運(yùn)用多種教學(xué)手段改進(jìn)生物化學(xué)教學(xué)模式

史建紅, 呂心瑞

(1.河北大學(xué)附屬醫(yī)院 實(shí)驗(yàn)中心, 河北 保定 071000; 2.河南大學(xué)醫(yī)學(xué)院 生理教研室, 河南 開封 475004)

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運(yùn)用多種教學(xué)手段改進(jìn)生物化學(xué)教學(xué)模式

史建紅1, 呂心瑞2

(1.河北大學(xué)附屬醫(yī)院 實(shí)驗(yàn)中心, 河北 保定 071000; 2.河南大學(xué)醫(yī)學(xué)院 生理教研室, 河南 開封 475004)

[摘要]分析生物化學(xué)教學(xué)中存在的一些問(wèn)題，提出新的改革模式。通過(guò)對(duì)新模式與傳統(tǒng)的教學(xué)模式比較，旨在提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，并且培養(yǎng)其基本的科研素養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞]教學(xué)手段；改革模式；生物化學(xué)

生物化學(xué)是在分子水平探討生命本質(zhì)的科學(xué)，主要研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)及其在生命活動(dòng)中的作用。無(wú)論是專科生還是本科生，甚至進(jìn)入研究生階段學(xué)習(xí)的學(xué)生普遍認(rèn)為生物化學(xué)是最難學(xué)習(xí)和最難學(xué)好的課程。究其原因無(wú)非是理論抽象、代謝復(fù)雜、內(nèi)容枯燥，使得許多學(xué)生未學(xué)先怕，甚至到學(xué)起來(lái)以后喪失了學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力。 筆者通過(guò)近10 a的教學(xué)和外出進(jìn)修學(xué)習(xí)，深刻體會(huì)到在講授生物化學(xué)時(shí)應(yīng)綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法去培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。

1應(yīng)用多媒體動(dòng)畫，激發(fā)學(xué)生上課的興趣

由于生物化學(xué)理論抽象、代謝反應(yīng)復(fù)雜，內(nèi)容涉及化學(xué)、生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、免疫學(xué)等多個(gè)學(xué)科，使它成為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中較難學(xué)習(xí)的課程之一。如何將抽象的、深?yuàn)W的理論知識(shí)傳授給學(xué)生，一直是從事生物化學(xué)教學(xué)工作者不斷研究的問(wèn)題。多媒體教學(xué)在本科教育中已經(jīng)實(shí)行十余年了，取得了良好教學(xué)效果。但是很多課程的多媒體課件還處于靜態(tài)的圖畫和箭頭文字，比如學(xué)生在學(xué)習(xí)糖的有氧氧化的三羧酸循環(huán)過(guò)程中，復(fù)雜繁瑣的步驟會(huì)讓學(xué)生們望而止步，靜態(tài)的一大堆的箭頭方程式更會(huì)讓學(xué)生學(xué)起來(lái)非常迷惘。不管是醫(yī)學(xué)專業(yè)還是生物專業(yè)出身的教師，懂得電腦動(dòng)畫軟件制作的還是非常少的。由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及和飛速發(fā)展，人們可以從網(wǎng)絡(luò)里面得到各種各樣的多媒體課件。尤其是國(guó)外大學(xué)里生物化學(xué)的多媒體課件制作非常精美，而且三維動(dòng)畫和模式動(dòng)畫非常形象。比如，可以在網(wǎng)絡(luò)上尋找和保存大量的生物化學(xué)動(dòng)畫庫(kù)，將各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)編制的動(dòng)畫集引入教學(xué)過(guò)程中。用最簡(jiǎn)單的圖形運(yùn)動(dòng)模擬復(fù)雜的微觀現(xiàn)象，有利于學(xué)生的記憶、復(fù)習(xí)與創(chuàng)新。動(dòng)畫通過(guò)其動(dòng)態(tài)、具體的畫面，以虛擬的方式傳遞不同信息，將生物化學(xué)里微觀的生命活動(dòng)直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前[1]，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官系統(tǒng)，促進(jìn)學(xué)生觀察力、思維力及想象力的發(fā)展。如DNA復(fù)雜的螺旋結(jié)構(gòu)、生物氧化中的兩個(gè)穿梭系統(tǒng)等，如果采取多媒體動(dòng)畫這種方式講解，會(huì)取得相當(dāng)好的教學(xué)效果。因?yàn)閯?dòng)畫具有四維的特點(diǎn)，其包含的信息量更大，所以通過(guò)動(dòng)態(tài)、直觀的動(dòng)畫教學(xué)，可幫助學(xué)生改善思維方法，啟發(fā)學(xué)生的聯(lián)想力與創(chuàng)造力，提高其對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

