肉羊飼育肥技術(shù)的應(yīng)用研究

李 科

(河南省濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南濟(jì)源 454650)

肉羊飼育肥技術(shù)的應(yīng)用研究

李 科

(河南省濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南濟(jì)源 454650)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,羊肉餐飲消費(fèi)量也在逐漸地提升,食品安全與質(zhì)量也越來(lái)越受人們的關(guān)注與重視。如何讓廣大人民群眾得到健康、安全、優(yōu)質(zhì)的羊肉食品,滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求和不斷膨脹的市場(chǎng)需求,作為羊肉食品重要保障的肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù),應(yīng)怎樣有地效促進(jìn)肉羊的安全、健康、可持續(xù)發(fā)展,本文對(duì)此進(jìn)行了深入的探討。

肉羊;適度規(guī)模;高床舍飼育肥技術(shù);應(yīng)用

1 普遍存在于肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)中的問(wèn)題

1.1 不合理、不科學(xué)的舍飼育肥場(chǎng)場(chǎng)址選擇

隨著肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，不少肉羊適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)或養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社并沒(méi)有真正意識(shí)到這門(mén)養(yǎng)殖技術(shù)所講究的一切，在選擇肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)，往往沒(méi)有考慮到肉羊羊舍及高床建設(shè)的要求，最終將舍飼育肥場(chǎng)的場(chǎng)址選擇在地理位置比較偏僻、低洼潮濕的地帶，這些地理位置的氣候尤其地勢(shì)低會(huì)比較陰暗潮濕，夏季不容易通風(fēng)，也不利于防暑降溫，冬季不利于保暖，陽(yáng)光照射不充足，極易使肉羊患上細(xì)菌性疾病。有的肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥場(chǎng)的場(chǎng)址也選擇在距離交通路線相對(duì)較近的地帶，這并不是科學(xué)、合理的場(chǎng)址選擇，會(huì)在很大程度上加重疾病疫情的傳播速度，不利于肉羊疫病綜合防治和健康繁育。

1.2 不合理的羊舍內(nèi)部布局

目前，較多肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)主要分為兩大部分，一部分是肉羊的生活區(qū)，另一部分是肉羊的生產(chǎn)區(qū)，而在這兩大區(qū)域間并沒(méi)有建立圍欄或是圍墻將其進(jìn)行人為劃分，導(dǎo)致繁殖圈養(yǎng)的肉羊不能形成封閉式的無(wú)菌養(yǎng)育，容易使其感染細(xì)菌。再則，羊舍與羊舍之間的距離較近，不利于肉羊的活動(dòng)，也不利于空氣流動(dòng)和陽(yáng)光的照射，高床建設(shè)并不能滿(mǎn)足羊舍內(nèi)有害氣體和羊糞尿清理的標(biāo)準(zhǔn)。高床網(wǎng)板的木條或竹板條寬薄度不合理、不標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)窄過(guò)薄，肉羊活動(dòng)時(shí)容易將其損壞，而對(duì)于高床木板條之間的間隙設(shè)置，過(guò)寬容易使肉羊踩空，造成肢體骨折，過(guò)窄會(huì)使肉羊糞便堆積在木板條上或間隙中。

1.3 肉羊品種選擇不當(dāng)

優(yōu)良的肉羊品種是肉羊繁殖、發(fā)展的重要保障，但很多肉羊適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)或養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社在進(jìn)行肉羊品種購(gòu)買(mǎi)與選擇的過(guò)程中，并未結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候等自然因素進(jìn)行選購(gòu)，而是為擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，大量引進(jìn)外地品種的肉羊，從一些散養(yǎng)戶(hù)的養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)肉羊，使得購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的肉羊品種混雜，安檢得不到有效的保證，導(dǎo)致一些從外地選購(gòu)進(jìn)來(lái)的肉羊由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候而感染上疾病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失，育肥效益也大大受到影響。

2 有效提高肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)的具體措施

2.1 合理選擇舍飼育肥場(chǎng)場(chǎng)址

場(chǎng)地選擇的合適度、科學(xué)性是肉羊養(yǎng)殖和發(fā)展的關(guān)鍵，場(chǎng)址的選擇應(yīng)具有良好的通風(fēng)、避風(fēng)效果，以及用水、排水方便。由于肉羊都比較喜干燥，厭潮濕，所以肉羊羊舍應(yīng)當(dāng)選擇建設(shè)在地勢(shì)相對(duì)較高、排水暢通的地方，羊舍的建筑設(shè)計(jì)和座向都應(yīng)考慮到夏季能夠通風(fēng)、防暑降溫，冬季能保暖避寒，保證能夠得到陽(yáng)光的照射等因素。建造羊舍時(shí)，高度一般為2.5m，窗戶(hù)與地面的距離應(yīng)當(dāng)?shù)陀?.5m，以確保有良好的采光效果和通風(fēng)效果，并且每棟羊舍的長(zhǎng)度應(yīng)保證不超過(guò)30m。選擇舍飼育肥場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)要確保與居民區(qū)相距500m以上，距離交通路線要有一定的距離，以保障肉羊的健康繁育和疫情防控。

