胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)研究及應(yīng)用探索

王永亮

【摘 要】 闡述了發(fā)展胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的必要性，分析了胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的制約因素，介紹了國(guó)內(nèi)胡蘿卜種植模式、機(jī)械收獲適宜性以及我國(guó)胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀，提出了促進(jìn)胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展的建議。

【關(guān)鍵詞】 胡蘿卜 機(jī)械化生產(chǎn) ?必要性 ?制約因素 ?種植模式 ?建議

胡蘿卜是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)作物之一，胡蘿卜種植面積達(dá)48萬(wàn)hm2，約占世界總面積的40%。胡蘿卜產(chǎn)量高、收益大，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。如果實(shí)現(xiàn)了胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)，就可以大大降低生產(chǎn)成本，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。然而，國(guó)內(nèi)目前生產(chǎn)胡蘿卜收獲機(jī)械的寥寥無(wú)幾。極少量國(guó)外進(jìn)口的收獲機(jī)具價(jià)格高，且不適應(yīng)我國(guó)胡蘿卜種植模式，收獲效果差。

1 發(fā)展胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的必要性

1.1 胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)能夠大大提高作業(yè)效率、節(jié)省費(fèi)用

（1）作業(yè)效率高。據(jù)測(cè)算，人工播種胡蘿卜，每人每天最大的播種量約為0.033hm2，以1個(gè)人每天的雇傭費(fèi)為300元計(jì)算，播種1.33hm2地的人工成本高達(dá)12090元。而采用機(jī)械化播種胡蘿卜，每天的播種量高達(dá)1.33hm2。與人工播種相比，機(jī)械化播種既節(jié)省近1萬(wàn)元成本，又大大地提高了效率。此外，機(jī)械化收獲節(jié)省用工費(fèi)也很可觀。

（2）節(jié)省種子費(fèi)和人工間苗費(fèi)。按千粒質(zhì)量1.3g計(jì)算，每克胡蘿卜種子約為770粒。人工播種量一般為4500g/hm2左右，按發(fā)芽率85%計(jì)算，每1hm2出苗數(shù)為294萬(wàn)株。通常每1hm2最終留苗60萬(wàn)株左右，需要間苗234萬(wàn)株。如果實(shí)現(xiàn)機(jī)械精播，按照每1hm2苗數(shù)為60萬(wàn)株來(lái)計(jì)算，播種量約為780g/hm2，比人工播種節(jié)約種子3720g/hm2。胡蘿卜種子的價(jià)格按照0.60元/g計(jì)算，機(jī)械精播比人工播種節(jié)約種子費(fèi)用約2250元/hm2，并大幅降低了人工間苗費(fèi)用。

1.2 胡蘿卜機(jī)械化播種能夠增產(chǎn)增收

采用氣吸式精播機(jī)進(jìn)行胡蘿卜播種作業(yè)，能夠達(dá)到播深一致、株距一致等要求，從而保證單位面積的苗株數(shù)，使通風(fēng)透光好、胡蘿卜個(gè)頭大，提高產(chǎn)量。據(jù)測(cè)算，機(jī)械化播種增幅近4.1%，每1hm2增產(chǎn)2400kg左右，胡蘿卜價(jià)格按1.60元/kg計(jì)算，增產(chǎn)效益可達(dá)3840元/hm2。

1.3 胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)能夠轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力、增加農(nóng)民收入

胡蘿卜種植面積全部推廣實(shí)施機(jī)械化技術(shù)，增加了農(nóng)村富余勞動(dòng)力，通過(guò)轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力向第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，勢(shì)必創(chuàng)造出巨大的社會(huì)效益，對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展都具有其重要意義。胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)是在經(jīng)濟(jì)作物基礎(chǔ)上的創(chuàng)新發(fā)展，是一項(xiàng)科技含量高、技術(shù)先進(jìn)的科學(xué)生產(chǎn)方式。由于此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用具有提高土地利用率、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約水資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)本增效等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大農(nóng)民的歡迎。

綜上所述，無(wú)論從經(jīng)濟(jì)效益還是社會(huì)效益上來(lái)看，研究、開(kāi)發(fā)和推廣胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2 制約胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的因素

2.1 胡蘿卜種植農(nóng)藝多種多樣

我國(guó)種植胡蘿卜區(qū)域很廣，廣大農(nóng)村大多是分散的、小片的生產(chǎn)方式;受土壤、地形、氣候等因素的影響，胡蘿卜種植模式多種多樣，主要有平作種植、壟作種植、畦作種植等模式。由于不同種植區(qū)的胡蘿卜種植沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藝各不相同，從而制約了胡蘿卜種植機(jī)械、收獲機(jī)械的發(fā)展，致使胡蘿卜從種植到收獲的機(jī)械化水平相對(duì)較低，尤其是收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化水平更是偏低，造成農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)效率低，導(dǎo)致胡蘿卜的種植成本高、經(jīng)濟(jì)效益低，并直接影響了農(nóng)民種植胡蘿卜的積極性，制約了胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展。

