六成“野”的豬更賺錢(qián)

四川省資陽(yáng)市畜牧食品局通過(guò)選擇含有50%野豬血統(tǒng)的特種野豬和含有75%野豬血統(tǒng)的特種野豬進(jìn)行雜交，培育出含有62.5%野豬血統(tǒng)的雜交野豬，當(dāng)?shù)厝艘补芩鼈兘?25特種野山豬。之所以這樣來(lái)雜交，為的就是要得到一種既有野豬優(yōu)點(diǎn)又兼顧家豬優(yōu)點(diǎn)的新的優(yōu)質(zhì)商品豬。這種豬的體型外貌既像家豬也像野豬，但是生長(zhǎng)性能優(yōu)于家豬和野豬，抗病力強(qiáng)，好喂，耐粗飼，節(jié)料。雜食性非常強(qiáng)，玉米秸稈，紅薯藤，還有花生藤都是很好的飼料來(lái)源，整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，青飼料占到50%。

雜交野豬一般先圈養(yǎng)6個(gè)月后再散養(yǎng)3個(gè)月，后期散養(yǎng)的3個(gè)月非常關(guān)鍵，在這3個(gè)月里，它們身體里的野性被調(diào)動(dòng)了出來(lái)：拱地，奔跑，打鬧，吃草，生活得自由自在。這樣生產(chǎn)出的豬瘦肉顏色更深，纖維結(jié)實(shí)有彈性，肥肉部分白里透著亮光。瘦肉的口味挺而不柴，肥肉香而不膩。

2011年，當(dāng)?shù)氐奶胤N山豬獲得了有機(jī)食品認(rèn)證，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始養(yǎng)殖特種野山豬。每只豬給老百姓帶來(lái)800～1200元的效益，現(xiàn)在已發(fā)展到3000多戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)。這些特種野山豬肉已經(jīng)銷(xiāo)售到了全國(guó)很多地方。

電話(huà)：028-83113625endprint