肉用成母牛的基本管理

李國華

(黑龍江省鶴崗市綏濱縣畜牧獸醫(yī)局,黑龍江鶴崗 156200)

肉用成母牛的基本管理

李國華

(黑龍江省鶴崗市綏濱縣畜牧獸醫(yī)局,黑龍江鶴崗 156200)

良好的管理可以保證飼料的高效利用,發(fā)揮母牛的潛力,維護(hù)肉用母牛的健康。因此,必須加強(qiáng)肉用成母牛的管理工作,從而保證子代商品肉牛的健康。本文闡釋了肉用成母牛管理的基本內(nèi)容,即保持良好的衛(wèi)生環(huán)境、加強(qiáng)運(yùn)動、肢體護(hù)理、乳房護(hù)理及觀察和記錄。

成母牛;管理;原則

1 保持良好的衛(wèi)生環(huán)境

衛(wèi)生狀況的好壞對于母牛場養(yǎng)殖的成功與否有重要影響。在養(yǎng)殖過程中，既要保證整個牛場的環(huán)境衛(wèi)生，又要保證牛舍的衛(wèi)生；既要保持牛體的衛(wèi)生，又要保證所用器具的衛(wèi)生。

母牛場應(yīng)在大門口設(shè)消毒池，并經(jīng)常更換消毒液或生石灰，進(jìn)出車輛和人員都要執(zhí)行嚴(yán)格的消毒程序。牛場（包括牛舍）冬季每兩個月消毒一次，其他季節(jié)每月消毒一次，夏季根據(jù)需要適當(dāng)增加消毒次數(shù)。牛舍要保持干燥、清潔、舒適，空氣要保持新鮮。各種有害氣體，特別是氨氣，不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)。糞尿、污水不得在牛舍積存。牛床如果使用墊草，則要定期更換。

飼槽每天要刷洗一次，以避免剩余飼料發(fā)霉、變質(zhì)后被牛采食，造成中毒。運(yùn)動場上的飲水槽要每周清洗、消毒。其他用具（如擠奶用具）也要定期消毒。

要保持牛體衛(wèi)生，每天應(yīng)刷拭牛體2～3次。對牛體刷拭不僅能保證母牛皮膚清潔和擠奶衛(wèi)生，還能減少寄生蟲的發(fā)生、促進(jìn)牛體血液循環(huán)和新陳代謝；夏天則有利于加快皮膚散熱。經(jīng)常刷拭牛體，還能培養(yǎng)母牛溫馴的性格，以及與人的親和力，有利于人工擠奶和管理。

刷拭方法為：飼養(yǎng)員左手持鐵刷，右手持毛刷（毛刷要求用毛質(zhì)較硬的刷）。刷拭順序?yàn)閺念i部開始，由前到后，自上而下，先逆毛刷，后順毛刷，刷完一側(cè)再刷另一側(cè)，要求刷遍全身，不可疏漏。刷拭時，要用毛刷，鐵刷主要用于除去毛刷上的毛和碰到的堅(jiān)硬結(jié)塊。對于難以刷掉的堅(jiān)硬結(jié)塊，應(yīng)先用水軟化，然后用鐵刷輕輕刮掉，再用毛刷清理干爭。對于乳房，應(yīng)用溫水清洗干凈，再用毛刷刷。刷下的污物和毛發(fā)要及時清理干凈，防止牛舔食后在胃內(nèi)形成毛團(tuán)，影響消化。刷下的灰塵要避免污染飼料。對有皮膚病和寄生蟲病的牛要采用單獨(dú)的刷子，每次刷完后應(yīng)對刷子進(jìn)行消毒。刷拭應(yīng)在擠奶前0.5～1h完成。

2 加強(qiáng)運(yùn)動

對于拴系飼養(yǎng)的母牛，每天要進(jìn)行2～3h的戶外運(yùn)動。對于散養(yǎng)的母牛，每天在運(yùn)動場自由活動的時間不應(yīng)少于8h。適宜的運(yùn)動對于促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，防止腐蹄病和體況過肥，提高產(chǎn)奶性能等都具有良好的作用。戶外運(yùn)動還可利于促進(jìn)維生素D的合成，提高鈣的利用率，也便于觀察發(fā)情和發(fā)現(xiàn)疾病。但應(yīng)避免劇烈運(yùn)動，特別是對于處于妊娠后期的母牛。

