果樹設(shè)施栽培技術(shù)及配套機(jī)具研究

班景洋+高希君+劉欣+呂東山

摘要：果樹設(shè)施栽培是我國果樹生產(chǎn)的主要發(fā)展模式，機(jī)械化作業(yè)在果樹設(shè)施栽培發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。闡述果樹設(shè)施栽培的優(yōu)勢，介紹果樹設(shè)施栽培技術(shù)及其機(jī)械化作業(yè)機(jī)具，以期為我國果樹設(shè)施栽培的規(guī)模化發(fā)展及效益提高提供參考。

關(guān)鍵詞：果樹；設(shè)施栽培；技術(shù)；配套機(jī)具

中圖分類號：S233.73 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）12-0044-03

近年來，人們對新鮮水果數(shù)量及周年供應(yīng)的需求不斷提高，加上園藝生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進(jìn)，極大地促進(jìn)了果樹設(shè)施栽培的發(fā)展。果樹設(shè)施栽培已成為我國現(xiàn)代高效果業(yè)的主要發(fā)展模式，具有高投入、高技術(shù)、高產(chǎn)出、高品質(zhì)等特點(diǎn)，目前處于穩(wěn)定、完善和提高階段，發(fā)展前景廣闊。

1 果樹設(shè)施栽培優(yōu)勢

果樹設(shè)施栽培是指在不適宜果樹生長的地區(qū)或季節(jié)，利用保護(hù)設(shè)施，人為地創(chuàng)造出適宜果樹生長發(fā)育的小氣候環(huán)境，使其不受自然季節(jié)影響而正常開花結(jié)果的生產(chǎn)方式。我國果樹設(shè)施栽培多分布于山東、遼寧、北京、河北等地區(qū)，以種植不耐貯運(yùn)、供應(yīng)期短的漿果類和核果類樹種為主，主要生產(chǎn)模式有保護(hù)地促早栽培、延遲栽培、避雨栽培和異地栽培等。

設(shè)施栽培可以人為地為果樹提供適宜的溫度、濕度、光照強(qiáng)度等小氣候條件，減少自然災(zāi)害和地理?xiàng)l件的影響，打破果樹種植的地域限制，改良果樹品種布局；可以人工調(diào)解果樹生長發(fā)育，控制果實(shí)提早或延遲成熟，從而調(diào)節(jié)果品上市時期，實(shí)現(xiàn)鮮果周年生產(chǎn)，滿足消費(fèi)需求；可以降低果樹生產(chǎn)受時間、空間的制約，高效、經(jīng)濟(jì)地利用有限的土地資源，緩解勞力資源緊張的狀況；可以形成相對封閉的環(huán)境，減少病蟲害發(fā)生，避免農(nóng)藥使用，保證果樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提高果實(shí)品質(zhì)，增加果農(nóng)收益。

2 果樹設(shè)施栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇適宜的品種是果樹設(shè)施栽培成功的基礎(chǔ)。選擇設(shè)施栽培果樹品種時，首先需要考慮品種對設(shè)施氣候和立地條件的適應(yīng)性，同時考慮品種的經(jīng)濟(jì)性和社會性，還要考慮栽培的目的性和特殊性。

2.2 苗木栽植

果樹設(shè)施栽培中的苗木栽植首先要進(jìn)行園地規(guī)劃設(shè)計(jì)和改良土壤，然后定點(diǎn)挖溝（穴）、施肥回填并澆水沉實(shí)。苗木栽植的模式主要有3種：一是直接在已有成齡大樹上建棚；二是每年定植新苗木，當(dāng)年冬天或翌年春天扣棚，待果實(shí)采收后重新栽植新苗木；三是栽植建園后進(jìn)行多年設(shè)施栽培。

2.3 扣棚時間

確定果樹扣棚時間首先要考慮果樹的低溫需求量，以保證果樹在設(shè)施條件下正常生長發(fā)育。可以采用人工破眠技術(shù)，即人工低溫預(yù)冷法，提早滿足設(shè)施果樹的需冷量，使其順利通過自然休眠，即可進(jìn)行設(shè)施栽培。確定果樹扣棚時間還要綜合考慮果品計(jì)劃上市的時間、棚室環(huán)境調(diào)節(jié)問題，以及果樹自身對某些因素的特殊要求等。一般來說，冬暖棚1月上旬扣棚，春暖棚2月上旬扣棚。

2.4 設(shè)施環(huán)境調(diào)控

果樹設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控包括光照、溫度、濕度及CO2濃度調(diào)節(jié)。

1） 光照調(diào)節(jié)。塑料薄膜或玻璃覆蓋使得設(shè)施內(nèi)的光照強(qiáng)度不足，影響果樹的光合同化能力，因此需要對光照強(qiáng)度進(jìn)行改善調(diào)節(jié)。光照調(diào)節(jié)主要措施有：合理設(shè)計(jì)設(shè)施結(jié)構(gòu)，減少遮蔭擋光；選用透光性能好的覆蓋材料；鋪設(shè)反光地膜和懸掛反光幕；采用白熾燈、鹵燈、弧氙燈等光源進(jìn)行人工補(bǔ)光；設(shè)計(jì)透光性好、光照接收均勻的樹形結(jié)構(gòu)；及時清掃棚膜。

2） 溫度調(diào)節(jié)。設(shè)施內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)應(yīng)與樹種、品種、物候期、設(shè)施結(jié)構(gòu)相對應(yīng)。一般來說，果樹花期要求白天最適溫度在20 ℃左右，夜間不低于5 ℃；果實(shí)生育后期最適溫度在25 ℃左右，最高不超過30 ℃。溫度調(diào)節(jié)主要措施有：利用棚膜或草苫、紙被等不透明材料覆蓋或設(shè)風(fēng)障、防寒溝等進(jìn)行保溫；利用爐火、電熱線等進(jìn)行加溫；適時放風(fēng)、冷水灑地進(jìn)行降溫。

