黃明禾：不忘初心 方得始終

林琳

有人說，創(chuàng)業(yè)是孤獨的，當(dāng)親身上路，卻發(fā)現(xiàn)孑然一身，恰似雄心孤影，只能堅持，隱忍，不斷進(jìn)步與改變，在蟄伏中等待機(jī)會。

有這樣一群人，他們白手起家，與動則顛覆權(quán)威的90后以及有資源有人脈的職業(yè)經(jīng)理人這兩大創(chuàng)富主力群體相比，他們沒有90后初生牛犢不怕虎的無畏精神，同時又不像職業(yè)經(jīng)理人那樣經(jīng)過太多風(fēng)雨謀定而后動。但作為拓荒者今天卻成為中國社會最堅強(qiáng)的中流砥柱，如果非要用一些詞匯來形容這群中國經(jīng)濟(jì)力量的重要角色，“草根，實干，接地氣”一定是他們的專屬詞匯。

黃明禾，江西宏明食品有限公司創(chuàng)始人，和許多企業(yè)家一樣，白手起家、腳踏實地，創(chuàng)業(yè)初期，他僅有的資本，是良心、孝道與感恩。

1993年，為了青春的夢想，他揣著僅有的數(shù)百元闖世界，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，他創(chuàng)辦了江西省萍鄉(xiāng)市宏明食品廠，從起初建廠的十余人，逐漸發(fā)展到現(xiàn)在擁有員工200余人的規(guī)模；從一個小型工坊基地，發(fā)展到現(xiàn)在擁有綠色化工廠和先進(jìn)的各類生產(chǎn)設(shè)備占地10余畝的生產(chǎn)企業(yè)，這一路，離不開他的艱辛付出。

目前公司主要從事野山棗糕、老婆餅、糕點的生產(chǎn)，并力求開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品深加工等生產(chǎn)項目，09年實現(xiàn)銷售收入額達(dá)500萬元，近幾年都以12%左右的速度增長。2012年成立了江西宏明食品有限公司，新廠區(qū)在彭高工業(yè)園占地20余畝，全部按照食品安全的最高認(rèn)證要求HACCP體系建設(shè)。

傳承歷史 用心做產(chǎn)品

黃明禾是一個有著強(qiáng)烈產(chǎn)品情節(jié)的人，他堅信，以上千年流傳的文化為積淀，專注、極致，一定會做出經(jīng)久不衰、耐得住考驗的好產(chǎn)品。

宋慶歷年間，方會禪師，在今江西萍鄉(xiāng)上栗縣楊岐山創(chuàng)立楊岐宗，門庭繁盛，蔚成一派，信徒遍布天下，成為中國佛教禪宗五家七宗之一。

方會禪師德風(fēng)遠(yuǎn)播，每年來訪信徒不計其數(shù)，禪師體恤眾徒行役之苦，當(dāng)有信徒來訪，方會禪師都會用一種晶瑩圓潤、芳香四射的果品款待來客，此果食后百味頓生，胃口大開，猶如醍醐灌頂，覓見菩提，因其為方會禪師親自秘制，形似佛珠，信徒們尊稱其為“禪果”。后來秘制禪果之法流入民間，百姓食之健胃生津、延年益壽，男女老少贊不絕口，一日不食，便覺口中索然無味，所以坊間又稱其為“饞果”。

“禪果·饞果”源遠(yuǎn)流長，時至今日已有千年歷史。如今，“禪果·饞果”不僅作為禪宗寺廟的上等齋食，更成為了人們休閑養(yǎng)性、開胃開慧的良菓佳肴。

在此歷史傳承下，宏明精心演繹20年，以“傳遞、分享快樂”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，選用原生態(tài)野生酸棗，繼承方會禪師秘方，結(jié)合現(xiàn)代科技，經(jīng)宏明特殊工藝，用心制作出“禪果·饞果”系列禪意休閑食品。

禪果·饞果野生精品酸棗糕，富含十余種氨基酸，豐富的維生素、植物黃酮、山棗糖、鈣、鐵、鋅、鉀及膳食纖維，其中硒和維生素C的含量更是果中極致。食之增加食欲，胃口常開，健康更營養(yǎng)。天然純果味，絕不添加任何化學(xué)防腐劑，從源頭到生產(chǎn)，再到計量包裝，全程監(jiān)控，鎖住新鮮，保證營養(yǎng)不流失。

