春季大棚水果型黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

王曾姿之

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410128）

春季大棚水果型黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

王曾姿之

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410128）

根據(jù)工作實(shí)踐，從選種、培育壯苗、定植、定植后管理、采收等方面分析了大棚水果型黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在為春季大棚水果型黃瓜高產(chǎn)栽培提供參考。

大棚；水果型黃瓜；栽培技術(shù)

水果黃瓜屬于葫蘆科一年生蔓生植物，瓜長12～15cm，直徑約3cm，它一般表皮上沒有刺，而且口味甘甜，主要用來生食，是介于華北型黃瓜和華南型黃瓜的中間型品種，少刺瘤，棒型直且短，果肉厚、皮薄、籽少、味清香，該產(chǎn)品含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維，無機(jī)鹽和各種維生素，顏色有綠色和淺綠色。水果黃瓜具有清熱止渴，解毒、美容、減肥等功能。春季塑料大棚栽培是水果型黃瓜生產(chǎn)的一種重要方式，隨著水果型黃瓜走俏市場(chǎng)，栽培面積逐年在增加。春季大棚水果型黃瓜栽培的季節(jié)氣候，是由溫度低向溫度高轉(zhuǎn)變，有利于水果型黃瓜的生長，此茬產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在春夏淡季供應(yīng)中，有較高的經(jīng)濟(jì)效益。本文對(duì)春季大棚水果型黃瓜栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，旨在為水果型黃瓜大棚栽培提供參考。

1 水果型黃瓜植物學(xué)特征

1.1 根系

水果型黃瓜屬前根系作物，主根上課分叉形成第一次側(cè)根，側(cè)根上再分杈形成第二次側(cè)根。主根縱向伸長可達(dá)1米多，側(cè)根橫向伸展可達(dá)2m。水果型黃瓜生產(chǎn)中采用育苗移栽，主根往往被截?cái)?，?cè)根系會(huì)更加橫向發(fā)展，多集中于30cm以內(nèi)的土層。因此，栽培上應(yīng)選擇土壤肥沃，疏松通氣，排灌便利的沙壤土，才能適應(yīng)水果型黃瓜根系好氣喜濕的要求。

1.2 莖

黃瓜莖蔓生，無限生長。長蔓品種在良好的生長環(huán)境中，主蔓可長達(dá)5m以上。黃瓜莖蔓上每節(jié)有一片葉片并生有卷須、分枝。水果型黃瓜頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的品種，分枝少，多在主蔓上結(jié)瓜。

1.3 葉片

水果型黃瓜的葉分子葉和真葉。子葉對(duì)生，長橢圓形，長4～5cm,寬2～3cm,其面積雖小，但在黃瓜生長發(fā)育的起始階段，有十分重要的作用。子葉生長好壞直接影響幼苗健壯與否，凡是幼苗早期子葉受到損傷的，不僅幼苗生長受阻，而且影響整個(gè)植株的生長，因?yàn)樽尤~對(duì)早期根系的發(fā)育有重要的作用。同時(shí)子葉壽命的長短，也是整個(gè)植株生長狀況好壞的標(biāo)志。幼苗子葉殘缺，不舒展可能與種子發(fā)育不全，土壤水分不足有關(guān)，而子葉發(fā)黃往往是水分過多，光照不足所致。因此，幼苗子葉可作為苗期植株生長狀況與環(huán)境條件變化的晴雨表。水果型黃瓜育苗時(shí)，要注意對(duì)子葉的觀察，定植選苗時(shí)，對(duì)子葉殘缺、破損、發(fā)育不良的秧苗，要及時(shí)剔除。健壯的水果型黃瓜幼苗子葉面積大，葉片肥厚，葉脈紋理清晰，夜色深綠。

1.4 花

黃瓜是退化型單性花，雌雄同株異花。在分化伊始，每朵花都具有萼片、花冠、蜜腺、雄蕊和雌蕊的初生突起，但是等到萼片、花冠形成之后，就會(huì)出現(xiàn)雌蕊退化成雄花，雄蕊退化成雌花。但是也會(huì)出現(xiàn)雌雄花同時(shí)發(fā)育，形成良性花。水果型黃瓜多為人工選育而成的強(qiáng)雌性系，即僅有雌花而無雄花的雌性型。

1.5 果實(shí)

水果型黃瓜為假果，是由子房和花托一并發(fā)育而成。水果型黃瓜長度一般不超過18cm，多在10～15cm之間，直徑約3cm左右，重約50～100g。一般表皮色澤光亮、嫩綠、果皮薄、心室小、果肉比重大。水果型黃瓜多為強(qiáng)雌性品種，瓜碼密，單株結(jié)瓜多。一般黃瓜正常授粉后才能結(jié)實(shí)。若授粉、受精不良，環(huán)境條件不適，栽培管理不當(dāng)，常會(huì)出現(xiàn)尖嘴、小頭、大肚、彎曲、短形、細(xì)腰、裂果等畸形果實(shí)。所謂單性結(jié)實(shí)就是雌花不經(jīng)授粉而正常坐果，產(chǎn)生無籽果實(shí)或空癟種子果實(shí)的現(xiàn)象。單性結(jié)實(shí)與常規(guī)結(jié)實(shí)品種相比具有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：其一連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，每片葉腋處可做瓜2～3條，果實(shí)成熟度一致。每株結(jié)瓜60條以上，最多結(jié)瓜85條，適宜保護(hù)地栽培，有很強(qiáng)的高產(chǎn)潛力。其二，果實(shí)因受精而無籽，瓜瓤少，果肉厚，品質(zhì)好。1.6種子

