溫室大棚藍莓生產(chǎn)技術

殷宏閣

溫室大棚藍莓生產(chǎn)技術

殷宏閣

藍莓是全球新興的保健漿果，自20世紀80年代引種以來,藍莓種植在我國得到了較快的發(fā)展。2012年，秦皇島市盧龍縣劉田莊鎮(zhèn)孫田莊村的張勝有種植了50畝溫室大棚藍莓，收到了很好的經(jīng)濟效益。據(jù)調(diào)查，藍莓一般畝產(chǎn)是2000斤，每斤價格一般是150元左右，畝產(chǎn)值30萬元。下面將溫室大棚藍莓栽培的主要技術介紹如下：

一、日光溫室大棚的建造

1、溫室大棚的選址。日光溫室大棚應選擇地勢平坦、光照好、土壤有機質(zhì)含量高、排灌方便、水土空氣無污染的地點建造。

2、溫室大棚的規(guī)格標準。溫室跨度一般在8—10米左右,墻體厚度為1米,脊高4米,后墻高度3米,在后墻距地面1.5米高度橫向每隔4米設一個60厘米×60厘米的通風口,溫室長度不限;溫室間應有一定間距,間距不少于溫室高度的1.8倍,以不遮光為原則。

二、溫室大棚藍莓的品種選擇

1、高叢藍莓。高叢藍莓又分為南高叢和北高叢2類。南高叢的特點是耐濕熱,抗寒性較強,樹高2米左右,果實較大,果實直徑1厘米左右,對低溫要求的不太苛刻,即使在無霜期為260天以上的地域也能栽培,露地栽培適宜在長江流域以南發(fā)展,在北方進行溫室種植可選用該系列品種。北高叢抗寒性強,但不耐旱、澇,樹高1—3米,果實較大,品質(zhì)好,風味佳,要求生長期在160天以上,露地栽培適宜在我國的南方高海拔地區(qū)和長江以北大部分地區(qū)種植,北方也可以利用保護地種植。

2、半高叢藍莓。半高叢藍莓對土壤條件要求較高,露地栽培適合我國華北、西北、東北地區(qū)。由于半高叢的果實較小,風味和果實顏色不及高叢果實,如果大棚以生產(chǎn)鮮果為目的，不宜選擇半高叢品種。

3、矮叢藍莓。矮叢藍莓生長期較短,特點是抗旱、抗寒能力強,樹高30—50厘米。露地栽培適宜在我國東北地區(qū)，不宜作為大棚種植的品種。

4、兔眼藍莓。兔眼藍莓特點是耐濕熱、抗旱能力強,抗寒能力差,對土壤條件適應性較強。露天栽培適宜在長江流域以南發(fā)展。因其樹體高大,晚熟等原因不適宜利用溫室大棚反季促成栽培。

三、溫室大棚藍莓的土壤條件及土壤改良

1、土壤的酸堿度。藍莓喜酸性土壤,選用土壤pH值要在7.0以下,以4.0—6.0為最適。

2、土壤有機質(zhì)含量。藍莓適宜在有機質(zhì)含量為3%—15%的土壤環(huán)境中生長,高叢藍莓尤其需要有機質(zhì)含量高的土壤,必須在有機質(zhì)含量3%以上的土壤中才能健康生長。

3、土壤通氣性、保水性。藍莓栽培的有效土層一般要保持在50厘米左右,確保土壤的通氣性和保水性在藍莓栽培中至關重要,尤其是高叢藍莓要求有更好的通氣性和保水性。

4、我國大部分地區(qū)的土壤主要存在的問題是pH值偏高,溫室大棚栽培可以在種植前制作適合藍莓生長的有機土,但也很難完全達到品種對土壤pH值的要求,所以在栽種前要對土壤進行酸堿度的調(diào)節(jié)。目前國內(nèi)外采用的較普遍的土壤調(diào)節(jié)方法就是施用硫磺來調(diào)節(jié)土壤pH值。硫磺對土壤pH值調(diào)節(jié)主要特點是效果持久穩(wěn)定。硫磺施入土壤中后,需要30—50天分解后才能起到調(diào)節(jié)土壤pH值的作用。土壤pH值的調(diào)節(jié)目標確定在4.5為宜,如果經(jīng)過調(diào)節(jié)未達到預期目標,可以采用90%水溶性硫磺噴灑的方法進行第2次調(diào)節(jié)。在沙質(zhì)土壤條件下,每降低1個百分點,可按15克/平米水溶性硫磺的標準處理,其他土質(zhì)用量為沙質(zhì)土的2倍。但水溶性硫磺每次施用量以不超過178千克/公頃為宜,必須超量施用的情況下,要分春秋2次施用。

四、溫室大棚藍莓定植密度與品種的搭配

1、定植密度在露地栽培中,高叢藍莓一般采用1.0米×2.0米的株行距;利用溫室進行促成栽培一般要求栽培密度略高于露地,株行距一般選用0.5米×1.5米的距離比較合適。

