黑龍江省冷水性魚類增養(yǎng)殖種類及前景

程志勇（尚志市黑龍宮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心　黑龍江　尚志　150605）

黑龍江省冷水性魚類增養(yǎng)殖種類及前景

程志勇
（尚志市黑龍宮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心黑龍江尚志150605）

黑龍江省地處北方高寒地區(qū)，氣候寒冷，冷水及冷水性魚類資源豐富，發(fā)展冷水性魚類養(yǎng)殖的資源潛力較大。近些來，隨著人們生活水平日益提高，冷水性魚類日益受消費(fèi)者的喜愛，市場需求量呈上升趨勢。黑龍江省冷水性魚類養(yǎng)殖歷史悠久，早在20世紀(jì)50年代就開始了冷水性魚類增養(yǎng)殖，最初主要是虹鱒，以后養(yǎng)殖種類日益豐富，并且長期保持較好的養(yǎng)殖效益，其效益遠(yuǎn)高于鯉魚、鯽魚、草魚等溫水性常規(guī)養(yǎng)殖魚類。

一、冷水性魚類主要增養(yǎng)殖種類

1、虹鱒、金鱒等鮭鱒魚類

主要在寧安、五常、尚志、蘿北等縣（市）的山澗溪流水養(yǎng)殖，且多為季節(jié)性短期養(yǎng)殖，也就是明水期養(yǎng)殖，冰封期不進(jìn)行養(yǎng)殖。寧安市養(yǎng)殖虹鱒歷史悠久，寧安虹鱒魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。鮭鱒魚類養(yǎng)殖還和旅游餐飲相結(jié)合，如五常市沙河子鎮(zhèn)、沖河鎮(zhèn)，特別是著名風(fēng)景區(qū)鳳凰山地處沙河子鎮(zhèn)為開展休閑漁業(yè)提供了便利條件，養(yǎng)殖面積30余畝，產(chǎn)量約1萬公斤。

2、柳根魚

柳根魚為黑龍江省和吉林省鯉科魚歲屬魚類的地方名。魚歲屬魚類主要有真魚歲、湖魚歲、花江魚歲、洛氏魚歲，拉氏魚歲又被稱為河柳根，湖魚歲又被稱為泡子柳根。柳根魚在我國主要分布在黑龍江水系、額爾齊斯河水系、鴨綠江水系和圖門江水系。柳根魚為小型經(jīng)濟(jì)魚類，具有較高的經(jīng)濟(jì)和食用價值，市場銷售價格30～50元/kg，供不應(yīng)求，市場前景看好。近些來，柳根魚開始在黑龍江省東寧、海林、伊春等地人工養(yǎng)殖，其中東寧縣養(yǎng)殖面積2000多畝，產(chǎn)量約400～500噸，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，柳根魚已成為當(dāng)?shù)厥軞g迎的高效養(yǎng)殖魚類品種。目前，池塘主養(yǎng)一般畝產(chǎn)150～200公斤，畝效益3000～4000元。池塘套養(yǎng)一般畝產(chǎn)10～20公斤，畝增效400～800元。

3、細(xì)鱗魚

細(xì)鱗魚又稱細(xì)鱗鮭，屬鮭形目、鮭科、細(xì)鱗屬，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，是深受消費(fèi)者歡迎的珍稀名貴冷水性魚類。細(xì)鱗魚主要分布于北緯40℃以北的寒冷地區(qū)水域，國外分布于俄羅斯等水域；國內(nèi)分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、陜西、新疆等水溫較低的江河、山澗溪流中。近年來，由于生存的水域生態(tài)環(huán)境遭到破壞和過度捕撈等原因，細(xì)鱗魚資源量嚴(yán)重下降，數(shù)量稀少，一些水域已經(jīng)絕跡。目前，細(xì)鱗魚在黑龍江水系分布較廣，多集中在烏蘇里江、黑龍江上游，但種群數(shù)量屬瀕危狀態(tài)，被列為國家Ⅱ級保護(hù)水生野生動物，已列入國家重點(diǎn)保護(hù)名錄。近些年來，隨著細(xì)鱗魚人工繁育及養(yǎng)殖技術(shù)的突破，細(xì)鱗魚開始在我國推廣養(yǎng)殖，并取得了顯著成效。細(xì)鱗魚非常適合冷泉水和山區(qū)溪流資源豐富的地區(qū)養(yǎng)殖，人工養(yǎng)殖前景看好。

4、哲羅魚

哲羅魚又稱哲羅鮭，屬鮭形目、鮭科、哲羅魚屬，是我國珍稀名貴冷水性魚類之一，為黑龍江名優(yōu)魚類“三花五羅”之一。近20年來，由于森林植被破壞、過渡捕撈等因素，僅黑龍江省的烏蘇里江和呼瑪河水系以及新疆哈納斯湖生存著小規(guī)模的繁殖群體，其他水域很難見到。我國的哲羅魚種群已瀕危，已被編入《中國瀕危動物紅皮書》中。哲羅魚是個體最大、生長速度最快的鮭科魚類，性成熟后仍然能夠保持快速生長，并且抗病能力強(qiáng)，是較好的人工養(yǎng)殖品種。近年來，隨著哲羅魚人工繁育及養(yǎng)殖技術(shù)的突破，哲羅魚開始在全國各地推廣養(yǎng)殖，并取得了顯著成效。哲羅魚非常適合冷泉水和山區(qū)溪流資源豐富的地區(qū)養(yǎng)殖，人工養(yǎng)殖前景看好。

5、池沼公魚

池沼公魚俗名黃瓜香，主要是因其鮮體能讓人聞到黃瓜的清香味。它屬鮭形目、胡瓜魚科、公魚屬。池沼公魚為一年生魚類，少部分活到第二年、第三年。池沼公魚主要攝食浮游動物，也食底棲動物、昆蟲等。池沼公魚為小型經(jīng)濟(jì)魚類，體長一般8～12cm。池沼公魚具有肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，其烤制品出口量較大，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。池沼公魚適合湖泊、水庫等大中型水面移植增殖，能夠形成一定的產(chǎn)量。目前，池沼公魚在黑龍江省蓮花湖、西泉眼水庫等水域有捕撈產(chǎn)量，其中蓮花湖最高年產(chǎn)量曾達(dá)到1000余噸。

二、增養(yǎng)殖前景

1、充分利用冷泉水和山區(qū)溪流資源養(yǎng)殖冷水性魚類

黑龍江省森林覆蓋率高，林區(qū)冷泉水和山區(qū)溪流資源豐富，水質(zhì)清澈，但水量不夠穩(wěn)定，且適合養(yǎng)殖時間短，一般100余天。因此，針對這種情況，可開展季節(jié)性養(yǎng)殖，購買虹鱒、金鱒、細(xì)鱗魚、哲羅魚等魚的大規(guī)格魚種養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期間可根據(jù)市場行情隨時上市。另外，養(yǎng)殖還可與休閑旅游、餐飲等相結(jié)合，效益會更好。

2、因地制宜開展冷水性魚類增殖