興隆縣板栗生產(chǎn)存在的問(wèn)題及解決措施

趙玉亮

（興隆縣林業(yè)局，河北 興隆 067300）

興隆縣是燕山板栗主產(chǎn)區(qū)，板栗栽培面積達(dá)到3.3萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量12萬(wàn)t，產(chǎn)量居全國(guó)縣級(jí)第一位，是國(guó)家林業(yè)局命名的板栗之鄉(xiāng)。歷史上是以出口日本為主的板栗創(chuàng)匯基地。近些年，尤其自2002年國(guó)家實(shí)施退耕還林工程以來(lái)，興隆縣板栗栽培面積迅速擴(kuò)張，平地建起大面積株距2m行距3m的高密度栗園，在管理上仍沿用稀植栽培技術(shù)，生產(chǎn)上出現(xiàn)果園郁閉、產(chǎn)量下降等問(wèn)題。筆者經(jīng)對(duì)興隆縣板栗生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了這些問(wèn)題，并提出解決措施如下：

1 存在問(wèn)題

（1）栽植密度過(guò)大，密植果園，稀植管理，現(xiàn)在果園已郁閉。退耕還林工程要求建株距2m、行距3m的高密度生態(tài)林，可修剪上沿用常規(guī)老技術(shù)，現(xiàn)在郁閉度達(dá)到100%，普遍出現(xiàn)內(nèi)膛空虛，外圍結(jié)果現(xiàn)象。

（2）發(fā)展品種無(wú)規(guī)劃，千家萬(wàn)戶家家搞嫁接，沒(méi)有主栽品種，每個(gè)農(nóng)戶都說(shuō)不清自己家有多少個(gè)品種，給修剪、采收管理及銷售帶來(lái)很多困難。

（3）地塊零星分散，管理難度大，成本高。

（4）由于勞動(dòng)力成本高，人工除草費(fèi)用高，為了降低成本，大量使用化學(xué)除草劑除草，污染土地，消弱樹勢(shì)。

（5）修剪技術(shù)不合理，立體結(jié)果的實(shí)膛修剪技術(shù)和變化性密植修剪技術(shù)沒(méi)有得到真正推廣應(yīng)用。

（6）采青嚴(yán)重，果品質(zhì)量差，價(jià)格低。

2 解決措施

2.1 大力開展技術(shù)培訓(xùn)

編制技術(shù)培訓(xùn)教材，統(tǒng)一技術(shù)口徑，聘請(qǐng)專家舉辦培訓(xùn)班。

2.2 建立新技術(shù)和新品種推廣示范點(diǎn)、示范戶

每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一個(gè)新技術(shù)和新品種應(yīng)用示范點(diǎn)，每個(gè)村建立一批新技術(shù)和新品種推廣應(yīng)用示范戶。

2.3 加強(qiáng)良種篩選、引進(jìn)、示范、推廣

實(shí)現(xiàn)品種良種化，每家嫁接新品種前都要有規(guī)劃，做到相對(duì)集中連片，早、中、晚熟品種比例搭配，要有主栽品種，不要過(guò)雜、過(guò)于分散，推廣早熟品種燕山早豐、適合短截修剪品種燕興，短枝型品種燕山短枝等優(yōu)良品種。

2.4 集中土地

進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)或加入農(nóng)民專業(yè)合作社或調(diào)整地塊，土地相對(duì)集中，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，便于生產(chǎn)管理。

2.5 推廣立體結(jié)果的實(shí)膛修剪技術(shù)

2.5.1 調(diào)整板栗園樹體群體結(jié)構(gòu)

（1）確定臨時(shí)株及臨時(shí)行。

（2）果園已嚴(yán)重郁閉的，直接砍伐臨時(shí)株或臨時(shí)行樹。

（3）果園接近郁閉的，可對(duì)臨時(shí)株先進(jìn)行落頭、開心并適當(dāng)提干，疏掉伸向株間的主枝，變成“Y”字形，給永久株讓路，直至沒(méi)空間時(shí)伐除。

2.5.2 調(diào)整個(gè)體樹體結(jié)構(gòu)

（1）分期疏除基部過(guò)低、掐脖生長(zhǎng)的主枝，適當(dāng)提高樹干，利于通風(fēng)透光和便于生產(chǎn)管理。板栗栽培都是先栽實(shí)生苗，成活2～3a后距地面20～40cm部位嫁接，成活后萌發(fā)3～4個(gè)枝條，多數(shù)果農(nóng)將第一芽當(dāng)做中心干延長(zhǎng)枝，下面3個(gè)左右的枝條一個(gè)不去，當(dāng)主枝培養(yǎng)，同時(shí)由于受到過(guò)去追求早期結(jié)果的影響，修剪時(shí)強(qiáng)調(diào)低干、矮冠造成基部主枝過(guò)低，下部枝葉通風(fēng)透光不良，基部沒(méi)有結(jié)果枝條。生產(chǎn)上為了追求壯枝結(jié)果，多留先端壯枝，基部枝條弱而被疏除，這樣就形成內(nèi)膛光禿，外圍結(jié)果，樹冠郁閉。目前，興隆縣板栗大多數(shù)樹形是基部三主枝自然圓頭形，外圍表層結(jié)果。這樣，修剪上就要對(duì)樹形進(jìn)行改造。第一步就是要適當(dāng)提高樹干高度，一般講，從距地面最低主枝開始，每年疏除1個(gè)主枝，通過(guò)3a左右將基部3個(gè)掐脖的主枝疏除，在距地面1～1.5m高的位置，選角度好的大枝培養(yǎng)成第一層主枝。