2.2 胡蘿卜種植機(jī)械與收獲機(jī)械適應(yīng)性差

目前，我國(guó)的農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有按照統(tǒng)一的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)研制胡蘿卜播種機(jī)及收獲機(jī)，只是根據(jù)覆蓋其銷售區(qū)域的農(nóng)藝模式生產(chǎn)相應(yīng)的機(jī)具，從而導(dǎo)致生產(chǎn)出來(lái)的機(jī)具不利于跨地區(qū)作業(yè)和推廣。同時(shí)，由于覆蓋區(qū)域有限，造成市場(chǎng)需求也有限，不利于機(jī)具的批量生產(chǎn)，企業(yè)所獲得的利潤(rùn)較低，大大影響了企業(yè)研制胡蘿卜種植機(jī)械與收獲機(jī)械的積極性，從而不愿投入大量的研發(fā)資金，制約了胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展。

2.3 農(nóng)民對(duì)大型機(jī)械的需求不迫切

由于我國(guó)的胡蘿卜種植大部分是農(nóng)戶個(gè)人種植，地塊較小，不利于大型機(jī)械作業(yè)。對(duì)于小地塊的種植與收獲，不存在勞動(dòng)力緊缺和雇傭費(fèi)用難以接受的問(wèn)題。另外，農(nóng)戶對(duì)機(jī)械所能達(dá)到的效果還不認(rèn)同，他們寧愿花費(fèi)大量的資金來(lái)雇傭人工，也不愿意購(gòu)買胡蘿卜種植機(jī)械到收獲機(jī)械。以上多種原因，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)大型機(jī)械的需求并不十分迫切，制約了胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展。

3 國(guó)內(nèi)胡蘿卜種植模式及機(jī)械收獲適宜性

3.1 平作種植

可減少工作量，節(jié)約面積，增加單位面積產(chǎn)量，適于排水良好、雨量平均、不經(jīng)常灌溉的地區(qū)。平作種植的胡蘿卜不利于機(jī)械化收獲。

3.2 畦作種植

可提高地溫，降低土壤表面濕度，提高耕層厚度。畦面一般寬1～3m，畦高15～20cm，寬時(shí)中間開(kāi)溝便于排水。適合南方雨量充沛、排水不良地區(qū)。畦作種植的胡蘿卜條形粗短，易分叉，且土壤堅(jiān)實(shí)，不利于機(jī)械化收獲。

3.3 壟作種植

壟作種植胡蘿卜可增厚耕層，提高土壤溫度，便于操作、灌溉和排水，能使胡蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，有利于提高胡蘿卜商品性。壟作種植分等行距、不等行距，其中等行距為每壟條播一行，壟距30～50cm;而不等行距模式根據(jù)壟頂寬度不同行距不同，壟頂寬30cm的種2行，壟頂寬40cm的種3行，在壟頂上按行距15～20cm開(kāi)播種溝，溝深2cm，播種覆土1.5～2cm鎮(zhèn)壓，然后沿壟溝澆水。

在胡蘿卜種植面積較大、種植農(nóng)戶集中、單戶種植面積大的地區(qū)，多采用壟作種植模式。與畦作種植模式相比，壟作種植模式具有品質(zhì)好、產(chǎn)量高、效益高、便于機(jī)械化收獲的特點(diǎn)。

在一壟一行、一壟雙行、一壟三行、一壟四行幾種模式中，一壟一行起壟比較容易，但是畝株數(shù)偏少。一壟雙行、三行、四行壟頂較寬，既能保證株數(shù)，又較易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。

4 我國(guó)胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀

胡蘿卜生產(chǎn)一般需經(jīng)歷施肥、耕整、起壟（畦）、播種、澆灌、田間管理、收獲的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。根據(jù)胡蘿卜生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)，所需的機(jī)械主要有耕整機(jī)械、種植機(jī)械、植保機(jī)械、排灌機(jī)械、收獲機(jī)械。這些機(jī)械中耕整機(jī)械、植保機(jī)械、排灌機(jī)械可以采用通用機(jī)械，其余均需要按胡蘿卜生產(chǎn)的農(nóng)藝要求，單獨(dú)開(kāi)發(fā)、專門設(shè)計(jì)制造。

