金雞山茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策

程本松，李幫東

（1.安徽省霍山縣與兒街鎮(zhèn)農(nóng)技站，安徽霍山 237200；2. 安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)農(nóng)技站，安徽霍山 237200）

金雞山村是霍山黃芽的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地，也是霍山縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目大化坪茶葉長(zhǎng)廊核心產(chǎn)區(qū)。2009年大化坪鎮(zhèn)金雞山村榮獲安徽省第三批“全省特色專業(yè)示范村”、“安徽省規(guī)模種植示范村”、“六安市一村一品示范村”稱號(hào)。

1 金雞山茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 茶葉是該村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶收入80%以上來(lái)自茶葉。全村茶園總面積200 hm2，其中可采茶園173.3 hm2，年產(chǎn)干茶85t，產(chǎn)值1200萬(wàn)元，戶均茶葉收入2.6萬(wàn)元。在種植方式上，茶園仍以農(nóng)戶分散種植為主，大戶土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模開(kāi)發(fā)生態(tài)茶園面積33.3 hm2，大戶發(fā)展帶動(dòng)了老百姓種茶積極性，近年來(lái)，無(wú)性系良種茶園發(fā)展較快。2008年，以種植大戶為首的大金山有機(jī)茶農(nóng)民專業(yè)合作社成立，農(nóng)民組織化程度有了較大提高。2011年-2013年，縣茶業(yè)辦與金雞山村結(jié)隊(duì)共建，為茶葉做大做優(yōu)打下了良好基礎(chǔ)。

1.2 金雞山茶葉發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.2.1 氣候土壤條件 金雞山平均海拔500m以上，山高嶺大，云霧繚繞，植被豐富。年降雨量1300-1500mm，全年降雨量 70%集中在春夏兩季，空氣濕潤(rùn)。土壤烏砂土，pH值在4.5-5.5之間，土壤深厚疏松、保水保肥性能好，有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶園依山傍水，為有機(jī)茶基地。

1.2.2 茶樹(shù)品種資源 “霍山金雞種”為省級(jí)地方良種，也是適制霍山黃芽的主打品種，發(fā)源地就在金雞凼。金雞種茶樹(shù)早在明朝時(shí)就有栽培，其成茶品質(zhì)極優(yōu)，倍受廣大飲茶者喜愛(ài)。金雞種茶樹(shù)富含氨基酸、茶多酚，高于其它茶樹(shù)品種，呈“雙高比”。

1.2.3 茶葉品牌優(yōu)勢(shì)霍山縣名茶產(chǎn)地“三金一烏”，金雞山村占“二金”，即金山頭、金雞凼。金雞山早在21世紀(jì)70年代，茶葉技術(shù)人員就在這里研制、恢復(fù)霍山黃芽傳統(tǒng)制作工藝，這里黃芽開(kāi)發(fā)早，知名度高，有一定的品牌優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，金雞山茶葉價(jià)格越來(lái)越俏，同等級(jí)茶青是其它地方的 2-3倍，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

1.2.4 茶文化優(yōu)勢(shì) 金雞凼有“金雞與神茶”的美麗傳說(shuō)，有關(guān)于名人名茶的傳奇故事，有豐富的旅游資源，有金雞凼、神茶樹(shù)、姐妹樹(shù)、令牌石、千年銀杏、小龍井潭瀑布（小龍井潭山泉與金雞凼黃芽也被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“雙絕”）等眾多景觀，為金雞山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了深厚的文化內(nèi)涵。

1.2.5 茶葉面臨著極好的發(fā)展機(jī)遇 2008年至今，霍山縣政府陸續(xù)出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)的意見(jiàn)》等一系列的文件，就加強(qiáng)茶葉基地、茶葉品牌、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉長(zhǎng)廊項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)化加工廠升級(jí)改造、茶谷項(xiàng)目，制定了相應(yīng)扶持政策。與此同時(shí)，大化坪鎮(zhèn)黨委政府緊緊圍繞“做好茶文章，打好生態(tài)牌，建好商貿(mào)鎮(zhèn)，做實(shí)民生工程”的總體發(fā)展思路，依托茶葉資源優(yōu)勢(shì)，搶抓機(jī)遇，強(qiáng)力推進(jìn)茶葉發(fā)展，取得了令人矚目的成績(jī)。2009年也出臺(tái)了《大化坪鎮(zhèn)2010-2012年茶葉發(fā)展規(guī)劃》，加大茶葉生產(chǎn)扶持力度，規(guī)定在享受霍山縣政府“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”資金的基礎(chǔ)上，鎮(zhèn)政府另行安排資金，重點(diǎn)扶持有一定規(guī)模的企業(yè)和大戶。

2 存在的問(wèn)題

金雞山村茶產(chǎn)業(yè)已有一定規(guī)模和基礎(chǔ)，具有做大做強(qiáng)的潛力，但仍存在制約茶葉發(fā)展的因素，主要表現(xiàn)在：茶園基礎(chǔ)差，50%為叢式老茶園，品種混雜亟待更新；種植水平粗放，規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，單產(chǎn)不高；缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)，全村沒(méi)有一個(gè)像樣的加工廠，茶農(nóng)組織化程度還有待提高。

3 發(fā)展的思路與目標(biāo)

3.1 發(fā)展思路 以資源優(yōu)勢(shì)為依托，以機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以打造“金雞山”“金雞凼”茶葉品牌為重點(diǎn)，以提高經(jīng)濟(jì)效益為核心，堅(jiān)持走“優(yōu)質(zhì)、品牌、增效”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，加強(qiáng)茶葉基地建設(shè)，圍繞推進(jìn)“霍山黃芽茶之源”建設(shè)，挖掘、弘揚(yáng)茶文化，帶動(dòng)鄉(xiāng)村茶葉休閑旅游業(yè)發(fā)展，把茶葉真正做成金雞山村最具特色的支柱產(chǎn)業(yè)。