2、整地。一般露地栽培定植穴的規(guī)格為1.0米×1.0米×0.5米。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填到穴內(nèi),回填土要高出地面20-30厘米,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。溫室栽培可借鑒露地栽培的整地方法,但是一定要比露地栽培整地的深度和程度高,一般最好是全面整地,利用園土50%,再加入50%的草炭、腐葉土等,提高土壤的有機質(zhì)含量和通氣性。整地后作成高20—30厘米的畦,栽植時直接將苗木植入即可。

3、品種配置與定植時間。高叢藍莓自花可以結(jié)實,但幾個品種搭配可明顯提高結(jié)實率。所以在進行藍莓溫室大棚促成栽培時,選用的高叢藍莓最好要配置兩個以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。主載品種與授粉樹配置比例一般為2-3∶1。

五、溫室大棚藍莓生產(chǎn)管理技術

1、施肥。藍莓對肥料的需求量很低,在土壤酸度滿足的情況下,一般只需施入少量N肥,過多施肥往往會導致肥料過量而傷害樹體,影響產(chǎn)量。禁止使用硝態(tài)N,用尿素較好。在施用K肥時,切忌施氯化鉀。生產(chǎn)上應盡量施用有機肥和農(nóng)家肥,如豬、牛、羊糞。施肥方法一般以溝施為宜,可有效減少肥水流失。施化肥時溝寬20—25厘米,溝深10—15厘米;秋、冬季施農(nóng)家肥,溝寬30—35厘米,溝深35—40厘米;施肥時間一般是在萌芽、果熟和采后分3次施用。

2、灌水。藍莓根系分布淺,喜濕潤,及時灌水十分必要。灌水需要注意水源和水質(zhì),深井水一般pH值偏高,且鈉和鈣含量高,長期使用會影響藍莓的生長和產(chǎn)量,可在灌水時用硫酸將pH值調(diào)至4.5左右再灌,但應間隔3次灌水再灌1次酸水。

3、溫度控制。促成栽培的關鍵是要打破藍莓的花芽分化期和休眠期,棚內(nèi)較適合藍莓生長的溫度為20—25℃,最高不能超過30℃,最低不能低于12℃。高叢藍莓的需冷量要在0—7.2℃的低溫狀態(tài)下,積累時間800—1200小時。低溫要求量不足時會造成發(fā)芽不良,開花不足,影響果實的產(chǎn)量和質(zhì)量。實現(xiàn)藍莓錯季生產(chǎn)的關鍵就是適時調(diào)整藍莓的休眠時間,值得注意的問題是,不管提前休眠進入低溫狀態(tài),還是休眠完成后轉(zhuǎn)入生長期,溫度的控制一定要緩慢進行,不可短時間內(nèi)溫差過大,以免影響藍莓的生長發(fā)育。大棚內(nèi)處于密封狀態(tài),因為藍莓呼吸作用和土壤有機物分解等可使棚內(nèi)氣體成分發(fā)生很大變化,會影響藍莓的生長,所以每天都要進行適當?shù)膿Q氣;一般在不使大棚溫度下降到12℃以下的情況下,每天11∶00打開通氣道,16∶00關閉。

4、大棚藍莓整形修剪。幼樹期修剪。此期以去花芽為主,目的是擴大樹冠,增加枝量,促進根系發(fā)育。定植后第2、第3年春疏除弱小枝條,第3、4年仍以擴大樹冠為主,但可適量結(jié)果。一般第3年株產(chǎn)應控制在1千克以下,以壯枝結(jié)果為主。成齡樹修剪。此時修剪主要是控制樹高,改善光照條件,以疏枝為主,疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝以及根蘗。開張品種疏枝時去弱留強;直立品種去中心干,開天窗,留中等枝。大枝結(jié)果最佳結(jié)果樹齡為5—6年生,超過要及時回縮更新。弱小枝抹除花芽,使其轉(zhuǎn)壯。成年樹花量大,要剪去一部分花芽,一般每個壯枝留4—6個花芽。

六、溫室大棚藍莓授粉

溫室大棚種植藍莓時,授粉方法最好選擇蜜蜂授粉與人工授粉相結(jié)合的方法。每個溫室大棚內(nèi)可以在開花期放置一個蜂箱,通過蜜蜂進行授粉,但會出現(xiàn)個別遺漏的地方,這時需要采用人工授粉補救,也可以噴灑低濃度的赤霉素促進果實膨大。試驗效果表明,放養(yǎng)蜜蜂是目前最經(jīng)濟高效豐產(chǎn)的辦法。

七、溫室大棚藍莓采收

高叢藍莓的果實成熟期不一致,一般采收持續(xù)3—4周,所以采收要分批采收,一般每隔1周采果1次。采收后放入塑料食品盒中,再放入淺盤中,運到市場銷售,應盡量避免擠壓、曝曬、風吹雨淋等。

（作者單位：盧龍縣農(nóng)牧局）