2.2 科學(xué)、合理規(guī)劃羊舍的布局

大多數(shù)的肉羊羊舍都分為兩大部分，即為生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，在生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)之間及四周要建設(shè)圍欄或圍墻，進(jìn)行封閉式的養(yǎng)殖、管理。羊舍內(nèi)部高床建設(shè)要能夠滿(mǎn)足羊舍內(nèi)的氣體與外界氣體進(jìn)行流動(dòng)的這樣一種形式，利于肉羊羊舍內(nèi)的有害氣體氨、二氧化碳、硫化氫的排出，所以，羊舍內(nèi)部高床的建設(shè)應(yīng)保持與地面有0.7～1.2m的距離，高床網(wǎng)板材料可以是鋼筋混泥土，也可以是木板條或竹木條，但無(wú)論是哪一種材料都應(yīng)保證寬度在3～5cm，厚度保證在1.5～2.5cm之間，板條與板條之間的縫隙應(yīng)在1.5～2.5cm這個(gè)階段，這樣做的目的是為了利于肉羊糞尿漏于地面，漏縫不易過(guò)寬以防止肉羊踩空折斷羊腿。為讓不同體型的肉羊有充足的活動(dòng)面積和歇臥面積，飼養(yǎng)密度要適宜，每只肉羊提供0.75～0.95m2的活動(dòng)空間，稍微大一點(diǎn)肉羊可提供1.1～1.5m2的活動(dòng)空間。在進(jìn)行羊舍規(guī)劃時(shí)，還要考慮到飼槽的長(zhǎng)度和位置擺放。

2.3 注意品種選擇，選擇好飼養(yǎng)的優(yōu)良品種肉羊

肉羊品種選擇不僅有一定的技術(shù)性，也要因地制宜和結(jié)合市場(chǎng)需求進(jìn)行選擇。為使育肥效果達(dá)到最佳，保障優(yōu)質(zhì)肉羊的產(chǎn)出，應(yīng)當(dāng)將肉用產(chǎn)種的羊與當(dāng)?shù)匮蜻M(jìn)行雜交，如將肉用產(chǎn)種的羊和波爾山羊雜交羊、胡羊等適合舍飼的當(dāng)?shù)匮螂s交的肉羊進(jìn)行舍飼育肥。

2.4 加強(qiáng)肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥管理

在對(duì)肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥時(shí)，首先要根據(jù)肉羊的來(lái)源、品種、年齡、體格大小以及育肥方式等進(jìn)行不同方案的制定，實(shí)施個(gè)性管理。其次，為防止疫病傳播，加強(qiáng)肉羊的免疫力和生存力，盡量減少外地選購(gòu)肉羊的數(shù)量和品種，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的模式，但如果必須要進(jìn)行外地選購(gòu)肉羊，應(yīng)當(dāng)對(duì)首次選購(gòu)的肉羊進(jìn)行嚴(yán)密的安檢、隔離檢疫，一般對(duì)首次引進(jìn)的外地品種肉羊要經(jīng)過(guò)10～15d的隔離觀察，并且要經(jīng)確認(rèn)無(wú)疾病和攜帶病菌后放入羊舍內(nèi)與其他羊群一起飼養(yǎng)。最后，還要根據(jù)不同育肥時(shí)期正確、合理地進(jìn)行配制育肥日糧，降低飼料成本。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，使用全混合日糧飼喂技術(shù)、秸稈青貯和疫病防治等綜合配套技術(shù)，進(jìn)行適度規(guī)模商品化快速育肥生產(chǎn)，縮短肉羊育肥時(shí)間，肉羊40kg出欄時(shí)間由原先9月齡提前到8月齡，可提前30d，8月齡出欄時(shí)，由原來(lái)的體重30kg提高到40kg左右，每頭肉羊節(jié)約成本12元以上，單位規(guī)模新增純收益160元以上。加強(qiáng)實(shí)施項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制和和組織保障等措施，以省畜牧總站為技術(shù)依托單位，加快高床肉羊育肥養(yǎng)殖新模式新技術(shù)示范推廣，通過(guò)以點(diǎn)帶面輻射帶動(dòng)，向全區(qū)推廣高床肉羊育肥養(yǎng)殖三新技術(shù)的推廣。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)的應(yīng)用，不僅能夠?qū)ρ虼财鸬角鍧?、縮短生產(chǎn)周期、便于舍飼育肥管理的作用，還能夠降低病菌對(duì)肉羊身體健康的侵襲，提高育肥效益，促進(jìn)肉羊的持續(xù)發(fā)展。

[1]蔡小麗，陳進(jìn)，劉峰.肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2014，（8）：6.

[2]王平芳，楊樹(shù)紅，喬榮根.肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，（21）：3.