成母奶牛的日糧調(diào)制和飼喂

靳明笑

（黑龍江省肇東市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江肇東 151100）

成母奶牛的日糧調(diào)制和飼喂

靳明笑

（黑龍江省肇東市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江肇東 151100）

小型奶牛場及農(nóng)村奶牛專業(yè)戶在養(yǎng)殖過程中往往過多 飼喂精飼料，而忽略粗飼料的飼喂，從而導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn)。

奶牛；日糧調(diào)制；飼喂

1 科學(xué)調(diào)制日糧

（1）科學(xué)的日糧精粗比例：奶牛瘤胃的正常蠕動和發(fā)酵需要一定量的粗纖維。因此，在奶牛的日糧中必須含有適當(dāng)比例的青粗飼料，以維持瘤胃的正常機(jī)能。根據(jù)瘤胃的生理特點(diǎn)，以干物質(zhì)計算精粗飼料的比例，保持50：50即精粗各半比較理想。切忌大量使用精飼料催奶。精飼料比例最高不應(yīng)超過65%，如果超過這個比例就會使瘤胃內(nèi)丙酸含量增加，瘤胃pH下降，從而影響奶牛食欲和采食量。進(jìn)而引起瘤胃遲緩、厭食、瘤胃酸中毒、皺胃移位、奶牛肥胖、繁殖性能下降、乳脂率下降等問題。嚴(yán)重?fù)p害奶牛的健康、產(chǎn)奶性能、繁殖能力和利用年限，降低經(jīng)濟(jì)效益。

青綠、多汁飼料由于體積較大，故其喂量應(yīng)有一定的限度。如果飼喂過多，就將會使精飼料采食不足，如果日糧中精飼料的比例低于30%，就會導(dǎo)致奶牛能量和蛋白質(zhì)攝入不足，乳中乳脂率雖然會增加，但乳蛋白和乳產(chǎn)量會大幅度下降，奶牛體重?fù)p失加劇，體況變差，影響健康。

（2）選擇合適的飼料原料：奶牛喜食青綠、多汁飼料和精飼料，其次為青干草和低水分青貯飼料，對低質(zhì)秸稈等飼料的采食較差。在以秸稈為主要粗飼料的日糧中，應(yīng)將秸稈切短，最好用揉搓機(jī)揉成絲狀物，然后，與精飼料或切碎的青綠、多汁飼料混合飼喂。對于谷物類飼料，應(yīng)先加工處理，然后制成配合飼料飼喂，一般不提倡整粒飼喂，否則會降低飼料利用率。但也不要粉碎過細(xì)，過細(xì)同樣會使飼料利用率降低。有條件的地方可以對谷物飼料采用壓扁或粗粉碎處理，對豆類飼料采用膨化處理，這樣可以明顯提高飼料的利用效率。泌乳牛的飼料組分應(yīng)盡量多樣化，各種飼料合理搭配，這樣就可以彌補(bǔ)各種飼料自身養(yǎng)分的不均衡，又可以刺激奶牛的食欲，增加采食量。

（3）選用科學(xué)的飼料配制方案：盡管在泌乳期的不同階段使用不同的飼料，但不管使用何種飼料，都應(yīng)遵守一個基本原則，即保證日糧中各種養(yǎng)分的比例均衡，能滿足奶牛的維持和泌乳需要。飼料中任何一種養(yǎng)分缺乏都可能導(dǎo)致泌乳量下降或疾病的發(fā)生，即使不表現(xiàn)臨床癥狀，也可能導(dǎo)致奶牛利用年限下降。因此，在飼養(yǎng)過程中，要嚴(yán)格按照奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)配制不同飼養(yǎng)階段的飼料，使其達(dá)到營養(yǎng)均衡。

