亳文化主題酒店設計研究與分析

亳文化主題酒店設計研究與分析

余彩霞

（亳州師范高等?？茖W校藝術系，安徽亳州236800）

摘要：采用問卷和實地調研法對皖北地區(qū)地級市賓館和酒店進行調查，針對酒店亳文化主題缺乏，建筑風格雷同，裝飾語言缺乏地域特色等不足，從設計策略、創(chuàng)意構思、設計特色、技術手段等方面進行分析，探索地域文化主題酒店設計的一般范式，為改進皖北地域文化特色的主題酒店提供有益的參考。

關鍵詞：亳文化；主題酒店；裝飾藝術；空間設計

目前，我國主題文化酒店的設計正處于探索、發(fā)展、逐漸成熟的特殊時期，地域文化的繼承與創(chuàng)新是我們面臨的主要問題。在多元文化并存的當下，對相同或不同文化主題酒店設計分析和研究，其主要目的是突出特色，滿足不同消費群體的需求。目前我國很多主題酒店設計理論、設計思想和設計方法等存在諸多問題，如餐廳和酒店迅速夭折現(xiàn)象。究其原因，除經營理念落后和管理不力外，其主要原因是缺乏地域特色的文化內涵。

亳文化主題酒店設計正是立足于亳州地域文化基礎之上，順應亳州市城市建設與發(fā)展的大背景下的重要舉措。亳文化悠久厚重，內容豐富，承載著渦淮流域人文素養(yǎng)，包含著綜合的生活特質和多樣化的形態(tài)，呈現(xiàn)不同的時代特征和地域性,它是渦淮流域文化形態(tài)的總和，是人們長期形成的生存方式、生活經驗、社會價值觀念與思想的文化遺產。筆者在調查的基礎上進行分析，研究顧客喜愛的亳文化內涵及其裝飾藝術風格等內容，借鑒分析國內外主題酒店相關理論和成功的案例，準確定位主題酒店設計的指導思想和設計思路。從人文環(huán)境、受眾、認同感和市場影響力分析等進行客觀分析，從而探索主題酒店裝飾藝術形態(tài)、主題文化載體的表現(xiàn)形式。

亳文化主題酒店設計在空間設計和室內裝修裝飾上應以亳州歷史文化為依托，采用裝飾性藝術語言形式，體現(xiàn)“簡約”的設計理念，突出亳文化地域特色。根據市場及受眾人群的調查，消費者偏重于酒店的飲食文化、居住條件、環(huán)境氛圍等。因此，就亳文化主題酒店而言，設計的重點在亳文化氛圍的營造上，設計的亮點在亳文化品牌的打造上，設計的落腳點在亳文化主題酒店環(huán)境的美化上。近年來，亳文化主題酒店設計建設成為皖北文化主題酒店設計的一般范式之一，充分發(fā)揮地域文化在主題酒店中的積極作用。

一、亳文化主題酒店設計定位

（一）設計策略定位

亳文化主題酒店設計策略追求整體的協(xié)調性和各區(qū)域間的變化統(tǒng)一，體現(xiàn)前沿設計理念，凸顯亳文化精神內涵。在設計方式上，立足于對酒店業(yè)文化和亳文化內涵的理解，準確定位設計風格，做到區(qū)域劃分和亳文化內涵的篩選，堅持內容與形式協(xié)調統(tǒng)一的原則，處理好酒店功能分區(qū)與亳文化元素之間的關系，逐步完善亳文化酒店整體設計。

亳文化主題酒店設計在創(chuàng)意上突出格調高雅、形式鮮活新穎的中式設計風格?！艾F(xiàn)代中式風格設計更大程度上追求神似，汲取中國傳統(tǒng)風格的一些線條、色彩、造型等裝飾語言，把現(xiàn)代設計元素融入到室內設計中。”[1]（P18）在酒店建筑外觀上突出亳文化莊重古樸的設計風格，在室內設計中體現(xiàn)亳文化厚重的歷史，材質與肌理方面注重質樸自然，體現(xiàn)道家文化天人合一的精神內涵，彰顯個性與特色。

（二）亳文化主題酒店設計思路

亳文化主題酒店整體設計思路立足于市場調研結果。根據道家文化、養(yǎng)生文化具有較強認同感和親和力，結合國內不同類型和特征的主題酒店成功案例，在此基礎上極力打造符合現(xiàn)代社會人們需求的空間環(huán)境，設計有別于亳州周邊地區(qū)的獨具特色的酒店。亳文化酒店設計針對大眾消費群體進行設計，在酒店空間及裝飾風格上追求質樸簡約的現(xiàn)代中式設計風格?！百|樸的作品往往有著深厚的文化內涵?！盵2]（P29）在造型語言上，注重視覺個性化的表達，運用環(huán)保材料，追求自然，體現(xiàn)和諧健康的思想。在色彩的運用上，注重色調穩(wěn)重溫馨。在細節(jié)處理上，按照人體工程學的原理，采用自然材質和環(huán)保的飾品等裝飾，創(chuàng)造舒適清新的室內環(huán)境，給人以零距離感和親近感。