3） 濕度調(diào)節(jié)。由于密閉性強(qiáng)，設(shè)施內(nèi)的空氣濕度往往較高，不利于果樹生長發(fā)育，需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。濕度調(diào)節(jié)主要措施有：通過通風(fēng)換氣降低棚室內(nèi)濕度；采取覆膜、覆草等地面覆蓋措施減少地面水分蒸發(fā)；采用地面澆灌和空間噴霧控制灌水；在棚內(nèi)放置生石灰、堿石棉等來吸水降濕；采取地面澆水或空氣噴霧措施增加濕度。

4） CO2濃度調(diào)節(jié)。在設(shè)施內(nèi)施用CO2可以彌補(bǔ)因光照減弱而導(dǎo)致的光合效能下降，同時有增產(chǎn)作用。CO2調(diào)節(jié)措施有：增施有機(jī)肥；通風(fēng)換氣；施用CO2氣肥。

2.5 綜合管理

1） 合理肥水?？茖W(xué)施用肥水，可以養(yǎng)根壯樹，提高營養(yǎng)物質(zhì)貯藏。具體措施有：增施有機(jī)肥，促進(jìn)果樹地下、地上生長發(fā)育；扣棚后、開花前噴布尿素，促進(jìn)花芽發(fā)育；多進(jìn)行根外追肥，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主；適當(dāng)減少灌水量與次數(shù)。

2） 整形修剪。簡化單株樹體結(jié)構(gòu)，加大果樹栽植密度，可以經(jīng)濟(jì)有效地利用設(shè)施內(nèi)空間，同時可通過整形修剪來改善光照狀況。果樹樹形應(yīng)根據(jù)樹體、品種特性及定植密度而定，要采取正確的修剪技術(shù)。整形修剪包括冬剪、夏剪等。

3） 輔助授粉。在果樹花期進(jìn)行人工授粉或放蜂授粉，可以確保果樹授粉受精，提高坐果率。

4） 防治病蟲害。在設(shè)施內(nèi)創(chuàng)造不適宜病菌生存的環(huán)境，是防止病蟲害發(fā)生的根本措施，如在幼果脫落后及時摘除殘花、改善通風(fēng)透光條件等。

3 果樹設(shè)施栽培機(jī)具

3.1 栽培設(shè)施

果樹設(shè)施栽培的設(shè)施類型分為簡易設(shè)施和高級設(shè)施兩種。其中：簡易設(shè)施有防雨棚與浮面覆蓋兩種形式，主要用于南方多雨地區(qū)；高級設(shè)施包括塑料棚和日光溫室，塑料棚簡易實(shí)用、投資少，日光溫室可充分利用日光增溫，主要應(yīng)用于我國北方比較寒冷的地區(qū)。

3.2 種植機(jī)械

1） 動力機(jī)械。動力機(jī)械是果樹生產(chǎn)作業(yè)機(jī)具的配套主機(jī)，要求能夠一機(jī)多用、機(jī)具配套比較高。果樹生產(chǎn)中常用的動力機(jī)械主要有拖拉機(jī)、微耕機(jī)、農(nóng)用三輪車等。

2） 土壤挖穴和開溝機(jī)械。果樹種植時，一般需要預(yù)先挖穴或開溝。果樹挖穴機(jī)主要有拖拉機(jī)牽引式、懸掛式、自走式和手提式4種類型。開溝機(jī)常用的開溝裝置形式有鏈條式和鏈斗式。

3） 果樹苗木移栽機(jī)械。果樹苗木移栽機(jī)，按自動化程度，可分為手工移栽機(jī)、半自動移栽機(jī)和全自動移栽機(jī)；按栽植器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可分為鉗夾式、鏈夾式、導(dǎo)管式及吊杯式等。

3.3 管理機(jī)械

1） 施肥開溝機(jī)械。施肥開溝機(jī)一般與中型拖拉機(jī)配套使用，可同時完成開溝、施肥、培土作業(yè)。其研究方向?yàn)橐粰C(jī)多用、綜合性能好、通用性能強(qiáng)。

2） 中耕除草機(jī)械。中耕除草可采用與動力機(jī)械配套的中耕除草輪作業(yè)，或采用旋耕機(jī)進(jìn)行淺旋。

3） 植保機(jī)械。植保機(jī)械主要有手動式、背負(fù)式和擔(dān)架式3種形式，常見機(jī)型有噴霧噴粉機(jī)、注液機(jī)、彌霧機(jī)等。

4） 整形剪枝機(jī)械。果樹整形剪枝機(jī)主要有圓盤式和往復(fù)刀片式兩種類型。

5） 灌溉機(jī)械。果樹灌溉應(yīng)用滴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)體系，將工程節(jié)水與管理節(jié)水相結(jié)合，提高灌溉水的有效利用率。

3.4 采摘機(jī)械

果樹收獲機(jī)械按配套動力可分為自走式、懸掛式和牽引式；按工作原理可分為氣力式和機(jī)械振動式（包括推搖式和撞擊式）。此外，智能采摘機(jī)器人也有相關(guān)的研究與應(yīng)用。

4 結(jié)語

果樹設(shè)施栽培已成為我國果樹生產(chǎn)的一個重要分支。隨著高新科技廣泛應(yīng)用于農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)研究中，果樹設(shè)施栽培技術(shù)得到進(jìn)一步發(fā)展，相應(yīng)的機(jī)械化作業(yè)水平也不斷提高，推動果樹設(shè)施栽培實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展、規(guī)范化管理和高效化生產(chǎn)。

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