2理論聯(lián)系醫(yī)學(xué)實(shí)踐，提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的重視

醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生大多數(shù)生活閱歷淺，對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)缺乏感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)接受更多的醫(yī)學(xué)知識(shí)具有較高的興趣。為此，在生物化學(xué)教學(xué)中開展以醫(yī)學(xué)病例為引導(dǎo)的教學(xué)模式效果會(huì)更好。比如在講解糖代謝和糖轉(zhuǎn)化的知識(shí)中，可以引入臨床實(shí)踐中糖尿病的病例。糖尿病人胰島素分泌不足，導(dǎo)致病人血液中葡萄糖不能進(jìn)入細(xì)胞合成糖原或進(jìn)行有氧氧化，過(guò)多的糖從尿中排走而引起糖尿。由于機(jī)體活動(dòng)所需能量不能從血糖中得到供應(yīng)，只有動(dòng)用貯存的糖原和脂肪，導(dǎo)致多食。 同時(shí)血液中的高糖使細(xì)胞外液滲透壓升高，細(xì)胞處于缺水狀態(tài)，引起病人的多飲、多尿癥狀。長(zhǎng)期如此，病人體重迅速減輕。通過(guò)這樣的病例講解，一方面可以使學(xué)生在沒有開始學(xué)習(xí)內(nèi)科學(xué)里糖尿病的“三多一少”的臨床表現(xiàn)時(shí)，生物化學(xué)里面的課程就已經(jīng)告訴了學(xué)生糖尿病多尿，多食，多飲和體重減輕的發(fā)病原因。另一方面，通過(guò)對(duì)臨床病例的分析和生化知識(shí)的理論聯(lián)系，使學(xué)生在不知不覺中了解了疾病，加深了對(duì)生化知識(shí)的理解，既提高了學(xué)習(xí)的興趣，也可以使所掌握的知識(shí)經(jīng)久難忘。另外，在講解蛋白質(zhì)的朊病毒時(shí)，可聯(lián)系臨床實(shí)踐中的瘋牛病，為何吃了瘋牛病的牛肉，可以傳染給人？通過(guò)類似的實(shí)踐病例和生化知識(shí)聯(lián)系，利用學(xué)生對(duì)臨床知識(shí)的渴望，在生化教學(xué)中適當(dāng)?shù)卮┎逡恍┡c臨床聯(lián)系緊密的問(wèn)題，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不斷提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的重視[2]。還有一些原因是部分生物化學(xué)教師自身知識(shí)結(jié)構(gòu)上存在缺陷。比如部分生物化學(xué)教師第一學(xué)歷不是醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)，或者沒有在醫(yī)院進(jìn)行實(shí)習(xí)過(guò)，會(huì)缺乏臨床醫(yī)學(xué)知識(shí)，對(duì)生物化學(xué)教材中與臨床學(xué)科相關(guān)的知識(shí)不能展開和講透，也未引入更多的臨床應(yīng)用實(shí)例。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)的教師有相當(dāng)一部分是畢業(yè)于師范、農(nóng)業(yè)或者林業(yè)等院校的生物專業(yè)。因此針對(duì)這樣的情況，就應(yīng)該要求這些非醫(yī)學(xué)背景的生化教師，有必要自己努力，通過(guò)多方面、多渠道去加強(qiáng)醫(yī)學(xué)知識(shí)的萃取。