對酒店大堂的處理追求視覺的沖擊與震撼。以曹魏文化、道家文化等為載體，在材料選用上，考慮形式與內容的統(tǒng)一，以天然的石材作為藝術媒介；造型上采用夸張和概括的藝術語言，兼用裝飾的點、線、面的藝術語言；以紅褐色為色彩基調，追求雄渾大氣，創(chuàng)造視覺上的沖擊和心靈上的安穩(wěn)感。

對其它區(qū)域設計，遵循內容與形式統(tǒng)一變化的原則，在統(tǒng)一色調的基礎上追求變化。根據文化表達的需要對不同區(qū)域的造型、色彩進行藝術設計。但在設計思路上緊扣亳文化特色。展開方式上，注重文化載體與空間搭配的表達形式。在區(qū)域的空間安排上按照人體工程學的原理，確保安全性與流暢性，體現(xiàn)休閑養(yǎng)生的文化內涵。

在室內空間分割和裝飾風格上按照道家老子“大則簡”的思想進行設計，體現(xiàn)回歸自然的環(huán)境布置。同時按照人體工程學原理，確保室內設計的舒適度和外觀設計的簡潔性風格。

（三）亳文化酒店設計特色

在方案構思方面參考了亳州賓館及其它賓館的設計方案，重點放在酒店的大堂、宴會廳、客房等空間的藝術處理上；在亳文化元素篩選基礎上，體現(xiàn)當代人的生活追求和審美趣

向，提煉其核心的內涵精神，注重文化元素時尚、新穎的展現(xiàn)方式和表現(xiàn)手段；在藝術語言上，追求統(tǒng)一與變化；在空間表達上，采用亳州花戲樓磚雕圖形或文字等創(chuàng)意來傳達亳文化豐富的內涵，增強酒店的地域文化特色。

酒店的整體設計應注重亳文化內涵的藝術轉化形式和材質肌理的表達方式，體現(xiàn)道家“簡”的理念，突出形象的生動傳神之境。造型語言采用寫意的手法，運用以形寫神的表現(xiàn)方法，不羅列文化元素，采用創(chuàng)意方法，按照“計白當黑”的原理，藝術地處理文化形象，力求做到虛實相生，給顧客留下想象的空間和獨特審美感受。色彩方面借鑒中國水墨畫的精神和韻味，既考慮色彩整體的調式，又兼顧色彩的微妙變化，既考慮外觀色調與周圍環(huán)境之協(xié)調關系，同時又注重不同區(qū)域色彩之變化。同時盡量考慮材質自身顏色的天然美，設計時注意不同材質的搭配，適當加以創(chuàng)造性發(fā)揮，力求發(fā)揮固有色彩組合的魅力。

對大堂的空間設計與裝飾，采用雕塑的藝術形態(tài)，以歷史名人曹操等為突出主題形象，表現(xiàn)他的精神和氣度，構圖采用橫式，給人寬闊感和想象的空間。在接待區(qū)域設計亳文化綜合元素的背景展示區(qū)，文化載體截取亳文化中精彩的要素，打破時空界限，用組合的方式，讓顧客進入核心區(qū)域之前有一個慢慢欣賞和品味文化的區(qū)域。休息區(qū)將道家文化元素作為主要設計內容，按照“道法自然”的設計理念，以體現(xiàn)出“逍遙”和“自由”的道家思想，藝術形態(tài)以簡潔的造型，樸素的色彩，營造輕松的環(huán)境。各區(qū)域相聯(lián)通的廳廊部分的處理，將采用跳躍而貫穿的方式加以處理。處理時注意文化載體之間的相互連接與過渡，共同營造整體文化環(huán)境。

二、亳文化主題酒店的設計方案分析

（一）主題文化設計分析

酒店的整體風格與氛圍是顧客對酒店的整體印象和評價的依據，良好的設計是顧客獲得好印象的第一要素?！霸谒囆g對自然，對世界的參與過程中，我們看到人類藝術創(chuàng)作中的‘最大容積’（車爾尼雪夫斯基語）的建筑藝術發(fā)揮巨大作用?！盵3]（P113）因此，整體文化元素設計與處理，對塑造整體風格和氛圍的營造十分重要。亳文化主題元素是亳文化主題酒店設計的靈魂和核心，主題酒店就是采用地方最具特色的建筑形式來突出這一主題。比如，嶺南文化是廣西地區(qū)代表性的文化之一，為突出其地域性文化特色，當地的主題酒店就很好地采用了當地圍屋的建筑形式，其成功的案例對我們具有很好的借鑒意義和價值。

