超甜玉米LH308特征特性及栽培技術(shù)

肖傳煥　張興長(zhǎng)（福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局355400）

超甜玉米LH308特征特性及栽培技術(shù)

肖傳煥張興長(zhǎng)
（福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局355400）

甜玉米兼具糧食、蔬菜、水果的功能，是普通玉米的1個(gè)變種，可以鮮食，又稱(chēng)水果玉米，種植甜玉米經(jīng)濟(jì)效益較高。甜玉米的葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2～8倍；蛋白質(zhì)含量在13%以上，是普通玉米的1倍；籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡蘿卜素和18種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素。

1　特征特性

超甜玉米LH308為美洲親本雜交耐熱早熟種，植株發(fā)育旺盛，抗熱性強(qiáng)，適合在熱帶及潮濕地區(qū)種植，播種后60～80d采收，易栽培；株形緊湊，葉濃綠，直立，結(jié)苞一致，株高180～200cm，穗長(zhǎng)23cm左右，單穗重400～500g；籽粒金黃色，米粒排列整齊，粒仁柔軟，甜度高，食用無(wú)渣，品質(zhì)佳，穗皮包含完全，粒仁可生育到穗尾，穗形端正。該品種由臺(tái)灣引進(jìn)，在周寧縣已種植多年，表現(xiàn)出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐煤紋病及繡病強(qiáng)，深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的青睞。

2　栽培要點(diǎn)

2.1播種育苗

可采用種子直播，也可育苗移栽。甜玉米種子干癟，發(fā)芽率偏低，為確保大田齊苗壯苗，建議采用育苗移栽?？刹捎糜绫P(pán)育苗，配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r，每m2用腐熟人糞尿5kg加復(fù)合肥0.1kg，與過(guò)篩肥土或火燒土翻拌混勻，含水量達(dá)70%即可。排好育苗盤(pán)，攤平營(yíng)養(yǎng)土，每穴播1粒種子，上蓋0.5cm厚細(xì)土，覆蓋遮陽(yáng)物，保持土壤濕潤(rùn)，幼苗出土后轉(zhuǎn)入苗期管理。

2.2選地整地

甜玉米種子干物質(zhì)含量低，種子干癟，發(fā)芽頂土能力較差，幼苗生長(zhǎng)勢(shì)弱，對(duì)土壤濕度和溫度要求較高，宜選擇耕層深厚、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富、保肥保水能力強(qiáng)、排灌便利的中性或微酸性壤土、沙壤土種植。深翻耙平，使土壤疏松、墑情良好，為幼苗生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境。筑畦寬（連溝）1.3～1.5m，高30cm，長(zhǎng)度按地形而定，溝寬30～50cm。耙平畦面后，每畦開(kāi)2條施肥溝，雙行種植，每667m2施腐熟有機(jī)肥1500～2000kg、復(fù)合肥20～25kg，如有機(jī)肥較少，還應(yīng)適當(dāng)增施復(fù)合肥。整好畦面，畦中略高些，防止積水。覆蓋黑色地膜，防止畦面生長(zhǎng)雜草，地膜四周壓緊。在2條施肥溝上的地膜按株距40～50cm挖穴，幼苗3～5片葉時(shí)帶土移栽穴中，667m2種植2600～3000株，隨后澆足定根水。秧苗周?chē)鸀⑿┑叵x(chóng)靈和四聚乙醛，防治地下害蟲(chóng)和蛞蝓、蝸牛等蟲(chóng)害。

2.3嚴(yán)格隔離

為確保甜玉米獨(dú)特的品味和質(zhì)量，必須嚴(yán)格隔離種植。空間隔離，生產(chǎn)上必須與其他玉米品種種植區(qū)相距300m以上；時(shí)間隔離，應(yīng)提前或推后特用玉米播期20～30d，使其揚(yáng)花授粉期與其他玉米錯(cuò)開(kāi)。

2.4水肥管理

甜玉米以鮮食為主，水分含量較多，幼苗期可適當(dāng)控水蹲苗，吐絲期不可受旱，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程保持土壤濕潤(rùn)，遇雨澇應(yīng)及時(shí)排水。移栽后1周左右，新根開(kāi)始入土，用腐熟人糞尿1份、水5份，每667m2加硫酸鋅1kg，加水量的1%尿素進(jìn)行混合澆施，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。喇叭期，667m2干埋復(fù)合肥20～30kg，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5及時(shí)剝蘗和剝筍

甜玉米苗期從基部節(jié)位長(zhǎng)出分蘗芽，會(huì)消耗植株養(yǎng)分，影響玉米苗正常生長(zhǎng)，因此苗期必須剝蘗1～2次。為提高玉米鮮苞商品率，促進(jìn)穗重，在雌穗抽絲期間剝除第1、第2苞位的玉米筍（即嫩筍，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可作蔬菜食用），確保每株留1個(gè)完整的穗苞。剝蘗和剝筍時(shí)一定要注意保護(hù)功能葉不受損傷。剝蘗和剝筍應(yīng)在晴天進(jìn)行。

2.6病蟲(chóng)害防治

甜玉米蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、玉米螟，可用吡蟲(chóng)啉、高效氯氰菊酯、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等農(nóng)藥防治。為確保食用安全，保證甜玉米品質(zhì)，禁用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，采收前20d禁止施藥。

2.7適時(shí)收獲

甜玉米一般在籽粒含水量66%～71%（乳熟期）時(shí)采收為宜，甜玉米的收獲期對(duì)其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大。過(guò)早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不好，產(chǎn)量低；過(guò)遲采收，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。適宜的收獲期以吐絲后17～25d為宜，若以加工罐頭為目的可早收1～2d，以出售鮮穗為主可晚收1～2d。當(dāng)花絲變褐色，玉米粒表面有光澤時(shí)即可收獲。