黔產(chǎn)莪術(shù)和郁金規(guī)范化種植摸索*

潘年松　劉英波＊＊　羅俊　朱詩國　許政旭　潘文飛(遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校　貴州　遵義　5600;貴陽醫(yī)學(xué)院藥理教研室　貴州　貴陽　550004;遵義綠普森農(nóng)業(yè)有限公司　貴州　遵義　5600)

黔產(chǎn)莪術(shù)和郁金規(guī)范化種植摸索*

潘年松1劉英波1＊＊羅俊2朱詩國2許政旭2潘文飛3
(1遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校貴州遵義563002;
2貴陽醫(yī)學(xué)院藥理教研室貴州貴陽550004;
3遵義綠普森農(nóng)業(yè)有限公司貴州遵義563002)

摘要目的:摸索黔產(chǎn)莪術(shù)和郁金規(guī)范化種植技術(shù)要點。方法:分別對黔產(chǎn)莪術(shù)和郁金種植的產(chǎn)地環(huán)境、引種試驗與分析、生產(chǎn)管理措施和適時采收要求等進行研究。結(jié)果:種植環(huán)境質(zhì)量總體要求是Ⅱ類土地，達到2級質(zhì)量標準。種子屬于廣西莪術(shù)( Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang)種。播種時間5月上旬至5月下旬為宜。收獲時間時間12月下旬至元月上旬為宜。結(jié)論:黔產(chǎn)莪術(shù)和郁金規(guī)范化種植有規(guī)律可循。

關(guān)鍵詞種植;規(guī)范;黔產(chǎn)莪術(shù);黔產(chǎn)郁金

目前沒有黔產(chǎn)莪術(shù)和黔產(chǎn)郁金種植的相關(guān)國家、行業(yè)、地方、企業(yè)標準，國際也無該類標準。有關(guān)黔產(chǎn)莪術(shù)和黔產(chǎn)郁金種植的環(huán)境要求與評價、引種馴化與基源研究、規(guī)模化種植等報道也未檢索到。為使黔產(chǎn)莪術(shù)種植和黔產(chǎn)郁金種植有質(zhì)量標準的監(jiān)測和保證，提高規(guī)模種植的合格率和成功率，該研究總結(jié)了遵義綠普森農(nóng)業(yè)有限公司在這方面的實踐，報道如下。

1.　試驗

產(chǎn)地環(huán)境評價與選擇。在環(huán)境選擇方面，環(huán)境質(zhì)量總體要求是Ⅱ類土地，達到2級質(zhì)量標準。具體是環(huán)境空氣達到國家大氣環(huán)境質(zhì)量: GB3095－2012二級以上標準;灌溉水達到國家農(nóng)田灌溉水: GB5084－2005二級以上標準;地表水環(huán)境質(zhì)量標準達到GB3838－2002Ⅴ類標準以上;土壤環(huán)境質(zhì)量標準達到GB 15618－2009二級以上標準。首次評價要求。在種植區(qū)域的觀測點，大氣環(huán)境監(jiān)測至少在春夏秋冬各進行1次，每次連續(xù)測7天;灌溉水和地表水環(huán)境監(jiān)測至少選擇豐水期和枯水期各進行1次，每次連續(xù)測3天;土壤環(huán)境監(jiān)測至少隨機選擇2個點。長期監(jiān)測要求。根據(jù)種植品種生產(chǎn)周期確定土壤質(zhì)量檢測周期，本規(guī)程規(guī)定為每4年檢測一次;定期對灌溉水和加工用水進行檢測，本規(guī)程規(guī)定為每年檢測1次。

引種試驗與分析。對初次引種于四川省崇雙郁金合作社理事宿彬全、種植于遵義市湄潭縣復(fù)興鎮(zhèn)兩河口村潘家院子后收獲的莪術(shù)，經(jīng)遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校劉英波、張學(xué)愈兩名中藥專業(yè)副教授鑒定是廣西莪術(shù)( Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang)種。選擇其根莖中健壯結(jié)實、形狀短粗、無病無害、無傷疤的二頭、三頭、奶頭，并將無芽的根莖剔除后留作種用，并進行再次種植。種子質(zhì)量(已經(jīng)向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申報地方標準)以及飲片質(zhì)量已經(jīng)在貴陽醫(yī)學(xué)院實驗驗證符合其采挖時機、采挖方法、選擇留種、千粒重、純度、凈度、發(fā)芽率、水分含量、灰分含量、活力、發(fā)芽率等等種子質(zhì)量要求，以及《藥典》中規(guī)定的中揮發(fā)油及其牦牛兒酮(吉馬酮)和呋喃二烯含量要求。