（二）建筑風格設計分析

確定酒店建筑風格主要考慮以下幾個因素。首先要對酒店周圍的建筑風格進行分析，力求做到與周圍建筑風格相適應和協(xié)調。其次對已建成的地方特色建筑外觀進行歸納和總結，在原有的基礎上進行創(chuàng)造，因為建筑外觀設計是主題文化的重要表現(xiàn)形式，酒店的外觀形式是否新穎，直接影響到酒店受消費者的喜愛程度；酒店室內空間的分割與裝飾是否具有個性，直接決定其獨特性和魅力。從這個角度上看，主題酒店風格實際上是地域文化形態(tài)和文化價值觀的體現(xiàn)形式，因此，對于地域文化本質內涵的把握直接關系到酒店外觀的藝術表現(xiàn)形式和內在的裝飾與美化。從酒店的主體文化價值和市場競爭力看，酒店的建筑風格往往會成為消費者選擇消費的條件之一。亳文化主題酒店建設風格與亳州城市大環(huán)境保持了一致性，同時很好地把握了亳文化元素之養(yǎng)生文化內涵，恰恰處理好消費者之需求，與亳州城市文化建設和主體精神相符合。在酒店室內設計與裝飾上，以中醫(yī)藥實物作為室內裝飾的主要表現(xiàn)形式，加上圖片文本、聲光電等現(xiàn)代手段，使亳文化元素獲得豐富多樣的藝術形式，在酒店室內設計中，做到了天然中藥材料和空間的設計的完美結合，以拓展現(xiàn)代生活空間和消費新感受。

（三）裝飾藝術設計分析

亳文化主題酒店運用非物質文化遺產資源進行室內裝飾設計，如以亳州特色的壁畫、雕塑、書畫、圖案、工藝美術進行裝飾性處理，并以代表地方特色的劇種二夾弦等作為背景音樂，目的是為了烘托文化內涵與主題文化相協(xié)調的環(huán)境。為了做到豐富的藝術展現(xiàn)形式，亳文化主題酒店的同一區(qū)域的室內裝飾也有變化，在每個小空間設計時既考慮它的功能又考慮它的差異性，以求突出其個性，從而獲得消費者的喜愛和市場的競爭力。

（四）主題客房和主題餐廳設計分析

客房和餐廳是主題酒店設計的重點和看點，它是顧客獲得最直接體驗的標志性環(huán)境。因此，從主題出發(fā)，抓住主題文化的核心是設計的關鍵。成功的主題酒店在這方面都有出色的表現(xiàn)，一是特色鮮明，二是與國際化發(fā)展趨勢接軌的設計理念。只有處理好文化因素和空間布局，才會給消費者留下獨特的感受和舒適感。

巧妙處理餐廳和客房的光與色彩，會增加主題酒店的藝術魅力。因為主題酒店色彩包括建筑外觀的主體色調和內部不同房間的裝飾色調，當然也包括燈光的色彩。比較成功的室內裝飾色彩給人留下美好的印象和空間想象力。最后，可以考慮花卉的點綴與點睛。

三、結語

目前，我國中小城市的主題酒店設計缺乏地域文化特色，建筑風格和室內裝飾語言出現(xiàn)了雷同的現(xiàn)象，再加上簡陋粗糙的制作，導致了它和城市文化的建設與發(fā)展不協(xié)調。為解決此類突出的問題，筆者建議從以下三點進行考慮主題酒店建設。首先從文化傳承與創(chuàng)新的視點出發(fā)；其次深入挖掘地域文化內涵；再次在設計與制作上下功夫。只有做到以上三點，方可構建該地區(qū)與市容協(xié)調和發(fā)展的主題酒店。近年來，亳文化主題酒店設計緊扣了亳州地域文化之老莊思想和曹魏文化內涵，在建筑藝術風格和室內設計等方面較好地運用了現(xiàn)代設計的新理念，創(chuàng)造出具有亳州地域文化特色的主題酒店，獲得了部分消費群體的喜愛，吸引了更多的消費者參與其中，使亳州歷史文化名城日益發(fā)揮文化軟實力的作用。

（注：本文系亳州師范高等?？茖W校課題：環(huán)境藝術設計專業(yè)“教學做”一體化實訓室運行模式研究的階段性成果，項目編號：BSJY201210）

參考文獻：

[1]黃凱.室內設計與應用[M].合肥：合肥工業(yè)大學出版社，2006.18.

[2]王靜.中國經典剪紙[M].鄭州：河南文藝出版社，2010.29.

[3]陳池瑜.現(xiàn)代藝術學導論[M].北京：清華大學出版社，2005.113.