向風(fēng)
小型化妝品專營店,即專營化妝品的商店,是近幾年新興的一種化妝品零售商業(yè)業(yè)態(tài),由銷售商直接向會(huì)員店供貨,并對(duì)會(huì)員店提供各種促銷支持。雖然中國的彩妝市場才剛剛起步,但很多城市的彩妝教育卻已經(jīng)開始慢慢開始“收獲果實(shí)”了。成熟的時(shí)尚商圈的彩妝氛圍已經(jīng)到了那個(gè)“點(diǎn)”,例如在大學(xué)里的美妝專門店、社區(qū)中的美妝店等,大型商圈已經(jīng)足以為新生態(tài)的單品類彩妝專營店提供生存的土壤。應(yīng)當(dāng)說,彩妝專營店這種新生事物,是化妝品專營店發(fā)展過程中經(jīng)歷的一個(gè)過程,是市場需求的結(jié)果,也是化妝品專營店的一個(gè)重要組成部分。
校園店比大型商圈更火
無論是韓國還是中國市場,歐美高端化妝品的主流渠道依然是百貨,品牌專門店的發(fā)展越來越趨向小規(guī)模。近幾年來,單品類小型彩妝專營店的翹楚在業(yè)界一直備受關(guān)注。彩妝店面積30~50平方米最適合,無論從經(jīng)營費(fèi)用、運(yùn)營的承受能力還是整體氛圍的打造上,這都是最恰當(dāng)?shù)囊?guī)模。這種面積小、坪效高、只在時(shí)尚商圈中活躍的彩妝專營店不僅僅吸引了大量消費(fèi)者的眼球,也讓眾多業(yè)界專營店老板躍躍欲試。
相對(duì)于大型專門來說,小型店的優(yōu)勢很明顯。盡管二三線市場購物中心的租金已有所下跌,但中國一線購物中心的商業(yè)租金和管理費(fèi)用仍是一道高門檻。所以,面積小、毛利高、員工專業(yè)時(shí)尚、常落位商圈和大學(xué)城是這種新生態(tài)彩妝專營店的主要特征。很多彩妝門店都落戶市內(nèi)的大型商圈中,但由于租金和人員工資都要高于普通的綜合類化妝品店,成本核算很重要。
雖然運(yùn)營成本頗高,但彩妝專營店的毛利要高于綜合類門店,小型彩妝店除去人員工資和場地租賃以外,通常50%~60%的毛利,租金人工兩大塊的成本占整體銷售額的20%~30%,專家認(rèn)為,彩妝店的生存問題是不需要擔(dān)心的。
商圈店之外,大學(xué)城也是孕育彩妝專營店的合適土壤。雖然校園的消費(fèi)人群比較年輕且單一,但校園店的盈利能力并不低于商圈店,一方面,校園店的租金不比商圈店低,如果你開連鎖店的話可能房租都差不多,每年也就十幾萬元,彩妝店的毛利為50%~60%,純利能達(dá)到20%;另一方面,現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識(shí)都很超前。據(jù)悉,在北京、上海、廣州等地的很多彩妝店月銷5~7萬元,校園店的月銷也在3~5萬元之間。
毛利遠(yuǎn)高于綜合店
在小型彩妝店中,不乏高端品牌的身影,而由于其成本低的原因,彩妝專營店的毛利要高于綜合性門店25%~35%,裝修陳列、促銷方式等各方面的趨勢都更優(yōu)于綜合性專營店。
對(duì)于投資者來說,創(chuàng)建一間小型彩妝店的成本幾乎可以忽略掉,因?yàn)椴蕣y專營店的陳列與裝修并不像大多數(shù)人想象的那么復(fù)雜,鑒于彩妝的色彩本來就很豐富、彩妝品牌柜臺(tái)的風(fēng)格也不一致,彩妝專營店在裝修時(shí)要盡量統(tǒng)一風(fēng)格,簡潔,以突出品牌和產(chǎn)品。彩妝專營店的裝修費(fèi)用并不貴,門頭、天花板、地板、燈光、柜臺(tái)等全套下來,以五十平方米的門店為例,十萬元左右就足夠了。而彩妝專營連鎖店在裝修時(shí)只要注意風(fēng)格統(tǒng)一、色彩以不雜亂為重。
在選擇分品牌陳列還是分品類陳列方面,還是要具體看店老板的操作思路,目前從全國大部分門店來看,大多數(shù)老板都選擇了兩種陳列方式疊用。在風(fēng)格統(tǒng)一的基礎(chǔ)上,選擇品牌柜陳列,色彩實(shí)在無法融合的品牌就用專門的彩妝陳列架,特制陳列架為4000~6000元/米,雖然造價(jià)昂貴,但能夠統(tǒng)一陳列各種試用裝,減少門店的顏色雜亂感。
不同于大型百貨店的促銷方式,彩妝專營店的促銷方式雖然簡單,但套用綜合性門店的促銷方式卻是致命的。因?yàn)椴蕣y和護(hù)膚在功能和屬性上是完全不同的。護(hù)膚可以依靠品類、陳列、買贈(zèng)等手段達(dá)成銷售,而彩妝更多是靠人員去體驗(yàn)、教育培養(yǎng)消費(fèi)者使用彩妝的習(xí)慣。