生產(chǎn)管理措施和適時采收要求。擬種植地塊的準備工作，選擇符合環(huán)境評價要求的、肥沃、半遮陽光地塊;在提前1年的9月～12月深耕30 ～50㎝，當年1～3月做穴，穴徑穴深均為20～30㎝，穴間距下限不低于20㎝，根據(jù)地塊實際情況具體確定穴間距上限，行間距下限不低于30㎝，根據(jù)地塊實際情況具體確定行間距上限;穴中施入腐熟農(nóng)家稠肥( 1～2kg/穴)，上覆蓋薄土。對播種時間進行了摸索，確定為: 5月上旬～5月下旬。對播種方法進行了摸索:將種子用草藥辣蓼提取液100倍浸12小時消毒，3～4粒播于事先準備好的穴中，施入50～100 g草木灰覆蓋、再用一薄層細土覆蓋，然后施入腐熟的人畜清糞1～2Kg/穴濕化土壤并加肥，使種子與土壤緊密結(jié)合，以利出苗。對長出的種苗選擇進行質(zhì)量判定摸索:一般農(nóng)作物根系發(fā)達(支根多)者比較容易成活，常作為優(yōu)質(zhì)苗選擇的一個指標，但是，根據(jù)本項目組的實踐得知，根系發(fā)達(支根多)的判定需要拔出種苗才能得知，拔出種苗將影響其正常生長而缺乏普遍性可操作性，所以，本項目組將苗高、地徑、葉片數(shù)等易于判定的指標引入種苗選擇評價指標。對除草與追肥進行了具體摸索:苗期和開花前各除草1次;除草范圍為穴周約20cm，不宜深鋤，以免損害根部，松土深度5～7㎝，破除板結(jié)，鏟除雜草，離苗太近的雜草，用手拔除，以免帶出苗;每次除草后即施入腐熟的人畜清糞0. 5kg/穴～1kg/穴;對影響苗株正常生長的雜草和藤蔓，根據(jù)實際情況及時除去。對水分管理進行了具體摸索:以天然降雨為主，一般不需人工灌水;若遇持續(xù)干旱，可根據(jù)具體情況人工穴周灑水1～2次，以穴和穴周地面保持濕潤為宜;若遇持續(xù)水澇，可根據(jù)具體情況人工穴周培土1～2次，以穴和穴周根系所聯(lián)結(jié)土壤不被水沖走為宜。對病蟲害防治原則和方法進行了具體摸索:黔產(chǎn)莪術(shù)的病蟲害主要有姜瘟、細菌葉斑病、炭疽病、斑點枯萎病、豆蔻屬葉斑病等;采取合理布局排灌溝渠、適量間作高桿作物以遮陰、選擇肥沃地塊、施足農(nóng)家肥做底肥、輪作以防病等綜合防治措施;通過有意識的運用各種栽培技術(shù)措施，營造有利于黔產(chǎn)莪術(shù)生長和天敵發(fā)展以及不利于病蟲害發(fā)生的生態(tài)條件和農(nóng)田小氣候，把病蟲害控制在經(jīng)濟損失允許程度以下;仔細觀察各種病蟲害的危害特點和生活習(xí)性，直接利用人工或簡單工具來進行病蟲害防治;發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除并集中燒毀;收獲后將殘余老株、病株、枯枝殘葉清除干凈等措施;采取用草藥辣蓼提取液100倍浸種子12小時后種植，等等農(nóng)業(yè)、物理、生物單一或綜合防治措施。對收獲時間時間進行了摸索: 12月下旬至元月上旬，花完全凋零、葉大部分泛黃枯萎、莖尚未倒伏時收獲為宜。對收獲方法進行了摸索:挖取地下塊根做黔產(chǎn)莪術(shù)原料，去掉泥土、雜質(zhì)，集中運回庫中，為進一步處理作準備。

2.　討論

黔產(chǎn)莪術(shù)和郁金種植的目的是作為中藥材原料。所以，國家食品藥品監(jiān)督管理局2010年第43號公告發(fā)布的《中華人民共和國藥典( 2010 版)》，以及中國原國家藥品監(jiān)督管理局于2002年7月正式頒布《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》( GAP)、2003年9月頒布《認證管理辦法》(試行)和《中藥材GAP認證檢查評定標準》(試行)中相關(guān)內(nèi)容，是該種植試驗的指導(dǎo)性文件。

環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 3095－2012代替GB 3095－1996、GB 9137－88，于2016年1月1日起實施。其內(nèi)容包括環(huán)境空氣功能區(qū)分類、標準分級、污染物項目、平均時間及濃度限值、監(jiān)測方法、數(shù)據(jù)統(tǒng)計的有效性規(guī)定及實施與監(jiān)督等。該試驗采用了這個標準進行種植環(huán)境空氣質(zhì)量評價，在時間上有所超前。

國家環(huán)境土壤質(zhì)量標準GB15618－2009是目前正在使用的標準，該該試驗采用了這個標準進行種植環(huán)境土壤質(zhì)量評價。

最新農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5084－2005代替GB5084－92，于2005年7月21日批準，2006年11月1日起實施。該該試驗采用了這個標準進行種植環(huán)境農(nóng)田灌溉水質(zhì)評價。

在管理措施方面，嚴格執(zhí)行環(huán)境評價符合要求;選擇肥沃、半遮蔭的地塊;盡量不使用化學(xué)方法防治病蟲害，而首先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等單一或者綜合措施。即使特殊情況下必須使用農(nóng)藥、化肥，也要按照GB4285農(nóng)藥安全使用標準、GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則、NY/T496肥料合理使用準則等的具體要求來實施。

在播種和采收時間方面，鑒于貴州高原春季氣溫升高較海拔低的廣西、四川、浙江等慢，從實踐中發(fā)現(xiàn)較上述產(chǎn)區(qū)遲播遲收大約1個月時間。

【中圖分類號】R282. 2

【文獻標識碼】B

【文章編號】1009－6019( 2015) 12－0038－02

作者簡介:潘年松( 1964－)，男，博士，教授，中藥藥理;＊＊通訊作者，劉英波( 1979－)，男，理學(xué)碩士學(xué)位，副教授，中藥－－民族藥新劑型及新制劑研究。

*基金項目:貴州省社會發(fā)展項目(黔科合SY( 2008) 3027號) ;遵義市科技局與遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校聯(lián)合項目(遵市科合社字［2013］18號) ;貴州省廳校聯(lián)合項目(黔科合LG字［2011］006號)。