育壯苗

3月下旬4月初采用營養(yǎng)缽或穴盤基質(zhì)育苗。播前種子可用70%甲托500倍液浸15～20min，清水洗凈后繼續(xù)浸種5～6h，然后置于20～25℃環(huán)境條件下催芽2～3d，種子露白即可播種。每穴播2粒，播后覆蓋蓋籽土，澆足底水，有條件的覆蓋地膜搭好小棚，確保一播全苗。

3　整地施肥

定植前2周耕翻曬垡，施足基肥，667m2施腐熟廄肥2000～3000kg、硫酸鉀型復(fù)合肥50kg、硫酸錳1kg、硼鎂肥2kg、硼砂0.5kg、硫酸鉀0.5kg。栽前精細(xì)整地，筑畦寬3m，溝寬20～30cm、深15～20cm，并做到三溝配套，確保雨止田干，能灌能排。

4　適時(shí)定植

氣溫在15℃以上時(shí)定植。為提早上市，定植前可在定植壟線上覆蓋地膜打孔，早熟品種667m2栽 500～600株，晚熟大果型品種667m2栽350～400株。栽后澆足底水，封好地膜定植孔，確保全苗，縮短緩苗期，促苗早發(fā)。

5　田間管理

5.1整蔓

采用雙蔓整枝，早熟品種也可采用3蔓整枝，選留主蔓與1～2條側(cè)蔓結(jié)瓜，也可在瓜苗4～5葉時(shí)摘心，選擇2～3條側(cè)蔓結(jié)果，摘除其余側(cè)蔓與支蔓。為便于田間分布均勻，可用土將蔓壓緊壓牢。

5.2授粉

露地南瓜通過昆蟲授粉。為提高坐果率，可在上午9時(shí)前選用當(dāng)天開放的雄花花粉涂抹到當(dāng)日開放的雌花柱頭上進(jìn)行人工授粉。

5.3理瓜

坐瓜后，根據(jù)土壤肥力及長勢情況進(jìn)行疏花疏果，及時(shí)摘除弱小、畸型瓜，并及時(shí)剪除基部病老葉。

5.4肥水管理

在施足基肥的基礎(chǔ)上，南瓜除苗期噴施綠葉金剛、天之美葉面肥外，一般不追肥，立秋后根據(jù)植株長勢667m2追施尿素20kg，必要時(shí)結(jié)合病蟲防治根外噴施葉面肥。遇高溫干旱天氣可在溝中灌跑馬水，滿足其生長需要。

5.5病蟲害防治

南瓜病蟲害相對較少，病害主要有苗期立枯病、猝倒病，可選用新生、復(fù)活等藥劑防治；生長中后期主要有霜霉病、白粉病，可選用霜脲錳鋅、品克等藥劑防治。蟲害主要有黃守瓜、蚜蟲，可選用跳甲凈、啶蟲脒等藥劑防治。

6　適時(shí)采收

采收時(shí)間因品種而異，以嫩瓜供應(yīng)市場的，在授粉后12～15d采收，老瓜在授粉后35～40d采收為宜。