3.2 發(fā)展目標(biāo) ①產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：通過(guò)5年建設(shè)，把金雞山村打造成皖西名茶第一村。無(wú)性系良種茶園占70%，無(wú)公害茶園面積達(dá)100%，效益8000元/667m2，人均茶葉收入翻一番；②企業(yè)指標(biāo)：引進(jìn)1-2家規(guī)模企業(yè)，采取“公司＋基地”或“公司＋合作社＋基地”運(yùn)行模式，實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工。③打造金雞凼“霍山黃芽茶之源”，建設(shè)茶葉生態(tài)休閑旅游度假區(qū)。

4 開(kāi)展的主要工作

4.1 建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園 據(jù)統(tǒng)計(jì)，3年來(lái)全村新建無(wú)性良種茶園60 hm2，重點(diǎn)是沿大金路沿線建立標(biāo)準(zhǔn)茶園示范帶，以大戶流轉(zhuǎn)、承包茶園、茶農(nóng)自種相結(jié)合，實(shí)行連片開(kāi)發(fā)。另一方面， 通過(guò)歸拼補(bǔ)棵、改植換種等方式，改造現(xiàn)有老茶園20 hm2，增加茶園覆蓋度，提高單位經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 繁育良種 建設(shè)金雞種無(wú)性繁殖園。每年沿大青路（茶葉長(zhǎng)廊）建立金雞種和舒茶早繁育扦插園2 hm2，列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)支持項(xiàng)目。

4.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠 由企業(yè)投資，在標(biāo)準(zhǔn)茶園示范帶建設(shè)一座霍山黃芽標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，面積300-500m2，前店后廠型，兼有旅游觀光功能，此項(xiàng)工作正在全力以赴。

4.4 實(shí)施茶葉提質(zhì)增效項(xiàng)目 ①實(shí)施茶園測(cè)土配方施肥。與縣土肥站合作，根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分含量，推廣配方施肥技術(shù)，配方施肥面積133.3 hm2。②實(shí)行茶園病蟲(chóng)草害綠色防控。標(biāo)準(zhǔn)茶園示范帶安裝殺蟲(chóng)燈 20盞，推廣黃板誘殺害蟲(chóng)和生物農(nóng)藥防治技術(shù)。整個(gè)茶區(qū)嚴(yán)禁“三高”農(nóng)藥和草甘膦的使用。

4.5 實(shí)施茶葉生態(tài)休閑旅游區(qū)項(xiàng)目 ①5km觀光標(biāo)準(zhǔn)茶園示范帶。即程家灣→紙棚→落雞河→李家灣→白果樹(shù)→毛嶺畈→黑潭沿線標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)。②“金雞凼神茶園”旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)：劃定了神茶園保護(hù)范圍；新修了金雞凼 1.5km水泥路；建臺(tái)階100m；修建2座茶亭、1口水井、圍欄、石碑等。

5 主要措施

5.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 成立由縣茶業(yè)辦專家、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、村主要負(fù)責(zé)人組成的金雞山茶葉發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，職責(zé)是組織協(xié)調(diào)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、項(xiàng)目爭(zhēng)取等工作。當(dāng)?shù)卣呀痣u山茶產(chǎn)業(yè)作為全鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工作重點(diǎn)來(lái)抓，加快推進(jìn)“霍山黃芽茶之源”建設(shè)，做大金雞山茶葉旅游觀光業(yè)，從而帶動(dòng)了黃芽之鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)地快速發(fā)展。

5.2 加快機(jī)制創(chuàng)新 充分調(diào)動(dòng)廣大茶農(nóng)的積極性，改變傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，鼓勵(lì)茶園、土地向大戶集中，優(yōu)先扶持茶園連片開(kāi)發(fā)。積極引進(jìn)茶企來(lái)基地發(fā)展茶葉，實(shí)行政府牽頭，企業(yè)推進(jìn)，提升茶葉發(fā)展水平。扶持“龍頭企業(yè)＋基地”或“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地”等運(yùn)作機(jī)制，發(fā)展茶葉規(guī)模經(jīng)濟(jì)。制定實(shí)施茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

5.3 加大扶持力度 基地、加工廠、品牌建設(shè)除了享受縣、鎮(zhèn)政府出臺(tái)的政策扶持外，積極爭(zhēng)取有關(guān)涉農(nóng)項(xiàng)目支持。旅游景點(diǎn)道路、景點(diǎn)建設(shè)采取“一事一議”辦法解決。結(jié)合扶貧開(kāi)發(fā)整村推進(jìn)及小流域治理，完善了生態(tài)茶園及路橋等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

5.4 加強(qiáng)科技培訓(xùn) 加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，以安農(nóng)大、縣茶業(yè)辦為技術(shù)依托，聘請(qǐng)專家來(lái)基地講課，提高當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)生產(chǎn)技術(shù)，加快先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)、吸收和推廣，普及茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化知識(shí)，培養(yǎng)造就懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的茶葉專門(mén)人才。

5.5 加大宣傳力度 通過(guò)媒體和參展、參會(huì)、參評(píng)等形式，擴(kuò)大金雞山茶的知名度，樹(shù)立“皖西名茶”第一村形象。同時(shí)借金雞山茶葉第一村的打造，推動(dòng)大化坪鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。