水果型黃瓜種子是育種專家用具單性結(jié)實(shí)性能的雌性系與兩性系雜交產(chǎn)生雌性單性結(jié)實(shí)雜種。種子披針形，扁平，黃白色，長8～12mm,寬3～4mm,厚1～2mm,每百克種子約有4000～4500粒。種子發(fā)芽年限可保持4～5年，但生產(chǎn)上應(yīng)選用1～3年種子。水果型黃瓜種子價(jià)格比較貴，尤其是進(jìn)口的種子，每粒價(jià)格在0.5～1元。水果型黃瓜種子多為雜交一代，生產(chǎn)中不能自行采種。

2 選種

京研迷你1號(hào)、京研2號(hào)、京研3號(hào)等是是國內(nèi)主要黃瓜品種，瑞克斯旺公司的拉迪特、戴多星、康德；以色列海澤拉公司的HA～454、HA～9976等是國外主要存在的黃瓜品種；歐寶等是法國現(xiàn)有的主要品種。但是不管是國內(nèi)品種還是國外品種，都是一代雜交品種，單性結(jié)實(shí)，無限生長型，果實(shí)比較圓，株苗健壯，每個(gè)果實(shí)長達(dá)13～18cm，果實(shí)的表面比較光滑，高度比較齊整，產(chǎn)量可喜。

3 培育壯苗

一般黃瓜春大棚栽培，苗齡在50d左右，苗的大小達(dá)到4～5片葉以上，苗高15～20cm。水果型黃瓜苗齡不宜過長，苗齡在25～30d。大棚栽培在3月下旬定植，育苗應(yīng)在2月下旬進(jìn)行。此時(shí)外界氣溫很低，為保證苗的質(zhì)量，應(yīng)在高效節(jié)能型日光溫室內(nèi)育苗。育苗溫室最好有加溫設(shè)施，以便容易掌握溫度。為提高幼苗抗性，早緩苗，定植前1周適當(dāng)降低苗床溫度，進(jìn)行低溫鍛煉。夜間逐漸減少覆蓋物，最后2～3天完全不蓋草苫。白天增加放風(fēng)量，溫度控制在20～23℃，夜間溫度在8～10℃，并有1～2天經(jīng)受5℃左右短時(shí)間低溫鍛煉。春大棚水果型黃瓜育苗可嫁接也可不嫁接。其壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗子二葉一心至三葉一心，子葉肥大平展，莖粗約0.6cm,苗子的夜色為深綠，胚軸短，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

4 扣棚整地

春季大棚水果型黃瓜栽培扣棚最佳時(shí)間為頭年11月底，未上凍前。次春扣棚最晚定植時(shí)間要在定植前30天完成，即開始育苗時(shí)就扣棚。定植前10～15d開始整地做畦，每畝施腐熟有機(jī)肥5000kg，并混入過磷酸鈣100kg，草木灰100kg，磷酸二銨30kg。提高整地質(zhì)量，使肥料與土摻勻，達(dá)到平整、疏松、細(xì)碎無坷垃的標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合整地施肥，地面噴500倍液敵克松進(jìn)行土壤消毒。

5 適期定植

當(dāng)棚內(nèi)低地溫在日出1h后，10cm深處土溫穩(wěn)定在15℃以上，氣溫在10℃以上，短時(shí)間災(zāi)害天氣溫度不低于4～5℃時(shí)才能定植。根據(jù)北方春大棚水果型黃瓜栽培經(jīng)驗(yàn)，單層大棚定植期在3月27日以后，雙層大棚在3月20日，多層大棚提前到3月15日。

6 定植及密度

定植時(shí)要選擇“冷尾暖頭”的晴天進(jìn)行。水果型黃瓜春大棚栽培多采用小高畦，畦高20～30cm，畦寬1.2m。每畦栽兩行，每畦栽兩行，小行距60cm，大行距120cm。株距30～40cm,每畝2000～2500株。定植前在畦面上鋪地膜，盡可能安裝滴灌設(shè)施。在小高畦兩側(cè)膜上打直徑10～12cm，深10cm的定植孔。栽苗時(shí)不要散坨，栽苗后封嚴(yán)定植孔周圍薄膜。定植深度，使土坨與地面相平即可。定植后叫定植水量要大，使水滲透到膜下的苗坨上。如有膜下滴灌系統(tǒng)，放水，水從軟管微孔流出，滲入黃瓜根系周圍土中，既滿足植株水分需求，又不會(huì)因澆水降低地溫，澆水量也易控制。