（4）保持飼料的新鮮和潔凈：奶牛喜歡新鮮飼料，對受到唾液污染的飼料經(jīng)常拒絕采食。所以，飼喂日糧時，應(yīng)盡量采用少喂勤添的飼喂方法，以使日糧具有良好的適口性，保持奶牛旺盛的食欲。同時，可有效減少飼料浪費(fèi)。飼料發(fā)霉、變質(zhì)會嚴(yán)重?fù)p害奶牛的健康，輕者會導(dǎo)致泌乳量下降，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死胎、流產(chǎn)。因此，必須保證飼料原料的新鮮。在飼料原料保存過程中，要做好防霉、防腐工作。如果出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象，則嚴(yán)禁在飼料中使用。奶牛對飼料中的異物不敏感，這是由于奶牛采食時不經(jīng)仔細(xì)咀嚼便直接吞咽，采食結(jié)束后再通過反芻進(jìn)行仔細(xì)咀嚼的采食特性所造成的。飼料中含有泥沙過多會引起瘤胃消化機(jī)能障礙；含有塑料等難以消化的物品可能會導(dǎo)致網(wǎng)胃、瓣胃堵塞；含有鐵釘、鐵絲、玻璃等物品，輕者會導(dǎo)致瘤網(wǎng)胃發(fā)炎、穿孔，嚴(yán)重時會刺傷心包，引起心包炎，導(dǎo)致死亡。所以，必須要保證飼料的潔凈。對于含泥沙較多的青粗飼料，必須水洗、晾干后再飼喂；對于精飼料，應(yīng)過篩除去泥沙后再使用。在飼料原料粉碎和鍘短過程中，應(yīng)使用磁鐵等除去可能含有的鐵絲等鐵制物品。在飼料原料的收割、加工過程中，嚴(yán)禁將玻璃、石塊、塑料等異物混入。

（5）維護(hù)飼料供應(yīng)的均衡和穩(wěn)定：奶牛的日糧一旦確定后應(yīng)盡量保持穩(wěn)定，這是因為瘤胃微生物的種類和數(shù)量會隨著日糧的變化而變化，但這種變化不像飼料類型的變化那么快。瘤胃微生物區(qū)系適應(yīng)一種新的飼料約需30d。因此，飼養(yǎng)泌乳牛不應(yīng)頻繁改變?nèi)占Z。如果確需改變，一定要遵守逐漸替換的原則，即每兩天用20～30%的新飼料替代原有飼料飼喂，以使瘤胃微生物逐漸適應(yīng)，避免產(chǎn)生消化代謝紊亂。

2 定時、定量飼喂

定時飼喂會使奶牛消化腺體的分泌形成固定規(guī)律，這對于保持消化道內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性、維持良好的消化機(jī)能、提高飼料的利用率非常重要。不定時飼喂會使消化酶的分泌失調(diào)，影響飼料的消化吸收，嚴(yán)重時會導(dǎo)致消化紊亂。奶牛每天的飼喂時間因飼喂次數(shù)的不同而不同。飼喂次數(shù)增加有利于保持瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，增加飼料采食量和飼料特別是粗纖維、非蛋白氮的利用率，提高乳脂率，降低酮病、乳房炎和蹄葉炎等的發(fā)病率。但飼喂次數(shù)增加會加大勞動強(qiáng)度和工作量。國內(nèi)養(yǎng)殖場普遍是日喂3次，部分養(yǎng)殖場是日喂2次。對高產(chǎn)奶牛最好是日喂3次，產(chǎn)奶量低于4000kg的奶?？扇瘴?次。但不管飼喂幾次，都應(yīng)盡量使兩次飼喂的時間間隔相近。例如，日喂3次，可選擇在早5：00、下午1：00、晚上9：00進(jìn)行飼喂。比較理想的方法是精飼料定時飼喂，粗飼料自由采食或采用全混合日糧定時飼喂。

奶牛在不同的泌乳階段所需要的養(yǎng)分不同。因此，飼料的供給需要根據(jù)這種不同的需要定量飼喂。在奶牛需要大量養(yǎng)分時，如果飼料供給不足，則會導(dǎo)致泌乳量大幅度下降，體況變差，甚至患各種疾??；反之，如果飼料供給過量，則會造成飼料浪費(fèi)，奶牛體況過肥，影響以后的泌乳和繁殖機(jī)能。

[1] 朱新民，王加啟.奶牛全混合日糧飼喂技術(shù)[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2004，（9）：41.