甘薯無(wú)公害栽培技術(shù)

焦瑞蓮

一、甘薯黑痣病

1.為害癥狀。主要為害薯塊的表層。初生淺褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成黑褐色近圓形至不規(guī)則形大斑，濕度大時(shí)，病部生有灰黑色霉層，發(fā)病重的病部硬化，產(chǎn)生微細(xì)龜裂。

2.防治方法。（1）選用無(wú)病種薯，培育無(wú)病壯苗，建立無(wú)病留種田。

（2）可實(shí)行與禾科作物三年以上的輪作。

（3）化學(xué)防治。①苗床育秧期：對(duì)無(wú)病薯塊進(jìn)行藥劑處理。方法是用50%純品多菌靈可濕性粉劑1000倍或純品甲基托布津1000倍浸泡10分鐘進(jìn)行消毒。浸泡后的藥液要潑在苗床上，剪下的薯苗用上述藥液浸泡根部（約10厘米）10 分鐘。連根拔下的薯苗要將根部剪掉后再浸泡。苗床上若發(fā)現(xiàn)病薯要立即深埋或燒毀處理。

②大田栽植期：大田栽秧時(shí)，畝用50%純品多菌靈1～3千克兌細(xì)土，澆水栽秧后，施藥土，最后覆土，可殺滅土壤中的黑痣病菌。

③收獲期：適時(shí)收獲，一般在寒露至霜降之間，具體時(shí)間以當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁卦?5℃左右為宜。若收獲過(guò)晚，薯塊容易遭受霜凍，利于黑痣病菌侵入。收獲后要用曬場(chǎng)上曬2～3天，使薯塊傷口干燥，可抑制薯塊病菌侵入。也可先在屋內(nèi)干燥處晾放10～15天（堆0.3～0.7米高即可），度過(guò)薯塊旺盛呼吸階段，迫使薯塊進(jìn)入休眠狀態(tài)，然后再入窖。

④貯藏期：甘薯貯藏期窯溫要控制在12～15℃之間，如果溫度低于9℃，甘薯易受凍害，誘發(fā)黑痣病或其他病害。若溫度高于17℃，甘薯極易發(fā)芽生根，且利于黑痣病的發(fā)生。

二、甘薯瘡痂病

1.為害癥狀。葉片染病葉變形卷曲。芽、薯塊染病芽卷縮，薯塊表面產(chǎn)生暗褐色至灰褐色小點(diǎn)或干斑，干燥時(shí)瘡痂易脫落，殘留疹狀斑或疤痕，造成病斑附近的根系生長(zhǎng)受抑，健部繼續(xù)生長(zhǎng)致根變形，發(fā)病早的受害重。

2.防治方法。（1）實(shí)行4～6年輪作。選用無(wú)病薯（蔓）育苗。

（2）發(fā)病初噴灑36%甲基硫菌靈懸浮劑500～600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液，每畝噴對(duì)好的藥液50～60升，隔10天1次，連續(xù)防治2～3次。

三、甘薯病毒病

1.為害癥狀。中國(guó)甘薯病毒病可分6種類(lèi)型。一是葉片褪綠斑點(diǎn)型，苗期及發(fā)病初期葉片產(chǎn)生明脈或輕微褪綠半透明斑，生長(zhǎng)后期，斑點(diǎn)四周變?yōu)樽虾稚蛐纬勺檄h(huán)斑，多數(shù)品種沿脈形成紫色羽狀紋。二是花葉型，苗期染病初期葉脈呈網(wǎng)狀透明，后沿葉脈形成黃綠相間的不規(guī)則花葉斑紋。三是卷葉型，葉片邊緣上卷，嚴(yán)重時(shí)卷成杯狀。四是葉片皺縮型，病苗葉片少，葉緣不整齊或扭曲，有與中脈平行的褪綠半透明斑。五是葉片黃化型造成葉片黃色及網(wǎng)狀黃脈。六是薯塊龜裂型，薯塊上產(chǎn)生黑褐色或黃褐色龜裂紋，排列成橫帶狀或貯藏后內(nèi)部薯肉木栓化，剖開(kāi)病薯可見(jiàn)肉質(zhì)部具黃褐色斑塊。

2.防治方法。（1）選用抗病毒病品種。

（2）用組織培養(yǎng)法進(jìn)行莖尖脫毒，培養(yǎng)無(wú)病種薯、種苗。

（3）大田發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除后補(bǔ)栽健苗。

（4）加強(qiáng)薯田管理，提高抗病力。

（5）發(fā)病初期開(kāi)始噴灑5%菌毒清可濕性粉劑500倍液， 20%病毒寧水溶性粉劑500倍液，15%病毒必克可濕性粉劑500～700倍液，隔7～10天1次，連用3次。

四、甘薯軟腐病

1.為害癥狀。俗稱(chēng)水爛。是采收及貯藏期重要病害。薯塊染病，初在薯塊表面長(zhǎng)出灰白色霉，后變暗色或黑色，病組織變?yōu)榈稚?，后在病部表面長(zhǎng)出大量灰黑色菌絲及孢子囊，黑色霉毛污染周?chē)∈?，形成一大片霉毛，病情擴(kuò)展迅速，2～3天整個(gè)塊根即呈軟腐狀，發(fā)出惡臭味。

2.防治方法。（1）適時(shí)收獲，避免凍害。

（2）入窖前精選健薯。淘汰剔除病薯，把水氣晾干后適時(shí)入窖。提倡用新窖，舊窖要清理干凈，或把窖內(nèi)舊土鏟除露出新土，必要時(shí)用硫磺熏蒸，每立方米用硫磺15克。

（3）科學(xué)管理。一是貯藏初期，甘薯入窖10～28天應(yīng)打開(kāi)窖門(mén)換氣，待窖內(nèi)薯堆溫度降至12～14℃時(shí)可把窖門(mén)關(guān)上。二是貯藏中期，即12月至翌年2月低溫期，窖溫保持在10～14℃。三是貯藏后期，要及時(shí)放風(fēng)或關(guān)門(mén)，使窖溫保持在10～14℃之間。