不僅如此，宏明老婆餅的生產(chǎn)，更是豐富了黃明禾的產(chǎn)品線。對于老婆餅的由來，簡單來講，是元末明初朱元璋起義時，他的妻子馬氏隨軍打仗為了方便軍士攜帶干糧而研制的。傳承多年，現(xiàn)在人們賦予老婆餅甜蜜幸福的寓意。

把生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，做成一個事業(yè)，黃明禾不是第一人，但卻是最專注的一個人。因為，他要打造出一個歷久彌新的品牌。

打造品牌的三個關(guān)鍵詞

有了這個目標(biāo)后，黃明禾更加注重個人品格和信念的提高與堅守。他認(rèn)為，要把企業(yè)做大做強(qiáng)，有三個關(guān)鍵詞，即創(chuàng)業(yè)態(tài)度、企業(yè)靈魂塑造、企業(yè)操守。對此，他不僅沒有放松對自身的嚴(yán)格要求，還要求公司所有員工都必須誠實守信、相互尊重和互相學(xué)習(xí)，這樣堅定信念才會打造優(yōu)秀團(tuán)隊。

在打造宏明品牌上，他認(rèn)為，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，不僅是打造優(yōu)質(zhì)品牌的關(guān)鍵，更是企業(yè)發(fā)展的重中之重。在宏明創(chuàng)建的16年時間里，公司經(jīng)歷了一個由小到大的蛻變，管理也經(jīng)歷了變革，由混亂走向了成熟。

黃明禾表示，學(xué)習(xí)才能變革，學(xué)習(xí)才能進(jìn)步。為此，從企業(yè)的管理層開始，下到基層的普通員工，公司每年拿出十幾萬元的培訓(xùn)費用，每個月都會安排1—2次的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)一些管理的知識和技能培訓(xùn)，提升員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)水平，深受員工的喜愛。

學(xué)會做人 學(xué)會生存

眾觀宏明這16年的時間軸會發(fā)現(xiàn)，在黃明禾掌舵下的宏明經(jīng)歷了太多的磨練與苦難， 這段歷程亦讓全體宏明人懂得了一個道理，即“學(xué)會做人，才能取得人生的成功；學(xué)會生存，才有資本去取得成功；學(xué)會做事，才有資本去面對挑戰(zhàn)；學(xué)會說話，才會讓你的生活更精彩！”。

在每一次的公開場合，黃明禾都經(jīng)常教育全廠員工要學(xué)會感恩，感謝身邊的每一個人，生活當(dāng)中要充滿愛，企業(yè)也是一樣，這樣才能逐漸成長。宏明在黃明禾的帶領(lǐng)下，正在全速成長，公司近幾年多次榮獲市、縣級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”，個人多次榮獲萍鄉(xiāng)市“十佳創(chuàng)業(yè)先鋒”、十佳 “科技致富帶頭人”等多項榮譽(yù)。

宏大的愿景

宏明食品廠為不斷擴(kuò)大滿足市場需求，擴(kuò)大原材料供應(yīng)基地，增加原料的供應(yīng)，近幾年不斷地鞏固上栗櫸溪、永紅、四海的原材料的生產(chǎn)基地，目前已種植山棗樹3000余畝，紫蘇230余畝，全部實施標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理，組織基地農(nóng)戶學(xué)習(xí)山棗種植技術(shù)，保證按照種植規(guī)程實施操作，并請林業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常不斷的對基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、教育。在山棗成熟后由廠方安排農(nóng)戶統(tǒng)一采摘，對山棗、紫蘇等均實行保護(hù)價收購，提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，使農(nóng)民收入增加、農(nóng)業(yè)增收。

作為市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，宏明食品廠通過“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，以合作制、合同制帶動農(nóng)戶200戶，其中通過合作社帶動農(nóng)戶1115戶，從業(yè)農(nóng)戶戶均增收2800多元。為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、農(nóng)民增收和社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮了積極作用。

在采訪最后，黃明禾感慨地說，“宏明的成長更加離不開各級黨委、政府、上級主管部門的關(guān)懷和支持，在取得了初步的成功的同時，我們一定會繼續(xù)努力，加強(qiáng)企業(yè)自身的修煉，爭取更大進(jìn)步，為萍鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)！力爭在江西食品行業(yè)中崛起，為萍鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化打造一塊食品加工品牌而努力?！?/p>