由于門店需要傳達(dá)給消費(fèi)者的這一季的流行色彩與妝容,再根據(jù)當(dāng)季的流行妝容搭配出組合套裝進(jìn)行促銷,消費(fèi)者并不了解彩妝的最新流行趨勢,門店需要在這方面引導(dǎo)消費(fèi)者的需求,而不是簡單的買贈(zèng)打折,所以,在彩妝的促銷方面,并不是簡單的送產(chǎn)品中樣或各種禮品。
人員穩(wěn)定是關(guān)鍵問題
由于消費(fèi)者對(duì)彩妝品牌的忠誠度差一些,所以,店主會(huì)購進(jìn)各種品牌的彩妝,但隨之而來的問題是:彩妝的庫存問題。面對(duì)這個(gè)問題,筆者也走訪了很多小型彩妝店,而大多數(shù)經(jīng)營彩妝專營店的老板的回答卻驚人的相似:“庫存不是什么問題,只要管理的方法得當(dāng)、關(guān)注每月的數(shù)據(jù)報(bào)表、分品牌分品類進(jìn)行庫存管理,認(rèn)真對(duì)待庫存問題,比如定期做促銷和折扣,通常不會(huì)出現(xiàn)大量產(chǎn)品積壓的問題?!?/p>
專家建議,對(duì)于小型彩妝店主來說,一定要每三個(gè)月做一次庫存總盤,統(tǒng)計(jì)出每個(gè)品類、每個(gè)品項(xiàng)的銷售前十位和后十位,如果你能擁有品牌代理商和零售商的雙重身份,在經(jīng)營方面會(huì)更游刃有余,因?yàn)槟銜?huì)十分清楚保證門店良性庫存的重要性,推己及人,在每次銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來的表格發(fā)給每一位客戶,并有意識(shí)地引導(dǎo)門店老板進(jìn)貨。
另外,彩妝也要進(jìn)行細(xì)分,不僅僅做到簡單的數(shù)量上的把握,產(chǎn)品的安全性也是需要店老板關(guān)注的重點(diǎn)。液狀的彩妝產(chǎn)品、膏狀眼影、較細(xì)的眉筆、唇膏以及睫毛膏之類的產(chǎn)品,氧化率很高,一定要在最新鮮的時(shí)候?qū)a(chǎn)品送到消費(fèi)者手上。
既然庫存不是問題,那么最讓彩妝專營店老板最擔(dān)心的是什么呢?
在走訪調(diào)查中筆者了解到,老板們最怕人員不穩(wěn)定。因?yàn)樵谛⌒筒蕣y門店中,由于人員素質(zhì)不同,彩妝銷售人員的離職率要比護(hù)膚銷售人員要高許多,而對(duì)于化妝技術(shù)好的彩妝專營店的人員來說,不穩(wěn)定性尤為突出。
這的確是最令老板們頭疼的事,因?yàn)椴蕣y是很專業(yè)的東西,彩妝師的培育時(shí)間至少半年到一年,如果無法解決人員的穩(wěn)定性問題,彩妝專營店根本就開不起來??赡苁怯捎诘晷〉木壒驶蚴歉@龅戎T多問題的考慮方面等綜合原因,對(duì)于小型彩妝店來說,目前并沒有太有效的方式留住員工,只能在年度福利、工作時(shí)長上盡量多做些文章。
國外彩妝品牌受青睞
現(xiàn)在市面上的彩妝品牌僅能滿足我們的溫飽問題,離小康還很遙遠(yuǎn)。
雖然消費(fèi)者對(duì)化妝品品牌的忠誠度較低,但在國外彩妝和國內(nèi)彩妝的選擇方面,國外彩妝品牌顯然優(yōu)于國內(nèi)的品牌,而國內(nèi)彩妝品牌的稀缺也是目前彩妝專營店主關(guān)心的問題。
目前開店可選擇的護(hù)膚品牌至少有20~50個(gè),彩妝品牌卻屈指可數(shù),至少還有三四倍的市場空間。而且目前的國產(chǎn)品牌無論是品質(zhì)還是可以拿出手的產(chǎn)品都不多,僅僅只能滿足學(xué)生、年輕人和90后的需求,卻無法滿足真正中高端的女性彩妝需求。小型彩妝專營店能夠合作的彩妝品牌以韓系品牌和國產(chǎn)品牌為主,日系和歐美系的彩妝品牌大多被百貨商場壟斷。而受網(wǎng)絡(luò)購物的沖擊,中高端女性買彩妝要么選擇網(wǎng)絡(luò)代購、要么選擇去香港或者出國,少有人在小型彩妝店中選購高檔的彩妝。
雖然國外許多品牌每年都會(huì)推出當(dāng)年流行的妝容、顏色,以及各種課件,但國產(chǎn)彩妝品牌很少會(huì)去認(rèn)真做這方面的工作;另外,國產(chǎn)品牌過于重視動(dòng)銷,對(duì)彩妝的教育和培訓(xùn)力度也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于韓系的彩妝品牌。
與此同時(shí),國產(chǎn)彩妝的定價(jià)離譜也讓彩妝專營店老板很“無語”,動(dòng)輒三五百元卻沒有可以支撐的產(chǎn)品和服務(wù)。endprint