溫室桃栽培管理中的常見(jiàn)問(wèn)題及解決辦法

鄭曉霞，賈 麗，朱學(xué)亮，胡兆俊

（1.山東省齊河縣華店鎮(zhèn)林業(yè)站，山東 齊河 251110；2.齊河縣林業(yè)局，山東 齊河 251100；3.德州市林業(yè)局）

溫室栽培桃樹(shù)由于管理不當(dāng)，常造成花葉倒序、坐果率低、優(yōu)質(zhì)果占比少等。為了優(yōu)化溫室桃樹(shù)管理技術(shù)，現(xiàn)將生產(chǎn)中的常見(jiàn)問(wèn)題分析總結(jié)如下。

1 花葉倒序

桃樹(shù)休眠結(jié)束后，正常的生長(zhǎng)規(guī)律是先開(kāi)花后展葉，然而有的溫室桃卻出現(xiàn)先展葉后開(kāi)花甚至不開(kāi)花的現(xiàn)象。造成這種花葉倒序現(xiàn)象的原因：一是桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，生殖生長(zhǎng)受到抑制，花芽缺少足夠的養(yǎng)分而不充實(shí)不飽滿；二是扣棚時(shí)間過(guò)短，強(qiáng)制休眠后葉芽的需冷量滿足了，而花芽還沒(méi)有滿足無(wú)法正常通過(guò)休眠；三是升溫過(guò)快，桃花期的適宜溫度為16～20 ℃，溫室內(nèi)氣溫過(guò)高，使得桃葉芽先萌發(fā)，出現(xiàn)先葉后花的倒序現(xiàn)象。

要防止出現(xiàn)倒序現(xiàn)象，一要注意在桃樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，7月中下旬開(kāi)始每7～10d 噴施1 次多效唑或PBO，共噴2～4次，防止桃樹(shù)枝條徒長(zhǎng)；同時(shí)加強(qiáng)夏剪，通過(guò)拉枝、摘心等措施減緩生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)養(yǎng)分積累、花芽分化。二要適期扣棚，在日平均氣溫低于10 ℃時(shí)，德州一般在12月下旬開(kāi)始扣棚遮光降溫，通過(guò)夜間揭開(kāi)保溫被、打開(kāi)通風(fēng)口、白天蓋上保溫被等措施，根據(jù)不同品種的需冷量在花芽確定通過(guò)休眠后再升溫。三要通過(guò)不斷擴(kuò)大揭開(kāi)保溫被面積的方式逐步升溫，第1周，白天12～14℃，夜間3～4℃；第2周，白天14～16 ℃，夜間4～5 ℃；第3 周，白天16～18 ℃，夜間5～6 ℃；落花前，白天18～22 ℃，夜間9～11 ℃，白天最高溫度不能超過(guò)25 ℃，否則容易出現(xiàn)大量落花現(xiàn)象。

2 落花落果嚴(yán)重

造成大量落花落果的原因有：一是花期濕度過(guò)大，花粉擴(kuò)散困難，造成授粉受精不良而引起落花落果；二是氣溫高、地溫低，根系吸收能力弱，養(yǎng)分供應(yīng)不上花、果需求，出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象；三是土肥水管理不當(dāng)，如使用未腐熟的雞糞、圈糞及過(guò)量使用碳酸氫銨或施用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料都易引起根系腐爛，花期澆水降低地溫導(dǎo)致根系吸收能力下降；四是沒(méi)有及時(shí)疏花疏果，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不足，造成大量落果。

要降低落花落果率，一是要科學(xué)地進(jìn)行土肥水管理，在扣棚前30d左右澆足水，扣棚至開(kāi)花期不澆水，使用充分腐熟的有機(jī)肥，忌用含氯肥料，確保根系發(fā)育良好，最好覆蓋地膜或雜草提高地溫；二要注意控溫降濕，花期溫度不要超過(guò)25 ℃，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)，使溫室內(nèi)空氣濕度保持在50%左右；三要采取人工或蜜蜂等方式授粉，同時(shí)噴施0.2%～0.3%的硼砂+0.3%的尿素1～2次，提高授粉受精效果；四要及時(shí)疏果，疏除病蟲果、雙果、畸形果，降低養(yǎng)分消耗，減少營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高坐果率。

3 桃果質(zhì)量不高

主要表現(xiàn)為果個(gè)小、風(fēng)味品質(zhì)不高、糖度低、著色差、優(yōu)質(zhì)果比例低。造成這種現(xiàn)象的主要原因：一是有些果農(nóng)片面追求高產(chǎn)量，氮肥施用過(guò)多，有機(jī)肥嚴(yán)重不足；二是樹(shù)冠郁閉，枝條交叉，通風(fēng)透光條件不好，果實(shí)糖分積累少、著色差；三是溫室栽培多為平地栽培，澆水后易積水，從而抑制根系呼吸，溫室內(nèi)空氣濕度高，容易引起桃果水分大，口感差；四是有些果農(nóng)認(rèn)為溫室為桃果創(chuàng)造了一個(gè)好的環(huán)境不用套袋就行了，但是害蟲咬傷的病斑、打藥造成的藥斑、人為碰摸形成的傷斑，都會(huì)降低桃果的品質(zhì)，而且在一定程度上造成安全隱患。

改善桃果品質(zhì)、提高桃果檔次，一是要起壟覆草，核果類果樹(shù)尤其是桃樹(shù)最忌澇，夏季在壟上覆蓋20～30cm 厚的雜草或作物秸稈，在其上噴灑10%的尿素液，并在行間取土進(jìn)行覆蓋，變平地栽培為起壟栽培，有效增加土壤含氧量和土壤有機(jī)質(zhì)，大幅改善根系的生長(zhǎng)環(huán)境；二是要科學(xué)管理，多施有機(jī)肥，適當(dāng)減少氮肥施用量，在硬核期加大鉀肥比例，并適當(dāng)擴(kuò)大晝夜溫差，增加糖分積累，采收前15d停止灌水，防止口味變淡；三是要加強(qiáng)夏季修剪，控制徒長(zhǎng)枝，剪除重疊枝，防止郁閉，改善通風(fēng)透光條件，還可在桃果生長(zhǎng)后期采取地面覆蓋反光膜、溫室后墻懸掛反光幕、摘葉、轉(zhuǎn)果等方式，促進(jìn)桃果實(shí)著色，改善果實(shí)品質(zhì)；四是要套袋栽培，可有效改善桃果外觀品質(zhì)，降低農(nóng)藥殘留，在齊河縣一般于落花后1個(gè)月左右進(jìn)行套袋，多采用外黃內(nèi)黑的雙層紙袋，在桃果采收前7～15d摘袋，促進(jìn)桃果著色。