（2）落頭開心，控制樹高。目前的圓頭形樹都是表面外圍結(jié)果，內(nèi)膛無(wú)結(jié)果枝，上部大量枝葉遮蔽下層及膛內(nèi)光照，必須對(duì)上層中心主枝進(jìn)行開心落頭，根據(jù)栽植密度情況，確定合理樹高后，于中心干上適當(dāng)部位，將過(guò)高的中心干鋸掉，一般樹高參考值為株距數(shù)加0.5m就是理論樹高參考值。

（3）疏枝開窗。提了干、落了頭，樹冠上下著光問(wèn)題基本得到解決，但樹冠中間及內(nèi)膛光照尚未解決，要求在樹冠中部疏除及回縮一部分大枝，將圓柱形細(xì)高樹冠分層，形成扁平亞鈴形樹冠，這樣就能做到樹冠上下左右內(nèi)外均能通風(fēng)透光。

（4）培養(yǎng)新的結(jié)果枝，更新老弱結(jié)果枝，實(shí)現(xiàn)交替更新，輪換結(jié)果。對(duì)過(guò)去二龍吐須留枝修剪造成的同一方向雙股叉枝，保留一個(gè)大枝著生結(jié)果枝結(jié)果，對(duì)另一個(gè)枝在1～4a生枝段部位留3cm左右長(zhǎng)的橛進(jìn)行回縮，回縮部位長(zhǎng)出新枝形成新的接班枝。當(dāng)接班枝形成結(jié)果能力后，將原來(lái)保留結(jié)果的大枝從接班枝出現(xiàn)處疏除，實(shí)現(xiàn)大枝的交替輪換結(jié)果。先端結(jié)果枝組小枝交替輪換結(jié)果。 修 剪時(shí)，對(duì)同一個(gè)枝上分出的同一方向上的枝組，選留有強(qiáng)壯碼的枝，按要求選留1～2個(gè)健壯結(jié)果母枝，對(duì)另一個(gè)沒(méi)有結(jié)果能力的或過(guò)多的結(jié)果枝組，在第2年或第3年生枝段部位基部留2～3cm的橛剪掉，下年從橛的基部萌生1～2個(gè)中庸結(jié)果母枝，當(dāng)發(fā)出的枝條長(zhǎng)度小于50cm時(shí)，不用夏剪；當(dāng)長(zhǎng)度超過(guò)50cm仍不停長(zhǎng)時(shí)，需在接近50cm時(shí)留30cm左右進(jìn)行摘心，當(dāng)萌發(fā)出二次枝時(shí)，抹除基部細(xì)弱的二次枝，保留先端2個(gè)壯梢，當(dāng)二次枝長(zhǎng)到20cm左右時(shí)繼續(xù)摘心，促其停長(zhǎng)形成花芽，成為下年的結(jié)果母枝。第2年冬剪時(shí)將新形成的結(jié)果母枝保留，將上部保留結(jié)果的枝組在2a或3a生部位留2～3cm的橛剪掉，待其基部長(zhǎng)出新的結(jié)果母枝，這樣循環(huán)往復(fù)交替結(jié)果。此法一則減少枝組數(shù)量，解決了通風(fēng)透光問(wèn)題，二則集中了養(yǎng)分，能實(shí)現(xiàn)樹冠內(nèi)外結(jié)果，立體結(jié)果，連年結(jié)果，結(jié)好果。產(chǎn)量提高了，質(zhì)量提高了，達(dá)到了實(shí)膛修剪立體結(jié)果的目的。

2.6 推廣樹下間作模式，禁用除草劑

（1）樹下自然生草及時(shí)刈割控制雜草高度，此法省工，能保持水土，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

（2）樹下空間人工種植紫花苜蓿，刈割后壓綠肥。

（3）樹冠下行間種油用牡丹。油用牡丹耐遮陰，適合林下種植，對(duì)密度小，樹下空間大的栗園可推廣此模式。

2.7 禁止采青

堅(jiān)持采收自然落粒，分品種采收。當(dāng)總包開裂70%以上時(shí)方可一次性打下栗蓬集中采收。

2.8 采收后科學(xué)貯存

2.8.1 散發(fā)田間熱

撿回栗子后不要集中存放，要放在背陰處攤開，讓栗子把在田間吸收的熱量散發(fā)掉，貯存不會(huì)發(fā)熱霉?fàn)€。

2.8.2 降低呼吸熱

新采收的栗子由于呼吸強(qiáng)度大會(huì)產(chǎn)生大量呼吸熱，采收后要放在陰涼處存放一段，待呼吸強(qiáng)度下降后再集中存放。

2.8.3 低溫、避光、通風(fēng)、防水貯藏

（1）冷庫(kù)貯存。機(jī)械制冷庫(kù)4℃保存。

（2）蔭蓬保濕貯藏。用雙層浸透水的濕麻包裝滿板栗后單層立放，上搭遮陰棚，7～10d定期倒袋檢查1次。

2.8.4 分品種采收存放，出售

避免早、中、晚熟不同成熟期品種果實(shí)混合存放銷售。

［1］孔德軍，劉慶香，王廣鵬.板栗栽培與病蟲害防治［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014.