（1）施肥、耕整、起壟。施肥主要靠人工完成。土地耕整一般以作業(yè)機(jī)械為主，機(jī)械作業(yè)面積達(dá)80%～90%。土地的起壟（畦）一般以機(jī)械作業(yè)為主，機(jī)械作業(yè)面積可達(dá)70%～80%，小塊地一般以人工作業(yè)為主。（2）播種。大部分地區(qū)播種作業(yè)為人工撒播，部分地區(qū)使用條播機(jī)或撒播機(jī)，機(jī)械作業(yè)面積不到20%。（3）澆灌。胡蘿卜澆灌主要以機(jī)械澆灌為主，機(jī)械澆灌面積達(dá)80%～90%。（4）田間管理。植保環(huán)節(jié)一般使用傳統(tǒng)的植保機(jī)械，其他工作以人工作業(yè)來(lái)完成。（5）收獲。胡蘿卜收獲主要有2種方式，一種是采用專業(yè)收獲機(jī)械，另一種是采用傳統(tǒng)的人工收獲生產(chǎn)方式。目前，國(guó)內(nèi)僅有極少數(shù)以沙壤土為主的山東、河南、江蘇等主產(chǎn)區(qū)采用挖掘機(jī)（挖掘、深松功能，其余工序人工完成），而一次能完成挖掘、清土、輸送、取果、集果等作業(yè)工序的成熟的胡蘿卜聯(lián)合收獲機(jī)較少。

5 促進(jìn)胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展的建議

5.1 發(fā)展胡蘿卜合作經(jīng)營(yíng)組織 ?促進(jìn)規(guī)模化、規(guī)范化種植

政府部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，聯(lián)合當(dāng)?shù)睾}卜種植戶，制定并落實(shí)鼓勵(lì)、扶持胡蘿卜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作社發(fā)展的具體措施。政府應(yīng)當(dāng)為胡蘿卜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作社的設(shè)立、發(fā)展以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供便利和服務(wù)，并協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的困難和問(wèn)題，通過(guò)典型帶動(dòng)、政推促動(dòng)，促進(jìn)土地向胡蘿卜生產(chǎn)專業(yè)農(nóng)戶流轉(zhuǎn);鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，為專業(yè)胡蘿卜種植戶擴(kuò)大土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模創(chuàng)造條件，逐步實(shí)現(xiàn)胡蘿卜的規(guī)?；⒁?guī)范化種植。

5.2 建設(shè)胡蘿卜機(jī)械化化示范園區(qū) ?推廣胡蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

積極探索“政府推動(dòng)、政策引導(dǎo)、大戶帶動(dòng)”的建設(shè)新機(jī)制，加強(qiáng)胡蘿卜機(jī)械化示范園區(qū)的建設(shè)。通過(guò)國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策引進(jìn)胡蘿卜播種機(jī)和收獲機(jī)，在播種季和收獲季組織現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)，讓廣大種植戶切實(shí)了解到機(jī)械化種植和收獲的好處;在示范園區(qū)推廣胡蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，堅(jiān)持農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合的發(fā)展路子，制定胡蘿卜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)規(guī)范，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，提高胡蘿卜產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到降本增效的目的，使廣大種植戶的切實(shí)利益得到保證和提高，提升種植戶采用機(jī)械化種植和收獲的積極性，切實(shí)發(fā)揮示范園區(qū)的帶動(dòng)作用推動(dòng)胡蘿卜機(jī)械化發(fā)展步伐。

5.3 加大政策扶持和資金支持力度 ?促進(jìn)機(jī)械胡蘿卜播種和收獲機(jī)械的研發(fā)

要打破系統(tǒng)、行業(yè)、部門業(yè)務(wù)分割，實(shí)行農(nóng)科教統(tǒng)籌，建立農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、科研和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合協(xié)作的組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，組織農(nóng)機(jī)和農(nóng)業(yè)科研推廣單位、生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)。農(nóng)業(yè)和農(nóng)機(jī)管理部門要積極協(xié)助胡蘿卜機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)爭(zhēng)取財(cái)政專項(xiàng)資金，保證新機(jī)具研發(fā)及試驗(yàn)示范工作的開(kāi)展，通過(guò)強(qiáng)化管理、創(chuàng)新機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮資金的使用效益，加快推進(jìn)胡蘿卜播種和收獲機(jī)械化發(fā)展。在現(xiàn)有國(guó)產(chǎn)胡蘿卜播種機(jī)械的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)現(xiàn)有種植農(nóng)藝，對(duì)國(guó)外先進(jìn)同類產(chǎn)品進(jìn)行消化吸收和改制，提高國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的作業(yè)效率和可靠性。對(duì)于胡蘿卜收獲機(jī)械，目前階段要大型與小型機(jī)具開(kāi)發(fā)相結(jié)合。小型機(jī)具開(kāi)發(fā)周期短，短期內(nèi)即可上市滿足農(nóng)戶的收獲需要，可以先采取分段收獲的模式，提高收獲效率。同時(shí)，為胡蘿卜機(jī)械化產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，要加緊研發(fā)集挖掘、夾持、輸送、切秧、收集于一體的大型聯(lián)合收獲機(jī)，最終達(dá)到胡蘿卜全程機(jī)械化生產(chǎn)的目的。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)申請(qǐng)國(guó)家扶持項(xiàng)目，加快研制新機(jī)型并進(jìn)行試驗(yàn)改進(jìn)，完善生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品可靠性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性，切實(shí)提高胡蘿卜機(jī)械的性能和質(zhì)量水平。