四倍體黑塌菜大棚栽培技術(shù)*

朱振華（江蘇省南通觀音農(nóng)業(yè)科技園發(fā)展有限公司226016）

四倍體黑塌菜大棚栽培技術(shù)*

朱振華
（江蘇省南通觀音農(nóng)業(yè)科技園發(fā)展有限公司226016）

黑塌菜是南通地區(qū)最具地方特色的蔬菜品種之一，別名塌棵菜、趴趴菜，因塌地生長(zhǎng)而得名，是十字花科蕓薹屬白菜亞種的1個(gè)變種，深受本地消費(fèi)者喜愛(ài)。南通觀音農(nóng)業(yè)科技園發(fā)展有限公司利用化學(xué)誘導(dǎo)法選育出四倍體黑塌菜新品種，與普通黑塌菜相比，葉色墨綠肥厚、葉片纖維含量少、質(zhì)地鮮美、吃口綿軟，色鮮味香，產(chǎn)量、抗性均大幅度提高，在大棚內(nèi)栽培667m2產(chǎn)量500kg左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將四倍體黑塌菜大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　培育壯苗

南通地區(qū)在9月下旬l0月上旬選擇前茬未種植十字花科蔬菜、保水保肥力強(qiáng)、排水良好的田塊作苗床，每667m2施腐熟有機(jī)肥1500~2000kg、45%三元復(fù)合肥20~25kg，深耕筑畦，畦寬2m，溝寬30cm、深25cm，做到排灌通暢。播種前澆足底水，播種時(shí)將種子均勻撒播在平整的畦面上，淺耙蓋土厚0.5~ 1cm，播后輕壓畦面，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。每667m2苗床播種量0.5~0.75kg。2~3d即可出苗，及時(shí)揭除遮陽(yáng)網(wǎng)，小水勤澆保持土壤濕潤(rùn)。一般間苗2~3次，拔除病苗、弱苗，定苗間距7~8cm。

2　適時(shí)定植

苗齡25~30d即可定植。選擇2年內(nèi)未種植十字花科蔬菜的大棚，每667m2施腐熟有機(jī)肥2000~ 2500kg、45%三元復(fù)合肥50kg，機(jī)械深耕后筑畦，每個(gè)大棚筑2畦，畦寬（連溝）3m，中間留溝深25cm。定植前1d澆足水，小心拔苗，定植行距35cm、株距30~35cm，定植深度以不埋心為宜。定植后及時(shí)澆活棵水，以后視天氣情況澆定根水1~2次。

3　田間管理

3.1肥水管理

黑塌菜根系分布淺，耗水量多，不耐旱，整個(gè)生長(zhǎng)期要求水分供應(yīng)充足，干旱時(shí)及時(shí)澆水，保持田間土壤濕潤(rùn)。四倍體黑塌菜需肥量大，生長(zhǎng)期間應(yīng)及時(shí)追肥。定植后15~20d追肥1次，每667m2施腐熟有機(jī)肥1000~1500kg或尿素10~15kg，以后視生長(zhǎng)情況再追肥1次，采收前10~15d停止施肥。

3.2溫度管理

11月中下旬及時(shí)覆蓋薄膜保溫，白天棚溫高于25℃時(shí)揭膜通風(fēng)，棚溫在15℃以下時(shí)蓋膜保溫。

3.3病蟲(chóng)害防治

大棚栽培黑塌菜病蟲(chóng)害主要有霜霉病、白斑病、蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)等。霜霉病可用75%百菌清600~800倍液噴霧防治，白斑病可用70%托布津600~1000倍液噴霧防治；蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，小菜蛾、菜青蟲(chóng)可用1.8%蟲(chóng)螨光2000~3000倍液噴霧防治。

4　采收

定植后45d至翌年2月根據(jù)市場(chǎng)行情采收上市，以霜凍后采收上市最佳。四倍體黑塌菜質(zhì)地脆嫩，采收時(shí)動(dòng)作要輕，防止折斷葉片，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。采收時(shí)貼土面輕輕鏟下植株，去除黃葉病葉，按大小整理裝箱后上市。

南通市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目——化學(xué)誘導(dǎo)法創(chuàng)制黑塌菜多倍體新種質(zhì)及高效栽培技術(shù)研究與示范。