3 肢蹄護(hù)理

肢蹄的好壞對于母牛至關(guān)重要。在母牛場肢蹄病造成的經(jīng)濟(jì)損失僅次于乳房炎。母?；贾悴≥p者會引起行走困難，采食量和飲水量下降，從而導(dǎo)致泌乳量下降；嚴(yán)重的會使母牛無法站立而被迫淘汰。我國母牛肢蹄病的發(fā)病率較高，在多雨的季節(jié)最高淘汰率高達(dá)1/5。因此，必須對母牛進(jìn)行肢蹄護(hù)理，以保持蹄形端正、肢勢良好。

綜合防治措施搞得好的，其成年母牛肢蹄發(fā)病率在10%左右，其淘汰率可控制在10%以下[1]。進(jìn)行肢蹄護(hù)理的最好方法就是定時修蹄。及時修蹄的牛平均產(chǎn)奶量比不修蹄的牛高200kg以上。修蹄應(yīng)由專業(yè)人員使用專用工具進(jìn)行。修蹄時，要避免引起母牛損傷。對于妊娠6個月以上的牛，不能進(jìn)行修蹄。修蹄一般在春、秋季節(jié)進(jìn)行，每年2次。肢蹄護(hù)理的另一個重要方法是定期進(jìn)行蹄浴。較好的蹄浴溶液為3%～5%福爾馬林；也可用5～7%硫酸銅溶液。蹄浴時，將福爾馬林溶液加熱到15℃以上，置于容器內(nèi)，溶液深10cm以上，讓牛自動進(jìn)入；然后，在干燥的地方站立0.5h。蹄浴時，應(yīng)保持浴液溫度在15℃以上，否則會失去作用。如果浴液太臟，則應(yīng)及時更換。蹄浴每天一次，連續(xù)蹄浴2～3d，間隔一個月再進(jìn)行一次效果更好。

除了以上措施外，平時還應(yīng)注意保持牛舍和運(yùn)動場的干燥、清潔。牛蹄夾住的污泥和糞便要及時清洗，潮濕是母?；贾悴〉囊粋€重要原因。母牛的活動場地不能有尖銳的石塊、鐵釘?shù)任锲?，以防損壞蹄底，引起炎癥。同時，要保持飼料營養(yǎng)協(xié)調(diào)，不使用過高比例的精飼料。這些措施都有助于減少肢蹄病的發(fā)生。

4 乳房護(hù)理

乳房是母牛的泌乳器官，直接決定經(jīng)濟(jì)效益的好壞。為此，必須加強(qiáng)乳房的護(hù)理工作。首先，要保持乳房的清潔，這樣可以有效減少乳房炎的發(fā)生；其次，要經(jīng)常按摩乳房，以促進(jìn)乳腺細(xì)胞的發(fā)育；第三，擠完奶后，用3～4%次氯酸鈉溶液浸泡每個乳頭數(shù)分鐘[2]。在以下幾種情況下，可以使用乳罩保護(hù)乳房：泌乳初期使用乳罩吊起乳房，可以有效避免損傷；患有乳房炎的母牛使用外置熱水袋，可以減輕腫痛、緩解炎癥；母牛使用乳罩，可以減輕乳房負(fù)擔(dān)；嚴(yán)寒的冬季使用棉乳罩，可以避免乳頭凍傷，增加乳腺活力；炎熱的夏天使用紗布乳罩外涂驅(qū)蚊蠅藥，可以避免蚊蟲叮咬，減少乳房炎的發(fā)病率，提高產(chǎn)奶量。要充分利用干乳期預(yù)防和治療乳房炎。定期進(jìn)行隱性乳房炎檢測，一旦檢出及時對癥治療。

5 做好觀察和記錄

飼養(yǎng)員每天要認(rèn)真觀察每頭牛的精神、采食、糞便和發(fā)情狀況，以便及時發(fā)現(xiàn)異常情況。對于出現(xiàn)的情況，要做好詳細(xì)記錄。對可能患病的牛，要及時請獸醫(yī)診治；對于發(fā)情的牛，要及時請配種人員適時輸精；對體弱、妊娠的牛，要給予特殊照顧，注意觀察可能出現(xiàn)的流產(chǎn)、早產(chǎn)等征兆，以便及時采取保胎等措施。同時，要做好每天的采食和泌乳記錄。發(fā)現(xiàn)采食或泌乳異常，要及時找出原因，并采取相應(yīng)措施糾正。

[1] 余云姑.牛肢蹄病及其綜合防治措施[J].云南畜牧獸醫(yī)，2008，（3）：29-30.

[2] 劉秀珍，尹延宏.奶牛乳房的護(hù)理及蹄部的保健[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2010，（6）：9.