3改革傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的科研實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)中的重要組成部分，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要環(huán)節(jié)[3]。傳統(tǒng)的生化實(shí)驗(yàn)是以驗(yàn)證式教學(xué)為主，往往是由教師在實(shí)驗(yàn)前幫助學(xué)生準(zhǔn)備好一切，操作前由教師講解原理，學(xué)生機(jī)械性地按部就班的操作，這樣難以體現(xiàn)學(xué)生的自主性，不利于創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)。隨著科技的不斷發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才能力的需求也越來(lái)越高。要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，科研思維以及動(dòng)手能力，僅從傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中獲取是不夠的。想從根本上解決這一問(wèn)題，就要打破舊的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，進(jìn)行多方面的改革。①改革實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)要用到許多化學(xué)試劑，因此化學(xué)試劑的準(zhǔn)備和配置可以提前讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，這樣可使學(xué)生更清楚地了解每一種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心負(fù)責(zé)的科研素養(yǎng)。②改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和流程，培養(yǎng)學(xué)生自主的創(chuàng)新能力。由于生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一般還是以驗(yàn)證式為主，實(shí)驗(yàn)流程一般比較復(fù)雜和耗費(fèi)時(shí)間，學(xué)生做起來(lái)容易生搬硬套機(jī)械式操作。可以將一些較大的實(shí)驗(yàn)改成相對(duì)小的實(shí)驗(yàn)，減少實(shí)驗(yàn)流程的復(fù)雜性。如在組織提取RNA并進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄進(jìn)行PCR實(shí)驗(yàn)中，將其中的實(shí)驗(yàn)分割成2個(gè)實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生采用不同的方法提取RNA。③建立開發(fā)性的實(shí)驗(yàn)室，鼓勵(lì)學(xué)生成立科研興趣小組，利用業(yè)余時(shí)間到實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)。讓一些學(xué)有余力和感興趣的學(xué)生適當(dāng)參加一些生物化學(xué)的科研活動(dòng)，可為其日后的學(xué)習(xí)與研究工作打下一定的科研基礎(chǔ)。

總之，在生物化學(xué)的教學(xué)中，教師可以根據(jù)生物化學(xué)的課程性質(zhì)和特點(diǎn)以及學(xué)生專業(yè)的不同，選擇不同的教學(xué)方法，運(yùn)用多種教學(xué)手段改進(jìn)課堂教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式，并不斷地創(chuàng)新，使教與學(xué)雙方相互融合，共同達(dá)到教與學(xué)的雙贏效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]宋志宏, 吳喜鏈, 高國(guó)全，等. 生物化學(xué)動(dòng)畫庫(kù)的構(gòu)建及其應(yīng)用嘗試[J]. 醫(yī)學(xué)教育探索, 2006, 5(1):52-53.

[2]楊志偉, 張瑋瑋, 陳志玲，等. 生物化學(xué)探究式教學(xué)的設(shè)計(jì)和實(shí)施[J]. 生命的化學(xué), 2013, 33(1):105-108.

[3]徐嵐, 吳士良. 關(guān)于轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)在生化教學(xué)中的幾點(diǎn)對(duì)策與思考[J]. 生命的化學(xué), 2012, 32(1):92-93.

[責(zé)任編校：柯莉]

[中圖分類號(hào)]G 642.4

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1008-9276(2015)01-0106-03

作者簡(jiǎn)介：史建紅(1980-),女，河北省保定市人，博士，講師，從事生物化學(xué)教學(xué)及實(shí)驗(yàn)工作。

收稿日期：2014-06-06