7 定植后棚間管理

7.1 溫度管理

水果型黃瓜春大棚栽培定植后，天氣尚未完全轉(zhuǎn)暖，為有利于緩苗，應(yīng)以升溫保溫為主。澆定植水后封棚5～7d，使棚溫白天盡量提高，中午如溫度達(dá)到35℃以上時(shí)，可進(jìn)行短時(shí)間放風(fēng)。蹲苗期要短，5～7d即可，蹲苗后澆緩苗水，水量不要過大。及時(shí)立支架或吊塑料繩引蔓。澆緩苗水后，植株開始生長，進(jìn)入抽蔓期。到4月中旬，外界氣溫逐漸升高，晴天中午棚內(nèi)最高氣溫可達(dá)40℃以上，此時(shí)清晨要打開風(fēng)口1h左右，放出潮氣，然后閉棚增溫；到中午及午后適量通風(fēng)，使白天溫度保持在28～30℃；夜間閉棚防寒，溫度在15～16℃。

水果型黃瓜春大棚生產(chǎn)中，植株調(diào)整是關(guān)鍵技術(shù)措施之一，一般從第6節(jié)開始留瓜，1～5節(jié)位瓜及早疏掉。中部每節(jié)可以留1～2條瓜，及時(shí)疏掉多余的花。采瓜期要保證肥水的供給，根據(jù)墑情4～7d澆1次水，15d左右穴施1次有機(jī)肥，每畝可施膨化雞糞100kg，也可每畝隨水施硫銨10～15kg。

7.2 植株調(diào)整

在春季，小黃瓜長勢(shì)比較旺，在培育過程中，一定要及時(shí)把瓜藤上架或綁蔓，及時(shí)摘除多余的枝條，并仔細(xì)觀察研究，保留優(yōu)質(zhì)株苗，保證株苗健康生長。在冬季栽培的黃瓜，對(duì)于萌發(fā)的多余枝蔓也應(yīng)及時(shí)摘除，當(dāng)開始結(jié)果的時(shí)候，也要及時(shí)摘除卷須，避免營養(yǎng)流失。當(dāng)出現(xiàn)花打頂或者雌花太多時(shí)，一定要及時(shí)優(yōu)選雌花，除去部分不良花蕊，同時(shí)，也要及時(shí)去除已經(jīng)分化的雌花和幼瓜，目的是為了保證植株長勢(shì)旺盛。而在瓜果后期，由于植株生長更快，一定要注意把枝蔓放下，并去除多余葉片，每株只需留存15片綠色功能葉即可，而且要保證這些功能葉均勻分布在20～150cm的范圍內(nèi)，在地面上的莖蔓也保證分布在畦面上為佳。

7.3 病蟲防治

霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、枯萎病等是小黃瓜遇到的主要病蟲害。在防治病蟲害的時(shí)候，我們應(yīng)該堅(jiān)持“以防為主、綜合防治”的原則，避免施用高毒高殘留農(nóng)藥，優(yōu)選農(nóng)藥品種，但是可以施用800～1000倍霜霉威或霜立克來防治霜霉??；為了防治細(xì)菌性角斑病，也可以施用4000倍農(nóng)用鏈霉素；在株苗出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象時(shí)，可以每隔一周的時(shí)間對(duì)苗期的根系灌入500倍的多菌靈溶液；也可以噴灑1500～2000倍綠菜寶溶液來防止斑潛蠅的發(fā)生；噴灑1500倍吡蟲林藥液來防止蚜蟲。

8 適時(shí)采收

在秋冬季節(jié)種植的小黃瓜，可以在適當(dāng)時(shí)候采收小瓜嫩瓜，以此來調(diào)整株苗長勢(shì)，當(dāng)長勢(shì)慢時(shí)就早收，當(dāng)長勢(shì)旺時(shí)就晚收；低溫時(shí)要晚收、輕收。由于冬季氣溫低、日照時(shí)間不長，有助于雌花分化，所以越冬茬黃瓜可以早收。在小黃瓜長到13～18cm，直徑2～3cm，花出現(xiàn)凋謝時(shí)就可以采收，采收時(shí)要注意剪斷瓜柄，輕拿輕放。

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High-yield cultivation Technology ofFruit cucumber in Greenhouse in Spring

WANG Zeng-zizhi
(College of BiologicalSciences and Biotechnology,Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128，China)

According to the working practice,this paper started from the seed selection,the cultivation of sound seedling,planting,management after planting,harvesting and otherwise analyzed of high yield cultivation techniques of greenhouse fruit cucumber in greenhouse,hoping to provide reference for high yield cultivation of fruit cucumber.

greenhouse;fruit cucumber;cultivation technology。

S642.2

A

2095-980X（2015）02-0156-02

2015-01-20

王曾姿之（1987—），女，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣碩士。